SAMEDI 26 MAI 2012 (Déjeuner et dîner) Notre chef Fabrice DE FLUE vous propose : Menu Formule : 2 plats : «entrée, plat» ou «plat, dessert» 19.50 3 plats : entrée, plat, dessert 23.00 Entrée du jour : - Courgettes fleurs farcies, vierge de légumes, Roquette et copeaux de parmesan. Plat du jour : - Magret de canard cuit rôti, polenta crémeuse, fenouil confit, jus à la fleur de thym. Ou - Dos de saumon cuit sur peau, wok de légumes sauce soja. Dessert du jour : - Fraises «façon» Melba. Pour l apéritif ou petite entrée : 2, 4, 6 pièces au choix (prix : 6, 11, 16 ) Les 6 déclinaisons : - Saumon en rillette au curry - Œuf brouillé «piperade» - Foie gras de canard en mousse au Porto - Morue en brandade «péquillos olives» - Dorade grise, chèvre frais, - Crevette mangue avocat gaspacho concombre menthe Champagne à la coupe Coupe 12cl - Delamotte Brut... 10.00 - Laurent Perrier Brut... 11.90 - Duval Leroy Rosé... 13.00 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- - Communard : Côte du Rhône Cassis (12 Cl)... 5.00 - Ricard, Pastis, Martini, Campari, Suze (4cl)... 5.00 - Porto Rouge, Blanc (10cl)... 7.00 - Américano (10cl)... 10.80 - Mojito (8cl)... 11.00 Eaux minérales : ½ L 70cl 1L - Evian...3.90...4.90 - Badoit...3.90...4.90 - Chateldon... 5.40 Prix nets en euro, taxes et service compris.
Vins au verre et en pot Lyonnais Verre 12cl Pot 46cl Blanc : - Viognier, Cellier des Chartreux IGP du Gard... 2.80 10.00 - Macon Villages Les Escudettes AOP Maconnais... 2.90 12.00 - Côtes du Luberon Mommessin AOP Cotes du Luberon... 2.80 10.00 - Beaujolais Loron... 2.80 10.00 - Côte du Rhône Chartreux n 7 AOP Vallée du Rhône... 2.90 11.00 - Crozes Hermitage Cave de Tain AOP Vallée du Rhône... 3.60 13.00 Séléction des vins au verre et en bouteille Blancs : Verre 12cl Btle 75cl - Vin de Pays d Oc «Freesia» «90% Viognier» Mas d Espanet... 4.00 20.00 - Beaujolais Villages 2011 Domaine des Nugues... 4.00 24.00 - Vin de Pays de l Hérault «Freesia» «90% Syrah» Mas d Espanet... 4.00 20.00 - Saint Emilion 2008 Robin des Moines... 6.00 32.00 - Beaujolais Villages 2009 Domaine des Nugues... 4.00 24.00 - Marsannay 2009 Olivier Guyot... 6.50 39.00 Moelleux : - Côtes de Montravel 2010 Château de Blay... 5.00 27.00 Bières pressions : 25cl 50cl - Heineken... 3.70 6.90 - Affligem... 3.80 7.00 - Bière du mois... 3.80 7.00 Sodas : - Coca Cola (33cl)... 3.20 - Orangina (25cl)... 3.50 - Fanta (33cl)... 3.20 - Orange et citron frappé (33cl)... 3.20 - Schweppes (25cl)... 3.20 - Limonade(25cl)... 2.90 Jus de fruits : - Orange, citron, ananas, raisin, jus de tomate, abricot, fraise (25cl).. 3.90 Ouverture 7/7 - L établissement n accepte pas les chèques bancaires Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte.
DIMANCHE 27 MAI 2012 (Déjeuner et dîner) Notre chef Fabrice DE FLUE vous propose : Menu Formule : 2 plats : «entrée, plat» ou «plat, dessert» 25.50 3 plats : entrée, plat, dessert 29.00 Entrée du jour : - Asperges vertes, cotelette de saumon fumé «maison», sabayon citron. Plat du jour : - Poitrine de cochon fermier du Cantal, pomme mousseline, carotte fondante, jus aux herbes. Ou - Filet de rascasse, piperade au chorizo, beurre de tomate. Dessert du jour : - Sablé Breton aux fraises, glace vanille. Pour l apéritif ou petite entrée : 2, 4, 6 pièces au choix (prix : 6, 11, 16 ) Les 6 déclinaisons : - Saumon en rillette au curry - Œuf brouillé «piperade» - Foie gras de canard en mousse au Porto - Morue en brandade «péquillos olives» - Dorade grise, chèvre frais, - Crevette mangue avocat gaspacho concombre menthe Champagne à la coupe Coupe 12cl - Delamotte Brut... 10.00 - Laurent Perrier Brut... 11.90 - Duval Leroy Rosé... 13.00 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- - Communard : Côte du Rhône Cassis (12 Cl)... 5.00 - Ricard, Pastis, Martini, Campari, Suze (4cl)... 5.00 - Porto Rouge, Blanc (10cl)... 7.00 - Américano (10cl)... 10.80 - Mojito (8cl)... 11.00 Eaux minérales : ½ L 70cl 1L - Evian...3.90...4.90 - Badoit...3.90...4.90 - Chateldon... 5.40 Prix nets en euro, taxes et service compris.
