Dans un menu équilibré il doit y avoir des féculents, de la viande ou du poisson ou des œufs, des fruits et légumes frais, des produits laitiers, un peu de matières grasses et de sucre. De l eau ou boisson peu sucrée. Par jour, un repas ne doit pas contenir trop de graisses, de sucre. On ne doit pas manger trop salé, trop sucré ou trop gras. Il faut pratiquer une activité physique régulièrement afin de rester en forme et d éliminer les graisses. Il faut manger 5 fruits et/ou légumes par jour. COMMENT CHOISIR SES PLATS AFIN DE RESPECTER UN EQUILIBRE ALIMENTAIRE A CHAQUE REPAS IL FAUT : crudités (entrée) légumes (plat chaud) cuidités (entrées à base de légumes cuits) charcuterie et entrée à base de féculents féculents plat chaud (pomme de terre, riz, semoule, pâte, blé, mogette, flageolet) pâtisserie poisson ou viande ou œuf (enveloppé ou à la coupe) laitage (dessert operculé ou en ramequin) de temps en temps fruits cuits (compote, fruits au sirop) boisson non sucré (eau ou sirop sans sucre)
menu du 27 au 31 mars 2017 lundi 27 mars mardi 28 mars tomate mozzarella salade marito riz-maqueraux moutarde-tomate-vinaigrette champignons à la crème frisée aux lardons raviolis bolognaises aiguillette de poulet poêlée de carottes à la coupe frisé--œuf-tomate-croutons-lardon chaud-crème xères jeudi 30 mars vendredi 31 mars rosette, beurre mousse de foie supérieur carotte-chou-vinaigrette-mayonnaise poisson frais aux concassés de tomates steack de bœuf brocolis gratin dauphinois ou crème dessert abricot au sirop ou ananas chantilly salade vendéenne chou-lardons-gruyère-tomate-vinaigrette-croûtons salade coleslaw
menu du 3 au 7 avril 2017 lundi 3 avril mardi 4 avril roulé de surimi sauce coktail salade strasbourgeoise avocat-crevettes sauté de dinde au cidre haché de porc au jus lié riz créole épinards à la crème à la coupe pomme de terre-saucisse frankfort-œuf-cervelas-carotte-vinaigrette coquille de poisson salade perle lardons perle-tomates en dés-lardons-carotte en cube-vinaigrette balsamique jeudi 6 avril vendredi 7 avril radis beurre taboulé à l'orientale carpaccio de tomate jambon fêta tomate-féta en dés-dés emmental-dés jambon-œuf-vinaigrette avocat aux crabes bœuf bourguignon dos de colin au curry torti purée de carottes laitage ou entremet praliné ou éclair salade ébly de volaille blé-émincé de volaille-œuf durs-carotte-tomate-vinaigrette
menu du 10 au 14 avril 2017 lundi 10 avril mardi 11 avril filet de maquereaux moutarde, tomates rillette de thon sauçisson à l'ail, beurre pâté de campagne supérieur avocat aux crabes sauté de poulet à la tomate émincé de volaille blé gratin de chou-fleur laitage ou blanc ou cocktail de fruits jeudi 13 avril vendredi 14 avril friand aux s feuilletée hot dog concombre à la crème salade de tomates échalotes avocat crevettes haché de veau poisson frais beurre blanc haricot vert poêlée pomme de terre vapeur à la coupe mousse au chocolat ou île flottante ou cube de poire au chocolat chaud
menu du 1er au 5 mai 2017 lundi 1er mai mardi 2 mai terrine de saumon mayonnaise beurre de sardine férié lasagnes bolognaises jeudi 4 mai vendredi 5 mai melon radis beurre avocat crevettes échine de porc lentilles à la coupe salade atlantique riz-miette de surimi-mais-mayonnaise/vinaigrette salade tricolore au jambon torti couleur-épaule--tomate-cornichons-mayonnaise filet de poisson panée sauce tartare purée de courgettes ou crèpe
menu du 8 au 12 mai 2017 lundi 8 mai mardi 9 mai férié knacki purée de pomme de terre betteraves vinaigrette salade croquante endive-julienne d'épaule-tomate-moutarde-creme épaisse jeudi 11 mai vendredi 12 mai quiche lorraine pizza royale céleri rémoulade melon avocat crevettes palette de porc émiétté de thon à la tomate ratatouille semoule à la coupe laitage ou pot de crème cookie chocolat ou liégeois ou cube de pomme à la fraise