Semaine 1 du 2 au 6 Janvier 2017 Rentrée Epiphanie Salade de maïs Concombres à la vinaigrette Velouté de champignons Céleris râpés rémoulade Taboulé Salade verte océane (surimi, tomates, persil) Betteraves à la vinaigrette Salade verte mimosa (œuf dur) Carottes râpées à la vinaigrette Pomelos et sucre Aiguillettes de poulet sauce au romarin Bolognaise de bœuf Rôti de porc au jus Sauté de bœuf sauce forestière Pépites de colin aux 3 céréales Petits pois Coquillettes bio Lentilles cuisinées aux dès de carottes Riz Chou fleur béchamel sans viande Filet de hoki sauce au romarin Bolognaise de soja Omelette Calamars à la romaine Yaourt aromatisé Fromage blanc nature et sucre Petit cotentin ail et fines herbes Fondu carré Gouda Saint Nectaire Tomme blanche Camembert Petit suisse aromatisé Yaourt nature et sucre Crème dessert pralinée Liégeois à la vanille Compote pomme banane fraîche Galette des rois à la frangipane
Semaine 2 du 9 au 13 Janvier 2016 Macédoine de légumes à la mayonnaise Salade de riz Croisillon au fromage Concombres façon Bulgare Crème de petits pois Salade de perles de pâtes Friand à la viande Coleslaw à la vinaigrette (carottes et chou blanc râpés) Endives aux dès de fromage et vinaigrette Salade verte et vinaigrette Merguez sauce à l'orientale Escalope de dinde sauce suprême Filet de merlu citroné Pané de volaille à la vache qui rit Rôti de veau au jus Semoule bio Duo d'haricots verts et beurre Carottes à la crème Poêlée forestière (brocolis, champignons, poivrons) Frites et ketchup sans viande Filet de lieu sauce à l'orientale Nuggets de poisson Omelette Pané fromager Rondelé nature Vache qui rit Fromage blanc aromatisé Yaourt fermier nature et sucre Brassé aromatisé Petit suisse nature et sucre Emmental bio Cantal Coulommiers Bleu Poire au sirop Cocktail de fruits au sirop Marbré Flan au chocolat Crème au caramel
Semaine 3 du 16 au 20 Janvier 2017 Betteraves à la vinaigrette Velouté Dubarry Taboulé Pâté de campagne Carottes râpées à l'orange Cœurs de palmier en salade Haricots verts façon niçoise Salade de lentilles Rouleau de surimi Salade verte fromagère Paupiette de veau sauce crème et curry Pôelée de colin doré au beurre Jambon blanc froid Paleron de bœuf Calamars à la romaine Torsades bio Purée au lait Printanière de légumes Riz Epinards à la crème sans viande Filet de colin sauce crème et curry Tarte au fromage Omelette Mimolette Tomme noire Chanteneige Délice à l'emmental Yaourt fermier aromatisé à la vanille Yaourt nature et sucre Camembert Tomme blanche Petit suisse aromatisé Fromage blanc nature et sucre Mousse au chocolat au lait Flan vanille Cake aux pommes
Semaine 4 du 23 au 27 Janvier 2017 Potage Crécy Quiche Lorraine Salade verte provençale (œuf dur, tomates, poivrons, olives) Chou fleur mayonnaise Tarte au fromage Concombres à la vinaigrette Céleris râpés aux pommes Segments de pamplemousse et sucre dosette Betteraves à la vinaigrette Carottes râpées à la vinaigrette Saucisse de Toulouse Aiguillettes de poulet corn flakes Bœuf braisé Boulettes d'agneau sauce basquaise Filet de hoki sauce aurore Haricots blancs à la tomate Petits pois Haricots verts persillés Semoule Purée de potiron sans viande Cassolette de poisson Pané fromager Crêpe aux champignons Filet de merlu sauce basquaise Edam Petits roulés Fol Epi Brie Coulommiers Fraidou Petit cotentin nature Croc lait Samos Yaourt aromatisé Yaourt nature bio et sucre Gâteau yaourt Liégeois au chocolat Crème pralinée
