ALIMENTATION DE LA VACHE LAITIÈRE ANTE-PARTUM. ENJEUX ET STRATÉGIE F. ENJALBERT Professeur Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse 1 M. VAGNEUR Vétérinaire
INTRODUCTION Importance de l immédiat post-partum dans la réussite de la conduite nutritionnelle de la VLHP Difficulté majeure = gestion du déficit énergétique Mais aussi, gestion de l équilibre minéral trop pour aujourd hui! Liens entre l alimentation pré-partum et santé post-partum Via un risque de lipomobilisation et stéatose hépatique? Via un effet sur l appétit post-partum? problème de la variabilité entre individus liens observés lors de comparaison de régimes lien cause - effet? ou 2 effets régime (via NEC)? Éléments pratiques de conduite des taries Vandehaar et Donkin, 1999 Ration effectivement distribuée? Prise en compte des particularités individuelles (état corporel ) 2
PLAN INTRODUCTION LE DÉFICIT ÉNERGÉTIQUE PERIPARTUM : Conséquences STRATÉGIES DE RATIONNEMENT DES VACHES TARIES ET BILAN ÉNERGÉTIQUE POSTPARTUM RECOMMANDATIONS PRATIQUES 3
LE DÉFICIT ÉNERGÉTIQUE PRE-PARTUM DERNIÈRE SEMAINE DE GESTATION Risque de déficit énergétique Avec des conséquences sanitaires Risque relatif AGNE prépartum élevés* déplacement caillette 2,0 cétose clinique 1,8 métrite / rétention 2,2 Grummer, 1993 * > 0.4 mmol/l Ospina 2010 4
Lait, kg/j CONSÉQUENCES DU DÉFICIT ÉNERGÉTIQUE POST-PARTUM : PRODUCTION - SANTÉ SUR LA PRODUCTION Production laitière (écrêtage du pic) 35 30 Acétone (mmole/l lait) < 0,40 0,40-1,0 1,0-2,0 > 2,0 25 Taux TB / TP > 1.5 taux butyreux accru SUR LA SANTÉ taux protéique diminué Cétose clinique / subclinique Maladies associées (déplacement caillette.) illustrations sur base d enquête SUR LA REPRODUCTION 20 Gustafsson et al., 1993 0 4 8 12 16 20 24 28 Semaine de lactation Risque relatif BHB postpartum élevé* déplacement caillette 6,9 cétose clinique 4,9 métrite / rétention 2,3 * > 1.4 mmol/ L 5 Ospina 2010
Note d'état % vaches non inséminées CONSÉQUENCES DU DÉFICIT ÉNERGÉTIQUE POST-PARTUM : REPRODUCTION 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0 30 60 90 120 Jours post-partum Bon état Perte élevée Reprise rapide État insuffisant 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 20 40 60 80 100 120 Jours post-partum 6 PERTE > 1 point en 1 mois : intervalles V-C1 et V-IA1 risque de réforme pour infécondité multiplié par 3 en deux mois : fertilité PERTE > 1,5 point en 2 mois Risque accru d'inactivité ovarienne Risque accru d'activité lutéale prolongée Ponsart et al., 2006, 2007 - Enquête NEC-REPRO
Bilan énergétique, UFL/j CONSÉQUENCES DU DÉFICIT ÉNERGÉTIQUE POST-PARTUM : REPRODUCTION LIEN ÉNERGIE REPRODUCTION Forte importance du bilan énergétique Forte importance du pic de déficit énergétique Moindre importance de la note d état corporel à la mise à la reproduction CONSÉQUENCES Reprise d activité ovarienne retardée Chaleurs «sautées» Moindre expression des chaleurs Risque accru de dégénérescence kystique Diminution du TRIA 2 0-2 -4-6 -8-10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Semaine de lactation Reprise d'activité ovarienne (corps jaune actif) en Moins de 40 jours Entre 40 et 60 jours Plus de 60 jours 7 d'après Staples et al, 1990
PLAN INTRODUCTION LE DÉFICIT ÉNERGÉTIQUE PERIPARTUM STRATÉGIES DE RATIONNEMENT DES VACHES TARIES ET BILAN ÉNERGÉTIQUE POSTPARTUM Quel effet d un niveau énergétique élevé toute la période sèche? Quel niveau énergétique en fin de tarissement? Intérêt nutritionnel de la modulation de la durée de tarissement? RECOMMANDATIONS PRATIQUES 8
