Abeille. L abeille au service de l Agriculture itelv INSTITUT TECHNIQUE DES ELEVAGES www.itelv.dz Auteur : ZITOUNI ghania; Ingénieur spécialisée en Apiculture Mars 2014 La Pollinisation des plantes par les Abeilles Domestiques Département Monogastriques Service Apicole Consultez le document sur notre site web : www.itelv.dz monogastriques@itelv.dz Photo ITELV Verger à Sidi Moussa
La Pollinisation par les Page 2 Abeilles domestiques Les végétaux supérieurs se reproduisent par des graines et des fruits représentant l aboutissement de la fécondation, cette dernière, nécessaire pour la pérennité, est accomplie grâce à la pollinisation. Cette dernière consiste en un transfert des graines de pollen (gamète Mâle) des anthères, sur les stigmates d une fleur de la même espèce. Il existe deux modalités de pollinisation : La première c est l autopollinisation, lorsque le pollen provient du même individu que l ovule. Cette modalité qui parait simple et certaine, peut rencontrer plusieurs barrières naturelles qui s opposent à son accomplissement. A titre d exemple, on peut citer : * Le cas des espèces dont les organes et sont séparés chez les espèces monoïques et dioïques; * Le cas de l incompatibilité entre le Pollen et l Ovule; * Des causes physiologiques, qui consistent à la maturité des organes et à des périodes différentes. * En plus de ces barrières naturelles, l autopollinisation engendre des effets non favorables sur les individus par apparition des effets de la consanguinité. En effet, c est le même capital de gènes qui sert à l élaboration des gamètes sexuels. Ces effets peu favorables sont constatés sur le fruit et sur la graine. Le deuxième cas, c est la pollinisation croisée qui est le transfert du pollen d une fleur à une autre de la même espèce. Elle est nécessaire et intéressante puisque : * Elle constitue une solution aux barrières naturelles citées; * Le pollen est de nature génétique différente de celle de l ovule, ceci permet d obtenir des sujets plus vigoureux que les parents. Chrysanthème Fleur d Oxalis Photo. Zone de Mitidja verger à Sidi Moussa Pittospore du japon Abeille butinant une fleur
Enjeu déterminant au Page 3 au service de la production agricole... Pour assurer une bonne pollinisation croisée, plusieurs vecteurs de pollen y contribuent tels que: Le vent, l eau, les insectes Les abeilles domestiques représentent le pourcentage le plus important des insectes pollinisateurs, elles sont à présent plus nécessaires que jamais: D une part, dans beaucoup d endroits, les populations d insectes sont en régression due à l usage des insecticides. D autre part, l abeille présente plusieurs avantages par rapport aux autres insectes, parmi eux : * Elle butine un nombre important de fleurs par jour; * Sa biologie est bien connue grâce à l expérience et aux études faites au long des années; * Depuis toujours, l homme a pratiqué l élevage des abeilles pour la production de miel, donc les techniques de conduite des colonies sont déjà mises au point. Quelques exemples.. Tableau 1. Contribution des abeilles à la pollinisation de l Amandier Variété & pollinisateurs Moyenne des observations Abeilles de 10 h jusqu à 16 h Variété d Amandier (princesse) Autres insectes de 10 h jusqu à 16 h 80.06 19.86 Variété d Amandier (Texas) Abeilles Autres insectes Moyenne des observations 91.86 8 Source: (Yakhlef; 1985)
