Votre Réception au Golf de Val Grand VAL-GRAND / Golf & Restaurant Rue de Paris Départementale 31 91070 BONDOUFLE Golf 01 60 86 41 71 Restaurant 01 60 86 82 23 Courriel golf.valgrand@gmail.com
M E N U MARIAGE 95 TTC/personne Apéritif / Entrée / Plat / Fromage / Dessert Apéritif (servi sur la terrasse si la météo le permet) comprenant Cocktail champenois à la framboise écrasée Classiques (Porto Whisky Martini Ricard) et Soft (Jus de fruits, sodas) Accompagné de feuilletés chauds, Canapés de Saison, et Verrines variées ENTREES Trilogie de Foie Gras (mi-cuit au Vin, Poêlé pressé aux fruits de Saison, en terrine) ou Duo de saumon : Tartare et fumé à notre façon ou Salade Périgourdine avec Foie gras, magret de canard fumé et gésiers sur lit de mesclun saveur balsamique PLAT Bar Entier farci au Fenouil, Tarte Fine de Légumes Confits Médaillon de Lotte au Safran et Petits Légumes de Saison Cassolette de Queues d Ecrevisse, Crème de Basilic Médaillon de Veau, Façon Orloff, Ecrasé de Pomme de Terre aux Morilles Filet de Bœuf à la crème de morilles, Légumes de Saison, et Gratin Dauphinois Maison Souris d Agneau Fondante, Pommes Amandines et Mesclun Plateau du Maître Fromager (3 variétés) DESSERTS Framboise Passion : génoise entourée de crème mousseline et framboises Passionata : Biscuit chocolat, crème mousseline à la mangue et fruits de la passion Menu proposé à partir de 60 personnes
M E N U ANNIVERSAIRE 75 TTC/personne Apéritif + Entrée + Plat + Dessert Apéritif (servi en buffet sur la terrasse si la météo le permet) comprenant Cocktail champenois à la framboise écrasée Classiques (Porto Whisky Martini Ricard) et Soft (Jus de fruits, sodas) Accompagné de feuilletés chauds, Canapés de Saison, et Verrines variées ENTREES Duo de foie gras : en terrine et cuit au vin rouge ou Tartare de saumon et sa ctème de ciboulette PLAT Filet de Dorade au Pistou et sa farandole de légumes confits Dos de Cabillaud et son écrasé de pommes de terre Médaillon de Veau, Façon Orloff, Ecrasé de Pomme de Terre Filet de Bœuf à la crème de cèpes, Légumes de Saison, et Gratin Dauphinois Maison DESSERTS Framboisier ou Fraisier Géant Menu proposé à partir de 60 personnes
BOISSONS (inclus dans le prix du menu) Vin Blanc Grand Ardèche Louis Latour (Chardonnay) ou Pouilly fumé Maison Henri Bourgeois ou Chablis 1 er cru maison Bersan Vin Rouge ou Croze Hermitage, Les Jalets, «Paul Jaboulet Ainé» 2010 (Rhône) ou Saumur Champigny «Maison Daheuier» (Loire) Chateau Magnan La Gaffelière 2010 St Emilion Grand Cru ( +3 ) Vin Rosé M de Minuty 2013 (sur la base d une bouteille pour 3 personnes) toutes appellations confondues Eaux Minérales et café inclus
Le Lendemain Brunch des mariés 45 TTC/ Adulte Proposé à partir de 40 personnes Boissons Café - Thé - Chocolat chaud Eaux minérales Vin (25 cl par personne) Rosé : M de Minuty 2013 Rouge : Vin de Bordeaux AOC Clos des Normandins Viennoiseries - crêpes - salade de fruits frais Œuf brouillés - Bacon grillé - Terrine de la mer Assiette de charcuteries - Plateau de fromages - Viandes froides Salades Buffet de dessert - fruits frais
