Du lundi 3 au vendredi 7 janvier 2022 Semaine 01 Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrée Salade de lentilles Poireaux vinaigrette Tarte au fromage Salade de pâtes au thon * Carottes râpées Cordon bleu Quenelles de brochet sauce nantua * Omelette Croque monsieur de dinde La marée sauce citron * Petits pois & carottes Riz * Brocolis persillés * Salade verte Julienne de légumes * Produit laitier Chantaillou Edam Babybel Tomme grise Yaourt nature Dessert Kiwi Compote de pomme Clémentine Orange Plumetis
EPIPHANIE Semaine 02 Du lundi 10 au vendredi 14 janvier 2022 Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrée Salade de blé tex mex * Betteraves vinaigrette Salade verte + croûtons Rillettes de surimi sauce cocktail Potage de carottes * Steak de fromage Saucisse de volaille Sauté de porc au jus * Blanquette de poulet * Haricots verts persillés * Purée de panais * Semoule * Trio de légumes * Brandade * Dessert Galette des Rois Pomme Compote de pomme Yaourt aux fruits Poire S/P: Escalope de dinde
Du lundi 17 au vendredi 21 janvier 2022 Mardi MENU HIVER Semaine 03 Mercredi Jeudi Vendredi Entrée Salade verte & dès de fromage Taboulé * (menthe, tomate..) Cœur d'artichauts, échalote, persil * Salade d'endives & crudités Potage aux champignons * Escalope viennoise Gratin de chou fleur * Croque fromage Courgettes & carottes sautées * Rôti de veau à la tomate * Bœuf bourguignon * La marée sauce hollandaise * Haricots plats Pommes vapeur Semoule * Produit laitier Ile flottante Camembert Saint Paulin Cantal Yaourt sucré Dessert Sablé Pomme Mousse au chocolat Salade d'orange Banane
Du lundi 24 au vendredi 28 janvier 2022 Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Semaine 04 Entrée Céleri bulgare * Œuf dur mimosa * Demi avocat vinaigrette Choux blanc sauce cocktail * Potage poireaux * + croutons Steak de soja sauce oignon Emincés de dinde à la moutarde * Coquillettes * Poêlée de légumes * Rôti de porc aux poivrons * Riz aux petits légumes * Boulettes d'agneau aux jus d'épices * Haricots verts Couscous de la mer * Produit laitier Yaourt aromatisé Crême dessert caramel Fromage blanc sucré Vache qui rit Gouda Dessert Clémentine Gaufrette Orange Kiwi Couronne des Rois S/P: Rôti de dinde
Nouvel an Chinois Mardi Du lundi 31 janvier au vendredi 4 février 2022 CHANDELEUR Mercredi Jeudi Vendredi Entrée Nems Salade coleslaw * (chou blanc, carottes rapées, mayonnaise, fromage blanc) Betteraves & maïs * Pâté de campagne Potage Saint Germain * Rôti de bœuf sauce forestière * La marée sauce diéppoise * Canard laqué * Poisson pané + citron Spaghettis bolognaise végétale * Riz cantonais * Poêlée de légumes * Pomme duchesse Chou romanesco Produit laitier Salade de fruits exotiques Emmental Fromage blanc Kiri Tomme blanche Dessert Nougat Clémentine Fourré au chocolat Poire Crêpe au chocolat S/P: Pâté de volaille
Du lundi 7 au vendredi 11 février 2022 Mardi Mercredi Jeudi Semaine 06 Vendredi Entrée Salade césar * Duo de carottes & céleri mayonnaise * Salade de crevettes * Salade verte + maïs & croûtons Potage de lentilles * Tartiflette * Blanquette de veau * Rôti de dinde sauce basquaise * Steak de boulgour à l'orientale sauce crème * Macaronis * Carottes persillées * Haricots beurre Poisson meunière + citron Brocolis béchamel * Produit laitier Edam Flan vanille Mimolette Fromage blanc Vache qui rit Dessert Pomme Palmier Banane Eclair chocolat Compote d'abricot S/P: Tartiflette dès de dinde
Du lundi 14 au vendredi 18 février 2022 Semaine 07 Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrée Céleri rémoulade * Salade verte, avocat & crevettes * Salade de pomme de terre aux échalotes * Carotte à l'ananas Potage choux fleur * Tortellini au fromage * Saucisse Rôti de dinde sauce au miel * Hachis parmentier La marée aux herbes & citron Lentilles * Poêlée forestière * Epinards à la crème * Produit laitier Cantal Yaourt nature sucré Babybel Cantadou Tomme blanche Dessert Kiwi Gaufrette vanille Banane Pomme Beignet au chocolat S/P: Saucisse de volaille
Du lundi 7 au vendredi 11 mars 2022 Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Semaine 10 Entrée Salade arlequin * (poivrons, maïs, oignons) Tarte aux légumes Chou blanc vinaigrette Rillettes de thon Potage légumes variés * Hachis végétarien * Rôti de porc sauce barbecue * Poisson à la catalane * Emincé de dinde à la texane * Marmite de poisson * Frites Riz Gratin de chou fleur * Jardinière de légumes Dessert Petit suisse nature Pomme Crème dessert praliné Galette bretonne Camembert Crème anglaise Mimolette Compote pomme coing Brownie au chocolat Clémentine S/P: Rôti de dinde