Menu de la semaine du 14 au 18 Novembre 2016 Betterave aux pommes Carottes vinaigrette aux herbes Macédoine au thon Emincé d'endive rémoulade Cuisse de poulet grillée Rôti de porc sauce moutarde Bœuf bourguignon Paupiette de veau braisée Pommes rissolées Haricots beurre persillés Macaroni Gratin de carottes Fruit de saison Tarte aux pommes Fruit de saison Compote de poires Champignons vinaigrette Filet de lieu sauce moules Pommes vapeur Crème caramel
Menu de la semaine du 21 au 25 Novembre 2016 Concombre à la crème Poireaux vinaigrette Salade piémontaise 1/2 pomelos Echine demi/sel Sauté de dinde Marengo Epaule d'agneau farcie Steak sauce poivre Lentilles mijotées Tortis Haricots verts Frites Gâteau de semoule aux raisins Fruit de saison Salade de fruits frais Pomme cuite et confiture Chou blanc et dés de mimolette Filet de colin sauce échalotes Riz pilaf Tarte aux abricots
Menu de la semaine du 28 Novembre au 02 Décembre 2016 Friand fromage Céleri rémoulade Salade composée (tom, maïs et toast au munster cœur de palmier) Choucroute garnie Escalope de dinde panée Endives au jambon Paleron braisé S ail saucisse, jamb lard Spaghetti sauce tomate Pomme vapeur Ragout de carottes Choucroute/ pommes vapeur Fruit de saison Flan aux pruneaux Compote pommes fraises Forêt noire Terrine de poisson Moules marinières Frites Carpaccio d'ananas
Menu de la semaine du 05 au 09 Décembre 2016 Œuf mayonnaise Betterave et mâche Carottes vinaigrette à l'huile Salade d'endives au bleu et d'olive pommes Poulet rôti au jus Hachis Parmentier Côte de porc échine poêlée Navarin d'agneau Céleris braisés Choux fleurs au gratin Petits pois carottes Fruit de saison Crème aux œufs Quatre quart et crème anglaise Poires rôties aux amandes Quiche au poireaux Filet de dorade beurre citronné Epinards à la crème Fruit de saison
Menu du 12 au 16 Décembre 2016 Sardine à l'huile et citron Concombre vinaigrette Tomate mimosa Chou rouge aux croutons Potée auvergnate (s fumée Omelette au fromage Rôti de bœuf sauce au vin poitrine demi sel, échine) Truite meunière Ratatouille niçoise/ Riz Gratin dauphinois Chou vert braisé Pommes vapeur Fruit de saison Compote de pêches Ananas au sirop Eclair au café Salade périgourdine (s verte foie gras magret gesier) Rôti de veau Orloff Pommes Duchesse 1/2 Tomate à la provençale Salade mêlée Assiette de fromages Bûche glacée
Menu de la semaine du 19 au 23 Décembre 2016 Céleri et carottes rémoulade Salade Canadienne Salade de mâche mimosa 1/2 pomelos au sucre Steak haché de veau sce olives Rôti de porc à l'estragon Curry de mouton Pot au feu Purée de pommes de terre Haricots verts Riz madras Légumes assortis Compote pommes bananes Fruit de saison Feuilleté aux abricots Gâteau de riz au caramel Rillettes de poisson maison et pain suédois Lasagne au saumon Fruit de saison
Menu de la semaine du 26 au 30 Décembre 2016 Salade de Noël (endives bleu Œuf en gelée sur lit de salade Betteraves aux pommes Tomate et fonds d'artichauts noix pommes) Cuisse de canette à l'orange Spaghetti bolognaise Escalope cordon bleu Saucisse de Toulouse Pommes rissolées râpé et parmesan Purée Crécy Lentilles Omelette Norvégienne Fruit de saison Tarte à l'alsacienne aux poires Pain perdu et confiture de fraises V v endredi S amedi D imanche Cervelas vinaigrette Beignet de poisson sauce tartare Epinards béchamel Fruit de saison
Menu de la semaine du 02 au 06 Janvier 2017 Pâté en croute Richelieu Filet de hareng Pomme à l'huile Salade paysanne (s verte œuf Carottes vinaigrette lardons pdt) Gigot d'agneau au jus Escalope de dinde à la crème Sauté de bœuf au paprika Rôti de porc à l'andalouse Flageolets h verts tomate Courgettes à la provençale Farfalles Haricots plats d'espagne Poire belle Hélène Fruit de saison Gâteau aux pommes Ananas rôti Salade de cœurs d'artichauts Gratin de poisson et fruits de mer Riz pilaf Chou à la crème