CCAS de TOURS Direction des retraités et personnes âgées Service Animation 1 rue de Saussure C.S. 81237 37012 TOURS SEMAINE BLEUE 2014 A tout âge créatif et citoyen «Par ici la bonne soupe» «Disco Soupe»
Nombre de seniors sont impliqués dans la vie sociale de leur territoire et vivent pleinement leur citoyenneté. Investis dans les activités physiques (natation, marche ), dans des gardes d enfants, dans des pratiques artistiques ou culturelles, les seniors prennent toute leur place. La collectivité se doit donc d accueillir au mieu les plus âgés d entre nous, ne serait-ce que de proposer des activités multiples, variées Le Service Animation de la ville de Tours a d ailleurs ce but bien spécifique : celui de mettre en place et de proposer au seniors de la ville de Tours des activités diversifiées. Le projet «Par ici la bonne soupe» fut initialement un projet mis en œuvre par le Service Animation en 2013-2014. Cette action a pris forme, avec la contribution de seniors volontaires de la ville de Tours (plus particulièrement le foyer logement Gutenberg), des agents du CCAS, d une classe du lycée professionnel Bayet et d un partenaire associatif avec le CPCL (Caméra Photo Club Lochois). L objectif de ce projet intergénérationnel était d inventer et de réaliser des recettes de soupes avec concours à la clé et s y sont rapidement ajouter celui de créer un livret recettes et une eposition valorisant le fruit du travail des bénévoles. La suite de cette action va prendre toute son ampleur, dans le cadre de la Semaine Bleue et dans la réalisation d une soupe collective en musique «Disco Soupe» sur le Marché Saint Paul, quartier du Sanitas à Tours, le vendredi 17 octobre 2014. A l origine, la Disco Soupe est partie d un constat : entre 30 et 50% des aliments comestibles sont jetés (ceu qui n ont pas la forme, la taille requise ). Il s agit donc de récupérer tous les légumes invendus provenant de marchés de gros, de supermarchés etc, pour les cuisiner. Pourquoi Disco? Parce que la musique couleur disco est intergénérationnelle et permet en plus de donner une teinte joyeuse à l évènement L année 2014 est l année européenne de la lutte contre le gaspillage alimentaire, cette action nous parait donc essentielle et pour cela, nous mettrons à contribution toutes les bonnes volontés (jeunes et moins jeunes, actifs et retraités ). En parallèle de la Disco Soupe, une Marche Bleue sera proposée au participants qui le souhaitent. Enfin, la réalisation d un Arbre citoyen permettra à tous ceu qui le désirent de s eprimer sur la citoyenneté. Dans un premier point, nous établirons les objectifs de notre projet. Dans un second point, nous verrons l organisation mise en œuvre autour du projet. 2
Puis, dans un troisième et dernier point, nous nous attarderons sur les supports et la médiatisation relatifs à notre «Disco Soupe». 1-OBJECTIFS Plusieurs objectifs au projet «Disco Soupe» : - Créer un moment de partage intergénérationnel et citoyen autour d une soupe collective offerte. - Sensibiliser les citoyens à la notion de gaspillage alimentaire. - Mettre en valeur les connaissances et l epression des personnes âgées. - Valoriser l image des personnes âgées. - Créer du lien avec les partenaires locau et associatifs. 