Séparateurs de graisses

TRAITEMENT EAUX USÉES Séparateurs de graisses Hôtels/restaurants Cantines/self-services Hôpitaux Boulangeries/pâtisseries Boucheries/charcuteries/abattoirs Poissonneries, etc

POURQUOI AVOIR CHOISI? 35 ANS DE RECHERCHE ET DE DÉVELOPPEMENT! En choisissant, vous choisissez une entreprise leader forte de 35 ans d expérience et de renommée internationale. Notre bureau d études, imprégné d un fort esprit d innovation, est en permanence à la pointe de nouvelles technologies. L intensité de nos activités de recherche et de développement nous permettent de faire évoluer continuellement les produits existants, de lancer régulièrement sur le marché des solutions fiables et durables qui contribuent à l amélioration de l environnement et de breveter ses procédés. DES STOCKS IMPORTANTS DISPONIBLES MONTDIDIER LE HAM BORDEAUX BOURG-DE-PÉAGE 4 SITES INDUSTRIELS POUR UNE PLUS GRANDE RÉACTIVITÉ! Notre production française, répartie sur quatre sites, vous assure une disponibilité proche de chez vous et une livraison dans les meilleurs délais. Le Ham Montdidier Bordeaux Bourg de Péage

SOMMAIRE Présentation... 2 Guide de sélection... 4 Généralités... 10 hors sol POSE sans nappe avec nappe TAILLE MATÉRIAU F.T. PAGE Bac à graisses X 0,33 PEHD BAB/6604 11 X X 1 À 7 PEHD LIPG/6612 13 X X 8 À 10 PEHD 6615 15 X 1 À 7 PEHD SUPG/6630 17 Séparateurs de graisses X X 8 À 20 PRV BI/6622 19 X X 25 À 100 PRV BI/6632 21 X X 1 À 10 INOX BIX/BIXAT 23 X X 1 À 10 INOX AIX/AIXAT 24 Séparateurs de graisses passant par une porte X 1 À 2 PEHD ENPBI/6611 25 Séparateurs de graisses et fécules X 1 À 7 PEHD LIPGF/6616 27 X 1 À 7 PEHD SUPGF/6634 29 X X 8 À 18 PRV CN/6635 31 X X 1 À 9 INOX CNX/CNXAT 33 X X 1 À 9 INOX CAX/CAXAT 34 Séparateurs de graisses et fécules X 1 À 2 PEHD ENPSE/6620 35 passant par une porte Séparateurs de fécules X X 1 À 5 PEHD LIPF/6626 37 X 1 À 5 PEHD SUPF/6636 39 Débourbeurs X X 3 À 24 PEHD 6603 41 Collecteurs de déchets X 80 ET 780 L PEHD 6680 43 Filtre de neutralisation des acides de batteries X 390 ET 780 L PEHD 6890 44 Accessoires Alarme de niveau pour séparateurs de graisses... 6682... 45 Rehausse... 6678... 46 Questionnaire... 47 Notices de pose Appareils de prétraitement PE séparateurs d hydrocarbure, de graisses et de fécules... P041... 48 Appareils de prétraitement polyéthylène enterrées hors nappe... P045... 49 Appareils de prétraitement polyéthylène enterrées en présence de nappe... P046... 50 Appareils de prétraitement en PRV enterrées hors nappe... P064... 51 Appareils de prétraitement en PRV enterrées en présence de nappe... P065... 52 Ventilation spéarateurs de graisses... C010... 53 PEHD = POLYÉTHYLÈNE PRV = POLYSTER RENFORCÉ VERRE 1

UNE ENTREPRISE À LA POINTE DE LA TECHNOLOGIE La gamme la plus large du marché S appuyant sur nos 35 ans d expérience technique et industrielle, nous vous proposons des séparateurs de graisses en polyéthylène et en polyester constituant la gamme multi-matériaux la plus large du marché. 1) Sonde de niveau de graisses 2) Système de vidange à distance 3) Système d aspersion pour séparateur de fécules 4) Vue intérieure d un séparateur Une base d essais intégrée Tous les appareils sortant de nos usines sont testés sur notre base d essais avant leur commercialisation. Cette base permet la validation de l adéquation des produits aux contextes d emploi (nappe phréatique, charges de remblai ). Enfin, nos appareils en polyéthylène et en polyester font l objet de contrôles qualité et de traçabilité et sont garantis 20 ans contre la corrosion. 1 2 3 4 2

