SEMAINE DU 09 AU 13 MAI 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes BŒUF Plat principal CORDON BLEU GIGOT SAUTE DE DINDE BOURGUIGNON FILET DE POISSON SAUCE CITRON Accompagnements PATES / CAROTTES COURGETTES SAUTEES/FRITES POMMES DE TERRE/TOMATES PROVENCALES LEGUMES COUSCOUS / SEMOULE EPINARDS / RIZ Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.
SEMAINE du 16 au 20 mai 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes Plat principal Accompagnements FERIE Escalope de volaille Riz / Carottes caramelisées Rôti de volaille Frite / choux fleurs Brandade de poisson Salsifis Escalope de porc Flageolets / champignons Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.
SEMAINE DU 23 AU 27 MAI 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes Poisson pané Lasagne Sauté de porc à la Plat principal Bœuf à la flamande Ballotin de veau citron bolognaise moutarde Boulgour / Riz/gratin de choux Frites / Côtes de Accompagnements salade verte Lentilles/Courgettes Courgettes fleurs blette Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Desserts Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.
SEMAINE DU 30 MAI AU 03 JUIN 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées REPAS A THEME BRETAGNE Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes Sauté de volaille Plat principal MOULES Chipolatas Poulet grillé Steack haché forestier FRITES Pommes de terres Semoule / Accompagnements Pates / Brocolis vapeur / Tomates Riz / Epinards Haricots beurres provencales Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.
SEMAINE DU 06 JUIN AU 10 JUIN 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes Sauté de bœuf au Saucisses de Côte de porc Plat principal cidre strasbourg grillé Purée / choux Accompagnements Salsifis / ebly Ratatouille / Riz fleurs MENU ITALIEN BAR A PATES Filet de poisson Poélée de légumes / Riz Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.
SEMAINE DU 13 AU 17 MAI 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes Escalope de volaille Lapin à la Plat principal Grillade de porc Poisson pané sauce suprème moutarde Steack haché de bœuf frites / carottes Epinards béchamel Accompagnements Fenouil / Pâtes Petits pois Endives / Riz persillées / Ebly Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.