Le distributeur automatique de pizzas fraîches

Le distributeur automatique de pizzas fraîches Edition du 1er janvier 2010

PIZZADOOR, un mode moderne de distribution. Préparez artisanalement vos 70 pizzas fraîches, placez les individuellement dans leur boîte et positionnez les dans la chambre froide. PIZZADOOR fera le reste... PIZZADOOR les servira cuites traditionnellement à cœur, croustillantes, prêtes à déguster. ou au choix, fraîches, prêtes à cuire et à partager en famille. Vous êtes reconnu pour la qualité de vos pizzas, l'innovation vous séduit. Dynamisez vos ventes tout en améliorant vos conditions de travail. Investissez dans un distributeur PIZZADOOR!

Table des matières Présentation de la société ADIAL... Notre métier, industriel de l'alimentaire... La cible, un nouveau mode de consommation... Le concept... Un investissement profitable... Le fonctionnement Les records de vente... PIZZADOOR, un outil professionnel... Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire... Bureau VERITAS, attestation hygiène n 02115513/1/1/1... Les atouts de PIZZADOOR... Vos chances de succès... Réussir votre projet... Tableau de rentabilité... Tarifs... Maintenance et télé-assistance... Témoignages de pizzaïolos...... Exemples d'implantation de distributeurs... 4 6 7 8 9 10 11 14 15 16 17 18 20 21 22 24 26

Présentation de la société ADIAL Des compétences pour assurer votre tranquillité et pour vous accompagner dans votre réussite La création d'adial Fils de pâtissier et ingénieur Arts & Métiers (ICAM Lille 1981), Max PETIT s'est intéressé, au début des années 2000, au concept prometteur de la distribution automatique de pizzas fraîches. A l'époque, RUSH DIFFUSION commercialisait le distributeur EASY PIZZA, fabriqué par ERMES. Cet appareil, de par sa conception mécanique, son automatisme, son incapacité à réchauffer à la température légale, méritait d'être amélioré. Face au potentiel de ce concept, Max PETIT a décidé de s'impliquer pour reprendre la conception à la base et améliorer techniquement les distributeurs. Après une tentative de rapprochement avec ERMES, puis un partenariat avec RUSH DIFFUSION, Max PETIT crée ADIAL le 22 mars 2002 en Normandie. L'historique du développement Après une année de développement, les premiers prototypes sont installés dès 2003. Une première génération de distributeurs est alors commercialisée et installée. Les retours d'expérience de cette période d'expérimentation technique et commerciale incitent Max PETIT à lancer un programme de recherche et développement important pour améliorer le concept, l'automatisme et le design. Début 2007, un nouveau distributeur est commercialisé avec de nombreuses évolutions, dont la mise en œuvre de nouvelles technologies d'automatisation et l'augmentation de la hauteur de cartons qui permet de distribuer des pizzas bien garnies. Les résultats auprès des consommateurs sont immédiats. Les premières implantations de ces nouveaux distributeurs ont généré des chiffres de vente encore jamais atteints, dont un record annuel de plus de 12.500 pizzas! Notre politique de développement Depuis 2002, la société ADIAL s'est concentrée sur la recherche et développement afin de pouvoir proposer une machine techniquement évoluée, fiable, efficace et adaptée au marché. Notre politique et nos efforts financiers, d'environ un million d'euros, consacrés à la construction durable de ce marché nous permettent aujourd'hui de pouvoir présenter les meilleurs scores de vente de la profession et de penser que nos distributeurs sont en grande partie à l'origine des réussites de nos clients. La société ADIAL, Société par Actions Simplifiée (S.A.S) au capital de 372 000,00 euros. Son activité est la conception, fabrication et maintenance de distributeurs automatiques de pizzas. La société est implantée à Surville, à côté de Pont l'evêque, au cœur de la Normandie. 4