UNE PRODUCTION MULTIMATÉRIAUX Simop vous propose une gamme complète de séparateurs de graisses en polyester et polyéthylène. Leur production fait appel à des technologies différentes, répondant à tous vos besoins. Polyéthylène GARANTIE 20 ANS CONTRE LA CORROSION Simop dispose de 35 années d expérience dans la fabrication d appareils en rotomoulage. Notre outil industriel nous permet de fabriquer les pièces monobloc les plus volumineuses d Europe (35 m 3 ). Ce procédé garantit une mise en œuvre et un entretien aisés, une étanchéité parfaite de nos appareils et présente l avantage d être recyclable. Rotomoulage Pièce rotomoulée Polyester GARANTIE 20 ANS CONTRE LA CORROSION Notre procédé, basé sur le principe de l enroulement filamentaire, entièrement robotisé, permet une continuité de la production avec une maîtrise parfaite du produit fini et une optimisation de la résistance mécanique. Enroulement filamentaire Séparateur Inox Nous pouvons vous proposer des appareils en inox sur demande pour des effluents supérieurs à 70. GARANTIE 10 ANS CONTRE LA CORROSION 3

GUIDE DE SÉLECTION Comment choisir votre séparateur en fonction du type d établissement? Restauration collective, ateliers de préparation de viande. Boulangeries/pâtisseries, poissonneries, autres industries agro-alimentaires Détermination du type de traitement * Saisie et envoi d un questionnaire à (page 47) Calcul du dimensionnement Calcul du dimensionnement (tableau pages 5 à 7) Choix d un appareil adapté en fonction des contraintes d installation (voir sommaire) Choix d un appareil adapté en fonction des contraintes d installation (voir sommaire) Choix de votre séparateur * La préparation d un repas génère des résidus graisseux, huileux et des matières solides. Une éplucheuse de pommes de terre engendre des mousses et des détritus. Si ces eaux usées sont rejetées directement dans les canalisations, ces rejets peuvent non seulement les obstruer, mais aussi gêner le bon fonctionnement des stations d épuration. Les professionnels des métiers de bouche et les industries agro-alimentaires sont donc contraints, selon le type de rejets dus à leur activité, de s équiper d un séparateur de graisses et/ou de fécules avec un débourbeur. 4

RESTAURATION TRADITIONNELLE RESTAURANTS, HÔTELS, HÔPITAUX TABLEAU DE DIMENSIONNEMENT Séparateurs de graisses/graisses-fécules Hôtel Restaurant 1 service Restaurant 2 services Hôpital Durée journalière d activité 16h00 8h00 16h00 12h00 Taille* Nombre de repas par jour 1 1 à 89 1 à 53 1 à 105 1 à 111 2 90 à 178 54 à 105 106 à 209 112 à 222 3 179 à 266 106 à 157 210 à 313 223 à 444 4 267 à 355 158 à 209 314 à 418 334 à 444 5 356 à 444 210 à 261 419 à 522 445 à 554 6 445 à 532 262 à 313 523 à 626 555 à 665 7 533 à 621 314 à 365 627 à 730 666 à 776 8 622 à 709 366 à 418 731 à 835 777 à 887 9 710 à 798 419 à 470 836 à 939 888 à 997 10 799 à 887 471 à 522 940 à 1043 998 à 1108 11 888 à 975 523 à 574 1044 à 1147 1109 à 1219 12 976 à 1064 575 à 626 1148 à 1252 1220 à 1330 13 1065 à 1152 627 à 678 1253 à 1356 1331 à 1440 14 1153 à 1241 679 à 730 1357 à 1460 1441 à 1551 15 1242 à 1330 731 à 782 1461 à 1564 1552 à 1662 16 1331 à 1418 783 à 835 1565 à 1669 1663 à 1773 17 1419 à 1507 836 à 887 1670 à 1773 1774 à 1884 18 1508 à 1596 888 à 939 1774 à 1877 1885 à 1994 19 1597 à 1684 940 à 991 1878 à 1981 1995 à 2105 20 1685 à 1773 992 à 1043 1982 à 2086 2106 à 2216 Séparateur de fécules Taille Nombre de repas par jour Masse de pommes de terre par jour (kg) 1 350 75 2 930 200 3 2300 500 4 4600 1000 5 6900 1500 * Par principe, nous considérons que la densité des graisses est de 0,94, que la température des effluents est de maximum 60 C et que le facteur de présence de détergents est de 1,3 (occasionnellement ou toujours). Si la densité, la température et le facteur détergents sont différents, nous renvoyer le questionnaire (page 47) complété. 5

