Résultats CEREALES Campagne 2012/2013

Résultats CEREALES Campagne 2012/2013 Service Agronomie, Territoire et Equipement Cette plaquette fait partie du guide annuel «A vos cultures». Celui-ci regroupe dans un ensemble cohérent et global les conseils de la Chambre d Agriculture pour le département de l Allier afin d optimiser les résultats des cultures dans le respect de la règlementation. Il est composé de 2 comptes-rendus d essais, 6 plaquettes, 1 brochure sur la règlementation et 1 livret sur les alternatives, organisés de la manière suivante : Guide annuel A vos cultures LE BON USAGE DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES Synthèse règlementaire sur étiquetage, transport, pulvérisation, effluents, EXPERIMENTATIONS VEGETALES 2013 Volume 1 : Variétés d hiver / Fongicides Parution en septembre 2013 Volume 2 : Maïs grain, tournesol, azote, colza Parution décembre 2013 Les préconisations de la Chambre d Agriculture sont élaborées à partir des résultats d essais et l expertise des conseillers. Choix des variétés COLZA (paru en août 2013) PRECONISATIONS 2013-2014 http://www.allier.chambagri.fr/fileadmin/documents_ca03/divers_pdf/plaquette_colza_2013_.pdf CEREALES (parution septembre 2013) MAÏS (parution décembre 2013) Protections phytosanitaires Désherbage CEREALES (parution en septembre 2013) Fongicides CEREALES (parution décembre 2013) Désherbage MAÏS (parution janvier 2014) Alternatives à l utilisation des produits phytosanitaires http://www.allier.chambagri.fr/fileadmin/documents_ca03/divers_pdf/alternatives_aux_phytosanitaires.pdf Synthèse des techniques permettant de limiter l usage des phytosanitaires http://www.allier.chambagri.fr/fileadmin/documents_ca03/divers_pdf/bon_usage_des_prdts_phyto.pdf Pour affiner ces conseils et les adapter au contexte cultural de l année, consultez : Bulletin hebdomadaire BSV/ «A vos cultures» http://www.allier.chambagri.fr/agronomie-environnement.html Septembre 2013

Résultats céréales : la campagne 2012/2013 La campagne 2012/2013 a débuté dès le 20 septembre pour être interrompue au 5 octobre, suite à des précipitations régulières. Les semis ont ensuite repris dans de bonnes conditions autour du 20 octobre. Au final, on peut estimer à environ quinze jours, le décalage des semis sur le Nord Allier. A la mi-novembre, la majorité des parcelles du département étaient semées. L automne doux et humide a engendré des phytotoxicités parfois importantes d herbicides, notamment sur des parcelles hydromorphes engendrant au final des pertes de pieds. L activité des cicadelles a été une nouvelle fois assez élevée notamment pour les semis les plus précoces. Il faut rester très vigilant vis-à-vis de ce ravageur ; rappelons que le traitement de semences reste le moyen de lutte le plus efficace, ainsi que le décalage des dates de semis quand cela est possible. CEREALES Les mois de janvier, février et mars ont été marqués par des températures dans la normale, mais par une pluviométrie excédentaire par rapport à la normale avec un gradient Sud Nord dans le département. Ces pluies importantes ont continué sur les mois d avril et mai avec des records de précipitations enregistrés sur cette période, le tout conjugué à des températures inférieures aux normales, occasionnant ainsi des problèmes d hydromorphie et d asphixie sur les parcelles sensibles (sols de Sologne). Ces problèmes d excès ont pu engendrer des pertes de rendement assez importantes notamment sur les orges, espèces particulièrement sensibles. Le mois de mai a été marqué par un déficit de rayonnement notamment sur ces quinze derniers jours. Quelques cas très ponctuels d accidents de fertilité à la méiose ont ainsi été signalés. Le mois de juin a vu le retour d une météo un peu plus clémente avec des précipitations plus faibles et des températures plutôt dans la normale. Sur le plan sanitaire, le piétin verse est resté discret et bien maîtrisé dans les parcelles agriculteurs mais était il au final présent de manière importante dans nos témoins non traités de Sologne/Bocage. Par contre, la septoriose, bien que lente à progresser avec les températures basses, a été signalée dans tous les secteurs de l Allier. Les rouilles sont restées plus discrètes qu en 2012, et là aussi toutes ces maladies ont été globalement bien maîtrisées dans tous les secteurs avec des interventions fongicides efficaces et une réactivité importante. Seules quelques variétés particulièrement sensibles ont pu être handicapées dans certaines parcelles avec des développements tardifs de maladies, malgré les traitements. Quant à la fusariose, elle n a été que très peu observée en parcelle agriculteur, la majorité des situations ayant fait l objet d un traitement spécifique. De plus le climat clément durant la floraison a permis de diminuer les contaminations. Au niveau des composantes de rendement, le nombre d épis/m² était malgré tout correct pour les parcelles ayant le plus subi l hydromorphie (400 épis/m²), à parfois très élevé dans certaines parcelles très saines (plus de 800 épis/m²). Mise à part quelques cas très ponctuels d accidents de fertilité, le nombre de grains par épis était satisfaisant. L absence de températures échaudantes sur le mois de juin et de maladies de fin de cycle type fusariose ont permis d obtenir des PMG importants. Les moissons ont démarré tardivement, vers le 10 juillet pour les orges et se sont déroulées en «à coups», entre les différents épisodes orageux, pour s achever tardivement, après le 15 août pour les triticales sur le secteur de la Montagne bourbonnaise. Au final, en blé, à l exception des parcelles très hydromorphes, les rendements sont assez bons en général : 60 à 75 q en Sologne/Bocage, 70 à 90 q en Forterre et en Limagne. Sur le plan qualité, les PS sont corrects en moyenne (compris entre 74 et 79 dans nos essais) et bons à très bons pour les parcelles moissonnées avant les orages. Quant aux taux de protéines, ils sont inférieurs d environ un point par rapport à la moyenne, certaines parcelles présentant des taux de protéines relativement faibles. Plusieurs hypothèses peuvent expliquer cela : phénomène de dilution bons rendements et bons PMG dans certaines parcelles; problème d enracinement dans d autres ou encore des apports d azote un peu trop précoces au vu du retard en stade des plantes... Les orges, plus sensibles aux excès d eau présentent des rendements plus irréguliers (50 à 80 q). Les résultats des triticales sont bons en général à l exception des parcelles mal protégées vis-à-vis des maladies. De ce point de vue, il est important de rappeler que les gains de potentiel en triticale se sont faits au détriment de la rusticité, aujourd hui il paraît difficile de se passer de traitements fongicides sur cette céréale.