La Pollinisation dans le Page 4 Monde & en Algérie L abeille domestique a un rôle important dans la pérennisation de nombreuses espèces végétales et pour le maintien de la biodiversité. Le rôle de l abeille domestique en apiculture est centré sur la production et la commercialisation des produits de la ruche. Son rôle en agriculture est aussi très précieux. L abeille domestique contribue à la pollinisation de 80% des espèces de plantes à fleurs et à fruits de notre planète, soit plus de 200 000 espèces. La valeur économique totale du service de pollinisation dans le monde s est élevée à 153 milliards d Euros en 2005, ce qui représenté 9.5% de la valeur de la production agricole mondiale utilisée pour la nourriture humaine en 2005. L Algérie dispose des potentialités mellifères importantes et un climat favorable qui permettent l extension de l apiculture et l augmentation des rendements notamment en miel qui restent faibles (moins de 10kg par ruche en moyenne). Néanmoins, un autre problème se pose chez nos agriculteurs, qui refusent d accueillir les ruches dans leurs vergers, ignorant de ce fait le rôle pollinisateur de l abeille domestique. En Algérie, l apiculture reste une activité secondaire par rapport aux potentialités mellifères importantes du pays, le nombre de ruches est inférieur au potentialité mellifères du pays. Les apiculteurs algériens, procèdent à la location d emplacement ou cèdent une part de leurs productions de miel aux propriétaires des vergers. Effet de la par les Pollinisation sur les Abeilles Cultures... L abeille contribue à la sauvegarde de nombreuses espèces spontanées ainsi qu à l amélioration des rendements de la qualité des plantes cultivées. Ainsi la pollinisation croisée est un facteur de production des graines des légumineuses fourragères (ex: la luzerne), des cultures maraichères, des cultures oléagineuses comme le colza dont le rendement augmente de 14%. Les arbres fruitiers, notamment ceux appartenant à la famille des rosacées, nécessitent également une pollinisation croisée, chez ces espèces, il ne se fait pas d apporter le pollen, mais de rétablir la diversité génétique, il est recommandé la plantation de plusieurs variétés. En ce qui concerne les cultures sous abri, l apport de ruches est favorisée en absence d autres insectes pollinisateurs. Il est donc urgent que nos agriculteurs soient complètement convaincus de l efficacité du rôle de l Abeille.
Paramètres Favorisant Page 5 une bonne Pollinisation... Pour aboutir à une bonne pollinisation, on doit exploiter les abeilles de manière rationnelle; des techniques simples permettent de tirer profit de leurs services. 1. Choix d une colonie forte et populeuse L apiculteur prépare des colonies fortes avec du couvain ouvert, ce qui incite les butineuses à ramasser le pollen et visiter un nombre important de fleurs. Plus il ya couvain, plus les abeilles récoltent le pollen. 2. Le bon moment de l apport des ruches Il faut connaitre la date de floraison des cultures afin de pouvoir déposer les ruches d abeilles au moment adéquat, celui-ci serait fixer au début de floraison, mais dépend toujours de la nature de la culture. Dans le cas du poirier par exemple, les abeilles sont apportées en pleine floraison car, si elles sont déposées trop top, elles se dirigent vers d autres végétaux plus attractifs que le poirier dont la concentration en sucre du nectar est faible. 3. La distance entre les ruches et la culture Le plus important à savoir : Moins les abeilles auront du chemin à parcourir plus elles auront l énergie pour sortir plus souvent. 4. Le nombre de ruches à l hectare Il est variable en fonction de l attractivité de la plante à polliniser ainsi que les conditions climatiques. Certaines espèces nécessitent un nombre plus important de ruches car leur nectar n attire pas les abeilles. En cas de diversité mellifères, les abeilles délaissent les espèces peu attractives. Les chercheurs estiment que le nombre de quatre (04) ruches /ha serait suffisant pour couvrir les besoins de pollinisation.
