Conjoncture > Viandes blanches > l analyse économique de FranceAgriMer > 8 juin 2 Conseil spécialisé viandes blanches Données des filières avicoles arrêtées au juin 2 /
Volailles de chair VOLAILLES DE CHAIR / PRODUCTION / France Production de volailles de chair en France Mises en place à un jour en France Cumul mois millions de têtes 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Gallus chair 84, 8,8 -,,4 4, +, 26,2 26, +, Dindonneaux 48,2,4 +6,6 4, 4,8 +2,,, +6, Canetons 66,2,4 +6,, 6,4 +,,6 8,4 +4, (gav+rôt) Pintadeaux 2, 2, -, 2,2,8-8,, 6, -, Source : FranceAgriMer d après SSP Abattages contrôlés CVJA de volailles en France - Volume Mois d'avril Cumul 4 mois tec 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Total volaille 686, 62,2 -,8,8 4, +, 42,, +, Poulet 22, 4,8-2, 84, 88,2 +,8 28,8 46,4 +,4 Dinde 46,,8 +2,6 28, 2, -,,, -2, Canard 22, 22, +,6 8,8, +2, 4, 6, +2, dt à rôtir,2,6 +,4,, +, 28,8, +, dt gras 6,, +2,4,,4 +,6 4, 4, +,4 Pintade,, +, 2,6 2, -,8,,6 -, Source : FranceAgriMer d après SSP - Nombre de têtes Mois d'avril Cumul 4 mois millions de têtes 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Total volaille,, -4, 8,2 8, +,6 6, 6, +, Poulet, 4, -, 64, 6,6 +, 24, 26, +,6 Dinde 44, 4, +,6,6,6 +, 4,4 4,4 -,2 Canard 4, 6, +,6 6, 6, +4, 24, 24,8 +,2 dt à rôtir 8, 8,8 +,2,, +,8, 2, +6, dt gras 6,, +,2,, +, 2, 2, +, Pintade 24,8 2, +, 2,,8 -,2,6,6 -, Source : FranceAgriMer d après SSP DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /
VOLAILLES DE CHAIR / PRODUCTION / France Mises en place à un jour en France Source : FranceAgriMer d après SSP 2/
VOLAILLES DE CHAIR / PRODUCTION / France Abattages contrôlés mensuels CVJA de volailles en France Poulet tec 2,, 8, 8, 82, 8,,, 2,, 6, Janv Févr Mars Avr Mai Juin 22 Juil 2 Août Sept 24 Oct Nov Déc Nov Déc Nov Déc 2 Dinde tec, 4, 2,, 2, 28, 26, 2, Janv Févr Mars Avr Mai Juin 22 Juil 2 Août Sept 24 Oct 2 Canard à rôtir tec,,,, 8, 8,,, 6, 6, Janv Févr Mars Avr Mai 22 Juin Juil 2 24 Août Sept Oct Sept Oct 2 Pintade tec 6,,, 4, 4,,, 2, 2,, Janv Févr Mars Avr Mai 22 Juin Juil 2 Août 24 Nov Déc 2 Source : FranceAgriMer d après SSP DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /
VOLAILLES DE CHAIR / PRIX / France Prix des matières premières de l aliment en France Indice ITAVI coût matières premières de l'aliment volaille Formule moindre coût lissée sur mois Indice : Mois de mai Cumul mois janvier-6 2 %/2 24 2 %/4 24 2 %/4 Poulet standard 6, -2,4 2,4,6 -,4,, -6, Poulet label 6, -,2,, -,4 4, 6, -8,2 Dinde 66, -, 6, 64, -,, 6, -, Canard 6, -,8,2 6, -,6 2,, -8,8 Pintade 6, -2, 6, 8,2-6, 68,, -6,8 Source : FranceAgriMer d après ITAVI Indice ITAVI coût matières premières de l'aliment poulet standard Base : janv. 26 2 22 2 2 8 6 4 2 janv.-6 mai-6 sept.-6 janv.- mai- sept.- janv.-8 mai-8 sept.-8 janv.- mai- sept.- janv.- mai- sept.- janv.- mai- sept.- janv.-2 mai-2 sept.-2 janv.- mai- sept.- janv.-4 mai-4 sept.-4 janv.- mai- sept.- Source : FranceAgriMer d après ITAVI 4/