RATION UNIQUE PENDANT LE TARISSEMENT NIVEAU ALIMENTAIRE et BILAN ÉNERGÉTIQUE COMPARAISON à volonté / limité Ration 0,88 UFL/kg MS Ration inchangée tout le tarissement Restriction (80% des besoins), ou à volonté (160% des besoins) À volonté => chute d ingestion en fin de gestation rattrapage d ingestion lent en début de lactation BHBA sanguin et lipides foie plus élevés en début de lactation 30 25 20 15 10 5 0 MSI à volonté MSI restreint BHBA, mg/100 ml BHBA, mg/100 ml MG foie, % MG foie, % -6-5 -4-3 -2-1 0 1 2 3 4 5 6 Semaine / vêlage Douglas et al., 2006 9
MSI, %PV, Couv besoin énerg., % RATION UNIQUE PENDANT LE TARISSEMENT NIVEAU ALIMENTAIRE et BILAN ÉNERGÉTIQUE COMPARAISON DE DEUX NIVEAUX ÉNERGÉTIQUES Élevé (très) vs faible Ration inchangée tout le tarissement, ad libitum Niveau élevé => chute d ingestion en fin de gestation rattrapage d ingestion lent en début de lactation faible taux de couverture des besoins énergétiques en début de lactation MSI, 0,71 UFL/kg MS MSI, 0,96 UFL/kg MS % couv. bes énerg. % couv. bes énerg. 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0-6 -5-4 -3-2 -1 0 1 2 3 4 5 6 Semaine / vêlage Janovick et al., 2010, 2011 10
RATION UNIQUE PENDANT LE TARISSEMENT NIVEAU ALIMENTAIRE et BILAN ÉNERGÉTIQUE SUITE Ration de tarissement riche => détérioration des paramètres de bilan énergétique plus forte infiltration lipidique du foie mais aussi +0,5 point de NEC pendant le tarissement -0,3 pt NEC début lactation moins de glycogène foie plus de troubles sanitaires 120 100 80 60 40 BHB, mg/l, ration à 0,71 UFL/kg MS BHB, mg/l, ration à 0,96 UFL/kg MS AGNE, meq/l AGNE, meq/l MG foie, g/kg frais MG foie, g/kg frais 20 UN «SCOOP». ne pas alimenter les taries avec une ration très riche pendant tout le tarissement! 0 Antepartum Semaine 1 Semaine 2 Janovick et al., 2010, 2011 11
UFL / kg MS NIVEAU ÉNERGÉTIQUE EN FIN DE TARISSEMENT : LES FONDAMENTAUX BESOINS ÉNERGÉTIQUES Entretien Gestation Préparation de la mamelle (1,5-2 UFL/j) Donc, jusqu à 10 UFL / j NIVEAU DE CONSOMMATION diminue rapidement 16 kg MSI Adultes de 800 kg 12 kg MSI Primipares de 650 kg 11 kg MSI Jour / vêlage 8 kg MSI Hayirli et al., 2002 % PV 12 DENSITÉ ÉNERGÉTIQUE THÉORIQUE d après NRC, 2001-3 -2-1 0 Semaine / vêlage 1 0,9 0,8 0,7
OPTIMISER LA CAPACITÉ D INGESTION NOTE D ÉTAT CORPOREL RISQUES LIÉS À UN ENGRAISSEMENT EXCESSIF Moindre quantité ingérée : NEC 3,6 Risques sanitaires : NEC taries > 4 (Heuer et al., 1999) Risque de fièvre de lait x par 3,3 Probabilité de réussite IA diminuée de 40% NEC 2,8 NEC 4,4 Exemples : VH 750 kg (normale, NEC 3,6) : = 10,5 kg MSI VH de 800 kg (grasse, NEC 4.4) = 9,0 kg MSI % PV MAIS PAS DE VACHES MAIGRES! NEC taries < 2 Risque d endométrites multiplié par 1,9 Hayirli et al., 2002 13
OPTIMISER LA CAPACITÉ D INGESTION EFFET DE LA DENSITÉ ÉNERGÉTIQUE Rations à : 30 % de NDF 42 % de NDF 54 % de NDF -2 kg MSI 29, 32 et 34% NDF Hayirli et al., 2002 Kanjanapruthipong et al., 2010 AUGMENTER LA DENSITÉ ÉNERGÉTIQUE pendant le tarissement Accroît l ingestion avant vêlage L effet persiste en début de lactation (même ration toutes vaches) 14
TRANSITION - NIVEAU ÉNERGÉTIQUE EN FIN DE TARISSEMENT : INTÉRÊT 35 30 25 20 15 10 5 0-5 -10-15 E. herbe / paille E. herbe E. Herbe + 3kg conc MSI S-4 -> V MSI V -> S8 MSFI -> S1 Lait V -> S8 PV S-4 -> V (x10) PV V -> S4 (x10) kg/j Mc Namara et al., 2003 15
