Toute l équipe Le Hech Traiteur vous souhaite d agréables fêtes de fin d année. La célèbre TOURTE POMPADOUR 16,90 le kg (6 à 8 parts) Le règlement intégral de la marchandise s effectue à l enlèvement ou à la livraison. Un acompte peut être demandé à la commande. Suppléments pour mises sur plats. Prix donnés à titre indicatif
Mignardises salées (à chauffer) 0,90 Mignardises salées (à chauffer), plateau de 20 pièces 18,50 Canapés la pièce 0,95 Canapés, plateau de 20 pièces assorties Macarons au foie gras (3 truffés, 3 figues, 3 natures) Miniatures sucrées plateau de 20 pièces 19,50 15,30 20,30 Boudin blanc cocktail (le kg) 26,00 Boudin noir cocktail (le kg) 26,00 Mini pâté en croute (le kg) 34,00 Foie gras de canard, pain d épice et chanterelles (la portion) Terrine de Foie gras de canard truffé (le kg) Terrine de Foie gras de canard (le kg) Terrine de Foie gras de canard aux figues (le kg) Foie gras de canard entier cuit (le kg) Magret de canard farci au foie Magret de canard farci au foie gras de canard (tranché) Foie gras de canard en terrine porcelaine blanche (300g) 6,90 157,00 112,00 108,00 112,00 56,90 59,90 39,30 Galantine de canard au foie Galantine de volaille au foie Galantine de faisan au foie Cailles farcies au foie gras de canard entière Cailles farcies au foie gras de canard 1/2 Pour commander, téléphonez au: 05.55.73.30.22 36,80 36,80 36,80 10,80 6,00 Foie gras de canard en terrine porcelaine blanche (420g) Foie gras de canard en terrine porcelaine blanche (700g) Pâté croûte canard au foie Pâté croûte faisan au foie gras de canard (le kg) Pâté croûte volaille au foie 54,70 90,10 35,90 35,90 35,90
Croustade de fruits de mer (La pièce) 4,40 Feuilleté de saumon (La pièce) 6,50 Escargotines (La pièce) 0,95 Escargots (la douzaine) 7,20 Bouchée à la reine (ris de veau champignons) (La pièce) 5,50 Œuf en gelée au saumon 4,20 Œuf en gelée au jambon 3,20 Pour commander, téléphonez au: 05.55.73.30.22 Feuilleté forestier (foie gras et champignons) (La pièce) 6,80 Quenelle de brochet sauce Nantua 4,90 Coquille de langouste (La portion) 8,60 Coquille de saumon (La portion) 6,00 1/2 Langouste à la parisienne (La portion) Terrine de queue d écrevisse (La portion) Terrine de saint Jacques (La portion) 18,20 6,10 6,10 Terrine de colin (La portion) 6.10 Terrine de rouget (La portion) 5,90 Darne de saumon (La portion) 6,80 Saumon fumé (Le kg) 78,00 Saumon Bellevue (La portion, 14 personnes minimum) 7,90 Darne de colin (la portion) 6,50 Mise sur plat: +0,30 à +0,50 par portion. Terrine de queue d écrevisse armoricaine (La portion) 6,70 Coquille saint Jacques 5,60 Crabe antillais (La pièce) 7,70 Moules farcies (La pièce) 0,60 Dorade à la crème de ciboulette (la portion) Filet de sandre sauce champagne (la portion) 5,50 6,70 Dos de bar (la portion) 7,80 Filet de perche sauce champagne (la portion) 6,40 1/2 Langouste thermidor 19,70 Navarin de langouste (la portion) 19,80 Lotte à l américaine (la portion) 10,80 Dos de brochet 5,90
Ris de veau sauce aux morilles 10,80 Ris de veau sauce aux cèpes 10,80 Rôti de veau sauce aux cèpes 5,90 Marcassin grand veneur 7,80 Pavé de biche grand veneur 8,90 Daube de sanglier 7,80 Colimaçon de veau 4,90 Pour commander, téléphonez au: 05.55.73.30.22 Cailles aux raisins (la portion) 6,40 Canard à l orange (la portion) 6,60 Suprême de chapon (la portion) Magret de canard sauce pv ou cassis ou pêche (la portion) Cuisse de chapon aux châtaignes (2 personnes) 6,80 6,50 15,95 Filet de canette sauce au miel 6,50 Tournedos de canard à l orange (la portion) Tournedos de canard à la royale (la portion) 6,50 13,50 Tournedos de canard Rossini 13,50 Milhassou individuel (la pièce) 1,60 Blinis (la pièce) 1,80 Poires au vin (la pièce) 0,40 Pommes sautées (le kg) 9,90 Gratin dauphinois (le kg) 9,90 Pommes dauphines (le kg) 19,50 Pommes duchesses (le kg) 28,00 Cèpes cuisinés (Le kg) 44,00 Châtaignes (le kg) 12,00 Cuisson de dinde avec farce 800g Cuisson de chapon avec farce 700g 21,50 17,90 Cuisson de canard farci 300g 9,50 Cuisson sans farce (petites volailles) 6,00 Farce crue le kg 15,00 Glaçage foie entier + truffe 15,00 Participation pour plats de présentation 1,50 par plat.
Tende de tranche Macreuse Rond de tranche Aiguillette baronne Aiguillette de rumsteck Rôti de veau (quasi) Noix Facon grenadin Mille feuilles de veau aux 4 légumes Gigot d agneau entier Gigot d agneau en tranche Noisette d agneau Carré d agneau sans os à la provençale Boudin blanc Marquise de Pompadour(FG,cèpes, (le kg) Boudin blanc aux pruneaux (le kg) Boudin blanc avec des truffes (10/1000) (le kg) 36,50 15,60 36,50 Boudin blanc nature (le kg) 15,60 Boudin blanc cocktail (le kg) 26,00 Boudin noir cocktail (le kg) 26,00 Pour commander, téléphonez au: 05.55.73.30.22 Métisse (chocolat, crème brulée ) Tendresse (poires caramel, mousse caramel, craquant chocolat ) 24,00 24,00 Foret noire 20,00 Crème brulée 3,00 Capitole framboises 24,00 Tarte tatin 8,90 Tarte aux pommes 7,70 Flognarde 6,10 Mignardises sucrées 0,99 Poularde le kg 12,50 Dinde le kg 15,30 Chapon le kg 14,80 Canette le kg 9,95 Chapon de pintade le kg 17,80 Chapon de Bresse au cours (sur commande) Mini chapon le kg 15,60
Pour fêter les Rois Pensez à commander vos galettes Galette frangipane Avec fèves de collection Grand modèle: 14,50 (8 parts) Petit modèle: 11,20 (6 parts) Suivez LE HECH TRAITEUR sur facebook Ou sur le-hech.fr