VOLAILLES DE CHAIR / PRIX / France Prix de gros à Rungis Cotation du poulet PAC "A" Mois de mai Moyenne du / au 8/6 Euro/kg 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Poulet PAC "A" 2,2-4,4 2,2 2,22 -,2 2,26 2, -,8 Rungis Source : FranceAgriMer d après RNM Cotation du filet de dinde Mois de janvier Moyenne du / au 2/2 Euro/kg 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Filet de dinde, -,,4, -,6,4, -,6 Rungis Source : FranceAgriMer d après RNM Cotation du poulet PAC "A" - Rungis Source : FranceAgriMer d après RNM Cotation du filet de dinde - Rungis Source : FranceAgriMer d après RNM DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /
VOLAILLES DE CHAIR / ÉCHANGES / France Commerce extérieur français de viandes de volaille Échanges français de viandes et préparations de volaille (hors foie gras et abats) - Volume Cumul mois tec 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 62, 8, -,8 42,, +2,6, 6,8 +4,8 vers l'union à 28 264,2 26, -, 8, 2,2 +8,4,4 6, +2, dt v. fraîches 6,8, +,2 8,,4 +8, 2,4 26,6 +, dt v. congelées 6,6 2, -4,8 6,2, -, 8,, -,6 dt préparations,,8-6, 4,4 4,8 +,, 2,8 -, dt v. saumurées,4, -2,8,, -2,2,, +,6 vers Pays Tiers 68, 2, -,2 2,,8 +,2,2,8 +6,2 dt v. fraîches 2,8, +2,4,, +4,, 4, +2,4 dt v. congelées 48,4 4, -2, 2,6 28,8 +, 6,6 4,6 +, dt préparations,, -6,,6,4 -,2,, -, dt v. saumurées,4,6 +2,,, +4,2,,2 +,4 Importations 8,8 28, +,8 4,8 48, +6,4 6,4 4,2 +2, de l'union à 28 4, 46, +, 4,4 46,6 +, 2,4 4,2 +, dt v. fraîches 26,8 246, +4, 2, 2, +2, 62, 6,8-2, dt v. congelées 2, 2,2 -,,2, +,, 6, +, dt préparations,8 4, +, 4,2 4,6 +,6 2,6 6, +2, dt v. saumurées 2,4,6 +,,,2 -,4,, -,6 des Pays Tiers 2,, +,6 2,4 2, -,,, -, dt v. fraîches,8,4-4,4,, +,,, -2,4 dt v. congelées,, +6,,8, -6,4 2,8 2, -2,2 dt préparations 4,, -8,6,, -2,2, 2,6-2, dt v. saumurées 4, 4,8 +,,2,4 +6,,8, -,4 SOLDE global +4, +,4 -, +2, -, -,4 SOLDE avec l'ue à 28-226, -24,6-24, -26,4-4, -, SOLDE avec les Pays Tiers +4, +26, +2, +28, +68, +, 6/
VOLAILLES DE CHAIR / ÉCHANGES / France Échanges français de viandes et préparations de volaille (hors foie gras et abats) - Valeur Cumul mois Millions d'euros 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 28, 4, -8,4 8,, +2, 28, 26, +,2 vers l'union à 28 6,8 64, -, 4,6, +2, 4,, +, dt v. fraîches 26,4 2, -,4 24,2 28, +6,, 6, +8,6 dt v. congelées 4,, -,,, +, 2,4 2,8 -,6 dt préparations 2,4,2-6,,, +, 4, 46,2 +, dt v. saumurées,,8 -,,,4-4,,, -,8 vers Pays Tiers 2, 4,6 -,, 44,2 +,, 4,6 +, dt v. fraîches 4,,2 +,6 4, 4, +,4 2,, +, dt v. congelées 4,2 6, -, 2,6, +4, 8,6, +2, dt préparations 2,,4-8,,8,4-24,4 4,6 4, -,2 dt v. saumurées, 2, +88,6,,2 +42,6,, +8,6 Importations 4, 24,2 +, 8,, +, 28, 282, -,2 de l'union à 28 42,4 46,8 +,4,8 4, +2,4 26, 266, +,2 dt v. fraîches, 2, -, 46, 46, -,4,6 26, -,2 dt v. congelées, 6,4 -, 2,6,2 +2, 88,6 4, +, dt préparations 6,6, +6, 4, 4,4 +, 4, 42,8 +4,6 dt v. saumurées 6,2 8,8 +4,,,4-4, 2,, -, des Pays Tiers,,4 +8, 6,, -6,, 6,6-6, dt v. fraîches,6,8-4,,, +,6,2, -, dt v. congelées, 2, +48,,6,8 +,6, 6, +6, dt préparations 4, 4,6 -,2 4,,2-2,, 8, -,8 dt v. saumurées 8,8, +,,,8 +66,4,,6 +,6 SOLDE global +24, +, -6,8 +,2-44, -, SOLDE avec l'ue à 28-2, -2, -42,2-8,2-24, -, SOLDE avec les Pays Tiers +44, +62,2 +2,4 +8, +, +8, DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /
