(Calcul besoin calorique) Faut-il vraiment compter ses calories? Pour certains, manger ressemble plus à un exercice de maths qu à un plaisir. Il font les comptes chaque jour (calcul besoin calorique) avec cette équation en tête : X calorie X calorie X calorie = grossir ou maigrir Et vous? Trouvez-vous cela utile ou complètement débile? Comptez-vous les calories que vous consommez? Cela en vaut-il la peine? Je veux savoir ce que vous en pensez. Laissez votre super commentaire à la fin de cette page. Pour des raisons différentes, le calcul des calories est un sujet sensible pour de nombreuses personnes. Cela devient même parfois une bataille rangée entre ceux qui sont pour et ceux qui sont contre. Dans le premier camp, vous trouvez ceux qui sont fermement convaincus que calculer les calories est la seule chose qui compte pour perdre du poids ou en gagner. Juste en face, dans les tranchées, se trouvent tous ceux qui pensent que ça ne sert à rien et que le plus important est de manger sainement ou de limiter les quantités que l on mange.
Devez-vous tout compter? Certains d entre nous ne savent pas quoi penser En réalité, je crois qu il y a du vrai dans les 2 camps. Et que rejeter l une des possibilités sans y réfléchir sérieusement peut rendre votre perte de poids plus difficile. Je vais essayer de vous expliquer pourquoi afin que vous puissiez facilement décider ce qui est le mieux pour vous. Mais commençons par le commencement : Qu est-ce qu une calorie? Une unité permettant de mesurer l énergie Paradoxalement, la façon de mesurer une calorie reste encore très débattue. Du point de vue scientifique et pour faire simple, une calorie correspond à la quantité d énergie nécessaire pour élever la température de 1 gramme d eau de 1 C. Un des problèmes est que la première définition historique indiquait seulement que «la calorie est la quantité de chaleur nécessaire pour élever d un degré centigrade la température d un kilogramme d eau.» D où la confusion qui existe toujours entre les calories (symbole cal) et les kilocalories ou grandes calories (symbole Cal). En français facile, disons qu une calorie correspond à une quantité d énergie que votre corps reçoit par la nourriture et la boisson. Votre corps utilise cette énergie pour faire fonctionner votre cerveau et vos différents organes. Vous en avez également besoin pour avoir le carburant nécessaire à vos activités physiques. C est un peu comme l essence dans la voiture. La cause première de votre prise ou de votre perte de poids Les calories sont donc essentielles à la vie, mais comme vous le savez, si vous en consommez trop vous grossissez. Et pourquoi donc?
À cause d une des lois de la thermodynamique (ou principe de conservation de l énergie), dont la substance est celle-ci : L énergie totale d un système isolé reste constante. Les événements qui s y produisent ne se traduisent que par des transformations de certaines formes d énergie en d autres formes d énergie. L énergie ne peut que se transmettre d un système à un autre. On ne crée pas l énergie, on la transforme. Alors peut-être que la science n est pas votre tasse de thé. Mais en tout cas, c est à cause de ce principe que vous avez du mal à vous débarrasser de vos kilos en trop. Et ça, ça fait mal! Science ou pas science. Donc, comme l énergie accumulée en consommant de la nourriture et des boissons ne peut pas s évaporer dans l air, si vous consommez plus de calories que vous n en brûlez, vous allez grossir. Si vous en consommez moins, vous allez maigrir. L'énergie accumulée en consommant de la nourriture et des boissons ne peut pas s'évaporer dans l'air Click To Tweet Ça paraît vraiment simple comme ça, n est-ce pas? Si vous voulez en savoir plus, lisez l article «Objectif abdos visibles Comment vous allez avoir des tablettes de chocolat». Toutes les calories ne se valent pas Les choses ne sont pas si simples Une fois que vous avez compris la règle de la thermodynamique, vous pourriez penser qu il suffit qu une personne consomme exactement le même nombre de calories qu une autre et fasse la même quantité d exercices pour obtenir les mêmes résultats. Mais beaucoup d études ont démontré qu il n en est pas ainsi. Voilà qui nous complique la vie. Des chercheurs ont décidé de suralimenter 16 jeunes hommes et femmes en ajoutant 1000 calories par jour à leur régime pendant 8 semaines. En se basant sur l hypothèse que 7000 calories correspondent environ à 1 kg de graisse, les scientifiques s attendaient à ce que chaque personne pèse environ 8 kg de plus qu au début de l expérience (1000 X 7 X 8 = 56000 / 7000 = 8 kg). Eh bien non!
