Menus de la Semaine du 31 octobre au 4 Novembre 2016 FERIE. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi. Céleri rémoulade. Chou rouge vinaigrette

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Transcription:

Semaine du 31 octobre au 4 Novembre 2016 Radis beure Potage de légumes Céleri rémoulade Chou rouge vinaigrette de framboise Salade de pommes de terre Thon mayonnaise Vache qui rit FERIE Pané du fromager Chou-fleur béchamel Camembert Pavé de colin sauce agrumes Riz blanc Carré frais Sauce bolognaise au boeuf Coquillettes Gouda Mousse chocolat Compote allégée de poires Flan nappé au caramel Sp Sv sauce au thon

Semaine du 7 au 11 Novembre 2016 Salade de torsades Concombre vinaigrette Salade de tomates Carottes râpées à l orange et cumin Merlu pané et citron Haricots beurre Petit cotentin Sp sv idem Saucisse de Montbéliard Carottes à la crème Fromage des Pyrénées Compote de Pommes et petit sablé Sp sv Quenelle sauce ciboulette Sauté de dinde sauce suprême Cordiale de légumes et coquillettes Yaourt nature Gâteau basque Spsv beignet de poisson Steak haché de Bœuf au jus Purée mousseline Edam Sp sv Colin sauce crème FERIE

Semaine du 14 au 18 Novembre 2016 Betteraves vinaigrette Saucisse de Strasbourg Lentilles au jus Fromage blanc Chou-fleur vinaigrette Emincé de bœuf Strogonoff Semoule Vache picon Quiche potiron, et oignons Hachis parmentier aux brocolis Yaourt aromatisé Salade verte, vinaigrette Demi lune au saumon Sauce citronnée Camembert Salade de pommes de terre ciboulette Aiguillette de poulet rôtie aux herbes Epinards à la béchamel sucre Mousse au chocolat Jalousie aux pommes Saint Paulin Sp sv pané du fromager Sp sv Colin sauce crème Spsv parmentier de lieu Sp sv idem Spsv Omelette

Semaine du 21 au 25 Novembre 2016 Soupe de légumes Macédoine mayonnaise Salade d endives aux croutons Coleslaw rouge Salade verte racines Nugget's de poulet Carottes et boulgour Dés de poisson aux trois herbes Riz créole Boulette de bœuf à l'estragon Pomme paillasson Sauté de porc aux olives Haricots verts persillés Œuf dur, sauce Mornay Coquillettes Coulommiers Le marron marrant (Fromage blanc et crème de marrons) Spsv nugget s de poisson Comté Fromage des Pyrénées Spsv Hoki meunière Petit Moulé ail & fines herbes Cake carotte, et orange Spsv Cassolette de merlu aux olives Kiri Lacté chocolat

Semaine du 28 Novembre au 02 Décembre 2016 Salade de pomme de terre ravigote Carottes râpées au citron Salade de riz aux olives Salade verte, vinaigrette à l aigre douce Tartine de mousse de foie Spsv terrine de légumes Poisson pané et citron Chou vert et carottes à la crème de thym Aiguillette de poulet basquaise Semoule Tarte aux fromages Epinards à la crème Pâtes à la bolognaise Saint Paulin Filet de hoki à l armoricaine Purée de céleri Petit filou Cantafrais Camembert Entremet au chocolat Emmental Compote de pommes allégée en sucre Spsv Omelette basquaise Spsv Sauce tomate au thon Spsv Idem

Semaine du 05 au 09 Décembre 2016 Salade de torsades Chiffonnade de salade verte Saucisson à l'ail Carottes râpées Potage de légumes Burger de veau, sauce barbecue Tajine de bœuf Jambon sauce tomate Blanquette de poisson Parmentier de bœuf au potiron Mélange légumes racines Yaourt aromatisé Semoule Carré Coquillettes Fromage blanc sucre Riz Edam Rondelé nature Jean Bonhomme Lacté vanille Spsv Pané du fromager Spsv Poisson à l oriental Spsv Quenelle sauce tomate Spsv Parmentier de poisson

Semaine du 12 au 16 Décembre 2016 Repas de Noël Céleri rémoulade Salade de pommes de terre Soupe de pois cassés Salade verte et croutons Mousse de canard et toast Filet de merlu sauce citron Chou-fleur béchamel Cordon bleu Petits pois Sauté de porc Penne Tartiflette Tomme blanche Cassolette de dinde aux marrons Pommes lyonnaises Petit cotentin Yaourt nature Bleu Mousse au chocolat Comté Bûche chocolat noisette Papillotes Clémentine Gâteau Acapulco Spsv Poissonette pané Spsv: colin sauce ciboulette Spsv Tartiflette au thon Spsv Saumon sauce crème its