2- ORGANISATION Quels sont les temps forts de notre Semaine Bleue? Vendredi 17 octobre 2014 -La réalisation d une soupe collective sur le marché. -L organisation d une Marche Bleue par un groupe de marcheurs volontaires, finissant par la dégustation de la soupe collective. Le point de départ de la Marche Bleue serait le lieu pour l eposition du projet «Par ici la bonne soupe» (résidence Gutenberg, 1 rue du Général Witkowski à Tours). Les marcheurs pourront à leur arrivée sur le marché, rejoindre le groupe de cuisiniers et déguster la soupe. Un autre point de départ (plus proche de l arrivée) sera proposé pour permettre à tous de participer. -La création d un arbre citoyen, «œuvre éphémère artistique» avec recyclage : en final, la réalisation d un arbre citoyen avec les gobelets écologiques recyclables usagés (utilisés pour la dégustation de la soupe) où les participants pourront écrit un mot ou une epression définissant la citoyenneté. L arbre sera pris en photo pour immortaliser l évènement. Celui-ci sera ensuite détruit pour compactage et recyclage. Cet évènement se déroulera dans une ambiance musicale «disco» (sono puis intervention de la Chorale des Gens Heureu qui interprètera quelques chansons sur le thème de la cuisine). Le bleu sera vestimentairement la couleur de mise pour tous les participants. 3
Détail de l organisation du temps fort : Juillet/Août 2014 : - Achats divers + gobelets. - Courrier à la mairie et au comité national Semaine Bleue, conventions avec partenaires, rendez-vous avec la cuisine centrale. Septembre 2014 : Communication (affiches, flyers, sortir, Tours@nim senior, Nouvelle République et Radio). Mardi 2 septembre 2014 : réunion avec Didier Michaud pour organisation et remise des gobelets. Jeudi 16 octobre 2014 - Derniers préparatifs (Marche Bleue, Arbre citoyen). - Récupération du matériel de cuisine à la cuisine centrale et légumes au marché de gros. Vendredi 17 octobre 2014 6h30 : arrivée sur le marché et mise en place (tables, chaises, coin cuisson, sono, gestion du gros ou petit matériel ). 7h30 : début de la cuisine, café offert au bénévoles. 8h : épluchage, lavage et coupe des légumes. 9h00 à 11h00 : cuisson de la soupe puis arrivée de la classe 3 ème SEGPA. Pendant ce temps - Installation du support de l Arbre citoyen, musique d ambiance Disco - Marche Bleue partant d un point A de la ville jusqu au marché, point B (carte de la ville de tours ci-joint). 11h à 13h30 : distribution de la soupe offerte au participants et au passants puis petite intervention de la Chorale des Gens Heureu pour 3 à 4 chansons. 13h30 à 14h : accroche des gobelets à l Arbre citoyen. 14h à 15h : nettoyage et rangement 4
3- PARTENAIRES, SUPPORTS ET MEDIATISATIONS A-Partenaires - CCAS de Tours Cuisine Centrale, Servie Logistique. - Mairie de Tours, Service Commerce et Marchés. - Bénévoles retraités, Chorale des Gens Heureu. - Association Pluriel(les). - Marché de gros et Gloriette, Supermarchés Commerçants du marché (Une information est prévue sur les 15 jours précédents l action, pour les sensibiliser). - Collège Honoré de Balzac (Azay le Rideau) 3 ème SEGPA (9 élèves) encadrée par Monsieur Michaud. - Musickstock, Percu Tours ou mairie de Tours pour prêt sono. B-Médiatisation La médiatisation de notre semaine Bleue 2014 se fera autour de : - Affiches et Flyers édités par le Service Animation, l imprimerie de la Ville ou un imprimeur (avant manifestation). - Tours@nim Seniors : Journal trimestriel réalisé par Service Animation (avant et après manifestation). - Sortir : édité par le Service Animation (avant manifestation). - La Nouvelle République : la rédaction et la correspondante du quartier, Madame Monge (avant et après manifestation). - Tours Infos : Journal municipal mensuel (avant et après manifestation). - Radio France Bleue Touraine (avant manifestation). 5
4-TABLEAU RECAPITULATIF DU RÔLE DE CHACUN Cette organisation est donnée à titre indicatif, elle ne reprend pas l organisation dans sa globalité. Récup du matériel et légumes Epluchage Coupage L Arbre Citoyen Thomas Murielle Karine Estelle Cécile Claire BENEVOLES/ Cuisiniers Classe de 3ème SEGPA Marche Bleue Communication X X X Flyers et Nelle Tours Affiches Républi @nim que Seniors et Sortir Installation sur le marché Musique X Chorale Service Rangement et Courses Photos 6