commandez vos plats réconfortants pour le temps des fêtes 450 692-8291 498, BOULEVARD D'YOUVILLE île saint-bernard, châteauguay MAnoirdyouville.com
Nos plats cuisinés de saison Tous ces plats sont frais et requièrent uniquement d être réchauffés avant d être servis. Tourtière traditionnelle Ragoût de boulettes à l ancienne (avec sauce à l effiloché de pattes de porc) Longe de porc farcie aux fruits secs, sauce sémillon Poitrine de dinde du québec farcie aux fruits d hiver, sauce demie glace Bœuf bourguignon classique (sauce au vin rouge et champignons) 10,50 $ (6 portions) 16,50 $ (6 portions) 31,50 $ (12 portions) 19,80 $ (6 portions) 38,75 $ (12 portions) 19,80 $ (6 portions) 38,75 $ (12portions) 28,50 $ (6 portions) 55,25 $ (12 portions) Cuisse de canard confit, sauce à l orange 39,25 $ (6 portions) 76,75 $ (12 portions) Nos bûches de Noël et desserts Nos bûches fraîches ne requièrent que d être déposées à la température de la pièce 30 minutes avant d être servies. Bûche de noël vanille de madagascar Bûche de noël pralin (noisette) et chocolat noir 22,75 $ (10 portions) 25,75 $ (10 portions) Bûche de noël aux fruits rouges et ganache au chocolat blanc 35,50 $ (10 portions) Nos tartes maison ne requièrent que d être décongelées au frigo et réchauffées au four avant de les déguster. Tarte aux pommes Tarte au sucre du Manoir Tarte aux pommes et sucre du Manoir Sucre à la crème des Soeurs Grises 8,50 $ (6 portions) 9,50 $ (6 portions) 10,50 $ (6 portions) 6,00 $ (6 portions) 2
Buffets froids buffet de la baie de l île buffet de la rivière châteauguay PLATEAU DE SANDWICHES LES CLASSIQUES SALADE LE TOUR DU MONDE (2 CHOIX) PLATEAU DE FROMAGES, RAISINS ET PAIN RUSTIQUE PLATEAU DE BOUCHÉES-DESSERT (2 CHOIX) PLATEAU DE SANDWICHES LES CLASSIQUES SALADE LE TOUR DU MONDE (3 CHOIX) PLATEAU DE VIANDES FROIDES PLATEAU DE FROMAGES, RAISINS ET PAIN RUSTIQUE PLATEAU DE BOUCHÉES-DESSERT (2 CHOIX) 15,25 $ (minium 20 personnes) 19,95 $ (minium 20 personnes) buffet de la baie de l île buffet du saint-laurent PLATEAU DE SANDWICHES LES CRÉATIONS DU CHEF SALADE LE TOUR DU MONDE (2 CHOIX) PLATEAU DE FROMAGES, RAISINS ET PAIN RUSTIQUE PLATEAU DE BOUCHÉES-DESSERT (2 CHOIX) 15,25 $ (minium 20 personnes) PLATEAU DE SANDWICHES LES CLASSIQUES + LES CRÉATIONS DU CHEF SALADE LE TOUR DU MONDE (3 CHOIX) BOUCHÉES FROIDES (3 UNITÉS AU CHOIX) PLATEAU DE VIANDES FROIDES PLATEAU DE FROMAGES fins, RAISINS ET PAIN RUSTIQUE PLATEAU DE BOUCHÉES-DESSERT (3 CHOIX) 19,95 $ (minium 20 personnes) 3
