Suggestions du jour à l ardoise (Servi uniquement le midi du lundi au vendredi) Menu du Jour 13,00 Entrée + Plat + Dessert Formule Express 10,00 Entrée + Plat Ou Plat + Dessert Ou Entrée + Dessert Plat du Jour 9,00
A la Carte, Menus & Brunch A la Carte (Servi midi & soir tous les jours) Pour commencer Foie gras de canard mi-cuit «maison» 15,00 Huître du bassin, n 3 x 6 10,00 x 9 15,00 x 12 18,00 Tartare d œuf dur et mimosa 9,00 Wrap (Fajitas) de crudités 7,00 Gratin de Ravioles au curry 7,00 Mousse de fromage de chèvre au magret fumé en verrine 10,00 Camembert rôti campagnard 13,00 Harengs marinés à l huile 10,00 Les Salades En entrée En plat Salade Sud-Ouest 11,00 17,00 Aux gésiers, foies de volaille et confit de canard Salade Bretonne 10,00 15,00 Avec thon, saumon fumé, crevettes Salade Cévenole 8,50 13,00 Au chèvre chaud et vinaigrette au miel, lardons, jambon de pays Salade Fermière 8,50 13,00 Au poulet, jambon blanc, maïs, œuf dur Salade Fraîcheur 7,00 11,00 Tomates, pamplemousse, orange, avocat
Pause Gourmande Les Tartines Tartine Nîmoise 10,00 Tartine pain grillé, brandade de morue de Nîmes, tomate, citron, fromage Tarte Basque 10,00 Tartine pain grillé, ratatouille de légumes, jambon cru, fromage Tartine du Berger 10,00 Tartine pain grillé, sauce tomate, œuf poché, fromage de chèvre Les Glaces Coupe 3 boules - chantilly (parfums au choix) 6,00 Café ou Chocolat Liégeois 6,50 Dame Blanche (glace vanille, sauce chocolat, chantilly) 6,50 Banana Split 8,00 (Banane fruit, glace vanille, fraise, chocolat, chantilly, sauce chocolat) Top Abricot 6,50 (Sorbet citron, jus d abricot, chantilly) Fruits Melba 7,00 (Fruits de saison, glace vanille, chantilly, coulis fruits rouges) Panier de fruits 8,00 (Demi-melon fruit, 3 boules sorbet au choix) Colonel (sorbet citron, Vodka alcool) 8,50 Iceberg (glace menthe-chocolat, Get vert alcool) 8,50 Normande (sorbet pomme, Calvados alcool) 8,50 Les Crêpes Crêpe au sucre 2,50 Crêpe confiture (abricot, fraise) ou chocolat 3,50
Les Assiettes Complètes Assiette Italienne 15,00 Jambon cru, melon, tomate, mozzarella, panna cotta au pesto, salade verte Assiette Sud-Ouest 18,00 Foie gras, magret fumé, piquillos au fromage de brebis, salade verte Assiette Nordique 15,00 Hareng fumé, saumon fumé, crevettes, avocat, pommes de terre) Assiette Maraîchère 14,00 Lasagne de légumes, salade aux noix et roquefort Assiette Duck (le canard dans tous ses états) 22,00 Demi-magret grillé, manchon de canard confit, magret fumé, foie gras, Déclinaison de pommes de terre, salade verte Tous nos produits sont frais, de saison, Ces suggestions peuvent donc varier en fonction de l'approvisionnement
Ensuite Sur le grill Andouillette grillée 12,00 Servie avec salade, frites et sauce moutarde La pièce du boucher (+250gr) à la vigneronne 18,00 Réduction de vin rouge, garniture du jour, salade verte Magret de canard (IGP) grillé sauce orange-carottes 20,00 Garniture du jour, salade verte Gambas à la plancha 18,00 Côté cuisine Toutes nos viandes sont d origine France Confit de canard (IGP) sur lit de pommes de terre 16,00 Porc sauté au caramel, riz Basmati 14,00 Tartare de bœuf façon Brasserie 16,00 Avec ses condiments, frites, salade verte Carpaccio de bœuf 16,00 Servi avec frites et salade verte Filet de poulet pané 12,00 Sole Meunière (pêche locale) 22,00 Risotto de la mer 19,00 Noix de St Jacques*, Gambas, Poisson du moment sur risotto Moules Marinières 12,00 Servies avec frites Poisson selon l arrivage à l ardoise
Garniture du jour : déclinaison de pommes de terre et légumes Toutes nos viandes sont d origine France Pour finir sur une note sucrée Assiette du fromager 6,00 Crème brûlée d'agen 6,00 Crème brulée aux pruneaux et armagnac Coulant au chocolat 6,50 Un peu de patience, ce gâteau est cuit à la minute à la commande Profiteroles bordelaises 8,00 Cannelés maison, mousse chocolat blanc, sauce chocolat chaud Tarte Citron meringuée 6,50 Panna cotta sous coulis de fruits rouges 5,50 Riz au lait (sauce caramel ou coulis fruits rouges) 5,50 Douceur framboisée 6,00 Framboises fruits sur biscuits et mousse chocolat blanc Carpaccio d ananas frais 6,00 Tiramisu 6,50 Coupe de glace - chantilly 6,00 3 boules (parfums au choix), chantilly Café gourmand 8,00 Café expresso accompagné de mini-douceurs Dessert du jour à l ardoise Toutes nos pâtisseries sont faites maison
Menus (Servi midi & soir tous les jours) Menu Terrasse 16,00 Andouillette grillée Ou Moules Marinières Salade de fruits Ou Glace Menu Terroir 25,00 Tartare d œuf mimosa Ou Verrine de mousse de chèvre au magret fumé Confit de canard Ou Brochette de Gambas Pannas Cotta Ou Coulant chocolat Menu Mets d Oc 35,00 6 huîtres du Bassin n 2 Ou Foie Gras mi-cuit maison Ou Gratin de Ravioles au curry Pièce du boucher grillée Ou Magret de canard rôti Ou Sole Meunière Profiteroles Bordelaises Ou Carpaccio d ananas Ou Tiramisu
Menu Découverte Saveurs d Argentine 30,00 Inclus un verre de vin d Argentine (Domaine Bousquet) Burrito aux légumes Noix d Entrecôte d Argentine Tarte dulce Menu des Péquelets 8,50 Inclus une boisson Steak haché - frites Ou Nuggets de poulet Ou Poisson pané Glace Ou Mousse chocolat Ou Compote de pommes Tous nos produits sont frais, de saison, Ces suggestions peuvent donc varier en fonction de l'approvisionnement
Instant Brunch (Servi samedi & dimanche de 11h à 14h) 14,00 Boisson chaude (café, thé, chocolat) accompagnée de Tartines ou Viennoiseries Orange pressée Œuf au plat Duo de jambon (jambon blanc et jambon de pays) Saumon fumé Fromages Salade de fruits frais Panier Pic-Nic Pour vos sorties en promenades, votre repas au bureau, nous vous proposons Le Panier Pic-Nic 15,00 Salade complète du jour Ou Wrap au choix (poulet, thon, basque) Salade de fruits Ou Tarte du jour Demi-bouteille de vin