Il n y a qu une seule personne parmi les 16 qui a pris 8 kg. La moyenne a été une prise de poids d environ 5 kg, tandis que l un des cobayes n a pris que 1,5 kg. Ce dernier correspond sans doute aux genre de personnes que vous détestez parce qu ils peuvent manger à peu près ce qu ils veulent sans prendre de poids La loi de la thermodynamique est-elle fausse? Pas du tout. Il est vrai que si vous consommez plus de calories que vous n en brûlez, vous allez grossir. Toutefois, il est très compliqué de calculer exactement combien de calories votre corps brûle. D abord, il faut tenir compte de votre métabolisme de base (MB), c est-à-dire le nombre de calories que votre corps consomme même si vous restez au lit sans bouger. Il correspond à la dépense d énergie minimum quotidienne permettant à l organisme de survivre. Même au repos, l organisme consomme de l énergie pour maintenir en activité ses fonctions (cœur, cerveau, respiration, digestion, maintien de la température du corps). Le métabolisme de base varie énormément d une personne à l autre. Il varie même chez une même personne en fonction de son âge, de son taux de graisse actuelle, de ses habitudes alimentaires passées, de son niveau d activité, de ses hormones, de son état de santé actuel, etc. En bref, c est quasiment impossible à calculer. Au mieux, vous pourrez en faire un calcul très approximatif. Tellement approximatif que ça ne sert plus à grand-chose. Aussi, sans une idée précise de la quantité de calories que votre corps brûle, il devient extrêmement difficile de savoir combien de calories vous devriez manger ou boire pour perdre ou prendre du poids. D autant plus que votre métabolisme de base n est pas la seule variable à prendre en compte. De nombreux autres facteurs rendent votre calcul calorique (calorie par jour X?????? = mincir) plus complexe encore. Je vais vous en parler maintenant.
Les facteurs qui affectent votre perte de poids Ne vous jetez pas sur votre représentant de la Poste, puisque ce facteur-là n a rien à voir Sauf si vous courez après, ce qui peut indéniablement vous faire mincir. Regardez plutôt cette pyramide : L objectif de ce support visuel est de vous aider à comprendre l ordre des priorités pour ce qui est de votre alimentation. L élément le plus important se trouve en bas (n 1), tandis que le moins important occupe le sommet (n 5). Ainsi vous comprenez tout de suite pourquoi les compléments alimentaires
censés vous faire maigrir par miracle ne marchent pas, ou très peu. Arrêtez de les acheter, ils ne vous feront pas maigrir, du moins pas tout seul. Ils feront en revanche maigrir votre portefeuille. Les compléments alimentaires censés vous faire maigrir par miracle ne marchent pas Click To Tweet Je m explique : Souvent, les gens ont tendance à penser qu un seul des éléments de cette pyramide est essentiel pour maigrir ou grossir. Voilà pourquoi beaucoup se focalisent sur le nombre de calories ou sur les compléments alimentaires par exemple. D autres ne jurent que par l importance de faire en 5 à 6 repas, ou sur le timing de ces derniers. La réalité est qu il faut voir ces facteurs comme un ensemble pour obtenir les résultats que l on veut. Prenons maintenant le temps d expliquer chacun d eux en détail, en commençant par le plus important : 1. Quel est le bon calcul des besoins caloriques pour maigrir?
Quelle est la bonne méthode d un calcul besoin calorique? Voilà bien une équation importante! La quantité de calories consommées détermine bien s il est possible de mincir ou de prendre du poids. Comme vous l avez déjà compris, si vous consommez plus de calories que vous en brûlez, vous allez stocker de la graisse. Et inversement. Et ce, quelle que soit la qualité des calories absorbées. Si, si. Je sais, cela peut choquer les puristes, mais il s agit d une vérité fondamentale. Venons-en toutefois à d autres facteurs qui méritent considération. 2. Le type et la qualité des calories consommées Ici, nous parlons des macronutriments que nous avalons, c est-à-dire les protéines, les glucides et les lipides. Pour manger sainement, il est important de veiller à la répartition de ces macronutriments. Il faut savoir que chacun d eux n apporte pas la même quantité de calories, et même que chaque calorie n a pas le même effet sur votre organisme. J ai d ailleurs prévu d écrire un article sur les protéines.
