Ggère Feuilleté salé Pruneau lardé Abricot lardé Mini navette au saumon Mini navette au fromage Buns au foie gras Buns au poisson Toast rillette maison Plancha et ses sauces APERITIF 1 (Installation et service compris (1 serveur/30 pers)) 14.00 par personne APERITIF 2 (Installation et service compris (1 serveur/30 pers)) 18.00 par personne Les Plateaux Sucette de foie gras, pain d épices sésame Toast concassé de tomates confites, jambon de Savoie, parmesan Ggère au crabe Chips maison de pomme de terre violette et normale Les Verrines Gaspacho petit pois menthe Avocat écrevisse Italienne (concombre, fromage frais, jambon blanc) Animation chaude à la Plancha Gambas sauvage Echine de porc confite du roc de bataillé Aiguillettes de canard BOISSONS au choix Framboisine maison Kir Punch Sangria Cocktail de jus de fruits sans alcool Eaux plates Eaux gazeuses Apéritif 1 sans boissons 11.00 Apéritif 2 sans boissons 15.00 Service compris de 18 heures à 20 heures Cette offre est pr 60 personnes minimum
BUFFET RECEPTION 1 30.00 par personne Buffet Entrées (7 choix) Saumon fumé Jambon cru Soja à l asiatique Salade de crgettes Salade de tomates mozzarella basilic Pamplemsse aux crevettes Salade de pâtes aux foies de volaille Salade de riz au thon Salade coleslaw Tablé Carottes râpées (Olives Orange Citron huile d olive Mélange de trois carottes) Salade de betteraves Salade d avocat au crabe surimi Salade verte Chx à l asiatique Salade américaine Salade de melon Plat chaud servi à table (1 choix) Ballottine de volaille forestière à la crème Filet de bœuf sauce marchand de vin Fromage blanc avec sans crème Crstillant chocolat Buffet de café, thé et tisane en libre service en fin de repas Service compris de 20 heures à 1 heure du matin Cette offre est pr 60 personnes minimum
MENU RECEPTION 2 40.00 par personne Entrée servie à table (1 choix) Médaillon, de poisson Pâté croûte à la msse de foie gras Verrine du soleil (gaspacho de tomate, pesto, légumes confits) Feuilleté de champignons forestier Plat chaud servi à table (1 choix) Ballottine de volaille forestière à la crème Filet de bœuf sauce marchand de vin Fromage blanc (avec sans crème) ½ Saint Marcellin Crstillant chocolat Le montage de la cascade des mariés est compris dans le buffet Le pétillant est à votre charge Buffet de café, thé et tisane en libre service en fin de repas Service compris de 20 heures à 1 heure du matin Cette offre est pr 60 personnes minimum
MENU RECEPTION 3 50.00 par personne Entrée servie à table Crème brûlée au foie gras, pain d épice maison Raviole de grenille sauce curcuma (chaud) Millefeuille de perche Pâté chaud de faisan et son jus d hysope Pâté croûte au foie gras Duo de la mer (chaud froid) (médaillon de poisson avec crustacé snacké) Tr normand Plat chaud servi à table Ballottine de volaille forestière sauce écrevisse Filet de bœuf sauce morilles Noix de veau et son jus à la citronnelle Médaillon de canard sauce framboise Fromage blanc (avec sans crème) ½ Saint Marcellin Crstillant chocolat Le montage de la cascade des mariés est compris dans le buffet Le pétillant est à votre charge Buffet de café, thé et tisane en libre service en fin de repas Service compris de 20 heures à 1 heure du matin Cette offre est pr 60 personnes minimum
MENU ENFANT (4 à 10 ans) 7,00 euros par enfant Nuggets de volaille maison Galettes de pomme de terre et légumes de saison Faisselle de fromage blanc nature sucre de canne Glace Smarties Brochette de bonbons Glace petit pot deux parfums BRUNCH (Du lendemain en buffet dressé dès 7H pr la partie sucrée, sans service) 6,00 par personne Café, Thé, Chocolat, Lait, Pain, Viennoiseries, Beurre, Confiture, Miel ** Salades composées de saison, Viande froide, Charcuterie, Fromage blanc, Corbeille de fruits frais **