Semaine du 1 au 5 SEPTEMBRE 214 Salade basque* Melon (selon approvisionnement) Pastèque Tomates vinaigrette Cervelas, cornichons (#) Ballotine de volaille Paupiette de veau, sauce Madère Fricassée de volaille chasseur Croissant au jambon (#) Croissant au jambon de dinde Rôti de porc, sauce charcutière (#) Rôti de dinde, sauce charcutière Dos de colin, sauce dieppoise La Garniture Choux fleurs persillés Pommes noisettes Tomate au four, spaghettis Lentilles Purée de brocolis Le Produit laitier Rondelé Camembert Edam Yaourt sucré Carré de l'est Le Dessert Compote de pommes Mousse au chocolat Fromage blanc, coulis de fruits rouges Gâteau basque Fruit de saison * Salde Basque: pommes de terre, tomate, thon
Semaine du 8 au 12 SEPTEMBRE 214 Crêpe au fromage Betteraves vinaigrette Mousse de foie de canard Concombres vinaigrette Melon (selon approvisionnement) Jambon braisé à la lyonnaise Jambon de volaille à la lyonnaise Steak hâché, sauce tomate Omelette au fromage Poulet rôti à la mexicaine Poisson pané La Garniture Haricots beurre Frites au four Ratatouille Riz Epinards béchamel Le Produit laitier Bûchette Yaourt sucré Tome noire Fondu Président Yaourt sucré Le Dessert Nappé caramel Fruit de saison Tarte à l'abricot Compote pomme banane Gâteau au chocolat
Semaine du 15 au 19 SEPTEMBRE 214 Salade de pâtes au surimi Salade du chef* Salade fraîcheur* Melon (selon approvisionnement) Carottes rapées Boulettes de bœuf au paprika Escalope de volaille basquaise Nuggets de volaille, ketchup Sauté de porc à la dijonnaise (#) Sauté de volaille à la dijonnaise Parmentier de poisson (plat complet) La Garniture Haricots verts Semoule Purée de carottes Petits pois, carottes Le Produit laitier Fromage blanc sucré Carré de l'est Camembert Yaourt sucré Vache qui rit Le Dessert Madeleine (biscuit) Fruit de saison Entremets vanille Cake aux pommes Liégeois chocolat * Salade du chef: salade, maïs, fromage, dés de volaille *Salade frâcheur: concombres, pastèque
Semaine du 22 au 26 SEPTEMBRE 214 Salade de pommes de terre, tomates et œuf Carottes, maïs Concombres, fromage blanc Tomates vinaigrette Salade de blé aux p'tits légumes Cordon bleu Bœuf mironton Coq au cidre Coucous (plat complet) Dos de colin, sauce Bonne Femme La Garniture Choux fleurs béchamel Frites Macaronis Beignets de brocolis Le Produit laitier Saint Paulin Brie Yaourt aromatisé Yaourt sucré Cantafrais nature Le Dessert Yaourt pulpé Compote de pommes Salade de fruits Fruit de saison Entremets biscuité à la vanille
Semaine du 29 SEPTEMBRE au 3 OCTOBRE 214 Cervelas vinaigrette Salade du Chef* Tomate, cœur de palmier Pâté de foie (#) Concombres vinaigrette Pâté de volaille Gratin de pâtes au jambon (#) (plat complet) Gratin de pâtes au jambon de volaille (pour les sans porc) Rôti de dinde, sauce chasseur Pissaladière au thon Steak haché sauce poivrade Beignets de calamar, ketchup La Garniture Pommes noisettes Poêlée ratatouille, blé Haricots verts, flageolets Purée d'épinards Le Produit laitier Camembert Carré de l'est Tome noire Rondelé Yaourt sucré Le Dessert Crème dessert chocolat Fruit de saison Génoise tropézienne Eclair au chocolat Banane * Salade du chef: salade,tomates, mozzarella, surimi, maïs