RÉFECTOIRES CANTINES, SELF-SERVICES, BUREAUX, USINES TABLEAU DE DIMENSIONNEMENT Séparateurs de graisses/graisses-fécules Self-service Cuisine réchauffée Durée journalière d activité 18h00 8h00 Taille* Nombre de repas par jour 1 1 à 227 1 à 222 2 228 à 454 223 à 444 3 455 à 680 445 à 665 4 681 à 907 666 à 887 5 908 à 1133 888 à 1108 6 1134 à 1360 1109 à 1330 7 1361 à 1587 1331 à 1551 8 1588 à 1813 1552 à 1773 9 1814 à 2040 1774 à 1994 10 2041 à 2266 1995 à 2216 11 2267 à 2493 2217 à 2437 12 2494 à 2719 2438 à 2659 13 2720 à 2946 2660 à 2880 14 2947 à 3173 2881 à 3102 15 3174 à 3399 3103 à 3324 16 3400 à 3626 3325 à 3545 17 3627 à 3852 3546 à 3767 18 3853 à 4079 3768 à 3988 19 4080 à 4305 3989 à 4210 20 4306 à 4532 4211 à 4431 Séparateur de fécules Taille Nombre de repas par jour Masse de pommes de terre par jour (kg) 1 350 75 2 930 200 3 2300 500 4 4600 1000 5 6900 1500 * Par principe, nous considérons que la densité des graisses est de 0,94, que la température des effluents est de maximum 60 C et que le facteur de présence de détergents est de 1,3 (occasionnellement ou toujours). Si la densité, la température et le facteur détergents sont différents, nous renvoyer le questionnaire (page 47) complété. 6

BOUCHERIES/CHARCUTERIES ABATTOIRS TABLEAU DE DIMENSIONNEMENT PETITE ENTREPRISE** MOYENNE ENTREPRISE** GRANDE ENTREPRISE** Durée journalière de l activité 8 heures 16 heures 24 heures Porcs / semaine Bovins / semaine taille * taille * taille * 2,5 1 1 5 2 2 7,5 3 2 1 10 4 3 2 12,5 5 3 2 15 6 3 2 1 17,5 7 4 2 2 20 8 4 2 2 22,5 9 5 3 2 25 10 5 3 2 27,5 11 4 2 2 30 12 5 3 2 32,5 13 5 3 2 35 14 6 3 2 37,5 15 6 3 2 40 16 6 3 2 42,5 17 7 4 3 45 18 7 4 3 47,5 19 7 4 3 50 20 8 4 3 52,5 21 8 4 3 55 22 8 4 3 57,5 23 9 5 3 60 24 9 5 3 62,5 25 10 5 4 65 26 10 5 4 67,5 27 10 5 4 70 28 11 6 4 72,5 29 11 6 4 75 30 11 6 4 77,5 31 12 6 4 80 32 12 6 4 82,5 33 12 6 4 85 34 13 7 5 87,5 35 13 7 5 90 36 13 7 5 92,5 37 14 7 5 95 38 14 7 5 97,5 39 15 8 5 100 40 15 8 5 * Le tableau de dimensionnement a été établi en considérant que la densité est de 0,94, que la température des effluents est de maximum 60 C et que le facteur de présence de détergents est de 1,3 (occasionnellement ou toujours). Si les données sont différentes, nous consulter. ** Tel que défini dans la norme EN1825-2 7