Pour faire court pour l instant, disons que chaque type de macronutriment entraîne une réponse différente de l organisme. Par exemple, les glucides poussent rapidement votre corps à stocker de la graisse sous l effet de l insuline. À l inverse, les protéines ont un effet thermique sur l organisme puisque votre corps doit brûler des calories pour les digérer (jusque 30% des calories ingérées). Voilà pourquoi on peut dire par exemple qu une calorie de protéines n équivaut pas à une calorie de glucides. Vous pouvez à cet égard lire ce court article sur le site genuinehealth.com. L apport calorique des macronutriments : Protéines : 1g = 4 calories Lipides (ou graisses) : 1g = 9 calories Glucides (ou sucres) : 1g = 4 calories Faut-il mesurer les calories consommées chaque jour? 3. Les vitamines et les minéraux (sans oublier l eau) Bien sûr, si vous voulez manger sainement, vous devez tenir compte des micronutriments et pas seulement des calories. Quand on parle d aliments de bonne qualité, on fait souvent référence à des
aliments riches en micronutriments tels que les céréales complètes, les légumes, les fruits, la viande, le poisson, les œufs, etc. En effet, ces aliments sont pleins de vitamines et de minéraux qui sont importants pour le bon fonctionnement de votre corps. Vous pouvez lire ce très bon article à ce sujet sur le site nutriting.com. À l inverse, la nourriture industrielle, complètement transformée, telle que les chips, les pizzas, les crèmes glacées, les hamburgers de fast-foods, et autres produits semblables, est complètement vidée de ses micronutriments. Voilà pourquoi on en parle souvent comme de «calories vides». Dans la pyramide alimentaire, j ai associé l eau aux vitamines et aux minéraux. Je sais que cela n a pas un rapport direct avec les calories. Mais boire suffisamment d eau est extrêmement important, y compris dans l objectif de perdre de la graisse. Et pour l assimilation des protéines. Aussi, prenez l habitude de boire suffisamment. Ce conseil est particulièrement important pour les femmes puisqu elles ont tendance à ne pas boire suffisamment. Je vais vous donner une règle un peu bizarre, mais importante : Votre objectif doit être d éliminer des urines claires au moins 5 fois par jour. Si ce n est pas le cas, buvez davantage. 4. Horaires des repas et fréquence Comme moi, vous lisez peut-être de nombreux articles sur la nutrition sportive qui insistent sur l importance du timing et de la fréquence des repas. On peut lire par exemple ce genre de conseils : Ne mangez jamais de glucides le soir Faites 6 petits repas par jour Faites votre plus gros repas juste après l entraînement Je peux me tromper, mais il me semble que l importance qu on attache au fait de multiplier le nombre de repas est surestimée. J ai toutefois constaté dans mon cas l importance de consommer des protéines avec un peu de glucides dans les 30 minutes après l entraînement. Pas forcément des protéines toutes prêtes.
Par exemple, je prépare un mélange constitué de 6 blancs d œuf avec un ou 2 jaunes mélangés à de l eau bouillante, d une cuillère à café de sucre, de quelques flocons d avoine et de lait en poudre écrémé. J ai remarqué que ma récupération est bien meilleure lorsque je consomme cette mixture après mon entraînement. Le reste du temps, je me contente de 3 repas quotidiens. Je n ai pas tellement envie de passer mon temps à manger. Il y a d autres choses à faire dans la vie tout de même Et vous? Qu en pensez-vous? N hésitez pas à laisser un message dans la zone commentaires à la fin de cet article. 5. Les compléments alimentaires Ils sont les derniers sur cette liste, mais malheureusement c est souvent par là que la plupart des gens commencent pour perdre du poids. GASPILLAGE!!! Il faut dire que c est un des marchés les plus juteux au monde. Alors les publicitaires ne vont pas nous lâcher Beaucoup de personnes consomment des compléments ou des suppléments en pensant qu il s agit d une solution rapide. Mais en réalité ce n est pas une solution du tout, ni rapide ni lente et encore moins efficace. Cela ne signifie pas que les compléments alimentaires ne servent strictement à rien. Mais vous devez garder à l esprit que s ils peuvent vous aider à atteindre vos objectifs, ils ne peuvent venir qu en complément des 4 points précédents associés à une activité physique. Sinon, vous ne ferez que dépenser de l argent pour rien. Dès que j en aurai la possibilité, je dresserai une liste des compléments qui peuvent vraiment vous aider. Mais vous constaterez que certains d entre eux peuvent facilement être remplacés de façon naturelle (et souvent plus économiques). Par exemple, comme je vous l ai indiqué plus haut, je remplace facilement les protéines fabriquées à partir d œufs en consommant simplement des œufs.
