Dégustation d Automne 19 & 20 octobre 2013 1
Index Les vignerons présents Table 1 - BOURGOGNE - Domaine Gilles Gaudet P. 4 Table 2 - BOURGOGNE - Domaine de l Europe P. 5 Table 3 - LANGUEDOC - Abbaye de Valmagne P. 6 Table 4 - LANGUEDOC - Château Viranel P. 7 Table 5 - ROUSSILLON - Domaine Boudau P. 8 Table 6 - RHÔNE - Château Vessière P. 9 Table 7 - RHÔNE - Mas du Fadan P. 10 Table 8 - RHÔNE - Domaine de Beaurenard P. 11 Table 9 - ITALIE - Corzano e Paterno P. 12 Table 10 - ESPAGNE - Martúe P. 13 Table 11 - BORDEAUX - Domaine de Courteillac P. 14 Table 12 - BORDEAUX - Château La Rose Monturon P. 15 Table 13 - BORDEAUX - Château Fleur Cardinale P. 16 Table 14 - SUD-OUEST - Château de Tiregand P. 17 Table 15 - BORDEAUX - Château Lamothe-Cissac P. 18 Table 16 - BORDEAUX - Château de Côme P. 19 Table 17 - SUD-OUEST - Château Jolys P. 20 Table 18 - BORDEAUX - Clos des Quatre Vents P. 21 Vins proposés par notre équipe Table 19 - CHILI - Torreon de Paredes P. 22 Table 20 - DÉCOUVERTES - On dirait le Sud P. 23 Table 21 - LOIRE - Les Roches Neuves, Gasnier,... P. 24 Table 22 - BOURGOGNE - Morey, Tollot-Beaut, Gouges..._ P. 25 2
Bienvenue! Une dégustation particulière... Le millésime 2013 a connu une météorologie capricieuse. Vous avez toutes et tous pu constater le «retard» de la nature dans les parcs et jardins... le vignoble s est lui aussi quelque peu fait attendre. C est la raison pour laquelle plusieurs vignerons n ont pas eu la possibilité d être parmi nous ce week-end pour vous présenter leurs vins (priorité au travail en cave). Notre équipe de conseillers se substitue à ces producteurs empêchés pour vous faire découvrir un large panel de vins autour de 4 tables thématiques. Quelques conseils... - établissez une liste des vins que vous souhaitez déguster en priorité - commencez par les vins rouges, terminez par les vins blancs - crachez (de nombreux crachoirs sont disposés dans la salle) - prenez le temps de savourer chaque vin Bonne dégustation! 3
Table N 1 Domaine Gaudet Bourgogne Vin blanc : 2011 Hautes Côtes de Beaune Blanc 8,65 2012 Bourgogne Pinot Noir 9,95 2011 Côtes de Beaune Rouge 11,95 2011 Santenay «Les Bras» 17,25 4
Table N 2 Domaine de l Europe Mercurey Vin blanc : 2011 Mercurey «Clos du Château» 19,05 Vin rouge : 2012 Mercurey «Chazeaux Vieilles Vignes» 18,50 5
Table N 3 Abbaye de Valmagne Languedoc 2012 Frère Nonenque - VdP Collines de la Moure 5,95 2012 Bernard & Benoit - Coteaux du Languedoc 7,60 2010 Cuvée de Turenne - Coteaux du Languedoc - Grès de Montpellier 12,55 6
Table N 4 Château Viranel Saint-Chinian Vin blanc : 2012 Viognier - Vin de Pays de Cessenon 8,05 Vin rosé : 2012 Rosé du Château Viranel - Saint-Chinian 7,85 2012 Trilogie - Vin de Pays de Cessenon 6,95 2010 Château Viranel - Saint Chinian 8,65 2010 V de Viranel - Saint-Chinian 12,65 7
Table N 5 Domaine Boudau Roussillon Vins blancs : 2012 Muscat Sec - VdP Côtes Catalanes 8,05 2012 Muscat de Rivesaltes - Vin Doux Naturel 10,80 Vin rosé : 2012 Petit Closi - Côtes Catalanes 7,15 2011 Tradition - Côtes du Roussillon Villages 8,45 2010 Henri Boudau - Côtes du Roussillon Villages 12,35 2010 Patrimoine - Côtes du Roussillon Villages 16,65 2011 Rivesaltes-sur-Grains - Vin Doux Naturel 12,20 8
