Les Restos du Coeur Cooking and society Reading & Writing Level C2 1
Les Restos du Cœur - Descriptif Contenu Dans ce cours, vous découvrirez «les Restos du Cœur», leurs objectifs, les personnes concernées, mais aussi pourquoi ils ont été créés. Vous découvrirez les paroles de leur chanson emblématique qui vous permettront de mieux comprendre la raison d être et l implication de ces restaurants. Objectifs Apprendre du nouveau vocabulaire Améliorer votre compréhension écrite Apprendre à interpréter des paroles de chansons 2
Mise en route En vous référant seulement à leur nom, que sont «les Restos du cœur», à votre avis? 3
Vocabulaire 4
Définition Lecture Les restos du Cœur selon Wikipedia Les Restaurants du cœur Les Relais du cœur sont une association à but non lucratif et reconnue d'utilité publique créée en France, par Coluche en 1985. Cette association a pour particularité d'avoir bénéficié du soutien de plusieurs personnalités françaises, dès ses débuts, et d'une vaste médiatisation, ce qui retient l'attention de la classe politique, permet d'établir de nouvelles lois, et attire la participation de nombreux bénévoles. Les Restos du cœur se composent de 11 antennes nationales, de 119 associations départementales et de plus de 2 000 centres. Les Restos du cœur «ont pour but d'aider et d'apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l'accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique, ainsi qu'à toute l'action contre la pauvreté sous toutes ses formes.» 5
Exercices Écrit Sélectionnez les bonnes réponses. 1) Les restos du Cœur, c est une ONG une chaîne de restaurants. 2) L objectif des Restos, c est lutter contre la faim la pauvreté. 3) On trouve des Restos dans toute la France toute l Europe Paris. 4) Les personnes quiy travaillent sont des salariés des bénévoles. 5) Ce mouvement a bien marché grâce à la médiatisation la politique. 6
Société 1 5 10 15 Lecture Pourquoi créer les Restos du Cœur? En 1985, alors que Coluche, célèbre humoriste Français, vient de signer un chèque de 3 millions de Francs aux impôts, il s'exclame : «Tu te rends compte, avec tout le pognon que je donne, si tous les mecs qu'ont du blé comme moi s'y mettaient, on pourrait régler le problème». Quand sa cuisinière lui apprend qu'un repas revient à 15 Francs, il calcule qu'avec l'argent de ses impôts, il peut offrir 200 000 repas. S'étant engagé contre la famine en Éthiopie en interprétant avec d'autres artistes, la chanson SOS Éthiopie, il est interpellé par la nouvelle pauvreté en France et se révolte contre les gaspillages alimentaires d une société de consommation et dénonce la destruction des surplus agricoles en France et en Europe : «Quand il y a des excédents de nourriture et qu on les détruit pour maintenir les prix sur le marché, on pourrait les récupérer et on essaiera de faire une grande cantine pour donner à manger à tous ceux qui ont faim ( ) J ai une petite idée comme ça ( ) si des fois il y a des marques qui m'entendent, s'il y a des gens qui sont intéressés pour sponsoriser une cantine gratuite qu'on pourrait commencer à faire à Paris et puis qu'on étalerait dans les grandes villes de France, nous on est prêts à aider une entreprise comme ça, qui ferait un resto qui aurait comme ambition au départ de faire 2 000 ou 3 000 repas par jour gratuitement» 7
Société 20 25 30 35 L idée est lancée. Dès le 14 octobre, les statuts de l'association sont déposés. La médiatisation et l'organisation des premiers centres régionaux de distribution ainsi que leur approvisionnement sont assurées par des étudiants des écoles de commerce. Le premier restaurant du cœur ouvre ses portes en France le 21 décembre 1985 sous une tente dans un terrain vague du 19e arrondissement de Paris. Quinze jours plus tard, sont mises en place une vingtaine d'antennes régionales qui distribuent 60 000 paniers-repas jusqu'au 21 mars. La même année, au Parlement européen, le député Belge José Happart a pris la parole et dénoncé une situation économique dont sont victimes des millions de personnes : «N est-il pas inadmissible que le coût des soins de santé et des charges dues à la pauvreté sera plus important que celui d une aide alimentaire fournie à la société concernée?». Il demande donc que ces surplus chèrement stockés et détruits soient mis à la disposition de ceux qui en ont besoin, invitant Coluche à Strasbourg pour montrer son initiative. Le Programme Européen d Aide aux plus Démunis sera institué en 1987. En 2012-2013, le nombre de bénéficiaires des restaurants du cœur est évalué à 900 000 personnes pour la 28e campagne d'hiver. En 2009-2010, plus de 30 millions de repas sont distribués aux gens dans le besoin. En 2008-2009, 103 millions de repas ont été distribués par les Restos du cœur. Le nombre de repas servis depuis la création dépasse le milliard. 8
