Semaine du 03 au 07 octobre 2016 Céleri aux pommes* et curry Concombre Bulgare Betteraves Rillettes et cornichons Champignons à la crème Chou-fleur Monégasque Filet de maquereau au citron Carottes* râpées Tarte à la tomate Salade verte* aux trois fromages Pâtes au surimi Bavarois au thon Salade*, emmental, jambon et maïs PLAT CHAUD Cordon bleu Bœuf à la Provençale Galette complète Poulet rôti Rougail de poisson GARNITURES Haricots verts Purée de carottes Salade verte* Frites Courgettes sautées Samos Bûche mélangée Kiri Kidibou Emmental Edam Gouda Saint Paulin Vache Qui Rit Saint Bricet Tartare Chèvre Pomme cuite Crème dessert Kiwi Ile Flottante Cocktail de fruits Fromage blanc aux framboises Compote de pommes Banane Tiramisu Crème brûlée Raisin Entremets chocolat Chou à la crème Céleri aux pommes* et curry Concombre Bulgare Betteraves Rillettes et cornichons Cordon bleu Bœuf à la Provençale Poulet rôti Rougail de poisson Haricots verts Purée de carottes Frites Courgettes sautées Samos Bûche mélangée Kiri Kidibou Pomme cuite Crème dessert Kiwi Ile Flottante Le pain : Boulangeries "L'Atelier " et Christian
Semaine du 10 au 14 octobre 2016 Tomates* Carottes* au maïs Salade d'automne Duo de saucissons Céleri* rémoulade Salade d'ananas, noix, pommes* et jambon Salade* verte, Edam et Gouda Macédoine de légumes Betteraves à l'orange Rillettes de maquereaux Piémontaise Salami Mousse d'avocat, surimi et pamplemousse PLAT CHAUD GARNITURES Tajine de volaille Semoule Boulettes de bœuf à la Basquaise Courgettes poêlées aux oignons Longe de porc marinée Poisson Meunière et coulis de poivrons Paleron au jus Pâtes Haricots verts Jeunes carottes au jus Coulommiers Crème de brebis Saint Nectaire Emmental Les Frippons Kiri Mimolette Camembert Tartare Bleu Cantafrais Saint Moret Petits suisses sucrés Duo de fromage blanc et sa compotée de pêches Fruit frais* Crumble aux pommes et châtaignes Cocktail de fruits Poire pochée aux épices Semoule au lait Raisins* Compote de pommes Pomme* Duo de crème à la pistache et mousse au chocolat Rose des Sables Brioche Tomates* Carottes* au maïs Salade d'automne Duo de saucissons Tajine de volaille Boulettes de bœuf à la Basquaise Poisson Meunière et coulis de poivrons Paleron au jus Semoule Courgettes poêlées aux oignons Haricots verts Jeunes carottes au jus Coulommiers Crème de brebis Saint Nectaire Emmental Petits suisses sucrés Crumble aux pommes et châtaignes En cette semaine du goût, découvrez nos pains spéciaux! Cocktail de fruits Poire pochée aux épices
Semaine du 17 au 21 octobre 2016 Riz au surimi Salade verte, tomates* et mozzarella Radis et beurre Céleri* rémoulade Brocolis Mimosa Salade de pommes de terre et cervelas Chou blanc aux lardons Tzatziki PLAT CHAUD Viennoise de volaille Pâtes à la Carbonara Quiche maison Fondant de porc au miel Blanquette de poisson GARNITURES Haricots beurre (Pâtes) Salade verte* Carottes Epinards à la crème Croc lait Coulommiers Saint Nectaire Chavroux Tomme Tartare Fromage blanc façon Stracciatella Salade de fruits frais* Yaourt aromatisé Pomme* Mousse bicolore Muffin Poire Belle Hélène Entremets au citron Compote de pommes et cassis Riz au surimi Salade verte, tomates* et mozzarella Viennoise de volaille Pâtes à la Carbonara Haricots beurre (Pâtes) Croc lait Coulommiers Fromage blanc façon Stracciatella Salade de fruits frais*