Table N 6 Château Vessière Costière de Nîmes Vins blancs : 2012 Costières de Nîmes - Notre Mise 5,65 2012 Château Vessière Blanc - Costières de Nîmes 7,65 Vin rosé : 2012 Château Vessière Rosé - Costières de Nîmes 7,65 2010 Costières de Nîmes - Notre Mise 6,05 2010 Château Vessière Rouge - Costières de Nîmes_ 7,65 9
Table N 7 Mas du Fadan Ventoux Vin rosé : 2012 Cuvée Simon - Ventoux 5,85 2011 Cuvée Les Fées - Ventoux 7,85 2011 Cuvée Anna - Ventoux 11,05 10
Table N 8 Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Vin rosé : 2012 Côtes du Rhône Rosé 8,45 2012 Côtes du Rhône Rouge 8,45 2010 Rasteau 11,75 2010 Châteauneuf-du-Pape 28,75 11
Table N 9 Domaine Corzano & Paterno Chianti Vin blanc : 2012 Il Corzanello - Toscana - IGT 9,85 2009 Chianti - Terre di Corzano DOCG 12,75 2010 Chianti - Terre di Corzano DOCG 12,75 2006 Chianti Riserva - I tre Borri DOCG 23,00 12
Table N 10 Martúe Espagne Vin blanc : 2011 Chardonnay La Guardia - Martúe 11,65 2009 Martúe - D.O Pago Campo de la Guardia 10,75 2007 Especial Martúe - D.O Pago Campo de la Guardia_ 18,15 2009 Syrah Martúe - D.O Pago Campo de la Guardia 20,15 13
Table N 11 Domaine de Courteillac Bordeaux 2011 C de Courteillac - Bordeaux 7,85 2012 C de Courteillac - Bordeaux 7,85 2010 Domaine de Courteillac - Bordeaux Supérieur 11,05 2011 Domaine de Courteillac - Bordeaux Supérieur 11,05 14
Table N 12 Château La Rose Monturon Saint-Emilion 2010 Château La Rose Monturon - Saint-Emilion 15,05 2011 Château La Rose Monturon - Saint-Emilion 13,80 15
Table N 13 Château Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru Classé 2010 Château Fleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru Classé 38,85 2011 Château Fleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru Classé 32,75 16
Table N 14 Château de Tiregand Pécharmant 2009 Château de Tiregand - Pécharmant 12,05 2009 Grand Millésime de Tiregand - Pécharmant 21,45 17
Table N 15 Château Lamothe-Cissac Cru Bourgeois du Haut-Médoc 2010 Château Lamothe-Cissac - Haut-Médoc 12,85 2010 Château Lamothe-Cissac - Vieilles Vignes 18,75 18
Table N 16 Château de Côme Saint-Estèphe Vin rouge : 2011 Château de Côme - Saint-Estèphe 18,80 19
Table N 17 Château Jolys Jurançon Vins blancs : 2012 Château Jolys - Jurançon - Sec 8,80 2010 Château Jolys - Jurançon - Moëlleux V.V. 10,45 2010 Château Jolys Cuvée Jean - Jurançon - Moëlleux 14,80 20
Table N 18 Clos des Quatre Vents Margaux Vins Rouges : 2010 Villa des Quatre Soeurs - Margaux 22,15 2008 Château Tayac-Plaisance - Margaux 27,15 2009 Clos des Quatre Vents - Margaux 39,65 21
Table N 19 Vins Blancs : Torreon de Paredes Rengo - Chili Vins présentés par notre équipe 2012 Sauvignon - Vallée de Rengo 7,15 2012 Chardonnay - Vallée de Rengo 7,35 2012 Chardonnay - Reserva Privada 15,75 2012 Merlot - Vallée de Rengo 8,40 2012 Carmenere - Vallée de Rengo 8,40 2012 Carmenere - Reserva 9,60 2012 Pinot Noir - Reserva Privada 15,75 22
