Menu de la semaine 1 du 2 au 8 mars, du 13 au 19 avril et du 25 au 31 mai 2015 Carottes râpées Betteraves rouges Œuf mêlée et ses croûtons s ciboulette Céleri remoulade Pâté de foie et ses cornichons Émincé de volaille sauce crème Sauté de porc sauce champignons Carbonnade de bœuf Filet de poisson sauce hollandaise Paupiette Rôti de bœuf sauce au poivre de pois cassés Pot au feu Macaroni vapeur Épinards sauce blanche rissolées Côtes de bettes gratinées Gratin dauphinois Haricots beurre Compote Banane au coulis de chocolat Steack haché sauce au poivre Duo de purée PdT - Potimarron Endives flamande Lasagnes bolognaise Saucisse Lentilles, PdT et carottes Tortilla de terre s du soleil Crumble et coulis Communication - Février 2015 - Crédits photos : Picjumbo
Menu de la semaine 2 du 9 au 15 mars, du 20 au 26 avril et du 1 er au 7 juin 2015 Chou fleur sauce aurore Maquereaux Concombres au persil Macédoine Duo de crudités Blancs de poireaux Saumon fumé Hachis parmentier sauce charcutière campagnardes Chou rouge aux pommes Pâtes bolognaise Blanquette de veau et ses petits légumes de terre persillées Filet de poisson au citron cuite Poulet rôti et son jus Petits pois Cuisse de pintade à l orange dauphines Fèves de fruits frais Moelleux au chocolat Pomme cuite au caramel Boudin blanc Pain de viande Crêpe Pomme de terre Ravioli pur bœuf au gratin Omelette sauce tomate Compote sautées Trio de crudités mêlée Macaroni Entremets pistache sucré Gâteau de semoule au caramel Flan au caramel sucré ommunication - Février 2015 - Crédits photos : Istockphoto
Menu de la semaine 3 du 16 au 22 mars et du 8 au 14 juin 2015 Macédoine s ciboulette Sardines Haricots verts Carottes râpées au citron Cœurs de palmier Terrine en croûte Émincé de dinde sauce blanche Torti Poêlée de champignons Langue de bœuf sauce piquante Ragoût de pommes de terre et poireaux Ragoût d agneau persillées Flageolets Riz créole Brandade de morue Rôti de veau sauce moutarde paillasson Salsifis crème Cuisse de lapin chasseur duchesse Jardinière Ananas chantilly Éclair lorraine mêlée Quenelle de volaille Risotto aux asperges et volaille Pâtes carbonara Œuf florentine et épinards crème Pizza au four au coulis Mousse au chocolat maison Île flottante Pudding ommunication - Février 2015 - Crédits photos : Istockphoto
Menu de la semaine 3 du 27 avril au 3 mai 2015 Macédoine s ciboulette Sardines Haricots verts Carottes râpées au citron Cœurs de palmier Terrine en croûte Émincé de dinde sauce blanche Torti Poêlée de champignons Langue de bœuf sauce piquante Ragoût de pommes de terre et poireaux Ragoût d agneau persillées Flageolets Riz créole Brandade de morue Rôti de veau sauce moutarde paillasson Salsifis crème Cuisse de lapin chasseur duchesse Jardinière Ananas chantilly Éclair lorraine mêlée Quenelle de volaille Risotto aux asperges et volaille Pâtes carbonara Œuf florentine et épinards crème Pizza au four au coulis Mousse au chocolat maison Île flottante Pudding ommunication - Février 2015 - Crédits photos : Istockphoto