VOLAILLES DE CHAIR / ÉCHANGES / France Exportations françaises de viandes et préparations de volaille par espèce et destination - Volume tec 8 mois 24 mois 2 6 4 2 UE 28 Pays Tiers UE 28 Pays Tiers UE 28 Pays Tiers UE 28 Pays Tiers Poulet Dinde Canard Pintade - Valeur Millions mois 24 mois 2 UE 28 Pays Tiers UE 28 Pays Tiers UE 28 Pays Tiers UE 28 Pays Tiers Poulet Dinde Canard Pintade 8/
VOLAILLES DE CHAIR / ÉCHANGES / France Importations françaises de viandes et préparations de volaille par espèce et provenance - Volume tec 4 2 mois 24 mois 2 8 6 4 2 UE 28 Pays Tiers UE 28 Pays Tiers UE 28 Pays Tiers Poulet Dinde Canard - Valeur Millions 2 mois 24 2 mois 2 UE 28 Pays Tiers UE 28 Pays Tiers UE 28 Pays Tiers Poulet Dinde Canard DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /
VOLAILLES DE CHAIR / ÉCHANGES / France Échanges français de viandes et préparations de poulet Cumul mois tec 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 484, 46, -, 2,,8 +2, 2,4 6, +, vers l'union à 28,4 4, -4,,8 2,2 +, 4,8 4, +,4 dt Espagne, 2,2 +, 2,8, +,4,4 8,6 +6, dt Royaume-Uni 26,8 24,8 -, 2, 2, +,2 6, 6, +, dt Belgique 2,, -8,,4, +,8 4,4,2 +, dt Allemagne 8, 8,2 -,,, +, 4, 4, -,6 dt Pays-Bas,8 2,2 +,,, -, 2,6, +2, dt Italie,4 8,4 -,,8,6-8, 2,4,4-4,2 vers Pays Tiers 2, 2, -2,6 2, 2, +, 6,,4 +, dt PMO 24,6, -2,, 6, +6, 4,4 4, -8,6 dt Arabie Saoudite 6,2,4-2,,,4 +2,4,, -, dt Yémen, 26, -,4 2,2 2, +2,8,4,8-2,2 dt Emirats,6, +,,6, +,6,4 2,4 -, dt Oman,4, -,4,8, -4, 2,, -,4 dt Jordanie 8,,4-8,6,4,4-4,,4, +4,8 dt Afrique SubSaha.,2 44,4 +,,8, +2,8,, +6, dt Russie 22,6 4,6 -,,, -,,4, -, dt Hong-Kong 6,2, +2,4,6, +8,,, -, Importations 44,8 4, +2,, 42,2 +6, 8, 22, +4, de l'union à 28 424, 42, +,8, 4, +,6 2,4 8, +, dt Belgique 6, 4,2 -,6,4, -4, 2,2 2, -4, dt Pays-Bas 2, 2,8-6,4,, +8, 2,,6 +2,8 dt Allemagne,, +6,,, +, 4, 6, +, dt Royaume-Uni 2,2 2, -28,2 2,, +2,8 6,,8 +,2 dt Pologne 46,, +2,, 6,4 +,6,6 8,2 +6, dt Espagne 6,,8 +2,4,, +24, 4,, +6,6 des Pays Tiers 2,4 2, +,,8, -8,8,6 4, -6, dt Brésil,2 6, +4,,,2 +24,2, 2,8 -, dt Thaïlande,, -6,,6, -2,6,, -2, SOLDE global +6,4-2, -6,6-2, -,6-6,4 SOLDE avec l'ue à 28-2, -28, -2,8-28, -,6-8, SOLDE avec les Pays Tiers +, +264, +,2 +2,8 +62, +66, /
VOLAILLES DE CHAIR / ÉCHANGES / France Exportations françaises de viandes et préparations de poulet par destination tec 4 mois 24 mois 2 2 Espagne R-Uni Belgique Allemagne Pays- Bas Italie Arabie Yémen Oman Emirats Jordanie Afrique Russie Hong-Kong Saoudite Arabes Unis Subsah. Exportations françaises mensuelles de viandes et préparations de poulet tec 2 24 2 8 2 6 Janv Févr Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 2 UE 28 2 Export Pays Tiers Export 24 Export UE 28 24 Export Pays Tiers 2 Export UE 28 2 Export Pays Tiers Importations françaises de viandes et préparations de poulet par provenance tec 4 mois 24 mois 2 2 Belgique Pays-Bas Allemagne Royaume-Uni Pologne Espagne Brésil Thaïlande Importations françaises mensuelles de viandes et préparations de poulet tec 4 42 6 2 24 2 8 2 6 Janv Févr Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 2 UE 28 2 Import Pays Tiers Import 24 Import UE 28 24 Import Pays Tiers 2 Import UE 28 2 Import Pays Tiers DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /
VOLAILLES DE CHAIR / ÉCHANGES / France Échanges français de viandes et préparations de dinde Cumul mois tec 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 8,2,2 +,,4, +6,4, 2, +, vers l'union à 28 6, 6, +, 4,, +2, 2, 4,6 +, dt Belgique 2, 2,8 -,,6,8 +6, 4,6, +,6 dt Espagne, 2,6 +,2,, +2, 2,4, +4, dt Allemagne 4,6 4, -,6,, +,8 2,6 2, +,4 dt Royaume-Uni 2,, +6,,,2 +2,4,4, +,6 dt Grèce,4, -,8,,2 +84,,, +44, dt Pays-Bas,8 2, +,4,2, -,,4,2-42, dt Italie,,6 +4,,, +4,,,4 +4,8 dt Danemark,, +,,,2 +28,8,,6 +,6 vers Pays Tiers 2, 22, +,, 2, +6, 4,2,4 +2,6 dt Bénin,, +,,8, +6,2 2,6, +6,8 dt Russie,,2 -,2,, -,,2, -, dt Suisse,, +,4,, +4,,4,4 +,8 dt Afrique SubSaha. hors Bénin,8, +,,,8 +4,,,6 +,2 dt Asie Est,8, -,8,, +68,,, -6, dt Jordanie,4, -,,, -,,, -8, Importations 4, 4, -6, 4, 4, -,8 2,8, -8, de l'union à 28 46,8 42,8-8,4,,8 -,,,8 -, dt Allemagne 6, 4, -,2,,2 +,,,4-2, dt Italie 6, 6,4 -,6,8, -4,8,,4-24,8 dt Pays-Bas 4,,6 -,,,2-44,6,8, -42, dt Espagne, 4, -8,4,4, +44,4,,4 +8, dt Pologne 4,6,6 +2,4,, -,,, -, dt Belgique, 4, +4,8,4,4 +2,,, -6,2 dt Royaume-Uni,4 2,2-6,4,2, +4,,6,6 +, des Pays Tiers 2,, +2,4,4, -28,,, -, dt Brésil,2, +8,2,, -2,,,4-2, SOLDE global +, +44, +, +,2 +4, +8, SOLDE avec l'ue à 28 +2, +2, +, +,2 +, +,8 SOLDE avec les Pays Tiers +, +, +, +2, +,2 +4, 2/
VOLAILLES DE CHAIR / ÉCHANGES / France Exportations françaises de viandes et préparations de dinde par destination tec 6 mois 24 mois 2 4 2 Belgique Espagne Allemagne R-Uni Grèce Pays-Bas Italie Danemark Bénin Russie Suisse Asie Est Jordanie Exportations françaises mensuelles de viandes et préparations de dinde tec 8 6 4 2 Janv Févr Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 2 Export UE 28 2 Export Pays Tiers 24 Export UE 28 24 Export Pays Tiers 2 Export UE 28 2 Export Pays Tiers Importations françaises de viandes et préparations de dinde par provenance tec 6 mois 24 mois 2 4 2 Allemagne Italie Pays-Bas Espagne Pologne Belgique Brésil Importations françaises mensuelles de viandes et préparations de dinde tec 4 4 2 2 Janv Févr Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 2 Import UE 28 2 Import Pays Tiers 24 Import UE 28 24 Import Pays Tiers 2 Import UE 28 2 Import Pays Tiers DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /
VOLAILLES DE CHAIR / ÉCHANGES / France Échanges français de viandes et préparations de canard Cumul mois tec 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 4,4 44, -2,8,, -,8 8,2, -4,2 vers l'union à 28, 2, -,8 2, 2, +6,2,, -, dt Allemagne, 4,6-4,,,8 +2, 2,, -,8 dt Espagne, 2,2 +6,,2, -,,, -4, dt Royaume-Uni,4, +,,, -2,4,,8 +, dt Belgique 2,, +,,,2-4,2,, -2,6 vers Pays Tiers,, -,,, -6,4 2, 2,6-2, dt Hong-Kong 4,6 4, +2,,, -6,,, -, dt Suisse,2,2-2,,, +2,6,, +, dt Japon,,2 -,,, -,,,2-2, Importations 4, 6,4 +,4,,6 +4,2,8, +, de l'union à 28,, +,6,4, +,,, +,2 dt Bulgarie, 8,2 +6,4,,8-2, 2,, -28, dt Hongrie 2,, +4,,2, +44,4,6,8 +,8 dt Belgique,, -6,6,,2 +,4,2,4 +8,8 dt Pologne,4,8 +,8,, +26,4,, +28, des Pays Tiers,4, -2,4,, -64,,,2-2, dt Chine,4, -2,2,, -64,,,2 -, SOLDE global +, +2, +, +,4 +4,4 +4, SOLDE avec l'ue à 28 +2, +,2 +,6 +, +2, +,6 SOLDE avec les Pays Tiers +, +, +, +, +2,4 +2,4 4/