Semaine 5 du 30 Janvier au 3 Février 2017 Chandeleur Macédoine de légumes à la mayonnaise Salade de riz Salami et cornichon Chou blanc aux raisins Velouté de potiron Salade de cœurs de palmiers Salade de maïs Œufs durs sauce cocktail Salade verte cocktail (surimi, tomates, crevettes, persil) Salade d'haricots beurre Haut de cuisse de poulet sauce catalane Œufs durs Frites de poulet Bœuf mode Filet de saumon sauce à l'aneth Coquillettes bio Epinards béchamel Pommes noisettes et ketchup Jeunes carottes Brocolis sans viande Filet de merlu sauce catalane Nuggets de poisson Galette de soja à la provençale Buchette mi-chèvre Pont L'Evêque Yaourt fermier aromatisé à la vanille Fromage blanc nature et sucre Velouté aux fruits mixés Petit suisse nature et sucre Saint Paulin Gouda Cantafrais Vache qui rit Compote individuelle Ananas au sirop Quatre quart Crêpe au sucre * Sous réserve des approvisionnements ionnements producteurs/fournisseurs
Semaine 6 du 6 au 10 Février 2017 Vacances scolaires Betteraves à la vinaigrette Salade verte aux croûtons Potage de légumes Haricots verts à la vinaigrette Concombres à la Mexicaine (haricots rouges, maïs) Carottes râpées à la vinaigrette Salade de pommes de terre Brocolis à la vinaigrette Pomelos et sucre dosette Salade d'haricots blancs Filet de lieu sauce aigre douce Sauté de poulet façon tajine Raviolini poulet Rôti de porc au jus et au thym Omelette Riz bio Semoule Julienne de légumes Courgettes à la crème sans viande Raviolini fromage Filet de hoki sauce façon tajine Tarte aux légumes Carré de Ligueil Brie Saint Morêt Délice de chèvre Tomme noire Mimolette Velouté aux fruits mixés Petit suisse nature et sucre Fromage blanc aromatisé Yaourt fermier nature et sucre Crème à la vanille Mousse au citron Cake au chocolat
Semaine 7 du 13 au 17 Février 2017 Vacances scolaires Salade de pépinettes Crème de lentilles Céleris râpés rémoulade Taboulé Carottes râpées vinaigrette Salade de blé Salade de maïs Endives aux dès de fromage à la vinaigrette Salade de riz Salade verte créole (ananas, surimi, tomates) Normandin de veau sauce normande Filet de merlu sauce façon nantua Rôti de bœuf froid Cordon bleu Sauté de porc sauce au miel et aux épices Chou fleur persillé Haricots beurre Pommes de terre façon Dauphinois Epinards bio béchamel Boulgour sans viande Filet de colin sauce normande Omelette Pané fromager Galette de tofu au miel et aux épices Coulommiers Bleu Emmental bio Edam Yaourt aromatisé Fromage blanc nature et sucre Petit moulé ail et fines herbes Six de Savoie Petit suisse aromatisé Yaourt nature et sucre Flan nappé au caramel Liégeois au chocolat Bras de Vénus à la confiture
Semaine 8 du 20 au 24 Février 2017 Rentrée Salade de pommes de terre Crêpe au fromage Betteraves au maïs Velouté panais carottes Salade verte fromagère Salade de perles pâtes Tarte aux légumes Macédoine de légumes à la mayonnaise Chou fleur sauce cocktail Concombres à la vinaigrette Filet de hoki sauce aurore Jambon blanc froid Sauté de bœuf sauce au paprika Blanquette de volaille Hachis Parmentier Petits pois Carottes à la crème Pâtes Riz bio sans viande Œufs durs Pané fromager Blanquette de colin Filet de merlu et purée au lait Camembert bio Bûchette mi-chèvre Fromage blanc aromatisé Petit suisse nature et sucre Tomme blanche Brie Brassé aromatisé Yaourt nature et sucre Fondu carré Fraidou Abricots au sirop Pêche au sirop Quatre quart aux pépites de chocolat Crème dessert chocolat Mousse au chocolat noir