Sandwichs les classiques (SUR PAIN BLANC ET BRUN) POULET JAMBON OEUFS LES CRÉATIONS DU CHEF CIABATTA MÉDITERRANÉENE (POULET RÔTI MAISON, LAITUE, LÉGUMES ANTIPASTI, SAUCE MAISON) BAGUETTE WESTERN (ROSBIF, LAITUE, TOMATES, CORNICHONS, SAUCE MAISON) PITA ROULÉ À L ORIENTALE (POULET RÔTI MAISON, CONCOMBRE, HUMUS MAISON) PANINO À LA GASPÉSIENNE (CRÈME MAISON DE SAUMON FUMÉ, SALADE, TOMATES) CROISSANT DE LA MER (SALADE MAISON DE GOBERGE AUX FINES HERBES) TORTILLA VÉGÉTARIEN (TOFU, LÉGUMES ANTIPASTI, TAPENADE MAISON) MINI-PITA FALAFEL (FALAFEL MAISON, SALADE VERTE, SAUCE TZATZIKI MAISON) SALADE CÉSAR (SALADE ROMAINE, BACON, CROÛTONS, VINAIGRETTE MAISON) SALADE MAROCAINE (CŒURS D ARTICHAUTS, POIVRONS GRILLÉS, OLIVES VERTES, VINAIGRETTE MAISON) SALADE CARPACCIO (BETTERAVES, POMMES, CHÈVRE, VINAIGRETTE MAISON) SALADE TABOULÉ (BOULGHOUR, TOMATES, PERSIL, CONCOMBRE, VINAIGRETTE MAISON) SALADE À LA MEXICAINE (LÉGUMINEUSES, SAUCE AU GUACAMOLE MAISON) SALADE DE MACARONI TRADITIONNEL (AVEC SAUCE MAISON) SALADE DE PÂTES À LA VÉNITIENNE (LÉGUMES SAUTÉS ET PESTO ROUGE MAISON) SALADE DE CHOU CLASSIQUE (AVEC VINAIGRETTE MAISON) SALADE DE CHOU À L ALSACIENNE (CHOU DEUX COULEURS, POMMES, CANNE- BERGES, VINAIGRETTE MAISON) SALADE DE CHOU À LA THAÏ (CHOU VERT, SÉSAME, VINAIGRETTE MAISON) SALADE DE CAROTTE CLASSIQUE (CAROTTES, RAISINS, VINAIGRETTE MAISON) SALADE DE POMMES DE TERRE À L ALLEMANDE (POMMES DE TERRE, BACON, VINAIGRETTE AU VIN BLANC) SALADE DE LÉGUMES À LA TURQUE (CONCOMBRES, BROCOLI, CHOU-FLEUR, VINAIGRETTE AU YOGOURT) 4
Bouchées froides BRUSCHETTA CLASSIQUE SUR CANAPÉ (AUX TOMATES) ROULADE CAMPAGNARDE AU JAMBON ROULADE OCÉANE (AU SAUMON FUMÉ) MINI-BROCHETTE ITALIENNE (MELON ET PROSCIUTTO) MINI-BROCHETTE GRECQUE (TOMATE ET FETA) MINI-BROCHETTE ORIENTALE (VÉGÉTARIENNE) (TOFU DEUX COULEURS AROMA- TISÉ À L ALGUE) ROSETTE DU MANOIR (CRÈME DE BRIE AROMATISÉE SUR CANAPÉ) SABLÉ PARCHA (AU PARMESAN ET ARTICHAUTS GRILLÉS) Bouchées-desserts TARTELETTE AUX POMMES MINI-ÉCLAIR AU CHOCOLAT VERRINE PANACOTTA AUX TROIS SAVEURS (VANILLE, CHOCOLAT, MANGUE) VERRINE «GÂTEAU AU FROMAGE» À LA FRAMBOISE MACARONS CITRON ET FRAMBOISE (2) SUCRE À LA CRÈME MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS 5
modalités de commande Taxes en sus Commandes passées au minimum 72 heures à l'avance Date limite pour passer une commande: 19 décembre 2016 Récupération de la commande À la réception du manoir, sur les heures d'ouverture jusqu'au 23 décembre 2016 Frais de livraison en supplément (selon la distance) jusqu'au 23 décembre 2016 Le manoir d'youville à votre table 450 692-8291 498, BOULEVARD D'YOUVILLE île saint-bernard, châteauguay MAnoirdyouville.com 6 Modalités de commande : se référer à la dernière page