BOULANGERIES/PÂTISSERIES, POISSONNERIES ET AUTRES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES, CAS PARTICULIERS DIMENSIONNEMENT Boulangeries/Pâtisseries La taille se calcule en fonction de la quantité de produits oléagineux utilisés par jour (huile, beurre, margarine), la température des effluents, la présence ou non de lait. Il est indispensable de nous transmettre le CCTP d un bureau d études techniques pour établir le dimensionnement de votre séparateur. Pour cela, vous pouvez photocopier, remplir et nous renvoyer le questionnaire se trouvant à la page 47. Ateliers de poissonneries Il y a peu de graisses. Afin de retenir les écailles et les arêtes de poissons, un collecteur de déchets (page 43) peut être installé en amont afin d interdire le rejet de détritus dans le réseau. La taille se calcule en fonction du tonnage traité par jour et du débit d eau de rinçage du local. Il est indispensable de nous transmettre le CCTP d un bureau d études techniques pour établir le dimensionnement de votre séparateur. Pour cela, vous pouvez photocopier, remplir et nous renvoyer le questionnaire se trouvant à la page 47. Applications spéciales Lorsqu un terrassement ou la pose en cave est impossible et dans le cadre d un restaurant de 15 à 20 couverts par jour (sur 8 heures) ou dans le cadre d une restauration rapide (type kebab, pizzeria) où il n y a que de la simple plonge (les plats étant jetables ou à emporter, donc rejets assez faibles en graisses), le bac à graisses sous évier peut être une solution dérogatoire, voir page 11. 8

LES ACCESSOIRES EN OPTION Alarmes L unité de commande peut contrôler jusqu à 3 sondes différentes : graisses, boues et trop plein. Elle est programmée pour contrôler l état des sondes connectées toutes les 30 minutes, mais cette fréquence peut être réglée différemment. L état en cours est affiché sur l écran à cristaux liquides 2x16 situé sur la face avant de l unité. Un signal d alarme centralisé ou tout dispositif d alarme externe peut également être relié au relais. Rehausses Une rehausse est une pièce qui permet un enfouissement à une profondeur supérieure afin de garantir la mise hors gel, tout en permettant l accessibilité du tampon. Elles sont réalisées en polyéthylène haute densité. Se reporter à la fiche technique 6678 page 46. > Sonde de graisses Ce dispositif permet de contrôler le niveau de graisses en surface dans le séparateur afin que celui-ci soit vidangé. > Sonde de boues Ce dispositif optionnel permet de contrôler le niveau de boues dans le débourbeur afin de vidanger le séparateur. Se référer à la fiche technique 6682 page 45. Exemple : rehausse RH602 Alarme Kit aspiration L extraction à distance DN80 est possible en commandant l option. L installateur doit fournir et mettre en place un tube d aspiration en PVC pression à raccorder à la sortie de l appareil, et doit placer en bordure de rue le raccord pompier livré avec l option. Sonde 9

GÉNÉRALITÉS Généralités concernant les séparateurs de graisses et/ou de fécules Utilisation La loi n 75-633 du 15 juillet 1975, le code de l environnement, la loi sur l eau du 3 janvier 1992, le code de la santé publique et les règlements d assainissement communaux ou intercommunaux interdisent le déversement dans les eaux usées d éléments susceptibles de nuire à l environnement ou à la santé. Les professionnels des métiers de bouche et les industries agro-alimentaires sont donc contraints, selon le type de rejets dus à leur activité, de s équiper d un séparateur de graisses et/ou de fécules, précédé d un débourbeur. Entretien La norme NF EN 1825-2 indique que l appareil doit être contrôlé, vidangé et nettoyé régulièrement (au moins une fois par mois et de préférence tous les 15 jours) par une entreprise spécialisée. Les alarmes de niveau de graisses et de boues, disponibles en option, permettent à l utilisateur d être averti dès que la capacité de rétention de l un ou l autre de ces éléments est atteinte. Après chaque vidange, il est impératif de remplir entièrement le séparateur avec de l eau froide. Définition technique Un séparateur de graisses est un appareil destiné à séparer et stocker les matières solides, les graisses et les huiles d origine animale et végétale, contenues dans les eaux ménagères. Une zone débourbeur V100 est intégrée dans chaque appareil hormis le bac à graisses sous évier. Nos appareils hormis le bac à graisses sous évier sont conformes à la norme NF EN 1825-1 et bénéficient du marquage CE. La capacité de rétention des graisses est de 40 litres par l/s. Extraction à distance L extraction à distance DN80 est possible en commandant cette option. L installateur doit fournir et mettre en place un tube d aspiration en PVC pression à raccorder à la sortie de l appareil, et doit placer en bordure de rue le raccord pompier livré avec l option. Température des effluents La température maximum des effluents en entrée est de 70. Implantation 1) Limites : Les séparateurs de graisses doivent être utilisés uniquement pour des eaux usées contenant des graisses et huiles d origine organique. Ne pas introduire dans le séparateur des eaux usées contenant des matières fécales, de l eau de pluie et des eaux usées contenant des liquides légers (graisse ou huile d origine minérale) 2) Lieux d implantation : Il convient d implanter les séparateurs de graisses à proximité des sources d eaux usées, mais dans la mesure du possible, ni dans des locaux non ventilés, ni dans des zones de passage ou de stationnement de véhicules, ni dans des zones de stockage. Ils doivent être facilement accessibles aux véhicules de nettoyage. Il convient d implanter les séparateurs de graisses de manière à éviter toute détérioration due à l action du gel, et de façon à ce que tous les éléments nécessitant un entretien régulier soient accessibles à tout moment. 3) Évacuation du et vers le séparateur : Les canalisations en amont du séparateur doivent être posées avec une pente minimum de 2 % afin d éviter une accumulation de graisses. La transition entre les canalisations verticales et horizontales doit se faire à l aide de 2 coudes à 45 reliés par un raccord d au moins 250 mm de long, ou à l aide d un coude de rayon équivalent. Elle doit être suivie d une conduite, d une longueur en millimètres au moins égale à 10 fois le Ø de la canalisation d amenée. 4) Ventilation : Les canalisations racccordées au séparateur de graisses, en amont et en aval, doivent être ventilées. Voir la fiche C010 page 53. 10