VOLAILLES DE CHAIR / ÉCHANGES / France Échanges français de carcasses entières de pintade Cumul mois tec 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 6 42 -,2 26 2 +8, 6 66 +, vers l'union à 28 4 6-6, 28 6 +,2 8 -,2 dt Royaume-Uni 8 88 +2, 86 8-4,2 22 22-2, dt Belgique 84 2 +6,4 8 28 +, 2 2 +, dt Allemagne -6,6 2 2 +2,4 8 6 +, dt Pays-Bas 6 6 +, -,6 28-2, dt Italie 6 46 -, 4 4 -, 2 +2,4 vers Pays Tiers 28 22 +, 6 4 -, 44 8 +2,2 dt Suisse 8 +,6 4 4 +4, 4 4 +4, dt Afrique Subsaharienne 8 6 +,2 4 -,8 26 6 +, dt Russie 8 -,6 // // Importations 6 8 -, 2 -, 6-46, de l'union à 28 8-2,8 2 -, 6-46, dt Italie +2, -, -, SOLDE global + +8 +2 +8 + +6 DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /
LAPIN / PRODUCTION / France Lapin Production de lapin en France Abattages contrôlés CVJA de lapins en France Mois d'avril Cumul 4 mois 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Volume ( tec) 44, 44, -,6,8 4, +,2,, +2,4 Têtes,, -,6 2, 2, +6,,, +, (millions de têtes) Source : FranceAgriMer d après SSP Abattages contrôlés mensuels CVJA de lapins en France tec 4, 4,,8,,, Janv Févr Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 22 2 24 2 Source : FranceAgriMer d après SSP 6/
LAPIN / PRIX / France Prix des matières premières de l aliment en France Indice ITAVI coût matières premières de l'aliment lapin Formule moindre coût lissée sur mois Mois de mai Cumul mois Base : janv. 26 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Lapin 64,4 -,4 6,, -,,6, -, Source : FranceAgriMer d après ITAVI Indice ITAVI coût matières premières de l'aliment lapin Base : janv. 26 2 22 2 2 8 6 4 2 Source : FranceAgriMer d après ITAVI 6 6 6 8 8 8 2 2 2 4 Cotation du lapin vif Mois de mai Moyenne du / au / Euro/kg vif 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Lapin vif,8-4,,, -,6,,8-4,6 Source : FranceAgriMer d après RNM Source : FranceAgriMer d après RNM DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /
LAPIN / ÉCHANGES / France Commerce extérieur français dans le secteur du lapin Échanges français de lapins vivants - Volume Cumul mois tec 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 444-2, 44-24, 6 82-4,6 vers l'union à 28 42-26, 4 2-22, 8-4,6 dt Italie 6 6-6, 4 2 +, 2 +6, dt Belgique 4-2, 8-4, 8 6 -, vers Pays Tiers 22-2, 2-48,8 2-4, Importations 4 8-22, 8-6, 284 -,8 de l'union à 28 4-22, 8-6, 284 -,8 dt Belgique 46 48 -, 46 +2, 2 6 +26, dt Pays-Bas 6-2, 8-8,4 6-66, SOLDE -84-64 -64 - - -22 - Valeur Cumul mois Milliers d'euros 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 2 8-2,2 4 +,2 8 64-26, vers l'union à 28 2 4 2 26-22, 226 26 +, 84-2, dt Italie 6 -, 4 4 +4,6 6 28 +6, dt Belgique 2 26-6, 4 -, 6 2-6, vers Pays Tiers 8 68-24, 4 +,8 +,8 Importations 2 2 6-2, 264 22 -, 82 6 -, de l'union à 28 2-2, 264 222 -, 82 68 -, dt Belgique 4-2,2 4 +26, 2 4 +28, dt Pays-Bas 648 62-2, 42 4-6, 42-6,2 SOLDE +4 +26 +6, +66-4 8/