Notre équipe La société ADIAL emploie une équipe de 12 collaborateurs, dont 2 ingénieurs, 4 techniciens supérieurs (informatique, électronique, électrotechnique), 4 professionnels possédant entre 12 et 20 années d'expérience. Nos locaux A Surville, nous disposons d'un atelier de 600 m2 avec notamment : 2 un atelier de montage et de câblage de 180 m 2 un atelier de production des pièces mécaniques et de chaudronnerie de 270 m Nous pouvons vous accueillir pour vous présenter le fonctionnement du distributeur. Pour une démonstration bénéfique, venez tester la cuisson et la distribution de vos pizzas! Les perspectives de développement La société ADIAL, disposant d'un service recherche et développement, continue à investir dans de nouvelles technologies et de nouvelles machines liées à la distribution automatique alimentaire. Avec ADIAL, nos clients ont la garantie d'avoir un partenaire qui innove en permanence pour faire évoluer positivement vos distributeurs. Courant 2010, compte tenu de l'augmentation des commandes amorcée en 2009, l'entreprise multipliera par 3 sa surface de production en déménageant dans une nouvelle usine de 1 800 m2 située à Saint Désir près de Lisieux (Calvados). L'effectif ADIAL augmentera d'une dizaine de salariés supplémentaires. 5

Notre métier : industriel de l'alimentaire En tant qu'industriel, notre métier est l'étude, le développement, la fabrication, la commercialisation et la maintenance de nos distributeurs. Par conséquent nous ne faisons pas... d'agencement de magasin, de location de distributeurs, de franchises, de pizzas fraîches ou surgelées, Et, conformément aux règles commerciales en vigueur, nous n'accordons aucune exclusivité de quelque nature que ce soit. 6

La cible : un nouveau mode de consommation 16 pizzas consommées pour un hamburger! Avec plus de 3 milliards de pizzas vendues, le marché français est le deuxième au monde et l un des plus dynamiques. De plus en plus de consommateurs se tournent vers de nouveaux modes de consommation alliant rapidité, liberté et convivialité. La pizza, pour son excellent rapport qualité/prix, remporte les suffrages des français pour ses atouts indéniables : plat chaud et équilibré, absence de préparation et de vaisselle, gain de temps et consommation immédiate. De plus en plus, le consommateur souhaite avoir accès à tout moment, aux pizzas fraîches et traditionnelles de son pizzaïolo préféré. Pratique, saine, économique et rapide, la distribution automatique de pizzas s inscrit dans ces nouveaux modes de consommation, permettant aux pizzaïolos d augmenter leurs ventes tout en améliorant sensiblement leurs conditions de travail. 7

Le concept Distributeur automatique de pizzas fraîches développé et fabriqué par ADIAL Préparez vos pizzas à l'avance, PIZZADOOR fera le reste. Esthétique soignée, visuels largement dimensionnés, facilité d'utilisation, PIZZADOOR cuit et vend à votre place. signalétique à votre enseigne grande visibilité sur écran haute définition de 71cm votre carte des pizzas en multimédia avec vos photos vos tarifs, et promotions moyen de paiements multiples sortie de vos pizzas artisanales votre slogan votre temps de cuisson 8

Un investissement profitable Depuis près de sept ans, les chiffres issus des logiciels d'exploitation pilotant les distributeurs installés, sont analysés pour améliorer en permanence les performances de PIZZADOOR. Une étude portant sur la vente de 180.000 pizzas avec PIZZADOOR a permis de déterminer un prix moyen de vente de pizzas à 8,40 TTC (7,96 HT). En utilisant cette base tarifaire et en intégrant les charges d'exploitation (électricité, assurance, téléphone, etc) et les charges financières (remboursement d'emprunt), le tableau de rentabilité à la page 20 vous démontre que le seuil de rentabilité du distributeur de pizzas PIZZADOOR se situe entre 5 et 6 pizzas vendues en moyenne par jour, soit 2.000 pizzas par an pour 18.000 de chiffre d'affaires annuel. Au delà, pour une moyenne de 17 pizzas par jour (le record est actuellement de 34 pizzas par jour), votre chiffre d'affaires sera de 50.000 par an. Soucieux de la réussite des projets de nos clients, nous sommes exigeants sur vos compétences à réussir des pizzas de grande qualité, le choix de votre emplacement et vos aptitudes de gestionnaire. Grâce à notre démarche commerciale qualitative, nous sommes fiers des succès de nos clients qui multiplient les records de vente sur les distributeurs automatiques de pizzas PIZZADOOR. Vous n'êtes pas pizzaïolo? Gilles Renard, cuisinier de talent vous propose une installation et une exploitation «clef en main» avec une franchise «PIZZA'LIB» : fourniture des pizzas, supports de communication, aide à l'implantation. http://www.pizzalib.fr 9