RATION DE FIN DE TARISSEMENT NIVEAU ALIMENTAIRE et BILAN ÉNERGÉTIQUE COMPARAISON DE DEUX NIVEAUX ÉNERGÉTIQUES Élevé vs faible prepartum, identique post-partum Trois dernières semaines Niveau élevé => meilleure ingestion en début de lactation moins de BHBA et infiltration lipidique foie UN NIVEAU ALIMENTAIRE ÉLEVÉ en fin de gestation est préférable pour le bilan énergétique postpartum IL A AUSSI UN INTÉRÊT en matière de transition alimentaire MSI, 0,76 UFL/kg MS MSI, 0,97 UFL/kg MS BHBA, mg/100 ml BHBA TG foie, %MS TG foie 25 20 15 10 5 0-6 -5-4 -3-2 -1 0 1 2 3 4 5 6 Semaine / vêlage Doepel et al., 2002 16
DONC? RÉSUMÉ DES CONTRAINTES Pas de ration riche pendant 2 mois de tarissement Ration riche en fin de tarissement QUELLES POSSIBILITÉS? Deux rations successives pendant le tarissement Une ration moyenne tout le tarissement Un tarissement court 17
LA RÉDUCTION DE LA DURÉE DE TARISSEMENT AVANTAGES NUTRITIONNELS THÉORIQUES Moindre résorption des papilles ruminales si ration pauvre? Faible durée d'excédent énergétique si ration riche inévitable CONSÉQUENCES SUR LA LACTATION SUIVANTE production lactation suivante (-1 à 10% si 1 mois) TB et TP, mais ne compensent pas lait pour MG et MP totales CONDITIONS Uniquement sur vaches en fin de deuxième lactation et plus Uniquement sur vaches en bon état Durée : 5 à 6 semaines Attention aux délais d attente des médicaments RÉSULTATS SANITAIRES ET REPRODUCTION Positifs ou nuls selon les expérimentations Très variables : origine de la variabilité? 18
RELATION DURÉE DE TARISSEMENT PRODUCTION - REPRODUCTION REPRODUCTION 50 S 56j 0,79 puis 0,92 UFL 34j 0,91 UFL Watters : effet sur multipares 40 60j, 0,80 puis 0,89 UFL 35j, 0,80 puis 0,89 UFL 30 S S 20 10 0 Lait L2 Lait L>2 TB TP Watters et al., 2009 (1 troupeau expérimental, ration changée à J-35) Santschi et al., 2011 (13 troupeaux terrain, ration changée à J-21) Santschi : 0 effet significatif SANTÉ Watters : pas d effet parité Santschi : tarissement court => moins de cétoses subcliniques plus de rétentions sur multipares 19
RELATION DURÉE DE TARISSEMENT BILAN UFL - SANTÉ REPRODUCTION 60 56 j, 0,88/1 UFL 28 j, 1,03 UFL b 0 et 28 jours IV-ovulation et IV-IA1 par rapport à 56j TR-IA1 et IV-IF : pas de différence entre 28 et 56 jours 50 40 0 j, 1,03 UFL a a b BILAN ÉNERGÉTIQUE 30 a Amaigrissement : 0j < 28j < 56 j Paramètres biochimiques : pas de différence entre 28 et 56 jours 20 10 a b c a b LAIT : 0j < 28j < 56 j 0 Baisse état x 10 BHB, mg/100 ml AGNE, µeq/100 ml TR-IA1, % IV V-IF, j/10 Gumen et al., 2005 ; Rastani et al., 2005 20
PLAN INTRODUCTION LE DÉFICIT ÉNERGÉTIQUE PERIPARTUM STRATÉGIES DE RATIONNEMENT DES VACHES TARIES ET BILAN ÉNERGÉTIQUE POSTPARTUM RECOMMANDATIONS PRATIQUES 21
EN PRATIQUE? RECOMMANDATIONS DE NIVEAU ÉNERGÉTIQUE Les recommandations sont convergentes! Densité énergétique UFL au kg de MS Tarissement à J-21 NRC 2001 0,57 0,90-0,95 J-21 au vêlage Pennstate University Recommandations France Recommandations France lot unique 0,78-0,83 0,81-0,87 0,75-0,80 0,85 UFL/kg MS 0,76 0,81 UFL / kg MS 22
EN PRATIQUE? MISE EN OEUVRE CONTRAINTES ET POINTS DE CONTRÔLE La taille d un lot de taries est variable! Objectif NEC 3,5 +/- 0.25 (Pennstate) Tenir compte de l hétérogénéité des animaux => faire des lots Peser les quantités distribuées et vérifier le nombre de taries! Ne pas utiliser les refus des VL Abreuvement : 10 cm par tarie mini, abreuvement spécifique des taries les plus faibles Pas d eau = pas d ingestion! Attention aux rations trop fibreuses Qualité de conservation des fourrages 23
