Julie et Ronan HERVOCHE ainsi que toute l équipe FLAVEUR TRAITEUR vous souhaitent de Bonnes Fêtes de Fin d Année Et une Excellente Année 2016 Boucherie - Charcuterie - Traiteur 2 Rue Albert Danet- ARRADON 02.97.44.00.65 flaveur-traiteur@orange.fr
Les Gourmandises Salées Pain Surprise Garni... 26,00 Mousseline au Poisson... 27,50 Canapé Varié *... 0,90 la pièce Canapé Prestige *... 1,10 la pièce Navette Variée *... 1,30 la pièce Réduction Chaude *... 0,90 la pièce Macaron au Foie Gras *... 1,30 la pièce Mini Cône Garni *... 1,30 la pièce * (Minimum 10 pièces) Les Mises en Bouches Tartare de Légumes Croquants à la Chair de Tourteaux... 3,90 Rillettes aux Deux Saumons et son Croustillant... 3,90 Gambas Flambées au Whisky, Tombée de Choux Vert... 3,90 Mini Brochette de Saint-Jacques au Chorizo Doux, Crème de Potiron... 3,90 Mini Club de Filet de Caille Périgourdin... 4,50 Minimum 5 pièces *Tous nos contenants sont consignés
Les Entrées Froides Salade de Rouget et Langoustines *... 8,90 Superposition de Saumons, et sa crème Ciboulette *... 6,90 Tatin de Foie Gras... 6,90 Timbale de Rouget, Sauce Vierge... 6,90 Les Entrées Chaudes Cassolette de Cabillaud, Moules et Ecrevisses au vin d Alsace... 6,90 Cassolette de Noix de Saint -Jacques Aux Petits Légumes Ou Fondue de Poireaux... 7,00 Origami de Cabillaud, Saint-Jacques et Ecrevisses Sauce au Porto Blanc... 6,90 Spirale de Filet de Sole, Risotto de Riz Vénéré et son Jus Safranée... 6,90 Brochette de Gambas Géantes Flambées au Whisky... 6,50 Vol au Vent du Sud Ouest... 7,90 * Présenté sur assiettes, Tous nos contenants sont consignés.
Les Poissons Pavé de Saumon à l Oseille... 6,50 Blanquette de Lotte, au Chorizo Doux... 7,00 Viandes et Volailles Poularde Rôtie, Américaine de Langoustines... 8,00 Pintade Farcie Vallée d Auge... 6,50 Pavé de Bœuf aux Morilles... 6,90 Millefeuille de Magret de Canard à la Bordelaise... 9,50 Brochette de Filet de Caille au Jus de Vin et sa Pêche aux Pignons de Pin... 9,00 Tournedos de Filet de Cerf Au Caramel et Réduction Balsamique... 8,90 Magret de Canard aux Poivres Verts... 7,20 Mini Rôti de Chapon Périgourdin... 7,50 Gigue de Chevreuil Grand Veneur... 9,50 Pavé de Biche aux Airelles... 9,50
Garnitures Samoussa de Pomme de Terre (2/pers)... 2,70 Millefeuille de Pomme de Terre... 2,20 Pomme Anna... 2,20 Paillasson aux Trois Légumes... 2,90 Fagot d Haricots Verts... 1,80 Tian de Légumes... 2,00 Gratin Dauphinois... 2,20 Pêche aux Pignons de Pins... 1,50 Tombée de Choux vert... 1,80 Tombée de Champignons du Moment... 1,80
6 Menus achetés = 1 Bouteille de Pétillant du Domaine de la Prévoté OFFERTE Pour un meilleur service, veuillez passer vos commandes : Avant le 20 décembre pour Noël et Avant le 27 décembre pour le Réveillon de l An.
17,80 Menu 1 Menu 2 21,90 Eclair Revisité au Saumon Fumé, Origami de Cabillaud, Sur son Lit de Mâche Saint-Jacques et Ecrevisses *** Sauce Porto Blanc Blanquette de Lotte *** Au Chorizo Doux Millefeuille de Magret de Canard Risotto de Riz Vénéré à la Bordelaise *** Tombée de Champignons Duo de Fromages *** Salade Verte Pomme Rôtie aux Fruits Sec Caprice des Dieux Verdure 24,60 Menu 3 28,20 Menu 4 Vol au Vent Périgourdin Mini Club *** De filet de Caille Périgourdin Gigue de Chevreuil *** Sauce Grand Veneur Timbale de Rouget, Pomme Anna & Pomme Fruit Sauce Vierge *** *** Brie Farci aux Saveurs du Sud Poularde Rôtie, Salade Verte Américaine de Langoustine Paillasson aux Trois Légumes Samoussa de Pomme de Terre *** Plateau de Fromages Salade Verte
Les Viandes, Que nous vous proposons Pour les fêtes de fin d année. LES NOUVEAUTES * Cuisse de Dinde en Fête ( Farcie au Boudin Blanc, Bananes, Marrons et Champignons) * Canette des Caraïbes (Farcie à l orange, Miel et Figues) * Chapon aux Fruits Rouges, Farci aux Langoustines * Pintade Forestière au Chèvre * Poularde de Noël aux Griottes * Rôti de Magret de Canard Farci au Foie Gras VOLAILLES Chapon des Landes, Chapon de Pintade Dinde, Poularde, Canettes, Pintade, Oie Poularde, Canette, Pintade, désossée au Foie gras cru Poularde, Canette, Pintade, Forestière ou aux Abricots Caille, Pigeon désossé aux figues ou au Foie Gras cru Mini Chapon VEAU Rôti de Veau au Foie Gras cru, Forestier, Périgourdin, Rôti de Veau Laffitte (Ris de Veau, Morilles) Paupiette de Veau au Foie Gras cru, GIBIER Rôti de Cerf, Pavé de Cerf de Brocéliande, Sanglier, Faisan, Gigue de Chevreuil AGNEAU Délice d Agneau, Couronne, Carré, Rôti d Agneau aux Cèpes et Noisettes ET POUR PLUS DE VARIETES Farce Fine Truffée ou nature, Marinades, Sauce Grand Veneur, Sauce Poivre vert, Sauce Périgourdine Afin d avoir un maximum de choix, pensez à passer vos commandes