Le fonctionnement Le client choisit sa pizza chaude ou froide, parmi l'offre présentée sur l'écran haute définition de 71 cm. Il effectue son règlement en utilisant l'un des modes de paiement suivant : par carte bancaire via un TPE (Terminal de Paiement Electronique), en espèces via un monnayeur et un lecteur de billets, par le débit d'un compte préalablement créé, rechargé à distance par chèque bancaire, virements, espèces ou tickets restaurant (non disponible actuellement). Le cycle débute. La pizza, stockée dans sa boîte, en chambre froide est convoyée vers le bloc «four». Face au four, la boîte est ouverte automatiquement. La pizza, soulevée avec son assiette en aluminium, est introduite dans le four à air pulsé. La durée de cuisson, la puissance et la température sont gérées par ordinateur en fonction du type de garniture et de l'ancienneté de la pizza en chambre froide. Extraite du four, le carton se referme. Elle est alors évacuée via le tunnel de sortie pour être délivrée au client 3 minutes plus tard, chaude à cœur, dorée et croustillante. Pour une pizza fraîche à cuire et à partager en famille, elle suivra le même cycle sans passer par le four. Pour des commandes multiples, l'enregistrement du paiement ou le rendu de monnaie ne se feront qu'une fois la dernière pizza livrée au client. Les records de vente! Avec plus de 60 machines en exploitation, ADIAL reste depuis 7 ans leader en nombre de pizzas distribuées et vendues par un distributeur automatique de pizzas. par jour : 127 pizzas soit 1 081,80 en 1 jour par mois : 1 474 pizzas soit 12 450,90 en 1 mois soit 47,55 pizzas / jour de moyenne Par an : 12 528 pizzas soit 106 721,55 en 1 an soit 34,32 pizzas / jour de moyenne Chiffres issus de nos clients enregistrés via le logiciel ADIAL d'exploitation. 10

PIZZADOOR un outil professionnel Surprenez vos clients avec une pizza fraîche, copieuse et bien cuite! En moins de 3 minutes, une pizza cuite et croustillante! De technologie avancée et piloté par ordinateur, le four à air chaud développé par la société ADIAL vous garantit une cuisson de vos pizzas avec un résultat impeccable : votre pâte pré-cuite ne sera pas desséchée, le fromage et la garniture seront gratinés et croustillants. Le four ADIAL, unique au monde à permettre la cuisson et le réchauffage d'une pizza au sein d'un distributeur automatique, est l'aboutissement de plusieurs années d'étude et de mise au point. Il bénéficie aujourd'hui d'avancées technologiques comme : Une montée en température rapide et homogène dès la mise en service, Des résistances électriques puissantes, largement dimensionnées qui, associées à une turbine à air chaud, permettent d'obtenir une chaleur homogène reproduisant un environnement de cuisson identique aux fours professionnels de pizzerias, Une cuisson élaborée, gérée par ordinateur suivant trois paramètres : température, puissance et durée. Leurs valeurs peuvent être différentes suivant le type de garniture utilisée et l'ancienneté de la pizza en chambre froide, Une faible consommation (2300W) grâce à l'optimisation de la turbine et au recyclage intégral des vapeurs de cuisson. Pour des pizzas appétissantes et croustillantes, la recette est simple! Pré-cuire la pâte avec sa tomate. Laisser refroidir, puis ré-hydrater avec un nouveau fond de tomates et garnir copieusement vos pizzas. Ensuite, placez les avec leur emballage (assiette aluminium et boîte) dans la chambre froide. PIZZADOOR les conservera et les cuira traditionnellement en respectant les normes sanitaires en vigueur. Information réglementaire sur les Dates Limite de Consommation (DLC) La Direction Générale de l'alimentation rappelle le dispositif réglementaire des DLC dans une note du 21 juillet 2008 : La durée de vie des plats cuisinés élaborés à l'avance est de 3 jours. Pour valider une DLC supérieure à 3 jours, des études de vieillissement et des auto-contrôles micro biologiques sont nécessaires. 11