EN PRATIQUE? MISE EN OEUVRE RATION SPÉCIFIQUE, ex mélange paille et ration vaches Paille hachée pour limiter le tri Vérifier le niveau en protéines : assurer les besoins de l animal et de la micro-population du rumen Minéraux spécifiques Acidifiants métaboliques si la ration est riche en Ca et/ou K RATION VACHES EN LACTATION + foin ou paille séparée Maîtrise de la quantité de ration vache distribuée Une place à l auge par vache Pas de compétition Minéraux spécifiques Acidifiants métaboliques si la ration est riche en Ca et/ou K RATION DE LACTATION SEULE A VOLONTÉ à proscrire 24
EXEMPLES de ration hivernale pour tout le tarissement. Ration de base des VL : maïs ensilage. 6 kg MS EMaïs + 4 kg PAILLE + 2 kg CORRECTEUR et minéral SOIT 12 kg MS - VALEUR : 0,8 UFL et 80 g de PDI /kg MS, 45% NDF Avantages : précis si pesée Inconvénients : pas pratique quand le lot est réduit NB +1 kg de concentré => augmentation à 0,85 UFL /kg MS 8 kg MS RATION COMPLÈTE + 4 kg PAILLE Avantages : pratique, précis si pesée Inconvénients : niveau minéral à vérifier, BACA trop élevé NB la ration «riche» est consommée en 1 à 2h le reste dans la journée Paille ou foin? Utilisation du foin possible si pauvre en potassium (mûr, tardif) et bien conservé 25
EXEMPLES de ration hivernale pour tout le tarissement. Ration de base des VL : autre que maïs ensilage. Ration lactation à base de foin : tarie = foin mûr + 1 à 3 kg de concentrés (éviter foin 2ème coupe) Ration lactation à base d ensilage d herbe : tarie = foin mûr + ensilage d herbe + 1 à 3 kg de concentrés (éviter foin 2eme coupe et ensilage riche en K et en protéines) Ration lactation à base d herbe pâturée Le pâturage d herbe jeune et riche est contre-indiqué dans la période ante-partum (excès de K, protéine, énergie) ; les regains de bonne qualité sont également trop riches en protéines et K pour les taries. Période antepartum (V-3 semaines) : pâture «pauvre» + foin/paille + + 1 à 3 kg de concentrés 26
TARIE DANS LES LAITIÈRES : A PROSCRIRE 27
RECOMMANDATIONS POUR LES VACHES TARIES Ken Nordlund School of Veterinary Medicine University of Wisconsin, Madison Largeur d auge par animal : mini 76 cm Minimiser les mouvements d animaux : groupe stable pendant les 15 j avant vêlage Dimensions* des lieux de couchage Longueur de logette face à un mur : mini 3 m Longueur de 2 logettes face à face : mini 5,20 m Largeur de logettes : 122-125 si génisses et VL Surface d aire paillée : mini 9,30 m² Revêtement confortable des logettes Surveillance des animaux *Ces chiffres sont à moduler au cas par cas 28
Taries sous un arbre Hygiène au vêlage Hygiène autour du vêlage Taries rassemblées sous un arbre : hygiène difficile à maîtriser 29
Taries sous un arbre Hygiène au vêlage Hygiène autour du vêlage Abreuvement difficile 30
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Box de vêlage 32
CONCLUSION SURALIMENTATION DES VACHES TARIES = FACTEUR MAJEUR DE RISQUE DE DÉFICIT ÉNERGÉTIQUE POST- PARTUM STRATÉGIES ENVISAGEABLES Deux lots de taries. mais difficulté de conduite Un seul lot avec maîtrise de la densité énergétique Intérêt nutritionnel d un tarissement de 4-5 semaines? DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE Plus facile à dire qu à faire Des points de contrôle importants 33