Semaine du 24 au 28 octobre 2016 (semoule) Crêpe au fromage Concombre et fromage de brebis Salade* aux deux fromages Betteraves PLAT CHAUD GARNITURES Paupiette de veau sauce paprika Petits pois Rôti de porc Hachis Parmentier Tomate farcie Pâtes au saumon Gratin de courgettes, tomates et fromage Salade verte* Riz (pâtes) Emmental Yaourt nature sucré, biscuit Compote meringuée Meringue Pomme* Raisin*
Semaine du 31 octobre au 04 novembre 2016 Pâté Forestier 1er NOVEMBRE Céleri* vinaigrette Cervelas vinaigrette Salade d'emmental et tomates Pommes de terre, oignons et cerfeuil Salade d'asperges et tomates PLAT CHAUD Pâtes à la Carbonara Filet de dinde au curry Poisson sauce au beurre blanc GARNITURES (pâtes) Haricots verts Épinards Saint Paulin Carré d'as Camembert Cantal Petits suisses Saint Bricet Entremets Compotée de fruits de saison Mousse framboise Mousse au chocolat Pêches cuites aux amandes Fruit frais* Raisin* Pâté Forestier Filet de dinde au curry Poisson sauce au beurre blanc Haricots verts Épinards Saint Paulin Carré d'as Entremets Compotée de fruits de saison
Semaine du 07 au 11 novembre 2016 Betteraves vinaigrette Cornet de jambon PLAT CHAUD Terrine de poisson Piémontaise Émincé de dinde au cidre Pâté de foie Chou rouge aux pommes* Duo de poissons sauce Dieppoise Chou blanc* au curry Calamars à la Romaine Oyez, oyez, braves gens, demoiselles et damoiseaux, le Moyen Âge s invite à vos tables. Le temps est venu de festoyer! 11 NOVEMBRE GARNITURES Pâtes Ratatouille Riz Chanteneige Emmental Menu Pont l'evêque Petits suisses Médiéval Tartare Saint Bricet Fromage blanc Semoule au caramel Chocolat liégeois Amandine Far Breton Poire d'or Compote de pêches meringuée La cuisine à remonter le TEMPS Betteraves vinaigrette Cornet de jambon Émincé de dinde au cidre Duo de poissons sauce Dieppoise Pâtes Ratatouille Médiéval Menu Chanteneige Emmental Fromage blanc Semoule au caramel
Semaine du 14 au 18 novembre 2016 (semoule) Céleri aux pommes* et curry Betteraves vinaigrette Riz à l'ananas et avocat* Champignons sauce vinaigrette Carottes* râpées Macédoine au jambon Potage Terrine de légumes Chou chinois Salade de pommes de terre, thon et tomates* PLAT CHAUD Sauté de dinde au miel Rôti de porc à la Dijonnaise Pizza Escalope de volaille sauce aux champignons Dos de lieu au coulis de poivron GARNITURES Poêlée méridionale Purée Salade verte* Riz Gratin de chou-fleur Saint Paulin Yaourt Carré d'as Bûche mélangée Coulommiers Saint Moret Brie Les Frippons Cantafrais Morbier Petits suisses Pyrénéens Yaourt aromatisé Raisin* Compote de fruits Crème dessert Crème à la vanille Orange* Compote meringuée Cocktail de fruits Rocher coco Pomme cuite Fromage blanc aux framboises Crème brûlée Amandine (semoule) Filet de merlu pané au citron Céleri aux pommes* et curry Betteraves vinaigrette Potage Rôti de porc à la Dijonnaise Escalope de volaille sauce aux champignons Dos de lieu au coulis de poivron Julienne de légumes Purée Riz Gratin de chou-fleur Saint Paulin Morbier Carré d'as Bûche mélangée Yaourt aromatisé Raisins* Compote de fruits Crème dessert