Un choix de pizzas bien garnies pour fidéliser le consommateur La qualité, principal critère de votre réussite! Le succès du distributeur sera directement proportionnel à la nature de vos pizzas. La cuisson traditionnelle de notre four mettra votre travail en valeur. Vos critères et votre appréciation de la qualité feront votre réussite. Par expérience, les appareils les plus performants du marché délivrent des pizzas copieuses de 750 grammes en moyenne pour 29 cm de diamètre. De par sa conception, ses cartons de 36 mm de haut et sa technique de cuisson, PIZZADOOR est le seul distributeur du marché à pouvoir cuire et remettre aux consommateurs des pizzas bien garnies, copieuses et sans limitation de poids! Le nombre de variétés proposées au consommateur joue un rôle important dans le succès des ventes : nous vous conseillons de proposer un choix minimum de 12 pizzas différentes. Dans l'absolu, le logiciel d'exploitation PIZZADOOR vous permet de gérer autant de variétés différentes que d'emplacements disponibles, soit un maximum de 70 choix différents! Fiabilité et entretien simplifié pour votre tranquillité Vous redoutez une technique complexe et vous souhaitez bénéficier d'une fiabilité éprouvée et de nombreux services associés. PIZZADOOR est le fruit de 7 années de recherche et d'innovation pour vous faciliter son exploitation : La simplicité, la robustesse et la longévité ont guidé nos choix de conception concernant la mécanique, l'électronique et l'informatique. La machine vous informe dès que nécessaire (stocks, défauts éventuels). Vous vous connectez à distance lorsque vous souhaitez être informé sur vos ventes et vos stocks. La garantie d'un an pièces, main d'œuvre et déplacements vous assure une tranquillité. 12

Coût d'entretien et de maintenance faibles : Une équipe technique performante vous assure une maintenance efficace réduisant le temps éventuel d'arrêt de votre distributeur. Le diagnostic des dysfonctionnements est effectué à distance par informatique. Les interventions de paramétrage et de maintenance réalisées via internet, sont généralement suffisantes pour assurer le bon fonctionnement de votre distributeur. Au-delà de la période de garantie, si vous le souhaitez, la Société ADIAL peut vous proposer des contrats de télé-assistance 5 ou 7 jours sur 7, des contrats de maintenance ou des extensions de garantie. Facilité d'entretien : L'entretien est facilité par la conception du distributeur utilisant de nombreuses pièces inox. 1 à 2 heures par mois d'intervention pour le nettoyage (four, chambre froide et zones de passage des boîtes à pizzas), le dépoussiérage (ventilateur, groupe froid, informatique) et un contrôle visuel de prévention sont nécessaires pour avoir un distributeur en bon état de fonctionnement. Ces solutions permettent d'assurer un fonctionnement optimum de la machine, de minimiser vos coûts et de vous concentrer sur le développement de votre activité! Design et ergonomie séduisante Le design de PIZZADOOR remporte un vif succès auprès de clients qui n'associent plus PIZZADOOR à un automate froid et impersonnel. Les formes «bio» de la façade, les rangées de briques et des couleurs chaudes procurent une atmosphère traditionnelle et chaleureuse de cuisson au feu de bois. Les photos de vos pizzas sont mises en valeur sur un écran de 71 cm, haute définition, largement dimensionné. Grâce au logiciel d'exploitation ADIAL, vous pouvez intégrer de l'image vidéo pour diffuser tout message sur votre processus de fabrication artisanale et traditionnelle, votre restaurant, vos promos, ou autre. Conviviales, les instructions défilent aisément à l'aide de grosses touches tactiles. Vos clients commanderont leurs pizzas rapidement et intuitivement. 13