LAPIN / ÉCHANGES / France Échanges français de viande fraîche et congelée de lapin Cumul mois tec 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 26 6 6 +,6 62 +8, 2 2 -, vers l'union à 28 4 82 62 +6,8 46 86 +26, 26 242-6, dt Italie 86 6 +2, 8 8-4, 4-2, dt Allemagne 2 66-4, 42 26 +22,6 26 +, dt Belgique 6-2,6 6 +8, 42 4 +2,8 dt Espagne 66 4 +4, 44-24,6 42 4 -, dt Royaume-Uni 2 2 +,8 6 2 +8, 6 +2, vers Pays Tiers +46,2 88 6-82, -4, dt Suisse 6-2,6 6 8 +4, 8 +2,6 dt Hong-Kong 4 +, 24 - -, 2 -, Importations 2 6 2 42 +4,8 24 +6, 66 4 +2, de l'union à 28 8 2 +2, 4 244 +2, +2, dt Espagne 8 2-2,2 8 +6, 268 26 -, dt Belgique 6 242 +, 8 -,4 248 2 +2,4 dt Hongrie - 8 // 2 ns ns dt Pays-Bas 6-66,2 - // ns des Pays Tiers 48-4, 4 +6,2 86 8 +, dt Chine 62 46-4, 4 +6,2 86 8 +, SOLDE global +266 +8 +4 +28 + + DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /
LAPIN / ÉCHANGES / France Exportations françaises de viande fraîche et congelée de lapin par destination tec 2 24 mois 24 2 mois 2 Italie Allemagne Belgique Espagne Royaume-Uni Suisse Hong-Kong Exportations françaises mensuelles de viande fraîche et congelée de lapin tec 8 6 4 2 Janv Févr Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 2 Export UE 28 2 Export Pays Tiers 24 Export UE 28 24 Export Pays Tiers 2 Export UE 28 2 Export Pays Tiers Importations françaises de viande fraîche et congelée de lapin par provenance tec 4 24 mois 24 mois 2 2 8 6 4 2 Espagne Belgique Hongrie Pays-Bas Chine Importations françaises mensuelles de viande fraîche et congelée de lapin tec 2 2 Janv Févr Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 24 Import UE 28 24 Import Pays Tiers 2 Import UE 28 2 Import Pays Tiers 2/
ŒUFS / PRODUCTION / France Œufs et ovoproduits Production d œufs en France Mises en place à un jour de poulettes pour la production d œufs en France Cumul mois millions de têtes 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Poulettes 4, 46, +,8 4, 4,8 +,6, 2,6 -, têtes 4 4 2 2 Janv Févr Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 22 2 24 2 Source : FranceAgriMer d après SSP Modèle de prévision de la production d œufs de consommation en France Millions d'œufs 22 2 2 2 2 8 8 82 8 J F M A M J J A S O N D Périodes mensuelles 2 2 2 22 2 24 2 Source : FranceAgriMer d après modèle ITAVI/SSP/CNPO DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /2
ŒUFS / PRIX / France Prix des matières premières de l aliment en France Indice ITAVI coût matières premières de l'aliment pondeuse Formule moindre coût lissée sur mois Mois de mai Cumul mois Base : janv. 26 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Pondeuse 6,2-2,4,2,4 -,2 6,,6-8,2 Source : FranceAgriMer d après ITAVI Indice ITAVI coût matières premières de l'aliment pondeuse Base : janv. 26 2 22 2 2 8 6 4 2 janv.-6 mai-6 sept.-6 janv.- mai- sept.- janv.-8 mai-8 sept.-8 janv.