Exercices Écrit Associez les paragraphes aux titres. Lignes 1-4 Lignes 4-5 Lignes 6-7 Lignes 7-9 Lignes 9-16 Lignes 17-19 Lignes 19-23 Lignes 24-30 Ligne 30 Lignes 31-35 Action humanitaire africaine Lancement de campagne L Europe soutient Coluche Création d un nouveau programme européen En France aussi, on a faim Et c est ainsi que tout a commencé Statistiques Le début de l aventure Une petite idée Un peu d arithmétique 9
Société Lecture Les Enfoirés : des artistes au service des Restos Jean-Jacques Goldman raconte : «L histoire a commencé un jour avec l arrivée de Coluche dans ma loge : Salut, il nous faudrait une chanson pour les Restos du Cœur, un truc qui cartonne, toi tu sais faire. Quand? La semaine prochaine. Tout était déjà là : la force de Coluche, la force de l idée, la séduction des deux, et l impossible qui se fait. Et tout est encore là. Intact. Sauf lui.» Goldman compose La Chanson des Restos. Elle est interprétée par plusieurs personnalités et sort en 45 tours au profit de l'association. Coluche forme la première bande d Enfoirés : Jean-Jacques Goldman, Yves Montand, Nathalie Baye, Michel Platini et Michel Drucker. En 1986, Coluche anime sur TF1 une émission pour faire la promotion de l'association et de ses actions. Il demande à cette occasion à des artistes de participer bénévolement à une tournée au profit des restos du cœur. Certains auraient refusé et il leur aurait dit : «Vous êtes vraiment une bande d'enfoirés.» donnant son nom au regroupement. Le concert des Enfoirés devient annuel en 1992 et le terme perdurera pour désigner le collectif d'artistes se réunissant pour chanter au profit des Restos du Cœur. Les bénéfices des prestations (concerts, droits télévisés, CD et DVD) sont reversés à l'association des Restos du Cœur. Chaque année, l événement représente près d 1/4 des recettes de l association. 10
Exercices Écrit Vrai ou faux? 1) Le concert des Enfoirés représente plus de 25% des revenus des Restos du Cœur. 2) L auteur-compositeur de la chanson des Restos est Coluche. 3) Le terme d enfoirés était une insulte de Coluche aux artistes ayant refusé de venir bénévolement. 4) Les Enfoirés, première génération, se compose de 5 personnalités françaises. 5) Coluche n est plus de ce monde. Vrai Faux 11
Portrait Lecture La chanson des Restos Moi, je file un rancard À ceux qui n'ont plus rien Sans idéologie, discours ou baratin On vous promettra pas Les toujours du grand soir Mais juste pour l'hiver À manger et à boire À tous les recalés de l'âge et du chômage Les privés du gâteau, les exclus du partage Si nous pensons à vous, c'est en fait égoïste Demain, nos noms, peut-être grossiront la liste Aujourd'hui, on n'a plus le droit Ni d'avoir faim, ni d'avoir froid Dépassé le chacun pour soi Quand je pense à toi, je pense à moi Je te promets pas le grand soir Mais juste à manger et à boire 12
Portrait Lecture La chanson des Restos Un peu de pain et de chaleur Dans les restos, les restos du cœur Autrefois on gardait toujours une place à table Une soupe, une chaise, un coin dans l'étable Aujourd'hui nos paupières et nos portes sont closes Les autres sont toujours, toujours en overdose J'ai pas mauvaise conscience Ça m'empêche pas d' dormir Mais pour tout dire Ça gâche un peu le goût d'mes plaisirs C'est pas vraiment de ma faute Si y'en a qui ont faim Mais ça le deviendrait Si on n'y change rien J'ai pas de solution pour te changer la vie Mais si je peux t'aider quelques heures, allons-y Y a bien d'autres misères, trop pour un inventaire Mais ça se passe ici, ici et aujourd'hui 13
Exercices Écrit Retrouvez les définitions dans les paroles de la chanson. 1) Donner rendez-vous : 2) Les gens qui n ont rien à manger: 3) Ne pas faire preuve d égoïsme : 4) Avant, on était plus accueillant : 5) Ce que les restos proposent : 14
Société Lecture À manger, mais pas seulement À l origine, le souhait de Coluche était de permettre au maximum de personnes de trouver de quoi se nourrir, mais avec le temps et aussi avec le succès rencontré par les restos, se sont ajoutés à cette aide alimentaire une aide au logement et un programme appelé «bébés du cœur». 1) L aide alimentaire se compose de paniers-repas ou de repas chauds 2) L aide au logement offre des centres d hébergement d urgence et d accueil temporaires avec accompagnement social et éventuellement une aide médicale et psychologique, mais aussi des lieux de vie (long séjour), souvent à la campagne afin de retrouver les habitudes d'une vie collective active. Il y a aussi les résidences sociales qui permettent de prendre leur autonomie et de retrouver un logement stable, avant de leur proposer l accès à une location stable afin de pouvoir se loger de manière correcte, même avec des revenus limités. 3) Les Restos bébés du cœur : mission d'aide pour les parents en précarité par la fourniture d une aide alimentaire adaptée aux bébés de moins de 18 mois, d une aide matérielle appropriée (vêtements, couches, produits de puériculture et d hygiène, jeux pour enfants et prêt de matériel), de conseils en pédiatrie 15