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire De par leur conception, nos distributeurs respectent les exigences réglementaires de la sécurité alimentaire, notamment le «Paquet Hygiène» du règlement européen : Quel que soit le poids des pizzas, la machine fournit les conditions de conservation (froid positif ventilé <3 C) et de cuisson (> 63 C à cœur) exigées par la réglementation. Le respect de la chaîne du froid est entièrement automatisé et maîtrisé : contrôles permanents, courbes d'enregistrement et systèmes d'alerte (SMS, MAIL). De la même manière, les dates limite de conservation sont paramétrées et gérées par l'ordinateur pour chaque produit. Dès que la date limite de conservation d'une pizza est atteinte, sa vente est automatiquement bloquée. Par ailleurs, la machine a été conçue afin de n'avoir aucun contact avec les denrées alimentaires contenues et conservées dans le carton. Un guide de démarche HACCP (Analyse des Dangers et des points critiques pour leur maîtrise) et des outils pratiques, spécifiques à la distribution automatique de pizzas, sont remis à titre d'information à nos clients pour faciliter l'exploitation. Ce guide a été élaboré par l'adria, le centre technique national pour les industries agro-alimentaires, en collaboration avec différents services de l'état. Information réglementaire sur l'hygiène, Température de conservation et de livraison Les températures de stockage et de livraison doivent être conformes à l'arrêté du 9 mai 1995 réglementant l'hygiène des aliments remis directement au consommateur : TEMPERATURE MAXIMALE DES DENREES REFRIGEREES NATURE des DENREES TEMPERATURE Repas élaborés à l avance livrés froid au consommateur + 3 C TEMPERATURE MINIMALE DE LIVRAISON CHAUDE Plats cuisinés ou repas livrés chauds au consommateur + 63 C 14

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Les atouts de PIZZADOOR : - Capacité de vendre 70 pizzas, sans aucune intervention, jusqu'à 70 choix de recettes paramétrables, Une garniture à volonté, dans la limite de l'encombrement du carton de 36 mm de haut pour une pizza de 29 cm de diamètre, Une cuisson traditionnelle performante, Un design attrayant, Une fiabilité maîtrisée, Une hygiène assurée, Une sécurité totale. Vous étonnerez vos clients avec une pizza fraîche, riche, copieuse et bien cuite. Vos ventes vous surprendront. Vos profits et votre nouvelle qualité de vie vous inciteront à renouveler votre investissement comme de nombreux clients d'adial! 16

Vos chances de succès Une qualité de pizza exceptionnelle! Pour capter une clientèle fidèle, familiale, vous devrez préparer des pizzas savoureuses et de grande qualité. Riches, copieuses, vos pizzas sont reconnues comme étant les plus goûteuses par rapport à toutes celles disponibles aux alentours de votre distributeur automatique. Chaudes, croustillantes et appétissantes les clients fidèles se déplaceront pour vos pizzas. Pizzaïolo de talent Vous êtes déjà connu dans votre ville comme un pizzaïolo de talent, le distributeur automatique de pizzas PIZZADOOR mettra en valeur vos pizzas et votre travail. Un emplacement choisi avec soin Visible, bien desservi, proche des lieux de résidence et/ou d'emplois, votre emplacement devra être choisi avec soin pour vous constituer une clientèle fidèle et récurrente. Les communes de 2.000 à 10.000 habitants rassemblent toutes les chances de succès compte tenu de leur densité de population et de l'absence de chaînes de livraison de pizzas avec des horaires de livraison tardifs. Notre expérience d'installations réussies nous autorise à vous apporter tous les conseils sur les lieux d'implantation envisagés. Un distributeur soigné et attractif La présentation de PIZZADOOR doit être impeccable pour attirer et fidéliser de nouveaux clients. La propreté du lieu et du distributeur, des photos attractives de votre choix de pizzas, une signalétique claire et percutante contribuent également au succès de vos ventes. Promotion et fidélisation Une analyse du type de clientèle visée sur votre secteur de vente vous permettra de mettre en place des actions de communication et de promotion adaptées. Flyers, dégustation devant la machine sont des actions promotionnelles aux succès immédiats. De chez vous, votre logiciel d'exploitation ADIAL vous permettra de connaître l'état de votre stock de pizzas en chambre froide, leur ancienneté et de déclencher si nécessaire des promotions, des offres de fidélisation. Un large choix de pizzas, une carte vivante Régulièrement renouvelée, votre carte de pizzas varie en fonction des saisons pour attiser la curiosité et générer de nouveaux clients. Une offre d'une dizaine de pizzas différentes et appétissantes satisfait une large clientèle. 17