- mai- sept.- janv.- mai- sept.- janv.- mai- sept.- janv.-2 mai-2 sept.-2 janv.- mai- sept.- janv.-4 mai-4 sept.-4 janv.- mai- Source : FranceAgriMer d après ITAVI Tendance Nationale Officieuse (TNO) Mois de mai Moyenne du / au 4/6 / œufs 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Œufs P (< g),2 +8,4 4,, +4,,, +4, Œufs M (-62 g) 6, +,,4,2 -,, 6,2 +8, Œufs G (62-) 6,4 +2,6,,6 -,8, 6, +, Œufs TG (>2 g) 6, -8,2 6,2 6,8 +,4 6,, +, Source : FranceAgriMer d après Les Marchés Source : FranceAgriMer d après Les Marchés 22/
ŒUFS / ÉCHANGES / France Commerce extérieur français dans le secteur des œufs et ovoproduits Commerce extérieur français en produits d'œufs, par type de produits - Volume Cumul mois tecoq 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 8 2 86 +,4 2 4 +4,6 2 46 2 68 -,6 Ovoproduits alimentaires 66 62 6 8 +2, 4 +8,6 6 84 6-2, Liquides 4 86 4 42 -,6 2 6 +4,6 2 4 -, Entiers -4,4 6 +2, 2 62 2 26 +4,8 Jaunes 2 88 26 482 -,4 886 2 4 +,4 6 4 6 84 +,8 Albumines 2 846 4 2 +, 2 +4,2 8 26-4, Séchés 2 2 +6, 2 2 2-8, 6 6 6 42-4, Entiers 42 4-2,8 2 8-2, 2 2 8 +4, Jaunes 86 2 44 +4,6 2-2, 2 2-2,2 Albumines 26 62 +, 24 4 +2, 8 82 +, Ovoproduits non alimentaires 8 64 8 62 -,8 6-8, 4 4 4 6 -,2 Liquides 4-4, +, -, Entiers 4-4,2 +, -, Jaunes, // // Albumines // // // Séchés 8 8 6 -, 6-8, 4 46 4 -,2 Entiers 8 4 8 -,8 6-8,4 4 4 4 2 -, Jaunes // // // Albumines 6 2 +8, 2 +4, 6-4, Importations 4 -,2 6 2 8 2 +,8 8 64 2 +4, Ovoproduits alimentaires 66 2 66 26 +,4 6 8 +42, 42 8 +6,8 Liquides 6 4 6 2 -, 4 6 6 +, 8 68 +4, Entiers 2 2 -, 2 2 2 66 +6, 4 6 8 -, Jaunes 8 8 8 24 +,2 42 2 2 +, 22 6 6 +8,6 Albumines 4 6 +,4 6 +62,2 2 2 86 +2,4 Séchés 282 2 +8, 4 8 +4,6 2 2 2 2 +2, Entiers 4 +,2 24 82 +2, 8 4 +6, Jaunes 4 6 8 +,4 62 6-4, 28 2 +, Albumines 22 28-8,4 8 6 +,4 2 2-2, Ovoproduits non alimentaires 8 4 -, 224-6, 2 -,4 Liquides 2 2-4, 284 82 -, 64 22-8, Entiers -,6 // // Jaunes 82 -, 284 82 -, 64 2-8, Albumines 2 +2,8 +,2 +,6 Séchés 48 +, 22 42-6, -6,2 Entiers 2 2 6 +4, 8 2-88, 44 64-66, Jaunes 6 88 +4,2 4 2 +8,4 4 4 +66, Albumines -, -6,8-2,8 SOLDE 8 4-82 2 86 2 Ovoproduits alimentaires liquides - - - 86-2 4-4 86-64 Ovoproduits alimentaires séchés 6 2 8 4 44 8 Ovoproduits non alimentaires 64 862 2 4 244 DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /2
ŒUFS / ÉCHANGES / France Commerce extérieur français en produits d'œufs, par type de produits - Valeur Cumul mois Milliers d'euros 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 8 4 66 +2,8 4 +, 24 28 24 226-2,8 Ovoproduits alimentaires 4 6 +2, 6 8 462 +8,6 2 8 22 68-2, Liquides 242 24 -, 2 6 4 +, 8 8 86 -,2 Entiers 6 4 -,8 84 46 +6,2 2 6 +4, Jaunes 8 2 4 -,6 8 8 +26,2 8 2-2,8 Albumines 4 28 +6,4 24 4 +46, 2 2 44-44, Séchés 2 2 6 +8,6 4 62 +,6 2 86 +, Entiers 4 84-6,2 8 -, 4 8 +8, Jaunes 4 26 -,8 4 6 -,4 2 62 4-24, Albumines 28 868 4 2 +8,8 2 2 6 +48, 684 8 4 +, Ovoproduits non alimentaires 6 2 6 +, 8 6 +2,6 62 4-4,6 Liquides 22-2, +8, 2 4 +4, Entiers 22-2, +8, 2 4 +4, Jaunes +, // // Albumines // // // Séchés 6 48 6 28 +,8 8 6 +2, 68 4-4,8 Entiers 6 6 8 +,6 