BAC À GRAISSES SOUS ÉVIER TAILLE 0,33 POLYÉTHYLÈNE BAB 6604 GARANTIE 20 ANS CONTRE LA CORROSION Utilisation Lorsqu un terrassement ou la pose en cave est impossible et dans le cadre de brasseries (maximum 35 repas/jour) ou d une restauration rapide (type snack, kebab, pizzeria ) où il n y a que la simple plonge (les plats étant jetables ou à emporter, donc rejets assez faibles en graisses), le bac à graisses sous évier peut être une solution dérogatoire. Installation L appareil sera installé parfaitement de niveau dans les deux sens et immédiatement en sortie de siphon d évacuation de l évier de plonge ou de la source d eau à traiter. Ce bac à graisse est destiné à une pose au sol ou sur un caillebotis sous paillasse. Il est vivement conseillé, afin de faciliter l entretien, de relier le bac à graisses au réseau d eaux usées à l aide de liaisons démontables. Option Bac à graisse avec un robinet de vidange, référence du bac BG2/6604/12-P. Définition technique Un bac à graisses est un appareil destiné à séparer et stocker les matières solides, les graisses et les huiles d origine animale et végétale contenues dans les eaux ménagères. Entretien L utilisateur ou une entreprise de nettoyage doit intervenir régulièrement, une fois par semaine au minimum, afin de : contrôler la quantité de graisses stockée, et procéder, si nécessaire, à son raclage (au moyen d une écumoire dédiée à cette utilisation par exemple, les graisses récoltées seront éliminées par les filières appropriées). ou procéder à la vidange totale du bac. Après chaque vidange totale, laver l appareil et le remplir immédiatement d eau claire Référence bac à graisses BG2/6604/12 ou BG2/6604/12-P Nombre de repas par jour 35 Possibilités de raccordements au bac à graisses sous évier 1 x mitigeur évier 3/8 ( Ø 12x17) 1 x mitigeur évier 3/8 ( Ø 12x17) + 1 x machine à laver la vaisselle non professionnelle 1 x robinet de plonge, mélangeur 1/2 petit débit (Ø 15x21) 11

BAC À GRAISSES SOUS ÉVIER TAILLE 0,33 POLYÉTHYLÈNE BAB 6604 1 - Couvercle 2 - Robinet de vidange uniquement sur le modèle BG2/6604/12-P. Option Référence Taille A B C D E Ø F G H Volume Séparateur BG2/6604/12 0.33 495 400 605 448 x 243 350 40 330 165 80 BG2/6604/12-P Cotes identiques mais équipé de l option robinet de vidange 12