Vins au verre et en pot Lyonnais Verre 12cl Pot 46cl Blanc : - Viognier, Cellier des Chartreux IGP du Gard... 2.80 10.00 - Macon Villages Les Escudettes AOP Maconnais... 2.90 12.00 - Côtes du Luberon Mommessin AOP Cotes du Luberon... 2.80 10.00 - Beaujolais Loron... 2.80 10.00 - Côte du Rhône Chartreux n 7 AOP Vallée du Rhône... 2.90 11.00 - Crozes Hermitage Cave de Tain AOP Vallée du Rhône... 3.60 13.00 Séléction des vins au verre et en bouteille Blancs : Verre 12cl Btle 75cl - Vin de Pays d Oc «Freesia» «90% Viognier» Mas d Espanet... 4.00 20.00 - Beaujolais Villages 2011 Domaine des Nugues... 4.00 24.00 - Vin de Pays de l Hérault «Freesia» «90% Syrah» Mas d Espanet... 4.00 20.00 - Saint Emilion 2008 Robin des Moines... 6.00 32.00 - Beaujolais Villages 2009 Domaine des Nugues... 4.00 24.00 - Marsannay 2009 Olivier Guyot... 6.50 39.00 Moelleux : - Côtes de Montravel 2010 Château de Blay... 5.00 27.00 Bières pressions : 25cl 50cl - Heineken... 3.70 6.90 - Affligem... 3.80 7.00 - Bière du mois... 3.80 7.00 Sodas : - Coca Cola (33cl)... 3.20 - Orangina (25cl)... 3.50 - Fanta (33cl)... 3.20 - Orange et citron frappé (33cl)... 3.20 - Schweppes (25cl)... 3.20 - Limonade(25cl)... 2.90 Jus de fruits : - Orange, citron, ananas, raisin, jus de tomate, abricot, fraise (25cl).. 3.90 Ouverture 7/7 - L établissement n accepte pas les chèques bancaires Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte.
LUNDI 28 MAI 2012 (Déjeuner et dîner) Notre chef Fabrice DE FLUE vous propose : Menu Formule : 2 plats : «entrée, plat» ou «plat, dessert» 25.50 3 plats : entrée, plat, dessert 29.00 Entrée du jour : - Gaspacho et chèvre frais au basilic et légumes Niçois. Plat du jour : - Filet d aigle fin poêlé, risotto aux courgettes et tomates confites, beurre de basilic. Ou - Suprême de volaille rôti, pois gourmands, pleurotes, jus de cuisson. Dessert du jour : - Clafoutis aux premières cerises. Pour l apéritif ou petite entrée : 2, 4, 6 pièces au choix (prix : 6, 11, 16 ) Les 6 déclinaisons : - Saumon en rillette au curry - Œuf brouillé «piperade» - Foie gras de canard en mousse au Porto - Morue en brandade «péquillos olives» - Dorade grise, chèvre frais, - Crevette mangue avocat gaspacho concombre menthe Champagne à la coupe Coupe 12cl - Delamotte Brut... 10.00 - Laurent Perrier Brut... 11.90 - Duval Leroy Rosé... 13.00 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- - Communard : Côte du Rhône Cassis (12 Cl)... 5.00 - Ricard, Pastis, Martini, Campari, Suze (4cl)... 5.00 - Porto Rouge, Blanc (10cl)... 7.00 - Américano (10cl)... 10.80 - Mojito (8cl)... 11.00 Eaux minérales : ½ L 70cl 1L - Evian...3.90...4.90 - Badoit...3.90...4.90 - Chateldon... 5.40 Prix nets en euro, taxes et service compris.