Menu de la semaine 4 du 23 au 29 mars et du 15 au 21 juin 2015 Blancs de poireaux Trio de crudités Céleri remoulade Betteraves rouges aux endives surimi Rôti de bœuf froid sauce poivre Poêlée Cassoulet Filet de poulet sauce maroilles sautées Duo de haricots verts et beurre Lasagnes bolognaise Filet de poisson meunière sauce citron Épinards crème gratinés Potjevleesch ou escalope de volaille Orloff paillasson cuisinés cuit Coquille de poisson aux légumes Boulette d agneau sauce Tête pressée Chou farci Omelette sauce aux lardons Duo de purée PdT et brocolis Pomme de terre Farfalle sautées Liégeois Entremets au chocolat Fromage blanc sucré Flan à la vanille ommunication - Février 2015 - Crédits photos : Istockphoto
Menu de la semaine 4 du 4 au 10 mai 2015 Blancs de poireaux Trio de crudités Céleri remoulade Betteraves rouges aux endives surimi Rôti de bœuf froid sauce poivre Poêlée Cassoulet Filet de poulet sauce maroilles sautées Duo de haricots verts et beurre Lasagnes bolognaise Filet de poisson meunière sauce citron Épinards crème gratinés Potjevleesch ou escalope de volaille Orloff paillasson cuisinés cuit Coquille de poisson aux légumes Boulette d agneau sauce Tête pressée Chou farci Omelette sauce aux lardons Duo de purée PdT et brocolis Pomme de terre Farfalle sautées Liégeois Entremets au chocolat Fromage blanc sucré Flan à la vanille ommunication - Février 2015 - Crédits photos : Istockphoto
Menu de la semaine 5 du 30 mars au 5 avril, du 11 au 17 mai 2015 et du 22 au 28 juin 2015 Asperge roulée Concombres coleslaw Chou fleur sauce aurore d endives aux noix Museau Crevettes sauce cocktail Sauté de bœuf Boudin noir Émincé de poulet sauce lyonnaise Cassolette de poisson Bœuf bourguignon Poitrine de veau Couscous Compote rostis Petits pois Carottes Fondue de poireaux Carottes Gratin dauphinois Endives braisées de fruits Bavarois Compote Bouchée reine de volaille Accras de morue Steack haché au maroilles Jambon grillé Omelette PdT Gratin de chou fleur PdT et lardons rissolées Coquillettes sucré Riz au lait Liégeois cuit ommunication - Février 2015 - Crédits photos : Istockphoto
Menu de la semaine 6 du 6 au 12 avril 2015 Oeuf dur aux asperges Terrine Pâté de campagne et ses cornichons Haricots verts Blancs de poireaux Pêche au thon Gigot d agneau au thym Filet de poulet rôti sauce tomate Sauté de veau sauce échalote Pavé de colin moutarde Rôti de bœuf froid sauce béarnaise aux pruneaux duchesse Flageolets Farfalle rondelles Gratin de chou fleur Choucroute Flan de courgettes noisettes rostis Haricots verts Nid de Pâques Pêche Ananas chantilly sauce charcutière Courgette Croque-monsieur Œuf dur Cervelas ardennais Cannelloni Assiette nordique Jardinière de légumes et PdT Riz créole piémontaise Macaroni Clafoutis Gâteau de semoule au caramel au coulis ommunication - Février 2015 - Crédits photos : Stockvault
Menu de la semaine 6 du 18 au 24 mai et du 29 juin au 5 juillet 2015 Macédoine Terrine Pâté de campagne et ses cornichons Haricots verts Blancs de poireaux Pêche au thon Crépinette Filet de poulet rôti sauce tomate Sauté de veau sauce échalote Pavé de colin moutarde Rôti de bœuf froid sauce béarnaise aux pruneaux de PdT Carottes Lentilles Farfalle rondelles Gratin de chou fleur Choucroute Flan de courgettes noisettes rostis Haricots verts Pêche Ananas chantilly sauce charcutière Courgette Croque-monsieur Œuf dur Cervelas ardennais Cannelloni Assiette nordique Jardinière de légumes et PdT Riz créole piémontaise Macaroni Clafoutis Gâteau de semoule au caramel au coulis ommunication - Février 2015 - Crédits photos : Stockvault