SÉPARATEUR DE GRAISSES GAMME APOLLO DÉBOURBEUR V100 - TAILLE 1 À 7 POSE ENTERRÉE (SANS NAPPE) OU HORS SOL EN POLYÉTHYLÈNE LIPG 6612 GARANTIE 20 ANS CONTRE LA CORROSION EN EN858-1 1825-1 Utilisation Concernant les petites collectivités et les installations professionnelles, cuisines collectives, restaurants, l obligation de poser des séparateurs de graisses résulte du règlement sanitaire départemental type et du code de la santé publique. Pour les industries agro-alimentaires, il est indispensable de transmettre le CCTP d un bureau d études technique pour établir le dimensionnement d un appareil adapté. Pour les appareils devant être enterrés en nappe ou en terrain hydromorphe sélectionner un appareil de la fiche technique 6630. Installation L appareil devra être enterré hors terrain en nappe ou hors terrain hydromorphe ou il pourra être posé hors sol.. Pose enterrée : En cas de passage de véhicules ou de surcharges roulantes ou de hauteur de remblai supérieur à 400mm au dessus de l appareil, il y a lieu de couler une dalle en béton armé, prenant appui sur le terrain non remué, de manière à ce que le séparateur ne subisse pas directement les charges. Respecter les préconisations de la fiche de pose P045 Pose en élévation : L appareil sera installé de niveau sur une surface parfaitement plane et lisse sur toute l emprise de l appareil. Définition technique Un séparateur de graisses est un appareil destiné à séparer et stocker les matières solides, les graisses et les huiles d origine animale et végétale contenues dans les eaux ménagères. Une zone débourbeur V100 est intégrée dans chaque appareil. Nos appareils sont conformes à la norme NF EN 1825-1 et bénéficient du marquage CE. La capacité de rétention des graisses est de 40 litres par l/s. Extraction à distance L extraction à distance DN80 est possible en commandant l option OD4-BBTN... L installateur doit fournir et mettre en place un tube d aspiration en PVC pression à raccorder à la sortie de l appareil et doit placer, en bordure de rue, le raccord pompier livré avec l option. Le couvercle restera toujours accessible pour permettre l entretien. Ventilation : voir la notice C010 Entretien L entreprise de nettoyage doit vidanger l appareil régulièrement, de 15 jours à 2 mois, en fonction de la quantité de matières solides et de graisses collectées. Après chaque vidange, il est impératif de remplir entièrement le séparateur avec de l eau froide. 13

SÉPARATEUR DE GRAISSES GAMME APOLLO DÉBOURBEUR V100 - TAILLE 1 À 7 POSE ENTERRÉE (SANS NAPPE) OU HORS SOL EN POLYÉTHYLÈNE LIPG 6612 1 - Rehausse à visser (RH602), hauteur 250 mm. Option 2 - Dispositif d extraction DN80. Option réf. OD4-BBTN1 pour SG2/6612/01 réf. OD4-BBTN2 pour SG2/6612/02 réf. OD4-BBTN3 pour SG2/6612/03 réf. OD4-BBTN4 pour SG2/6612/04 réf. OD4-BBTN5 pour SG2/6612/05 réf. OD4-BBTN6 pour SG2/6612/06 réf. OD4-BBTN7 pour SG2/6612/07 Référence Taille A Ø B Ø D E Ø F G H Vol. Débourbeur Volume Séparateur SG2/6612/01 1 765 1244 600 485 100 415 350 103 262 SG2/6612/02 2 1059 1244 600 779 100 709 350 205 509 SG2/6612/03 3 1356 1244 600 1076 100 1006 350 306 756 SG2/6612/04 4 1100 1720 600 825 100 755 345 416 982 SG2/6612/05 5 1330 1720 600 975 160 905 425 526 1228 SG2/6612/06 6 1475 1720 600 1120 160 1050 425 612 1468 SG2/6612/07 7 1635 1720 600 1280 160 1210 425 722 1720 Options : RH602...Rehausse polyéthylène à visser, hauteur 250 mm ANG2-3...Alarme de niveau de graisses SNB/SG...Sonde de boues 14