Exercices Écrit Complétez les phrases. 1) Les 3 missions des Restos du Cœur sont : 2) Un panier-repas, c est. 3) L aide au logement peut se faire à ou terme. 4) Un des autres objectifs des Restos, c est de rendre leur aux personnes à faibles revenus. 5) La mission aide les parents démunis. 16
Société Lecture Ici les Enfoirés 20 ans plus tard En 2009 sortait un 2 e single sur le thème de la chanson des Restos du Cœur, qui se faisait comme un écho à la première originale. En effet, son titre Ici les Enfoirés, toujours écrit par Goldman, dresse un bilan des Restos, 20 ans plus tard On nous avait dit «c'est pour un soir», on est encore là 20 ans plus tard Ici les enfoirés, rejoins notre armée Les saltimbanques, c'est pas sérieux mais les ministères n'ont pas fait mieux Faut-il chanter contre les misères ou bien se taire, passer, ne rien faire Chaque année plus de gens secourus mais chaque année plus encore à la rue Chanter, chanter même à en pleurer entre un rêve et la réalité Parfois je me demande à quoi ça sert, espèce d'enfoiré chante et espère Et si tu trouves un jour la solution on fêtera tous notre dissolution 17
Exercices Écrit Complétez les phrases. 1) Quelle phrase du texte dit que le problème de la faim continue encore au XXIe siècle : 2) Les bénévoles se comparent à pour exprimer le combat contre la faim qu ils livrent. 3) Les artistes se comparent à pour montrer que cette profession n est pas pire que celle de politicien. 4) La fin de la faim sonnerait la des Enfoirés et des Restos du Cœur. 18
Société Lecture Une volonté de transparence Organisation essentiellement financée par les donateurs et les collectivités publiques et animée par des bénévoles, les frais généraux des Restos du Cœur sont très réduits (7% des ressources en 2012-2013), les dépenses superflues sont éliminées. La procédure d'appels d'offres permet d'obtenir les meilleurs prix. Ainsi, plus de 90% des ressources financières sont consacrées aux actions. Votée en 1988, la loi Coluche innove en permettant aux petits donateurs (les plus nombreux) de bénéficier d'avantages fiscaux jusque-là réservés aux grands donateurs. Sa dernière version permet aux donateurs des Restos du cœur de bénéficier d'une réduction d'impôts de 75% pour un don allant jusqu'à 470 euros. Au-delà, et dans la limite de 20% des revenus, la réduction est de 66 %. Chaque donateur reçoit : - un reçu fiscal, au verso duquel figure le bilan financier agréé par un commissaire aux comptes - le compte d emploi des ressources qui détaille les sommes engagées par les Restos. L association Les Restaurants du cœur - Les Relais du cœur est membre du Comité de la Charte pour promouvoir le don en confiance, et certifier la transparence de ses activités caritatives et la bonne gestion et utilisation des dons qu elle reçoit de la part du public. 19
Exercices Écrit Vrai ou faux? 1) La majorité des revenus des Restos du Cœur vient de l État. 2) L argent des Restos passe à 90% dans des actions concrètes. 3) La Loi Coluche permet aux modestes donateurs d être reconnus fiscalement. 4) La transparence recherchée par les Restos est pour échapper aux impôts. 5) Chaque donateur reçoit des explications détaillées sur l utilisation de l argent donné. Vrai Faux 20
Exercices Oral Finalement, qu avez-vous retenu sur les Restos du Cœur? Discutez entre vous et échangez vos opinions. 21
Devoirs Écrit Dans votre pays, existe-t-il une association dans le même genre que celle des Restos du Cœur? 22
Devoirs Écrit Les Restos du Cœur fonctionnent grâce à la générosité de ses bénévoles. Pourriez-vous en faire partie? 23
Devoirs Écrit Dans votre pays, le problème de la faim et des sans-abris touche-t-il beaucoup de personnes? 24
Devoirs Écrit La mission des Restos du Cœur est noble. Cependant, ne pensez-vous pas que le fait d offrir ces repas et logements gratuits puisse susciter des abus de la part des profiteurs? 25
Thank you We would like to thank the following sources for their content Texte Les Restos du Coeur, http://fr.wikipedia.org/wiki/les_restos_d u_c%c5%93ur, retrieved at 29.04.2015, Creative Commons license La chanson des Restos, http://fr.wikipedia.org/wiki/la_chanson_ des_restos, retrieved at 29.04.2015, Creative Commons license Images Shutterstock ID 56954386 Shutterstock ID 111669809 Shutterstock ID 247713031 Shutterstock ID 209953129 Shutterstock ID 238058275 Shutterstock ID 166488221 Shutterstock ID 252445081 Shutterstock ID 212999554 Shutterstock ID 128101166 Shutterstock ID 184908320 Shutterstock ID 184909787 Lingoda.com, 2015, shared under CC BY Creative Commons License 26
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