Nos Menus Fêtes de Fin d année Marguerite Restaurant 57 avenue des Frères Lumière 69008 Lyon Tél : 04 37 900 300 www.nordsudbrasseries.com
Pr vos fêtes de fin d année, pensez à Marguerite Restaurant! Ns vs proposons les menus suivants : - Les Menus de Noël : le mardi 24 décembre pr le dîner & le mercredi 25 décembre pr le déjeuner - Les Menus Saint-Sylvestre le mardi 31 décembre pr le dîner - Les Menus Jr de l An le mercredi 1er janvier pr le déjeuner Comment réserver? Les réservations se font directement auprès de Marguerite Restaurant sur place par téléphone au 04 37 900 300. Des arrhes vs seront demandés d une valeur de 20 euros par personne réglables uniquement par chèque bancaire libellé à l ordre de Marguerite Restaurant. Seule la réception de votre chèque permettra la validation définitive de votre réservation. Contact et Menus en ligne : Pr tt renseignement complémentaire, n hésitez pas à contacter Marguerite Restaurant visiter notre site internet pr visualiser nos Menus de Fêtes www.nordsudbrasseries.com
Menu de Noël Huîtres Gillardeau et Trteau aux Fruits de la Passion Blinis au Sarrasin Foie Gras de Canard Chaud Cuit au Torchon dans un Consommé de Bœuf et Champignons des Bois Filet de Saint-Pierre Rôti et Palrdes en Marinière Marmelade d Oignon Dx et Jeunes Poireaux Confits, Jus au Cidre Fermier et / Volaille de Bresse de Noël Rôtie Gâteau de Pâtes Farcies au Foie Gras et Cardons à la Moelle Sélection de Fromages Frais et Affinés «Mère Richard» Pain aux Fruits Secs Ble de Neige aux Trois Chocolats Crème de Marron Bûche Marguerite aux Amandes Crémeux de Citron Vert et Mangue, Sorbet Orange sanguine Menu à 4 Plats 75 (Entrée, poisson viande, fromage et dessert) Menu à 5 Plats 89 (Entrée, poisson, viande, fromage et dessert)
Menu Grmand de la Saint Sylvestre 105 par personne Cœur de Saumon Mi-Cuit et Caviar Impérial d Aquitaine Palets de Pommes de Terre Fumées, Crème Aigre Duo de Foie Gras de Canard Escalope de Foie Gras Poêlée et Terrine aux Agrumes Polenta Crstillante à la Châtaigne et Topinambrs Confits Homard du Maine Nvelle Ecosse Raviole de Céleri et Pomme Reinette au Curry Madras Jus de Carapaces aux Amandes Dces Trte de Pigeon au Foie Gras de Canard Embeurrée de Ch et Jus au Cacao Sélection de Fromages Frais et Affinés «Mère Richard» Pain aux Fruits Secs Meringue Croquante aux Poires et Litchis Crème Légère à la Vanille de Brbon et Granité au Champagne Rosé Palet Miroir au Praliné Noisette et Chocolat Jivara Crème Glacée Moka
Menu du Jr de l An 75 par personne Noix de Saint-Jacques Rôties Palets de Pommes de Terre Fumées et Crème d Echalote Terrine de Foie Gras de Canard aux Agrumes Chutney aux Fruits secs Homard du Maine Nvelle Ecosse Raviole de Céleri et Pomme Reinette au Curry Madras Jus de Carapaces aux Amandes Dces Suprême de Pigeon Rôti et Cuisse en Croûte Feuilletée Embeurrée de Ch et Jus au Cacao Sélection de Fromages Frais et Affinés «Mère Richard» Pain aux Fruits Secs Meringue Croquante aux Poires et Litchis Crème Légère à la Vanille de Brbon et Granité au Champagne Rosé Palet Miroir au Praliné Noisette et Chocolat Jivara Crème Glacée Moka
Menu du Jr de l An 89 par personne Noix de Saint-Jacques Rôties Palets de Pommes de Terre Fumées et Crème d Echalote Terrine de Foie Gras de Canard aux Agrumes Chutney aux Fruits secs Homard du Maine Nvelle Ecosse Raviole de Céleri et Pomme Reinette au Curry Madras Jus de Carapaces aux Amandes Dces Suprême de Pigeon Rôti et Cuisse en Croûte Feuilletée Embeurrée de Ch et Jus au Cacao Sélection de Fromages Frais et Affinés «Mère Richard» Pain aux Fruits Secs Meringue Croquante aux Poires et Litchis Crème Légère à la Vanille de Brbon et Granité au Champagne Rosé Palet Miroir au Praliné Noisette et Chocolat Jivara Crème Glacée Moka
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