SÉPARATEUR DE GRAISSES DÉBOURBEUR V100 - TAILLE 8 À 10 POSE ENTERRÉE (SANS NAPPE) EN POLYÉTHYLÈNE 6615 Utilisation Concernant les petites collectivités et les installations professionnelles, cuisines collectives, restaurants, l obligation de poser des séparateurs de graisses résulte du règlement sanitaire départemental type et du code de la santé publique. Pour les industries agro-alimentaires, il est indispensable de transmettre le CCTP d un bureau d études technique pour établir le dimensionnement d un appareil adapté. Pour les appareils devant être enterrés en nappe ou en terrain hydromorphe, sélectionner un appareil de la fiche technique 4758 en acier. Définition technique Un séparateur de graisses est un appareil destiné à séparer et à stocker les matières solides, les graisses et les huiles d origine animale et végétale contenues dans les eaux ménagères. Une zone débourbeur V100 est intégrée dans chaque appareil. Nos appareils sont conformes à la norme NF EN 1825-1 et bénéficient du marquage CE. La capacité de rétention des graisses est de 40 litres par l/s. Installation Voir la fiche P041 pour implantation en terrain stabilisé, non hydromorphe et sans nappe phréatique. L appareil sera enterré, le plus près possible de l endroit à traiter. Son couvercle arrivera au niveau du sol. Le fond de la fouille devra être parfaitement plat et recouvert de 10 cm de sable. Le remblai se fera avec du sable et en aucun cas avec de la pierre ou du gravier. En cas de passage de véhicules, de surcharges ou d utilisation de réhausse, il y a lieu de couler une dalle béton prenant appui sur le terrain non remué de manière à ce que le séparateur ne subisse pas directement les charges. Il est impératif de raccorder la ventilation de l appareil (diamètre préconisé de 100 mm) qui devra être coiffée d un dispositif empêchant le passage de petits animaux. En cas de nappe phréatique, de terrain inondable, de sol hydromorphe ou de terrain non stabilisé, utiliser les séparateurs de notre gamme acier. Extraction à distance L extraction à distance DN80 est possible en commandant l option OD2/105. L installateur doit fournir et mettre en place un tube d aspiration en pvc pression à raccorder à la sortie de l appareil et doit placer en bordure de rue le raccord pompier livré avec l option. Entretien L appareil sera installé à l extérieur du bâtiment, bien de niveau, et le plus près possible de l endroit à traiter. L entreprise de nettoyage doit vidanger l appareil régulièrement, de 15 jours à 2 mois, en fonction de la quantité de matières solides et de graisses collectées. Après chaque vidange, il est impératif de remplir entièrement le séparateur avec de l eau froide. 15

SÉPARATEUR DE GRAISSES DÉBOURBEUR V100 - TAILLE 8 À 10 POSE ENTERRÉE (SANS NAPPE) EN POLYÉTHYLÈNE 6615 Référence Taille A B C ød E øf G H Volume débourbeur Volume séparateur Nombre amorces SG2/6615/08/00 8 2050 1540 2340 750 1220 160 1150 900 800 2350 2 SG2/6615/10/00 10 2050 1540 2340 750 1320 160 1250 800 1000 2490 2 Options : ANG2-3...Alarme de niveau visuelle pour séparateurs de graisses OD2/105...Dispositif d extraction DN80 16

SÉPARATEUR DE GRAISSES GAMME APOLLO DÉBOURBEUR V100 - TAILLE 1 À 7 POSE EN NAPPE ET/OU POSE SANS DALLE BÉTON JUSQU À HAUTEUR REMBLAI DE 800 MM EN POLYÉTHYLÈNE SUPG 6630 GARANTIE 20 ANS CONTRE LA CORROSION EN EN858-1 1825-1 Utilisation Concernant les petites collectivités et les installations professionnelles, cuisines collectives, restaurants, l obligation de poser des séparateurs de graisses résulte du règlement sanitaire départemental type et du code de la santé publique. Pour les industries agro-alimentaires, il est indispensable de transmettre le CCTP d un bureau d études technique pour établir le dimensionnement d un appareil adapté. Installation L appareil sera enterré, il est prévu pour être installé en présence de la nappe phréatique ou en terrain hydromorphe dont le niveau ne dépasse pas la génératrice supérieure de l appareil. En cas de passage de véhicules ou de hauteur de remblai supérieur à 800 mm au dessus de l appareil, il y a lieu de couler une dalle en béton armé, prenant appui sur le terrain non remué, de manière à ce que le séparateur ne subisse pas directement les charges. Respecter les préconisations de la fiche de pose P046 Cet appareil peut également être posé en élévation : Il sera installé de niveau sur une surface parfaitement plane et lisse sur toute l emprise de l appareil. Le couvercle restera toujours accessible pour permettre l entretien. Ventilation : voir la notice C010. Définition technique Un séparateur de graisses est un appareil destiné à séparer et stocker les matières solides, les graisses et les huiles d origine animale et végétale contenues dans les eaux ménagères. Une zone débourbeur V100 est intégrée dans chaque appareil. Nos appareils sont conformes à la norme NF EN 1825-1 et bénéficient du marquage CE. La capacité de rétention des graisses est de 40 litres par l/s. Extraction à distance L extraction à distance DN80 est possible en commandant l option OD4-BBTN... L installateur doit fournir et mettre en place un tube d aspiration en PVC pression à raccorder à la sortie de l appareil et doit placer en bordure de rue le raccord pompier livré avec l option. Entretien L entreprise de nettoyage doit vidanger l appareil régulièrement, de 15 jours à 2 mois, en fonction de la quantité de matières solides et de graisses collectées. Après chaque vidange, il est impératif de remplir entièrement le séparateur avec de l eau froide. 17