Réussir votre projet pour réussir ensemble Vous avez découvert ce nouveau concept et vous souhaitez vous lancer dans l'aventure. Voici quelques étapes préliminaires et les points importants à traiter : L'étude du projet L'offre produit : La gamme de pizzas, la maîtrise de la fabrication, le niveau de qualité, la richesse de la garniture... Le lieu : La ville, les emplacements possibles, la concurrence, le voisinage, la fréquentation... L'installation : L'évaluation des travaux d'aménagement et leurs coûts Le financement : Le prévisionnel d'activité et l'étude des moyens de financement Le lancement du projet : votre décision est prise! La validation de l'emplacement : Une visite d'adial permettra de valider l'aspect technique de l'emplacement. Les négociations bancaires et l'obtention d'un financement : Nous sommes référencés par l'organisme de financement LOCAM (www.locam.fr), qui propose une offre de location financière à nos clients. Les autorisations administratives :. Pour l'installation : une déclaration préalable de travaux est à faire auprès de la mairie du lieu d'implantation qui aura 1 mois de délai maximum pour autoriser ou refuser le projet.. Après la mise en exploitation de la machine : une déclaration administrative du distributeur de pizzas auprès des services vétérinaires départementaux est à faire dans un délai de 30 jours. Les engagements contractuels : La commande ADIAL, sous réserve d'accord de financement et d'autorisation de travaux par la mairie, L'engagement du bail, Le contrat d'assurance du local et du matériel, Les formalités bancaires pour la mise en place d'un Terminal de Paiement Électronique. Les travaux d'aménagement préalables à l'installation : L'installation de l'alimentation électrique (en mono ou en triphasé), La mise en place d'un accès internet haut débit (paramétré et testé avant l'installation de la machine), L'aménagement de la façade en cas de distributeur encastré, La mise à niveau du sol avec une dalle en béton en cas de pose de Kiosque ADIAL. 18

Le plan marketing : La préparation des outils de communication Le visuel du distributeur : la sérigraphie, les photographies de pizzas, la signalétique... La communication pour le lancement de l'activité : pose d'affiches, diffusion flyers, soirée de dégustation et de démonstration... L'installation de la machine Transport et livraison de la machine par ADIAL La formation et les essais par ADIAL Le règlement du solde de la facture à la livraison de la machine (chèque de banque ou ordre de virement visé) Les essais pendant quelques jours pour bien maîtriser l'appareil Le grand jour : l'ouverture et le lancement de l'activité Pour ne pas être débordé dès les premiers jours, il est préférable de lancer l'activité en début de semaine et, ainsi, être rodé et opérationnel pour les nombreuses ventes du 1er week-end... Les premiers mois d'exploitation seront déterminants pour la réussite commerciale à long terme du distributeur. L'objectif sera d'attirer les clients et, surtout, de les fidéliser avec : Des affiches, des flyers et la diffusion de codes promotionnels, Une qualité de pizza très au-dessus de la moyenne, Une rigueur dans la fabrication des pizzas, dans la gestion des réapprovisionnements et dans l'entretien du distributeur. 19

Tableau de rentabilité Simulation pour un distributeur installé dans vos locaux Les montants en euros hors taxes sont donnés à titre d'exemple Calculs effectués sur la base d'un prix de vente de 7,96 HT / pizza Les charges Prix de revient d une pizza Frais fixes mensuels Coût des ingrédients 2,00 Remboursement de l'emprunt sur 5 ans 724,00 Perte maximale (5%) 0,13 Assurance 60,00 Frais encaissement CB 0,06 EDF 60,00 Boîte à pizza + assiette aluminium 0,46 Téléphone (Exemple de forfait SFR) 20,00 Total des coûts / pizza 2,65 Total frais fixes / mois 864,00 Seuil de rentabilité en nombre de pizzas (machine seule) Par mois 163 Par jour 5,4 Tableau de rentabilité Nombre de pizzas vendues par jour C. A. mensuel HT Marge mensuelle HT Marge annuelle HT 10 2 388,00 729,00 8 748,00 15 3 582,00 1 525,50 18 306,00 20 4 776,00 2 322,00 27 864,00 25 5 970,00 3 118,50 37 422,00 30 7 164,00 3 915,00 46 980,00 35 8 358,00 4 711,50 56 538,00 40 9 552,00 5 508,00 66 096,00 45 10 746,00 6 304,50 75 654,00 50 11 940,00 7 101,00 85 212,00 Certains de nos concurrents présentent des chiffres sans réalité économique. Enregistrés à partir des logiciels d'exploitation de nos clients, les nôtres sont issus de la réalité des distributeurs en situation et sont à votre disposition pour vérification. Vous avez des interrogations sur ces chiffres, contactez nous. 20