Variétés de blés proposées Confirmées : ALIXAN (BPS) : Variété précoce à épiaison. Elle reste une valeur sure depuis 8 ans dans tous les milieux. PS et protéines plutôt moyens. Comportement assez intéressant par rapport à la fusariose. Cependant, elle est sensible aux maladies du feuillage (rouilles et septoriose) et à la germination sur pied. Sensible au chlortoluron. APACHE (BPS) : Variété précoce appréciée par la meunerie. Bon PS et bon taux de protéines. Peu sensible à la fusariose, à réserver aux sols à bonne réserve utile (argilocalcaires ou limons profonds). A la moyenne dans les essais, valeur sure depuis plus de dix ans. AREZZO (BPS) : Variété barbue précoce. En retrait dans nos essais Sologne/Bocage 2013, à la moyenne sur 5 ans et à 99% de la moyenne en Forterre/Limagne, elle reste une variété de qualité. Très bon PS et bon taux de protéines. Bonne souplesse de date de semis. Comportement assez intéressant par rapport aux maladies du feuillage, par contre très sensible au piétin verse. A éviter en deuxième blé. CALABRO (BPS) : Variété barbue précoce productive et de qualité. Elle confirme ses résultats de 2012 en Forterre/Limagne à 102.9% de la moyenne à réserver à ces milieux. Bons PS et bons taux de protéines. GONCOURT (BPS) : Variété précoce à épiaison qui confirme ses bons résultats au fil des ans. Très productive, elle arrive en tête dans nos essais Sologne/Bocage à 105.9 % de la moyenne et en tête sur 4 ans à 105.8%! Tolérante au chlortoluron. Bon taux de protéines mais PS assez faible. Pour les sols sablo limoneux. GRAINDOR (BPS) : Variété précoce à épiaison, productivité proche d APACHE. Elle arrive à 97.4 % de la moyenne en sols argilo-calcaires et 97.8 % sur 3 ans. Très bon PS (+ 1 point/ Apache), peu sensible à la fusariose. Pour les sols argilo-calcaires. Attention, elle est sensible à la germination sur pied. OREGRAIN (BPS) : Variété productive et de qualité précoce à montaison et épiaison, qui confirme ses résultats de 2012. Elle arrive à la moyenne en Forterre/Limagne ou à priori elle affectionne plus les argilo-calcaires superficiels et 103.5 % en Sologne/Bocage. Très bon PS (= Apache), comportement assez intéressant par rapport à la fusariose par contre sensible au piétin verse. Tolérant au chlortoluron. PAKITO (BPS) : Variété demi-précoce à épiaison qui confirme ses très bons résultats depuis 3 ans dans les essais. En 2013, elle fait 100.2 % de la moyenne en Sologne/Bocage et 104.3 % en sols Forterre Limagne. Tolérante au chlortoluron, bon PS. Attention toutefois à sa sensibilité aux maladies du feuillage (septoriose et oïdium) qui nécessite une conduite fongicide adaptée. RUBISKO (BP) : Variété barbue demi-précoce à montaison et épiaison. Elle arrive à 101.8 % de la moyenne en sols argilo-calcaires et 101.9 % en Sologne confirmant ainsi ses résultats obtenus en 2012. Son comportement est assez intéressant par rapport à la fusariose. Elle a la particularité d être résistante à la cécidomyie orangée. Par contre son PS n est que moyen. Sensible au piétin verse et au chlortoluron. SOKAL (BPS) : Variété assez tardive à montaison et demi-précoce à épiaison. Elle arrive à 102% de la moyenne dans les essais de Forterre/Limagne et 100.9% sur 2 ans. Elle présente un bon PS et est peu sensible à la fusariose. A réserver à des semis précoces dans des argilo-calcaires profonds. SOLEHIO (BPS) : Variété barbue très précoce à épiaison, très productive et régulière depuis plusieurs années. Très bon PS et bon taux de protéines. Assez sensible à la verse. Pour les sols sablo-limoneux ou argilo-calcaires superficiels.

