Semaine n 02 - du 9 au 13 Janvier 2017 Plan alimentaire 4 Iceberg maïs croûtons Carottes râpées à l'orange Salade de chou chinois Betterave Salami Chou blanc aux raisins secs Macédoine de légumes Potage de potiron Riz ananas crevettes Pommes de terre échalote Wraps de crudités Paupiette de veau sauce chasseur Nugget's de volaille Rôti de porc Filet de colin sauce vanille Carottes en dés persillées Petits-pois cuisinés Gratin de chou-fleur Ratatouille Coquillettes Blé pilaf Lentilles Purée Saint Morêt Saint nectaire Brie Mimolette Emmental Camembert Bleu Vache qui rit Laitage Yaourt Laitage Laitage Fruit de saison Fruit de saison Poire Kiwi Purée pomme pain d'épice Salade de fruits Compote Ile flottante Œufs au lait Gâteau marbré Liégeois Fromage blanc aromatisé
Semaine n 03 - du 16 au 20 Janvier 2017 Plan alimentaire 5 Menu Moyen Age Salade d'endives Macédoine de légumes Œuf dur mayonnaise Toast au moretum Chou rouge Potage crécy Bouillon de légumes Bettrave au persil Crêpe au jambon Lentilles lardons Taboulé Cervelas Ciné'cuisine : Chipolatas Rôti de bœuf Pâtes aux champignons et au poulet Escabèche de Taverne "Menu Moyen Age" Haricots verts persillés Brocolis Purée de potiron Carottes et céleris rôtis Riz pilaf Frites Coquillettes Purée de pois cassé Gouda Fondu président Camembert Saint paulin Saint Bricet Edam Carré fromager Tartare ail et fines herbes Fromage frais Laitage Laitage Laitage Fruit de saison Orange Fruit de saison Fruit de saison Barre bretonne Compote tous fruits Mousse chocolat Salade de fruits Toast au maretum : pain au chèvre frais, carotte et céleri / Escabèche de Taverne : colin au thym, carotte, oignon Crème dessert vanille Flan nappé caramel Bircher muësli Blanc manger à la vanille
Semaine n 04 - du 23 au 27 Janvier 2017 Plan alimentaire 1 Macédoine surimi Iceberg croûtons maïs Crème de betterave au fromage frais Céleri rémoulade Chou chinois coriandre cacahuète Carottes râpées Blé fantaisie Pâtes tricolore Feuilleté au fromage Pizza Salami Poulet rôti Hachis Parmentier Rôti de porc Colin pané citron Julienne de légumes Navets braisés Petits-pois cuisinés Epinards béchamel Semoule aux raisins secs Purée de pommes de terre Riz Farfalles Brie Gouda Rondelé Tomme blanche Fromage fondu Cotentin Emmental Pavé 1/2 sel Yaourt Laitage Laitage Laitage Clémentines Fruit de saison Orange Fruit de saison Crème pâtissière à l'orange Beignet au pomme Pomme au four Flan nappé caramel Compote pomme cassis Fromage blanc au coulis Smoothie pomme ananas Crème dessert
Semaine n 05 - du 30 Janvier au 3 Février 2017 Plan alimentaire 2 Rillettes Salade d'endives Feuilleté viande Pâté de campagne Œufs durs Carottes bâtonnets sauce fromage blanc Pâtes poivron en tapenade Riz ananas maïs Salade de lentilles Chou blanc madras Jeudi, c'est la Chandeleur Escalope de poulet Cassoulet Sauté de bœuf Blanquette de poisson Poêlée de légumes Epinards à la crème Brocolis Carottes persillées Purée de carotte Haricot blanc Frites Riz au curcuma Camembert Bûchette mi-chèvre Emmental Edam Tomme blanche Fraidou Fondu président Saint Morêt Yaourt Laitage Yaourt Laitage Kiwi Fruit de saison Fruit de saison Poire Chausson aux pommes Salade de fruits Crêpe de la Chandeleur Ile flottante Crème dessert Entremets chocolat Mousse chocolat Biscuits secs
Semaine n 06 - du 6 au 10 Février 2017 Plan alimentaire 3 1/2 pomelos Endives fromagère Chou blanc aux raisins Concombre Saucisson sec Potage de potiron Wraps de crudités Betterave Macédoine surimi Œuf dur mayonnaise Riz tomate épaule de porc œuf Toast au chèvre Rôti de porc sauce chasseur Poulet au citron Poisson meunière citron Chou-fleur au curry Julienne de légumes Haricots verts persillés Semoule Riz créole Lentilles Brie Tartare ail et fines herbes Pâtes bolognaise Emmental Coulommiers Gouda Cotentin Saint nectaire Laitage Laitage Laitage Fromage frais Bleu Fruit de saison Pomme Fruit de saison Banane Crème pâtissière banane et coco Tarte flan Compote tous fruits Gâteau yaourt Liégeois vanille Smoothie à l'orange Entremets vanille Crème dessert
Semaine n 07 - du 13 au 17 Février 2017 Plan alimentaire 4 Salade d'endives Salade coleslaw Carottes râpées sauce fromagère Rémoulade de radis noir Salade d'agrumes Pâtes poivron surimi Betterave Wraps de crudités Feuilleté viande Pâté de foie Potage crécy Rôti de bœuf Rôti de dinde sauce forestière Sauté de porc au caramel Poisson façon brandade Brunoise de légumes Petits-pois cuisinés Carottes et navets braisés Macaroni Riz créole Boulgour Haricots beurre Purée de pommes de terre Vache qui rit Camembert Tomme grise Tomme grise Mimolette Carré fromager Saint Morêt Rondelé Laitage Laitage Yaourt Laitage Fruit de saison Fruit de saison Poire Kiwi Cocktail de fruits Milkshake pomme banane Clafoutis aux pommes Poire aux amandes grillées Ile flottante Crème dessert Mousse Chocolat noir Bircher muësli Porc issu de notre filière Bleu Blanc Cœur
Semaine n 08 - du 07 au 11 Mars 2017 Plan alimentaire 5 Chou chinois coriandre cacahuète Macédoine mimosa Iceberg croûtons Salade d'endives au fromage Pommes de terre épaule de porc emmental Mortadelle Chou rouge Pâté de campagne Semoule fantaisie Haricots verts chorizo Salade de pâtes Omelette au fromage Estouffade de bœuf Pommes de terre à la savoyarde Filet de poisson meunière Salade verte Gratin de chou-fleur Semoule Salade verte Purée de brocolis Riz créole Tomme grise Edam Tomme blanche Fondu président Cotentin Tartare ail et fines herbes Fraidou Emmental Laitage Fromage frais Laitage Laitage Fruit de saison Pomme Fruit de saison Orange Banane sauce chocolat Salade de fruits Compote pomme ananas Smoothie Barre bretonne Flan nappé caramel Riz au lait au caramel Liégeois chocolat Porc issu de notre filière Bleu Blanc Cœur