Tarifs PIZZADOOR, 39.000 HT incluant : Validation de votre projet, de vos produits, et de votre emplacement (encombrement, 155 cm de large, 240 cm de haut et 200 cm de profondeur) Fourniture d'un distributeur de 70 pizzas, 70 choix, avec un écran haute définition de 71 cm, un terminal électronique de paiement et les logiciels «client» et «gestion», Préparation de la machine à votre nom et votre slogan en façade, Paramétrage de votre offre produits, tarifs, photographies, terminal de paiement et outils de communication (SMS, web) avec votre ligne ADSL déjà opérationnelle, Mise en place du distributeur dans votre emplacement, Mise en route et formation sur site, Prise en main à distance et en double commande informatisée 5j/7 si nécessaire, Remise du manuel d'utilisation et du guide d'information et de préconisation sur la démarche d'hygiène HACCP, Garantie d'un an pièce, main d'œuvre et déplacements avec hotline 7j/7. Monnayeur, 1.900 HT A, Intégration en option d'un système de paiement en espèces permettant d'augmenter votre chiffre d'affaires : lecteur de billets, monnayeur rendeur de monnaie, accepte les pièces de 2-1 - 0,50-0,20-0,10, protocoles de communication, cartes électroniques, liaison informatique. 21

Kiosque 2 modules, 9.000 HT (hors distributeur) : Pour l'installation de PIZZADOOR en extérieur, kiosque entièrement adapté : Dimensions au sol : 243 x 243 cm Dimensions avec le décor en tête : 353 x 353 cm Hauteur hors tout : 320 cm Structure et décors en acier galvanisé à chaud plus peinture polyester cuite au four Isolation en panneaux composites de 50 mm d'épaisseur Installation électrique complète, éclairage intérieur et extérieur sur la façade Sérigraphie et silhouettage lumineux sur devis Kiosque 2 modules ½, 11.000 HT (hors distributeur) : Plus large et plus confortable que le kiosque 2 modules, vous disposez d'une surface de stockage supplémentaire pour entreposer vos cartons et assiettes aluminium nécessaires à votre exploitation. Mêmes spécifications et style que notre kiosque 2 modules sauf en façade (305 cm au sol et 465 cm en tête de décor). Distributeur kiosque prestige, 65.000 HT : En phase d'étude et de test, ce kiosque au design totalement intégré sera destiné aux emplacements à très fort potentiel. Il intègrera les fonctionnalités suivantes : 30 pizzas cuites à l'heure, double système de cuisson, capacité de stockage de 90 pizzas, deux écrans haute définition de 71 cm, f onction de pré-commande, nouveau design encore plus attrayant. Non disponible à la vente avant la fin 2010. Boîte carton 0,27 HT, assiette aluminium 0,19 HT : Spécialement conçues pour garantir une cuisson optimale de vos pizzas, les boîtes à pizzas répondent aux normes alimentaires. Largement dimensionnées (hauteur 36 mm), elles vous permettent d'y placer vos pizzas avec des garnitures copieuses et généreuses. Les assiettes en aluminium d'un diamètre 295 mm garantissent une diffusion de la chaleur de manière homogène tout en maintenant une rigidité de vos pizzas pendant les phases de stockage et de cuisson. 22

Maintenance et télé-assistance Afin de garantir une exploitation optimale des distributeurs, les techniciens ADIAL du service après vente sont reliés aux machines via des liaisons télématiques et prêts à intervenir pour assurer une maintenance rapide et efficace en cas d'incident. Au-delà de l'année de garantie, différents types de contrats de télé-assistance et de maintenance sont proposés. Contrat d assistance téléphonique : Suite à un appel client, un technicien ADIAL identifie via la liaison télématique l'incident. Si cela est possible à distance, il aide à le résoudre sans délai. Deux types de contrats seront proposés : assistance 5 j./7 ou 7 j./7. Contrat de maintenance : Associé obligatoirement à un contrat d assistance téléphonique, il prend en charge les coûts de main d œuvre sur site (hors frais de déplacements) d un technicien ADIAL. Les interventions sont effectuées 5 j./7 sous deux jours ouvrables après réception de l appel téléphonique. Extension de garantie : Mêmes spécificités que les contrats de maintenance, coûts des pièces de rechange inclus. Prestations Coût mensuel Assistance téléphonique 5 jours / 7 35 / mois Assistance téléphonique 7 jours / 7 50 / mois Contrat de maintenance 5 jours / 7 65 / mois 23