SY MATTIS (BPS) : Variété précoce à montaison et épiaison. Elle arrive à 99.3 % de la moyenne des essais Sologne/Bocage. Présente un intérêt par rapport à sa résistance au piétin verse, profil maladies foliaires assez intéressant. A réserver aux situations à risque piétin verse élevé. Tolérant au chlortoluron. SY MOISSON (BPS) : Variété précoce à montaison et épiaison. Elle confirme ses résultats de 2012 en Forterre/Limagne à 102.7 % de la moyenne et est un peu plus en retrait à 99.0 % de la moyenne en Sologne/Bocage. Très bon PS (+1 à 2 pts/apache), peu sensible à la fusariose mais par contre sensible à la septoriose. Sensible au chlortoluron. A essayer : ARMADA (BP) : Variété précoce à épiaison qui arrive en tête du regroupement ARVALIS région Centre à 107 % de la moyenne. Profil maladies correct. Sensible au chlortoluron. A essayer dans les régions Sologne/Bocage. DIAMENTO (BPS) : Variété barbue précoce à épiaison qui arrive à 103 % du regroupement ARVALIS Forterre/Limagne. A réserver à ces situations.

Variétés proposées pour les blés (les résultats sont exprimés en % de la moyenne des essais). Variétés Valeur boulangère Précocité montaison Précocité épiaison Verse Sensibilité Chlorto Résultats sols Résultats sols argilocalcaires sablo-limoneux 100 = 76,0 q 100 = 98,1 q ALIXAN BPS 3 6.5 6.5 S 5.5 99,0 99,6 Tous types de sol APACHE BPS 3 7 7 T 7 / 98,9 Argilo calcaires ou limons profonds AREZZO BPS 4 7 5.5 T (5,5) 94,3 (99,0)* Tous types de sol CALABRO BPS (3) 7 7 T 5 / 102,7 Argilo - calcaire GONCOURT BPS 4 7 5 T 4 105,9 / Sablo - limoneux GRAINDOR BPS 4 7 6 T 7 (1) / 97,4 Argilo - calcaire OREGRAIN BPS (4) 7 6 T 5,5 103,5 98,3 Sablo - limoneux et Argilo calcaires superficiels PAKITO BPS 3 6,5 6,5 T 5 100,2 104,3 Tous types de sol RUBISKO BP (3) 6,5 6 S 5,5 101,9 101,8 Tous types de sol SOKAL BPS 2 6,5 4,5 T 6 / 102,0 Argilo - calcaire profonds SOLEHIO BPS 4 7,5 4 T 5 (101,0)* (105,0)* Tous types de sol SY MATTIS BPS 3 6,5 6,5 T 5,5 99,3 / Sablo - limoneux SY MOISSON BPS (4) 7 5,5 S 6 99,0 102,7 Tous types de sol A essayer Fusariose épi Type de sol conseillé ARMADA BP 7 5,5 S 5 (107,0)* / Sablo - limoneux DIAMENTO BPS (3) 7 6 S 5 / (103,0)* Argilo - calcaire ( ) * : Présentes uniquement dans le réseau ARVALIS (1) Note d accumulation DON Légende : BP : Blé Panifiable BPS : Blé Panifiable Supérieur S : Sensible T : Tolérant Notes : Précocité : de 4 (tardive) à 8 (très précoce). Résistance aux accidents du type maladie ou verse : de 1 (très sensible) à 9 (résistante).

