Partie 1, Chapitre 4 LA CIRCULATION SANGUINE ET L'ÉLIMINATION DES DÉCHETS Intro : Nous avons vu que des échanges ont lieu en permanence entre le sang et différents organes : le sang recueille des substances au niveau de certains organes et les ditribue à d'autres : les poumons (les alvéoles pulmonaires) : échanges de gaz les muscles : échange de nutriments et de gaz les intestins (villosités intestinales) : échanges de nutriments Comment le sang circule-t-il dans l'organisme pour assurer ces échanges? I Le sang circule dans des vaisseaux : Activité 4.1 : Observation microscopique de différents vaisseaux sanguins Observation microscopique de vaisseaux sanguins Observation microscopique Observation microscopique d'une veine d'une artère 1 : artère paroi veineuse fine paroi artérielle épaisse 2 : veine Localisation (en profondeur, en surface, dans les organes? ) Caractéristiques (couleur, vitesse de circulation du sang...) Artères Veines Capillaires Situées en profondeur Visibles en surface Dans les organes On y sent le pouls. Le sang y circule vite et sous pression. Apparaissent bleues. Le sang y circule lentement Se trouvent entre une artère et une veine. Le sang y circule très lentement. (0,5 mm / s) Epaisseur de la paroi Paroi épaisse Paroi fine Paroi très fine Schéma légendé d'une coupe de vaisseau
Bilan : Le sang circule dans un système clos composé de trois types de vaisseaux : les artères, les veines et les capillaires. Les capillaires, situés dans les organes, assurent la continuité de la circulation sanguine entre les artères et les veines.c'est à leur niveau que les échanges entre le sang et les organes ont lieu car ils ont une paroi très fine et que le sang y circule très lentement. O 2 Glucose CO 2 Dans quel sens le sang circule-t-il dans ces différents vaisseaux? II Le sens de circulation du sang : Activité 4.2 : Sens de circulation du sang dans les veines et les artères Si on coupe la circulation du sang au niveau d'une artère, le sang n'arrive plus jusqu'aux organes. Bilan : Le sang a donc une circulation à sens unique : Il circule du coeur vers les organes dans les artères. Il circule des organes vers le coeur dans les veines. On sait que c'est le coeur qui envoie le sang dans tout notre corps. Nous savons également que du sang riche en oxygène circule d'un côté, dans les artères, et que du sang pauvre en oxygène, circule par ailleurs dans les veines. Comment ces sangs ne se mélangent-ils pas au niveau du coeur? Observons le coeur...
III Le coeur : moteur de la circulation du sang dans tout l'organisme : Activité 4.3 : Organisation du coeur de mouton Activité 4.4 : Dessin d'une coupe transversale de coeur de dinde au niveau des ventricules Activité 4.5 : La circulation du sang dans le coeur et dans tout l'organisme (logiciel «coeur») Cloison centrale Ventricule droit Ventricule gauche Paroi du ventricule gauche Paroi du ventricule droit Photo d'une coupe transversale au niveau des ventricules d'un coeur de dinde Bilan : Le coeur est un muscle creux constitué de 2 parties, côté droit et côté gauche, qui ne communiquent pas. (On dit que le coeur est cloisonné.) Chaque côté est constitué d'une oreillette et d'un ventricule. Le coeur se contracte de façon rythmique et propulse ainsi le sang provenant des veines vers les artères des poumons d'une part, vers les autres organes d'autre part. La circulation sanguine assure des échanges continus au niveau des organes : Elle permet l'approvisionnement des organes en O 2 et en nutriments. Elle permet l'élimination des déchets produits par les organes. Comment se fait l'élimination des déchets produits par les organes?
V L'élimination des déchets : Activité 4.6 : L'appareil urinaire et son fonctionnement Bilan : - Le CO2 est un déchet rejeté par les organes dans le sang. Il est éliminé de l'organisme au niveau des alvéoles pulmonaires (cf. chapitre 2) où il passe du sang dans l'air expiré. - Les autres déchets produits par les organes, comme par exemple l'urée, passent dans le sang et sont éliminés par les reins. Ceux-ci filtrent continuellement le sang et fabriquent l'urine contenant les déchets des organes (urée, acide urique) ainsi que diverses substances (nicotine, EPO, molécule d'asperge...) L'urine est ensuite acheminée jusqu'à la vessie où elle est stockée puis finalement rejetée à l'extérieur. VI Préserver son coeur et ses vaisseaux : Activité 4.7 : Film Bilan : Le dépôt de graisses (cholestérol) dans la paroi des artères entraîne des maladies cardio-vasculaires : les vaisseaux se bouchent et provoquent l'arrêt de la circulation du sang. (Ces maladies sont la 1 ère cause de décès en France : 180 000 morts par an) Une activité physique régulière, une alimentation équilibrée, l'absence de tabac et de stress favorisent le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. Le sais-tu? Le corps d'un adulte contient en moyenne 5 litres de sang qui circulent dans 150 000 km de vaisseaux sanguins. La vitesse de circulation du sang est de 40 cm par seconde dans les gros vaisseaux (artères) et de 0,5 mm par seconde dans les plus petits vaisseaux : les capillaires. Ton coeur bat à peu près 70 fois par minute, ce qui fait 100 000 fois par jour. A chaque battement, le coeur envoie 70 ml de sang. Ainsi, quand tu auras 75 ans, il aura pompé 200 millions de litres. Un globule rouge parcourt environ 15 km par jour.
--------------------------------------------------------------------------- FICHE CONTRAT N 4 A la fin du chapitre 4, je suis capable : De citer et de reconnaître les trois types de vaisseaux sanguins D expliquer au niveau de quel type de vaisseau se font les échanges et pourquoi ils sont possibles à cet endroit De dire dans quel sens circule le sang dans une artère et dans une veine De citer une grosse veine et une grosse artère De dire dans quel type de vaisseau on peut prendre son pouls De flécher sur un schéma général de notre corps le sens de circulation du sang D'expliquer à quoi sert la circulation pulmonaire De dire ce qu est le cœur et quel rôle il joue dans notre corps De légender un dessin du cœur et d expliquer de quoi il est composé D expliquer la formation de l urine De légender un schéma fonctionnel d un rein. ---------------------------------------------------------------------------------- Pour réviser : http://www.biologieenflash.net/animation.php?ref=bio-0041-6 http://www.biologieenflash.net/animation.php?ref=bio-vfcoeur5-7 http://ww3.ac-poitiers.fr/svt/activite/dpignoux/dissec_coeur/coeur/coeurlegende.html