Carnet de Voyage Belgique A seulement trois heures de route de la Normandie, la Belgique influence tout le nord de la France grâce à ses nombreuses bières et spécialités Belges. Curieuse de découvrir le pays du Speculoos, je suis partie à la découverte de Bruxelles, Gand et Bruges lors d'un road trip de trois jours. La Grand Place à Bruxelles Nous connaissons la Belgique pour ses frites, ses bières et ses Speculoos (je dois vous avouer que l'on retrouve effectivement tout cela dans ce petit pays de 30 513 km2 c'était le point culturel =D ) mais elle mérite aussi d'être connue pour son patrimoine impressionnant. Séparée en trois régions, j'ai pour ma part parcourue la Flandre et la région de Bruxelles. Peut adepte du départ à l'aventure, j'ai été dégoter le Guide du Routard spécial Belgique qui s'est avéré utile à plusieurs reprises. Premièrement car il permet de connaître toutes les astuces pour visiter les points phares de chaque ville, avec plan à la clef (oui oui avoir un plan de la ville à portée de main eh ben SI ca peut aider ^^), mais également pertinent pour le choix des restaurants ou bonnes adresses où se rendre si l'on veut tâter du terroir Belge. Bière Chimay Bleu 1er étape : Bruxelles Après quelques heures de trajet me voici arrivé dans la Capitale Belge. Première visite de la Grand Place et de ses alentours, et déjà une première petite pause gourmande. Me voici dans une sorte de Fastfood spécial gaufres "Wattle
Factory" : Les gaufres sont donc servies sucrées ou salées, mon Mignon choisi une gaufre orientale avec du poulet et des épices, qu'il juge cependant pas top! Pour ma part je prends un smoothie framboise, que mon Mignon terminera car là également le tout n'est pas top. Cependant l'accueil est chaleureux, l'ambiance pop et dynamique. Une adresse pour dépanner en cas de petit creux. Après une marche dans toute la ville, quelques bières et sur conseil du Guide du routard nous partons diner au "Restobieres" : Accueil rapide et ponctué dans fort accent Belge (une fois il fallait bien que je l'a sorte celle là). Une bière pression nous est offert à notre arrivée sur présentation du fameux guide magique. La carte se compose de divers plats typiquement Belge, les menus vont de 20 à 30 euros. Le cadre générale vous plonge dans une brocante à l'ancienne, les quantités sont généreuses et les saveurs sont au rendez-vous. Manneken Pis Wattle Factory rue de l Etuve Stoof Bruxelles Gaufre Orientale Restobieres rue du Renard Bruxelles Sauce oignon, ail & ciboulette, apportée avec du pain brioché
Fondue de fromage de Chimay Fruits de Mer à la bière Moinette Frites Belges Glace Speculoos 2ème étape Gand (Gent) : Entre Bruxelles et Bruges, Gent (en Belge) a été mon coup de coeur de se séjour. D'architecture ancienne et hétéroclite, Gent possède également un château parfaitement restauré, dont je vous recommande la visite. J'ai également testé une baraque à frites typiquement Belge "Frieten in Puntzak" : Service au comptoir en anglais exclusivement, les produits proposés sont de style fast-food mais à la mode Belge. Nous dégustons avec mon mignon des frites (évidement ^^), une fricadelle, des beignets végétariens (comme en Allemagne dans la plupart des restaurants sont proposés des plats et menus végétariens, ce qui reste encore peu développé en France) et un hamburger dont la viande est enrobée de panure. Le tout est bien calorique mais parfait pour un déjeuner sur le pouce après une bonne matinée de visite. Nous partons ensuite pour Bruges avec une étape par le grossiste Vanuxem pour un petit plein de bières locales.
Dernière étape Bruges : Considérée comme la plus belle ville de Belgique, Bruges ne failli pas à sa réputation. Le top : visiter la ville dans un petit bateau à touristes. Nous n'avons pas réellement diner ou déjeuner à Bruges, nos étapes précédentes nous avaient un peu achevé. Mais nous avons cependant découvert un superbe bar à bières "Staminee de Garre" : Situé dans un minuscule boyau de rue autour de Markt Place, ce bar spécialisée dans les bières est un véritable repères pour les amateurs de ce nectar et pour les touristes curieux de découvrir le terroir de la ville. Nous décidons de déguster nos bières avec un assortiment de fromage, pâté, saucisson et saucisse et choisissons deux bières chacun Lindemans framboise, Lambic blanche (très certainement LA révélation de la soirée, par sa douceur et son goût acidulé), Cuvée des trolls & Kwak. Le lendemain nous décidons de seulement petit-déjeuner (oui bon copieusement certes ) dans une Tea-Room, établissement souvent présent en Belgique. Au "De Proverie" : Spécialiste du chocolat, nous dégustons un chocolat servi avec chocolats & crème fouettée, le tout à composer soi-même. Résultat incomparable, un bon goût de chocolat fait maison à l'ancienne. Avec cela mon mignon prend un cheesecake au citron qui ne fera pas long feu. Pour les amateurs de café, divers types de préparation sont à découvrir, notamment beaucoup à base de différents alcool. La visite se termine par un estomac bien rempli, tout comme le
coffre de la voiture, mais surtout des souvenirs pleins les yeux et les papilles!! Les parkings Belges s organisent par pictogrammes, plus facile à retenir!!