C est d autant plus pratique pour moi quand je suis en Afrique. Je trouve facilement des œufs, mais pas facilement des protéines en poudre. Calcul besoin calorique : Le véritable intérêt Faut-il apprendre à compter les calories? Rappelons ces 2 points importants : Le nombre de calories que vous consommez n est pas la seule chose importante Il est impossible de calculer exactement la quantité de calories que vous devez consommer La question est donc celle-ci : Est-ce que le comptage quotidien des calories est une totale perte de temps? Pas du tout. Ah ah, vous êtes sans doute surpris de ma réponse. C est parce que le point que vous devez absolument retenir de cet article, c est qu on ne peut pas réduire le fonctionnement de notre corps à une simple formule mathématique. Les avantages du comptage (calcul besoin calorique) Non, le comptage des calories n est pas une science exacte. Mais cela reste toutefois une façon efficace d optimiser la perte de poids. Voilà entre autres pourquoi : 1. Cela peut vous ouvrir les yeux : beaucoup de personnes ne savent absolument pas combien de calories elles consomment chaque jour. Pour vous aider, vous pouvez vous rendre sur le site les-calories.com. 2. Le comptage de calories vous donne une base de travail : Vous avez besoin de trouver ce qui marche pour vous, et le comptage des calories va vous y aider. Par exemple, si vous consommez 2000 calories par jour et que vous constatez que vous avez pris 2 kilos à la fin de la semaine, alors vous savez que c est au-dessus de votre besoin réel. Si vous voulez perdre de la graisse, vous allez réduire votre alimentation (de 300 calories par jour ou plus), et refaire le point à la fin de la semaine suivante. Sans faire un relevé de vos calories, il vous sera beaucoup plus dur de vous rendre compte de votre besoin réel. 3. Vous allez accroître votre motivation : Le fait de noter la nourriture
consommée vous rappelle l objectif que vous poursuivez. C est à travers des efforts réguliers et volontaires que vous allez développer de nouvelles habitudes. Aussi, tout ce qui vous aide à focaliser votre attention sur votre objectif accroît votre motivation. Les inconvénients du comptage calorique L un des principaux inconvénients du relevé calorique quotidien est que certains en deviennent fous. Ce processus ne doit pas prendre le contrôle de votre vie. Son objectif n est pas de vous dire constamment ce que vous avez le droit de manger ou pas. C est seulement une source d information pour vous aider à prendre des décisions raisonnables. Surveiller votre alimentation doit simplement contribuer à vous donner de meilleures habitudes, pas plus. Le moyen le plus simple pour compter Si comme moi, vous cherchez un moyen simple et bon marché de savoir combien de calories vous mangez, regardez cette méthode : Aimeriez-vous avoir plus de 250 recettes super faciles et rapides à préparer sous la main (dont des recettes végétariennes + un guide + 12 plans alimentaires + 3 livres de smoothies et desserts, etc)? D'un coup d œil, vous saurez combien de calories, de protéines, de glucides et de lipides pour consommez. Découvrez le pack Cuisiner Minceur Si vous préparez l une des plus de 250 recettes qui sont fournies, vous savez exactement combien de calories vous avez mangé. C est aussi simple que ça! Conclusion sur le calcul des calories journalières Si vous êtes en train de batailler avec votre poids, des problèmes de santé ou votre façon de vous alimenter, faites l effort de calculer votre consommation calorique pendant un mois.
Vous pouvez trouver de très bonnes applications Android pour vous aider, telles que le Compteur de calories FatSecret. Dans le même temps, pour améliorer la qualité de votre alimentation, lisez l article sur le meilleur régime alimentaire. Si vous êtes assez fans de nouvelles technologies, vous pouvez vous équiper d une montre calculateur de calories. L une des meilleures et des moins chères est la Fitbit Flex. Elle est certainement la plus facile à configurer et à utiliser. Même si le comptage des calories est un système imparfait, cela peut être juste ce dont vous avez besoin pour vous aider à faire fondre vos premières graisses. Alors, lancez-vous. Pour découvrir le meilleur régime alimentaire pour atteindre vos objectifs, lisez l article sur le meilleur régime alimentaire. Maintenant, aidez-moi à vous aider Je vous demande juste 2 minutes de votre précieux temps pour faire 3 choses : 1. LAISSEZ UN COMMENTAIRE en bas de cette page pour me donner votre avis et partager votre expérience. 2. Si vous voulez, vous avez même le droit de VOUS INSCRIRE GRATUITEMENT à ma newsletter ci-dessous et de recevoir votre cadeau de bienvenue (si ce n est pas déjà fait). 3. PARTAGEZ CET ARTICLE sur Facebook, Google ou Twitter (partout si vous voulez) pour faire connaître ce blog. Vous êtes SUPER! MERCI.