Orge d hiver Variétés proposées pour les orges : En 6 rangs TOUAREG ; et en 2 rangs CAMPANILLE et KWS CASSIA confirment leurs résultats des années passées. Parmi les nouveautés, deux variétés 6 rangs nous semblent intéressantes : ETINCEL et ISOCEL. Variétés Nb de rangs Précocité épiaison Verse Oïdium Rhyncosporiose Helminthosporiose Rouille naine Mosaïque Résultats d'essais en% 100 = 81,6 q CAMPANILLE 2 6.5 6 6 6 6 6 R 98,2 KWS CASSIA 2 6 6 7 6 8 8 R 101,1 TOUAREG 6 7 5 5 6 4 5 R 99,9 A essayer ETINCEL 6 7 5,5 6 6 7 7 R 103,5 ISOCEL 6 7 4,5 5 5 7 6 R 104,5 Légende : R : Résistante Notes : Précocité de 4 (tardive) à 8 (très précoce). Résistance aux accidents du type maladie ou verse : de 1 (très sensible) à 9 (résistante)

Triticale Variétés proposées pour les triticales : Les variétés AGOSTINO, ORVAL, TALENTRO et VUKA affichent des résultats conformes aux années précédentes. ANDIAMO confirme ses bons résultats de l an dernier. Parmi les nouveautés, KAULOS est à essayer. Variétés Précocité épiaison Verse Froid Oïdium Rouille jaune Rouille brune Septoriose Résultats d'essais en% 100 = 69,7 q AGOSTINO 6 5.5 9 8 8 8 7 100,9 ANDIAMO 6 7 8,5 8 3 8 6 102,8 ORVAL 6.5 5.5 4,5 8 6 8 5 101,2 TALENTRO 6.5 6.5 8 8 5 5 7 103,8 VUKA 6.5 7.5 7 (9) 7 107,2 A essayer KAULOS 6 7 7,5 6 5 6 6,5 104,2 ( ) * : A confirmer Légende : Précocité : de 4 (tardive) à 8 (très précoce) Résistance aux accidents du type maladie ou verse : de 1 (très sensible) à 9 (résistante)

Les résultats présentés dans ce document sont issus des essais mis en place et analysés par la Chambre d Agriculture de l Allier, ARVALIS Institut du Végétal, CETA LIMAGNE, CETA VAL DE MORGE, CA 63 et INRA. Pour tout autre renseignement, contactez les techniciens de la Chambre d Agriculture de l Allier. La Chambre d Agriculture de l Allier est agréée par le ministère en charge de l Agriculture pour son activité de conseil indépendant à l utilisation de produits phytopharmaceutiques sous le numéro IF01762, dans le cadre de l agrément multi-sites porté par l APCA. Rédaction : Mickaël Bimbard, Luc Fournier, Christelle Damoret Johannel et Jean-Luc Cluzy Document établi sur la base des expérimentations de la Chambre d Agriculture de l Allier et de ses partenaires (Cf site internet : www.allier.chambagri.fr) Des méthodes alternatives sont éventuellement possibles. Vous pouvez consulter les fiches existantes sur : http://www.allier.chambagri.fr/plugins/fckeditor/agri/userfiles/image/alternatives%20aux%20phytosanitaires.pdf Chambre d Agriculture de l Allier Service Agronomie Territoire et Equipement 60, Cours Jean Jaurès BP 1727 03017 MOULINS cedex Tél. 04.70.48.42.42 Fax. 04.70.46.30.69 Mail : stage@allier.chambagri.fr MINISTERE DE l AGRICULTURE ET DE LA PECHE «Avec la contribution financière du Compte d Affectation Spécial Développement Agricole et Rural»