SÉPARATEUR DE GRAISSES GAMME APOLLO DÉBOURBEUR V100 - TAILLE 1 À 7 POSE EN NAPPE ET/OU POSE SANS DALLE BÉTON JUSQU À HAUTEUR REMBLAI DE 800 MM EN POLYÉTHYLÈNE SUPG 6630 1 - Rehausse à visser hauteur 250 (Réf. RH602). Option 2 - Dispositif d extraction (Réf. DN80). Option réf. OD4-BBTN1 pour SG2/6630/01 réf. OD4-BBTN2 pour SG2/6630/02 réf. OD4-BBTN3 pour SG2/6630/03 réf. OD4-BBTN4 pour SG2/6630/04 réf. OD4-BBTN5 pour SG2/6630/05 réf. OD4-BBTN6 pour SG2/6630/06 réf. OD4-BBTN7 pour SG2/6630/07 Référence Taille A øb ød E øf G H Volume débourbeur Volume séparateur SG2/6630/01 1 765 1244 600 485 100 415 350 103 262 SG2/6630/02 2 1059 1244 600 779 100 709 350 205 509 SG2/6630/03 3 1356 1244 600 1076 100 1006 350 306 756 SG2/6630/04 4 1100 1720 600 825 100 755 345 416 982 SG2/6630/05 5 1330 1720 600 975 160 905 425 526 1228 SG2/6630/06 6 1475 1720 600 1120 160 1050 425 612 1468 SG2/6630/07 7 1635 1720 600 1280 160 1210 425 722 1720 Options : RH602...Rehausse polyéthylène à visser, hauteur 250 mm ANG2-3...Alarme de niveau de graisses SNB/SG...Sonde de boues 18

SÉPARATEUR DE GRAISSES DÉBOURBEUR V100 - TAILLE 8 À 20 POSE ENTERRÉE (AVEC OU SANS NAPPE) EN POLYESTER BI 6622 GARANTIE 20 ANS CONTRE LA CORROSION EN EN858-1 1825-1 Utilisation Concernant les petites collectivités et les installations professionnelles, cuisines collectives, restaurants, l obligation de poser des séparateurs de graisses résulte du règlement sanitaire départemental type et du code de la santé publique. Pour les industries agro-alimentaires, il est indispensable de transmettre le CCTP d un bureau d études technique pour établir le dimensionnement d un appareil adapté. Installation Hors nappe phréatique et hors terrain hydromorphe, se reporter aux consignes de pose de la fiche P064 En présence de nappe phréatique ou en présence de terrain hydromorphe, se reporter aux consignes de pose de la fiche P065 Pour la ventilation respecter les préconisations de la norme EN1825-2, voir la fiche C010. Définition technique Un séparateur de graisses est un appareil destiné à séparer et stocker les matières solides, les graisses et les huiles d origine animale et végétale contenues dans les eaux ménagères. Une zone débourbeur V100 est intégrée dans chaque appareil. L appareil, en standard, est équipé d une amorce de trou d homme de Ø 750, en option, l appareil peut être équipé d un collet et d un couvercle à visser Ø 600 (OD3/CV600/ ). Sur ce couvercle peuvent être montées des rehausses à visser hauteur 250mm (option RH602). Nos appareils sont conformes à la norme NF EN 1825-1 et bénéficient du marquage CE. La capacité de rétention des graisses est de 40 litres par l/s. Entretien L entreprise de nettoyage doit vidanger l appareil régulièrement, de 15 jours à 2 mois, en fonction de la quantité de matières solides et de graisses collectées. Après chaque vidange, il est impératif de remplir entièrement le séparateur avec de l eau froide. Extraction à distance L extraction à distance DN80 est possible en commandant l option OD3/1924 L installateur doit fournir et mettre en place un tube d aspiration en pvc pression à raccorder à la sortie de l appareil et doit placer en bordure de rue le raccord pompier livré avec l option. 19