Page 6 effectués en effectués en Quelques Essais Algérie L Algérie, jusqu à ces dernières années, ne tirait bénéfice de l apiculture qu en matière de production de miel, bien que plusieurs études ont démontré l efficacité de l abeille dans la pollinisation. Les résultats étaient intéressants et la pollinisation doit être généralisée. Nous présentons brièvement quelques résultats de ces études. La du Pollinisation Cerisier L étude a été effectuée à l Institut National d Agronomie d Alger (INA) actuellement l Ecole Nationale Supérieure d Agronomie (ENSA). Les résultats de la pollinisation du cerisier dont l effet était favorable sur le rendement et la qualité des fruits sont mentionnés dans les tableaux 1et 2. Tableau 1. Rendement par rameau du Cerisier Total des fruits formés Total des fruits récoltés Rameaux 1560 323 Rameaux non 1145 12 Source: (HANIFI; 1983) Tableau 2. Appréciation de la qualité par la grosseur du fruit Moyenne des diamètres des fruits (mm) Rameaux 24.9 Rameaux non 17.84 Source: (HANIFI; 1983) L importance de la pollinisation du Cerisier par les abeilles consiste en deux éléments importants : 1. La variété de cerisier acide est auto-fertile (le pollen peut féconder l ovule de la même variété). Dans ce cas là, l agriculteur peut se passer des abeilles. Cependant, cet agriculteur changera d avis lorsqu il saura que l apport des abeilles dans son verger épargne la chute des fruits de 20% à 50%; donc augmentent ses rendements. 2. La variété des cerisiers doux est autostérile (le pollen ne peut pas féconder l ovule de la même variété). Dans ce cas, l aboutissement de la fécondation nécessite des croisements avec d autres variétés compatibles; la pollinisation croisée est obligatoire. Le nombre de ruches à introduire doit être étudié afin d assurer une pollinisation suffisante et éviter une sur-pollinisation.
La Pollinisation de l Page 7 de l Amandier Deux essais ont été effectués à l ENSA, Les résultats sont résumés dans les tableaux 3 et 4 : Tableau 3. Rendement par rameau de l Amandier Type de rameau Total des fruits formés Total des fruits récoltés Variété Rameaux Rameaux non Rameaux Rameaux non Yakhlef 1985 Sahbi 1988 Princesse 293 206 77 0 Texas 793 706 69 3 Abiod 97 46 11 1 Texas 1060 742 48 3 Tableau 4. Effet de la pollinisation sur le poids des fruits (g) Source: (Yakhlef; 1985 Sahbi; 1988) Type de rameau Pollinisés Non Variété Poids de l amandon (gr) Poids de l amandon (gr) La qualité du fruit a été appréciée par le poids de l amandon (amande sans coque), et cela dans les deux types de rameaux. Texas Abiod Moyenne=1,64 Moyenne=1,37 Absence de fruits Source: (Sahbi; 1988) L importance de la pollinisation de l amandier a été confirmée par les travaux de Yakhlef et Sahbi, qui ont donné suite aux nombreuses études de Barbier (1977) à la station de BOUFARIK. En effet, l amandier est une espèce méditerranéenne dont les variétés sont toutes autos incompatibles. De ce fait, il exige pour fructifier une pollinisation croisée entre au moins deux variétés inter-fertiles. Photo : ITELV Plusieurs chercheurs ont confirmé que la pollinisation par les abeilles, rend plus résistant les jeunes fruits aux basses températures nocturnes. Elle permet la multiplication des rendements par 10 fois.