Vins au verre et en pot Lyonnais Verre 12cl Pot 46cl Blanc : - Viognier, Cellier des Chartreux IGP du Gard... 2.80 10.00 - Macon Villages Les Escudettes AOP Maconnais... 2.90 12.00 - Côtes du Luberon Mommessin AOP Cotes du Luberon... 2.80 10.00 - Beaujolais Loron... 2.80 10.00 - Côte du Rhône Chartreux n 7 AOP Vallée du Rhône... 2.90 11.00 - Crozes Hermitage Cave de Tain AOP Vallée du Rhône... 3.60 13.00 Séléction des vins au verre et en bouteille Blancs : Verre 12cl Btle 75cl - Vin de Pays d Oc «Freesia» «90% Viognier» Mas d Espanet... 4.00 20.00 - Beaujolais Villages 2011 Domaine des Nugues... 4.00 24.00 - Vin de Pays de l Hérault «Freesia» «90% Syrah» Mas d Espanet... 4.00 20.00 - Saint Emilion 2008 Robin des Moines... 6.00 32.00 - Beaujolais Villages 2009 Domaine des Nugues... 4.00 24.00 - Marsannay 2009 Olivier Guyot... 6.50 39.00 Moelleux : - Côtes de Montravel 2010 Château de Blay... 5.00 27.00 Bières pressions : 25cl 50cl - Heineken... 3.70 6.90 - Affligem... 3.80 7.00 - Bière du mois... 3.80 7.00 Sodas : - Coca Cola (33cl)... 3.20 - Orangina (25cl)... 3.50 - Fanta (33cl)... 3.20 - Orange et citron frappé (33cl)... 3.20 - Schweppes (25cl)... 3.20 - Limonade(25cl)... 2.90 Jus de fruits : - Orange, citron, ananas, raisin, jus de tomate, abricot, fraise (25cl).. 3.90 Ouverture 7/7 - L établissement n accepte pas les chèques bancaires Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte.
MARDI 29 MAI 2012 (Déjeuner et dîner) Notre chef Fabrice DE FLUE vous propose : Menu Formule : 2 plats : «entrée, plat» ou «plat, dessert» 19.50 3 plats : entrée, plat, dessert 23.00 Entrée du jour : - Tartare de saumon frais au gingembre, salade de roquette et tomates confites. Plat du jour : - Pavé de thon rouge «Albacore», fenouil confit agrumé, gnocchis de ricotta. Ou - Contre filet rôti, pommes campagnardes, tomate, sauce moutarde Dessert du jour : - Pomme au four, glace au fromage blanc. Pour l apéritif ou petite entrée : 2, 4, 6 pièces au choix (prix : 6, 11, 16 ) Les 6 déclinaisons : - Saumon en rillette au curry - Œuf brouillé «piperade» - Foie gras de canard en mousse au Porto - Morue en brandade «péquillos olives» - Dorade grise, chèvre frais, - Crevette mangue avocat gaspacho concombre menthe Champagne à la coupe Coupe 12cl - Delamotte Brut... 10.00 - Laurent Perrier Brut... 11.90 - Duval Leroy Rosé... 13.00 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- - Communard : Côte du Rhône Cassis (12 Cl)... 5.00 - Ricard, Pastis, Martini, Campari, Suze (4cl)... 5.00 - Porto Rouge, Blanc (10cl)... 7.00 - Américano (10cl)... 10.80 - Mojito (8cl)... 11.00 Eaux minérales : ½ L 70cl 1L - Evian...3.90...4.90 - Badoit...3.90...4.90 - Chateldon... 5.40 Prix nets en euro, taxes et service compris
Vins au verre et en pot Lyonnais Verre 12cl Pot 46cl Blanc : - Viognier, Cellier des Chartreux IGP du Gard... 2.80 10.00 - Macon Villages Les Escudettes AOP Maconnais... 2.90 12.00 - Côtes du Luberon Mommessin AOP Cotes du Luberon... 2.80 10.00 - Beaujolais Loron... 2.80 10.00 - Côte du Rhône Chartreux n 7 AOP Vallée du Rhône... 2.90 11.00 - Crozes Hermitage Cave de Tain AOP Vallée du Rhône... 3.60 13.00 Séléction des vins au verre et en bouteille Blancs : Verre 12cl Btle 75cl - Vin de Pays d Oc «Freesia» «90% Viognier» Mas d Espanet... 4.00 20.00 - Beaujolais Villages 2011 Domaine des Nugues... 4.00 24.00 - Vin de Pays de l Hérault «Freesia» «90% Syrah» Mas d Espanet... 4.00 20.00 - Saint Emilion 2008 Robin des Moines... 6.00 32.00 - Beaujolais Villages 2009 Domaine des Nugues... 4.00 24.00 - Marsannay 2009 Olivier Guyot... 6.50 39.00 Moelleux : - Côtes de Montravel 2010 Château de Blay... 5.00 27.00 Bières pressions : 25cl 50cl - Heineken... 3.70 6.90 - Affligem... 3.80 7.00 - Bière du mois... 3.80 7.00 Sodas : - Coca Cola (33cl)... 3.20 - Orangina (25cl)... 3.50 - Fanta (33cl)... 3.20 - Orange et citron frappé (33cl)... 3.20 - Schweppes (25cl)... 3.20 - Limonade(25cl)... 2.90 Jus de fruits : - Orange, citron, ananas, raisin, jus de tomate, abricot, fraise (25cl).. 3.90 Ouverture 7/7 - L établissement n accepte pas les chèques bancaires Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte.