BUFFET FROID #1 (céleris, carottes, cornichons, olives) Sandwichs œufs jambon poulet (6 pointes par personne) #2 Sandwichs (3 sortes) 1 salade au choix 4,50$/pers. #3 Sandwichs 3 salades au choix 5,50$/pers. Choix de salades Verte Chou Macaroni Ritinis et Pois chiches Riz aux Épinard et fèves germées Carottes César Poulet Patates Goberge et rotinis (ajouter 1,25$) Accessoires Verres Bâtonnets Sucre Lait 0,40$/pers. Assiettes Ustensiles de plastique Serviettes de table 0,45$/pers
Les Complémentaires Jardinière de Sauce trempette Œufs farcis Pizza aux tomates Viandes froides Fromages et raisins Pâté de foie, campagne Avec biscotte Pains fourrés Ailes de poulet Saucisses cocktail Pâtisseries variées Tourtière Tarte aux pommes Tarte au sucre Pâtisserie et salade de fruits Salade de fruits (au buffet froid) 1,50$/pers. 0,75 $/pers. 0,75$/pers. 1,75$/pers. 1,95$/pers. 1,75$/pers. 0,50$/pers. 2,25$/pers. 1,95$/pers. 1,50$/pers. 5,50$/ch. 5,50$/ch. 4,25$/ch 2,00$/pers. 1,25$/pers. BUFFET CHAUD ET FROID ENTRÉES Potage de Bar à salade Canapés et pâtés Charcuterie Tortellinis sauce rosée Fondue parmesan Cocktail de crevettes Coquilles St-Jacques Feuilleté aux Pommes de terre au four Feuilleté aux fruits de mer 1,25$/pers. 4,95$/pers. 5,95$/pers. 4,95$/pers. 0,50$/pers. #8a Potage de Sandwichs viandes froides Fromages et raisins Pain et beurre Choix de 2 plats chauds bœuf bourguignon et patates pilées lasagne spaghetti saucisses cocktail ailes de poulet
riz aux table à pâtisseries 18,50$/pers. #8b Potage de Trois salades au choix Viandes froides Fromages et raisins Pain et beurre Lasagne Bœuf bourguignon Riz aux Ailes de poulet Rôti de bœuf Saucisses cocktail mini-brochette de poulet Légumes Pommes de terre pilées Table à pâtisseries ou Thé, café 2 MÉCHOUI #21 Méchoui Rôti de boeuf Fesse de porc Dinde Fesse de jambon Pommes de terre pilées Légumes Sauces d'accompagnement Bar à salade crudités trempettes hors-d'œuvre salades fromages et raisins pain et beurre, table à pâtisseries, 75 pers. et plus 4 viandes / 74 pers. et moins 3 viandes 24,95$/pers. #22 Méchoui en saison «fumé au bois d'érable» Fesse de bœuf Fesse de jambon Dinde Porc entier Pommes de terre pilées
Légumes Sauces d'accompagnement Bar à salade crudités trempettes hors-d'œuvre salades fromages et raisins pain et beurre, table à pâtisseries, 27,95$/pers. Minimum 125 personnes * Avec les menus, les tables sont garnies de hors-d'œuvre, pain et beurre. ENTRÉES REPAS CHAUDS Potage de Bar à salade Canapés et pâtés Charcuterie Tortellinis sauce rosée Fondue parmesan Cocktail de crevettes Coquilles St-Jacques Feuilleté aux Pommes de terre au four Feuilleté aux fruits de mer 1,25$/pers. 4,95$/pers. 5,95$/pers. 4,95$/pers. 0,50$/pers. #*9 Côte de bœuf au jus potage de pommes de terre au four #*10 Dinde, tourtière, ragoût de boulettes 26,95$/pers. 22,50$/pers.
#*11 Duo de brochettes (brochette de filet mignon de bœuf) (brochette de poulet) potage de riz et patates assaisonnées, 24,45$/pers. #*12 Rôti de bœuf au jus potage de #*13 Boeuf bourguignon *14a Filet mignon de bœuf potage de pommes de terre au four #*14b Filet mignon de porc potage de pommes de terre au four 22,50$/pers. 21,50 $/pers. 27,95$/pers. 2
# *15 Vol-au-vent au poulet #"16 Brochettes de poulet potage de riz, patates assaisonnées # *17 Rôti de veau potage de pomme de terre au four #*18 Suprême de volaille potage de #19 Spaghetti sauce à la viande épices, fromage parmesan, pain, beurre #*20 Jambon à l'ananas 21,50$/pers. 22,50$/pers. 2 22,50$/pers. 10,25$/pers. Plastique 8,25$/pers. 16,95$/pers.
#23 Trio de pâtes (spaghetti, fettucini, tortellini) (choix de sauces à la viande, alfredo, primavera, rosée) 17,95$/pers. DESSERTS Coupe St-Jacques Crêpes aux fruits (ajouter 1,50$) Forêt noire avec coulis Gâteau blanc (servi avec salade de fruits ou crème glacée, etc.) Gâteau blanc, sucre à la crème Jardinière de fruits Poire Belle-Hélène Shortcake aux fraises (en saison seulement) Tartes assorties (servies avec crème glacée) Croquant aux pommes et mûres (ajouter 1,75$) Mangobaies (ajouter 1,00$) Table à pâtisseries (ajouter 1,50$) Tarte champêtre (ajouter 1,75$) FORFAITS PLAN A Choix d'un repas dans le dépliant $ Punch avec et sans alcool, incluant fontaine Vin rouge, vin blanc et boissons gazeuses durant le repas Bar ouvert après le repas jusqu'à deux heures Prix par personne : 25,50$ + taxes Location de salle (moins de 75 personnes) 150,00$ Supplément pour bar ouvert avant le repas 8,95$/pers. + taxes Invités de soirée bar ouvert 14,95$/pers. + taxes PLAN B Le prix du repas selon le menu choisi dans le dépliant Punch avec et sans alcool 3,50$/pers. + taxes Punch sans alcool 2,25$/pers. + taxes Punch, bière en fût et boissons gazeuses avant le repas 5,95$/pers. + taxes Vin mousseux avant le repas 4,95$/pers. + taxes Vin au litre 19,00$/pers. + taxes Vin à volonté et boissons gazeuses durant le repas 7,95$/pers. + taxes Vin, bière en fût et boissons gazeuses durant le repas 8,50$/pers. + taxes
Location de salle (moins de 75 personnes) 150$ Modifications possibles Service de café en fin de soirée 75,00$ + taxes Vin disponible à la carte Décoration de salle (références disponibles) Gâteau pour toutes occasions Buffet de fin de soirée (voir dépliant) Musique disponible Gazebo disponible (150,00$) Célébrant disponible Moitié prix pour les enfants de moins de 12 ans Tous les prix sont assujettis aux taxes provinciale et fédérale Pourboire de 10% Les prix sont sujets à changement sans préavis Liste de prix du 1er novembre 2008 au 31 octobre 2009 n'apparaissant pas sur le dépliant en vigueur.