TARIF 2015 (et prestations en supplément) Le montant de la prestation «Menu mariage» s élève à 95 TTC Le montant de la prestation décrite «Menu anniversaire» s élève à 75 TTC Le montant de la prestation «Brunch des mariés» s élève à 45 TTC Capacité de la Salle du Restaurant : Jusqu à 120 Personnes (repas servi à table). Plan fourni sur demande. Repas enfants (- de 12 ans) : 30 % du prix adulte boissons incluses Repas enfant 12/18 ans : 50 % du prix adulte boissons non alcoolisées incluses Droit de Bouchon Champagne : 10 par bouteille ouverte Repas musicien / baby sitter / photographe : 25 / personne (boissons incluses sur la base du menu du jour) entrée plat ou plat dessert Photographe: (en supplément à régler directement) Notre prestataire, Mr Bertrand d Amiens se tient à votre disposition Photos mairie + Eglise + Cocktail + diner +soirée + portraits +Photos sur CD = 1000 Prestations ci dessus + animation studio photo + site internet + CD = 1400 Animation Musicale / 650-1000 (en supplément) Décoration Florale (en supplément) Notre contact privilégié : Bond Fleurs Sabrina : tel : 01 60 86 63 96 Heures de nuit à partir de 1h du matin : forfait 200 par heure entamée Nappage (blanc) en supplément : 4 par personne Privatisation du Restaurant et accueil des convives à partir de 19h30 PRIVATISATION OFFERTE pour 50 adultes et plus Tous nos tarifs s entendent toutes taxes comprises (ttc)
CONDITIONS GENERALES DE VENTE 1. La réservation du client implique son adhésion sans réserve aux présentes conditions 2. MODALITES DE REGLEMENT : sur la base du devis présenté, le client s engage à verser un acompte de 20 % du montant global de la prestation afin de valider la réservation. Nous demandons un acompte supplémentaire de 30 % 15 jours avant l évènement et enfin le solde le jour même de la réception. 3. BASE DE FACTURATION : le nombre de repas (adultes, et autres) devra être confirmé au plus tard 5 jours avant la date de la réception. Ce nombre sera retenu comme base de facturation, même si celui-ci s avérait inférieur le jour J. Tout repas supplémentaire sera facturé. 4. DROIT DE BOUCHON/CHAMPAGNE : L Etablissement accepte l apport de bouteilles de champagne par le client, moyennant un droit de bouchon du 10 par bouteille ouverte. 5) HEURES SUPPLEMENTAIRES à partir de 1h du matin, il sera appliqué un forfait de 200 par heure supplémentaire entamée. 6) ANNULATION en cas d annulation de votre réception, si celle-ci intervient dans un délai inférieur à 10 jours avant la date prévue, nous conserverons l acompte au titre d indemnité forfaitaire définitive et irréductible. 7) RESPONSABILITE DE LA SURVEILLANCE DES ENFANTS MINEURS : les enfants présents lors de la réception, sont placés sous la responsabilité de leurs parents et ne seront pas autorisés à circuler sur les espaces verts (parcours ou autre faisant partie de l activité Golf). En aucun cas la Direction du Domaine de VAL GRAND ne pourra être tenue pour responsable si l un de ces enfants était blessé parce qu il a échappé à la vigilance de ses parents. L établissement n assure pas de service de baby-sitting. 8) DETERIORATION DE MATERIEL, la Direction du Domaine de VAL GRAND se réserve le droit de facturer toute détérioration de matériel. 9) LEGISLATION REGLEMENTANT L ORGANISATION DE SOIREES PRIVEES Compte tenu de la nouvelle législation, nous vous rappelons que l organisateur de la réception peut être tenu pour responsable, si l un de ses invités venait à causer un accident de la route suite à un état d ébriété. 10) FORCE MAJEURE : L Etablissement pourra se dégager de ses obligations ou en suspendre l exécution s il se trouve dans l impossibilité de les assumer du fait de la survenance d un évènement exceptionnel, ou d un cas de force majeure, et notamment de destruction totale ou partielle de l Etablissement. Date, nom et Signature du Représentant légal de l Etablissement Date et signature du Client précédé de la mention manuscrite «bon pour accord, lu et approuvé»