Témoignages de pizzaïolos Maïtena URRUTY Propriétaire d un distributeur «Le Fandango» installé à Mauléon (64) (3 300 habitants) «Ça me permet de vendre 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Les pizzas qui sont dans la machine sont aussi celles que je fabrique, pas des surgelées. La charcuterie vient des boucheries mauléonnaises et les légumes sont achetés au primeur local. Ça correspond à ce qu attendent les jeunes aujourd hui : être servis quand ils veulent, sans aucune contrainte. Je pense qu il y en aura bientôt partout et je me disais que si je ne me lançais pas de suite à Mauléon, d autres me devanceraient et prendraient ce marché». Propos extraits d un article du journal «SUD OUEST» publié le jeudi 19 mars 2009 Ronald DIDION Propriétaire d'un distributeur installé à Havelange en Belgique (5 000 habitants) «J'ai fait le tour des constructeurs, mais j'ai été directement séduit par le distributeur ADIAL. En effet, son type de cuisson est unique. C'est un four à air pulsé à recyclage qui permet de ne pas dessécher la pizza. Je suis surpris de l'engouement que suscite la machine. Je ne m'attendais pas à cela car j'avais surtout peur que la machine apparaisse artificielle. Mais, ce que l'on constate, c'est que lorsque le consommateur essaie, vu que la qualité est là, il revient sans problème.» Propos extrait d'un reportage télévisuel «MAtélé» diffusé le 6 janvier 2009 24

Gilles RENARD Réseau de 5 distributeurs «PIZZA'LIB» installé à Levallois-Perret (92), Aubergenville (78), Méré (78), Lyon (69) et au Mans (72) «Avec cette machine, les clients peuvent s'approvisionner à toute heure du jour et de la nuit. Il n'y a pas de problème de personnel, pas d'arrêt maladie, de charge ou de congé à payer. La machine marche toute seule. Quand vous êtes chez vous, vous savez que vous continuez à travailler. C'est jubilatoire!» Extrait d'un article du «Parisien» du 29 mai 2007 Chantal PORCHERON et Aldo BRANCHI Propriétaires de 2 distributeurs «PIZZA CASA» installés à Savigné (86) (3 000 habitants) et à Ruffec (16) (3 600 habtiants) Lors d'un Salon à Paris, nous avons découvert une nouvelle machine, que son inventeur, Max Petit, a baptisé Pizza'door. Nous avons tout de suite compris que c'était là une invention géniale, et nous avons décidé d'en installer une à Savigné en mai 2007, la première de la région. Son principe est simple : le distributeur est accolé à une chambre froide qui peut contenir jusqu'à soixantedix pizzas pour un maximum de trois jours. Les clients peuvent alors en choisir une froide ou chaude, car la machine possède également la possibilité de cuire la pizza en trois minutes. Tout est géré en direct par ordinateur, de sorte que nous pouvons savoir immédiatement combien et quel type de pizzas sont achetées. Depuis son installation, la machine distribue en moyenne 24 à 25 pizzas par jour pour un prix moyen de 10, ce qui représente un complément d'activité non négligeable. Le succès de Pizza'door est sans doute dû à la facilité qu'un distributeur peut représenter, mais aussi au fait qu'il n'y a aucune différence entre les pizzas que l'on mange au restaurant et celles que l'on va chercher à la machine. D'ailleurs, il est étonnant de constater que l'emplacement du distributeur est devenu comme une succursale de l'établissement : c'est un lieu convivial où nos clients se retrouvent et discutent en attendant leur pizza. Extrait d'un article publié par le magazine Promocash en juin 2008 25

Exemples d'implantation de distributeurs 26