Semaine du 6 au 1 OCTOBRE 214 Carottes râpées Crêpe au fromage Salade coleslaw Salade verte Saucisson à l'ail Ballotine de volaille Saucisse de Toulouse (#) Saucisse de volaille (pour les sans porc) Sauté de volaille à l'aigre douce Paëlla (#) (plat complet) Paëlla sans porc (pour les sans porc) Hachis parmentier (plat complet) Dos de colin, crème de curry La Garniture Lentilles Haricots beurre Pommes vapeur Le Produit laitier Vache qui rit Pyrénées Bûchette Yaourt aromatisé bio Brie Le Dessert Novly chocolat Compote de pommes Tarte crumble pommes Gâteau au yaourt Fruit de saison *Salade américaine: chou rouge, lardons, noix
Semaine du 13 au 17 OCTOBRE 214 "Le fromage est à l'honneur" Betteraves vinaigrette Salade de pâtes, p'tits légumes et dés de brebis Tomate, cœur de palmier Salade du chef* Carottes mozzarella Gratin de pommes de terre savoyard (#) (lardons, épaule) (plat complet) Gratin de pommes de terre à la volaille (plat complet) (pour les sans porc) Rôti de volaille au Comté Omelette aux fines herbes Jambon de Paris Tajine de poisson Jambon de dinde La Garniture Petits pois, carottes Beignets de brocolis Raviolis au fromage, sauce suprême Semoule Le Produit laitier Délice de chèvre Cœur de Neufchâtel Saint Paulin Camembert Comté Le Dessert Mousse au chocolat Fruit de saison Muffin pépites de chocolat Tarte au fromage blanc, saveur d'agrumes Nappé caramel * Salade du chef: salade,tomates, emmenthal,mimolette et volaille
Semaine du 2 au 24 OCTOBRE 214 Carottes, céléri rémoulade Pâté de foie Tomates, miettes de thon Concombres vinaigrette Riz niçois Pâté de volaille Lasagnes (plat complet) Escalope de volaille, Vallée d'auge Paupiette de veau charcutière Cassoulet Toulousain (#) Cassoulet sans porc (pour les sans porc)(plat complet) Poisson pané La Garniture Purée de potiron Pommes boulangères Epinards béchamel Le Produit laitier Gouda Fromage blanc sucré Brie Bûchette Cantafrais Le Dessert Pêche au sirop Sablés des Flandres (biscuits) Flan pâtissier Fruit de saison Tarte au chocolat
Semaine du 27 au 31 OCTOBRE 214 Choux fleurs vinaigrette Salade piémontaise Pâté de campagne (#) Carottes râpées Œufs mayonnaise Pâté de volaille Tandoori de volaille Rôti de porc Marengo (#) Rôti de dinde Marengo (pour les sans porc) Pot au feu, sauce tomate (plat complet) Saucisses Knacks (#) Saucisse de volaille (pour les sans porc) Steak de merlu, sauce américaine La Garniture Purée Haricots verts Frites, ketchup Choux fleurs persillés Le Produit laitier Petit suisse aromatisé Carré de l'est Fondu Président Emmental Camembert Le Dessert Beignet aux pommes Fruit de saison Compote de pommes Entremets vanille Banane
Semaine du 3 au 7 NOVEMBRE 214 Salade de pâtes, mozzarella Salade basque* Concombres, fromage blanc Salade de riz au chorizo Betteraves vinaigrette Rôti de porc à la lyonnaise Rôti de dinde à la lyonnaise Cordon bleu Poulet rôti, crumble d'ail Bœuf goulash Parmentier de poisson (plat complet) La Garniture Lentilles Petits pois, carottes Blé, tomate au four Frites Le Produit laitier Vache qui rit Brie bio Gouda Bûchette Yaourt sucré Le Dessert Nappé caramel Ananas au sirop Fromage blanc, crème de marron Fruit de saison Gâteau basque *Salade basque: pommes de terre, tomates et thon