La Pollinisation du Page 8 du Pommier C est une espèce qui présente une certaine auto stérilité. Pour sa fructification, la présence d insecte notamment des abeilles s avère nécessaire. Les résultats que nous allons présenter, confirment le rôle important de l abeille dans la pollinisation (voir tableau 5et 6). Tableau 5. Rendement par rameau et témoin Type de rameau Total des fruits formés Total des fruits récoltés Variété Rameaux Rameaux non Rameaux Rameaux non Yakhlef 1984 Khaldoun 1986 Sebti 1987 Golden delicious 235 6 148 2 Winesap 237 8 132 6 Golden delicious 421 52 208 15 Winesap 375 55 187 16 Red spur 413 51 201 11 Golden delicious 302 28 142 15 Red spur 125 16 41 4 Source: (Yakhlef; 1985 Khaldoun; 1986 - Sahbi; 1988) Nous présentons ci-dessous, les résultats de Khaldoun (1986), pour démontrer l effet favorable sur la qualité, par mesure du poids et du calibre des fruits. Tableau 6. Qualité des fruits du pommier sur les deux types de rameaux Rameaux Variété Golden délicieuse Winesap Red spur Poids moyen (g) Calibre moyen (cm) Poids moyen (g) Calibre moyen (cm) Poids moyen (g) Calibre moyen (cm) Pollinisés 75.9 5.6 96,4 6,4 110,5 6,5 Non 30,8 3,5 42,8 4,5 40,1 4,4 Source: (Khaldoun; 1986) Photo : ITELV
La du Pollinisation Melon sous serre Page 9 L objectif visé dans cet essai mené par Mohammedi & Terrak (ITPE) en 1992 à la station de l ITCMI, était de polliniser la culture située dans une enceinte fermée : Cas de la serre. En absence d agent pollinisateur, une colonie d abeille est posée au voisinage immédiat d une culture de Melon sous serre. Une autre serre de Melon est prise comme Témoin, située plus loin, elle est soumise au même essai afin de pouvoir comparer les résultats (voir tableau 7). Tableau 7. Le rendement en (qx/ha) Serre avec ruche Serre témoin Récolte (Kg) 277,3 185,2 Rendement (qx/ha) 69,3 46,3 Source: (Mohammedi & Terrak; 1992) Conclusion L efficacité du service de l abeille n est pas à démontrer, elle est considérée comme un instrument de production capable de donner les meilleurs résultats s il est bien utilisé. En Algérie, le service de l abeille est marginalisé, insuffisamment connu, même ignoré par les agriculteurs. Pour cela, il faudrait : 1. Sensibiliser du rôle de l abeille comme agent pollinisateur; 2. La mise en évidence de structures informant et vulgarisant toutes les techniques ayant trait à la pollinisation; 3. Connaissance des besoins de plantes en pollinisation et respect des normes techniques. Enfin, nous devrions nous faire l obligation d informer les Agriculteurs et tout le milieu rural de ce rôle irremplaçable des Abeilles pour la profession agricole, afin que les Agriculteurs accueillent les ruches dans leurs vergers sans conditions.
Références bibliographiques Page10 1. GALLAI et al, 2009 : Economic valuation of the vulnerability of world agriculture confronted with pollinator decline 2. Anonyme, 1989 : Apiculture, situation et perspectives Ministère de l Agriculture. 3. BARBIER, E, 1980 : Quelque effets de la pollinisation croisée chez le pommier «Golden Delicious». Les cahiers de la recherche, CURER, Constantine N 12 pages 91-108. 4. BARBIER, E, 1983 : La pollinisation ou la maitrise fructification in Arboriculture fruitière N 375 page 39. 5. BARBIER, E, 1986 : La pollinisation : Pourquoi? Comment? Edition: Le pontet. page 477. 6. HANIFI, S, 1983 : Essai de pollinisation du cerisier par les abeilles. Thèse d ingénieur, Institut National Agronomique, El-Harrach Alger. Page 67. 7. KHALDOUN, 1986 : Influence de la pollinisation par les abeilles sur la production de trois cultivars de pommier. Thèse d ingénieur, Institut National Agronomique, El-Harrach Alger. 8. SAHBI, I, 1988 : Influence de la pollinisation par les abeilles sur la production de Quelques variétés d amandier. Thèse d ingénieur, Institut National Agronomique, El-Harrach Alger. Page 52. 9. YAKHLEF, A, 1985 : Biologie des insectes pollinisateurs, étude de trois arbres fruitiers dans la région de Boufarik. Thèse Magister, Institut National Agronomique, El-Harrach Alger. Page 199. 10. MOHAMMEDI & TARREK,1992 : La pollinisation du melon sous serre, Essai expérimental entre ITPE & ITCMI. Photo : ITELV