Table N 20 On dirait le Sud Vins présentés par notre équipe Vins blancs : 2012 Maestrale - Perdicchi (Italie - Emilie-Romagne) 6,75 2011 Les Roques - Jean-Marc Boillot (Pays d Oc) 9,75 2011 Insolia - Valle dell Acate (Italie - Sicile) 10,05 2012 Il Frappato - Valle dell Acate (Italie - Sicile) 12,10 2012 Le Duché - Domaine Les Lys (Cévennes) 8,65 2012 Syrah - DOC Sicilia (Italie - Sicile) 8,90 2010 Mas des Anges - Montauban (Sud-Ouest) 10,45 2005 Clos de Gamot - Cahors (Sud-Ouest) 12,25 2011 Les Premières - J-M Alquier Faugères (Languedoc)_ 15,25 2009 Les Bastides - J-M Alquier Faugères (Languedoc) 23,55 23
Table N 21 Val de Loire Vins présentés par notre équipe Vins blancs : 2010 Vouvray Sec - Domaine du Viking 11,55 2011 Pouilly-Fumé Arrêt Buffatte - Domaine Annick Tinel_ 13,85 2012 Bourgueil - Merci la Vie - Domaine de l Oubliée 8,85 2011 Saumur Champigny - Dom. des Roches Neuves 9,35 2012 Chinon - Les Graves - Fabrice Gasnier 9,85 2011 Chinon - Vieilles Vignes - Fabrice Gasnier 11,75 2012 Menetou-Salon - Domaine de Coquin 11,85 2010 Terres Chaudes - Domaine des Roches Neuves 16,45 2009 Marginale - Domaine des Roches Neuves 25,85 24
Table N 22 Bourgogne Vins présentés par notre équipe Vins blancs : 2011 Bourgogne Aligoté - Domaine Pierre Morey 8,45 2012 Mâcon-Vergisson - Domaine Eve & Michel Rey 13,30 2011 Bourgogne Blanc - Domaine Tollot-Beaut 19,85 2009 Meursault Les Tessons - Domaine Pierre Morey_ 44,95 2010 Monthelie - Domaine Pierre Morey 22,70 2011 Savigny Lavières 1 er Cru - Domaine Tollot-Beaut 31,95 2010 Nuits-Saint-Georges - Domaine Henri Gouges 32,65 2011 Chambolle-Musigny - Domaine Amiot-Servelle 43,75 2009 Nuits-St-Georges 1 er Cru - Clos des Porrets St Georges - Domaine Henri Gouges 46,75 2011 Volnay 1 er Cru - En Caillerets - Domaine de la Pousse d Or 49,25 25
Offres spéciales «5+1» Valables uniquement ces 19 et 20 octobre 2013 à Genappe Vins blancs : 2012 Sauvignon - Torreon de Paredes 7,15 2012 Chardonnay - Torreon de Paredes 7,35 2012 Ch Jolys - Jurançon Sec 8,80 2010 Ch Jolys - Vieilles Vignes - Jurançon Moelleux 10,45 2011 Chardonnay - Martúe 11,65 2010 Ch Jolys - Cuvée Jean - Jurançon Moelleux 14,80 Vin rosé : 2012 Château Viranel - Saint-Chinian Rosé 7,85 2012 Bourgogne Pinot Noir 9,95 2012 Bernard et Benoît - Valmagne 7,60 2011 Les Fées - Mas du Fadan 7,85 2010 Château Viranel - Saint-Chinian Rouge 8,65 2010 Mas des Anges - Montauban 10,45 2009 Martúe - Campo de la Guardia 10,75 2007 Martúe - Especial 18,15 2009 Martúe - Syrah 20,15 2010 Domaine de Courteillac - Bordeaux Supérieur 11,05 2011 Domaine de Courteillac - Bordeaux Supérieur 11,05 2009 Château de Tiregand - Pécharmant 12,05 2010 Château Lamothe-Cissac - Haut-Médoc 12,85 2005 Cahors - Clos de Gamot 12,25 2010 Henri Boudau - Domaine Boudau 12,35 2012 Mercurey - Domaine de l Europe 18,50 2010 Châteauneuf-du-Pape - Beaurenard 28,75 26
Bon de commande Facturation Nom :... Adresse :... Localité :... Téléphone :... e-mail :... Livraison (à compléter si différente de l'adresse de facturation) Adresse :... Localité :... Dénomination Prix Quantité A envoyer à Espacevin Pirard, rue de Glabais 1-1470 Genappe Fax : 067 77 11 99 e-mail : conseil@espacevin.com Nous sommes à votre service pour tout conseil : Tél 067 77 31 01 via www.espacevin.com 27
En 2014, le magasin de Genappe FÊTERA SES 25 ANS! Rendez-vous le week-end des 18 & 19 OCTOBRE 2014 28