ARTISAN BOUCHER LA CARTE TRAITEUR 02 51 40 24 21 17 bis, place de la Mairie, 85110 Ste Cécile www.boucherie-cecilienne.fr

APÉRITIF DîNATOIRE Mini grillon les 100 gr... 1,60 Pain surprise (50 sandwichs)... 25,95 Mini navette (le plateau de 20 pièces)... 18,00 5 saumon 5 mousse de foie 5 rillette 5 fromage fines herbes Toast (le plateau de 20 pièces)... 20,00 5 beurre saucisson sec 5 oeuf tomate mayonnaise 5 saumon fumé 5 jambon de campagne Terrine de poisson maison... 3,15 (2 tranches, 1/2 oeuf, tomate, sauce ciboulette) Coquille de poisson... 3,15 (saumon, merlu, mayonnaise) Saumon farci et sa macédoine de légumes... 4,90 (1/2 oeuf, tomate, sauce crème) Avocat aux crabe et crevette... 4,05 Coquille saveur crabe... 2,95 Assiette gourmande... 3,90 (Terrine de poisson, cornet aspèrge, 1/2 oeuf, tomate) Supplément saumon (1,30 ) Assiette terre et mer... 6,10 (Tomate, pain de poisson, saumon, crevette, jambon, mousson de canard) Gratin de fruits de Mer... 4,10 Assiette anglaise... 2,85 (Andouille, saucisson sec, saucisson à l ail, jambon blanc, jambon de campagne, pâté) Assiette marine... 6,85 (Crevette, saumon, terrine de poissons, filet de poisson, gambas mandarine) Coquille St Jacques... 3,10 St Jacques aux petits légumes... 5,30 St Jacques, queue d écrevisse sauce homardine... 5,30 ENJOY LUNCH TIME!

Coeur de Merlu sauce petits légumes... 5,00 Filet de sole sauce normande... 5,70 Pavé de saumon sauce beurre blanc... 5,35 Dos de cabillaud sauce aurore... 4,95 Filet de St Pierre sauce crustacé... 5,15 ACCOMPAGNEMENTS POUR VOS POISSONS Crumble de légumes... 1,20 Gratin de courgettes... 1,00 Le Traditionnel Salades composées 2 viandes froides (au choix) Mogette et chips Fromage et beurre portion Tartelette aux pommes ou Salade de fruits Pain 8,50 Le Gourmand Salades composées Terrine pâté - rillette 3 viandes froides (au choix) Mogette et chips Fromage et beurre portion Eclair ou Tarte aux fruits Pain 10,95 LES SALADES COMPOSÉES Rôti de boeuf, rôti de porc, jambon fin, grillon, poulet 2 viandes au choix... 2,40 3 viandes au choix... 3,30 HaPPY HouR! Carottes à la crème Piémontaise Vendéenne Exotique Bouchère Taboulé Coleslow Betterave Pâte - Jambon - Emmental 2,40 / 250 gr Marco polo Montbéliarde 2 saumons Perles marines Camarguaise Méli-mélo légumes Gambas mandarine 2,80 / 250 gr

LES PLATS À PARTAGER Mignon de porc à la crème d ail... 4,95 Noix de joue de porc sauce chasseur ou moutarde... 4,95 Rôti de veau sauce morilles... 4,95 Suprême de pintade aux cêpes... 5,25 Cuisse de canard sauce poivre... 4,95 Magret de canard sauce poivre... 5,05 Rôti de dinde orloff... 3,95 Emincé de dinde aux légumes... 3,95 Langue de boeuf sauce madère... 3,80 Jambon au porto... 3,80 Civet de boeuf... 4,85 Poulet basquaise... 4,40 Coq au vin... 4,30 Joue de boeuf au jus... 4,90 LES GARNITURES Tomates Provençales... 0,60 Champignons cuisinés (crème et ail)... 0,95 Gratin de pomme de terre (110 gr)... 1,00 Gratin de pomme de terre (en plat 200 gr/part)... 1,35 Pomme de terre grenaille... 1,20 Galette de pomme de terre... 1,20 Fagot d haricots verts... 1,00 Crumble de tomates confites... 1,45 Rougail saucisse... 3,95 Colombo de porc... 3,95 Boeuf bourguignon et pomme vapeur... 5,15 Civet de boeuf... 4,85 Couscous 3 viandes... 5,50 (merguez - agneau - poulet) Paëlla... 5,70 (poulet, porc, gambas) Choucroute... 5,80 (francfort, jarret, sail, pomme de terre) Tartiflette (350gr)... 3,85 Cassoulet... 5,20 (joue de porc, saucisse, saucisson à l ail) Porcelet farci... 5,75 (minimum 20 personnes) Blanquette de veau... 5,20 Veau marengo... 5,20 SO GOOD!

Je sélectionne la viande bovine d éleveurs locaux : Gilbert et Jocelyn CROUÉ Béatrice et Dominique ROUSSEAU Le Boeuf Cécilien est une marque partenaire de la Charte Privilège 02 51 40 24 21 17 bis, place de la Mairie, 85110 Ste Cécile www.boucherie-c ecilienne. fr 06 15 91 67 01 Tarifs : 2014-2015 (valable à partir du 01.07.2014) - Création graphique