4 8-2, 6 44-4,6 Jaunes // // // Albumines 2 +, 4 +,2 2 4-8, Importations 66 68 684-2, 6 +26, 48 -,4 Ovoproduits alimentaires 68 4 6 28 -, 26 6 +28, 42 6 -, Liquides 2 4-2, 4 2 6 +,2 4 4 8 +4, Entiers 2 -, 2 4 2 86 +, 4 6-4, Jaunes 2 244 6 -, 8 46 +48, 2 8 26 +8,6 Albumines 8 +46, 28 6 +8, 2 62 24 +2,8 Séchés 442 4 +2, 2 42-4,6 2 4-2,8 Entiers 4 4-4, 2 44 +6, 2 +26, Jaunes 2 48 2 44 -,4 28 88-26, 8 486-6, Albumines 8 8 6 +, 64 4-2,2 2 6-4, Ovoproduits non alimentaires 82 466 -, -4,6 222-4, Liquides 48 2 -, 2-66, 26 -, Entiers -, // // Jaunes -2,2 2-66,2 2 6 -,6 Albumines 2 +, +6, +2,8 Séchés 64 46 -,2 6 8-6, 4-2,2 Entiers -8, -6,8 4-68,2 Jaunes 6 +6, 8 22 +, 6 +,8 Albumines 6-2,4-66, 2-4,6 SOLDE 2 884 2 82 2 64 2 4 4 Ovoproduits alimentaires liquides - 66-4 226-6 -2-62 - 8 Ovoproduits alimentaires séchés 6 82 4 2 28 4 828 42 Ovoproduits non alimentaires 4 28 44 4 24 2 24/
ŒUFS / ÉCHANGES / France Commerce extérieur français en ovoproduits alimentaires, par pays de destination ou provenance - Volume Cumul mois tecoq 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 66 62 6 8 +2, 4 +8,6 6 84 6-2, vers l'union à 28 442 8 +, 4 +, 4 6 4 4-2,8 dt Belgique 68 6 2 -,6 2 8 +2, 4 4 +6,8 dt Allemagne 8 8 2 -,2 2 6 -,8 2 68 2 42 -,6 dt Espagne +2, 2 -,4 2 48 2 48 +2,8 dt Royaume-Uni 646 8 4 +, 6 8 +28, 2 4 +6, dt Italie 4 8 6 66 +8,6 26 6 +4, 2 -, dt Suède 2 +28, 444 6 -, -6, dt Grèce 8 84 +, +6,4 4 246 -, vers Pays Tiers 8 64 +8, +64,2 2 224 2-2, dt Emirats +2,8 6 6 +8,2 4 42 +, dt Oman 42 282 +22, 8 +28,8 2 2 +26, dt Suisse 26 -, 2 +2, 84 +,8 dt Japon 86 2 +2, 8 8 +2, 2 2-6,8 dt Thaïlande 2 2-6,8 22 6-2,4-8, dt autres Asie* 8 +,4 4 +4,6 6 4-2, dt Maroc 42 +22,6 4 2-4, 8 8 -, dt Russie 22 -,6 // 4 2 -, Importations 66 2 66 26 +,4 6 8 +42, 42 8 +6,8 de l'union à 28 6 28 66 24 +, 6 8 +42, 4 8 +6,8 dt Pays-Bas 2 46 2 8 +,8 2 4 64 +, 6 8 862 +2, dt Espagne 66 4-8,8 242 8 +4, 4 +, dt Belgique 62 46 +,6 2 +4, 2 48 2 62 +,2 dt Allemagne 8 6 64-2, +2,8 8 66 -,6 dt Italie 4 2 +,6 +,4 22 +, des Pays Tiers,4,8-8,,, +8,,4, -,2 SOLDE global 4 442-6 - 2-42 -2 6 SOLDE avec l'ue à 28-8 486-8 -64-2 8-2 6-4 24 SOLDE avec les Pays Tiers 8 82 6 2 22 2 * Malaisie + Corée du Sud + Taïwan + Hong-Kong DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /2
ŒUFS / ÉCHANGES / France Commerce extérieur français en ovoproduits alimentaires, par pays de destination ou provenance - Valeur Cumul mois Milliers d'euros 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 4 6 +2, 6 8 462 +8,6 2 8 22 68-2, vers l'union à 28 6 82 6 6-2,6 2 66 +6,8 6 62 6 62-2, dt Belgique 2 8 22 -,4 84 +26, 2 2 2 86 +2,2 dt Allemagne 62 8 6-2,2 84 6-28, 2 624 2 -, dt Espagne 2 88 66-6, -, 2 2 -,4 dt Royaume-Uni 4 4 6 2 +,8 2 48 +2, 2 6 +, dt Italie 6 4 4 +44, 4 +,6 2 64-4,2 dt Suède 2 64 46 +4,4 44 2-4,6 6 64 -, dt Grèce 8 +,4 44 +8, 4 -, vers Pays Tiers 24 28 +, 824 2 86 +2, 6 66 6 2-4, dt Emirats 2 +2, 4 4 +8,4 26 88 +,2 dt Oman 64 684 +, 6 +68, 62 +8, dt Suisse 4-4,6 6 +2, 8 28 +,4 dt Japon 288 6 +, 84 28 +2, 2 2 248 +, dt Thaïlande 2 4 2 2 +8,6 8 8-4, 6-88, dt autres Asie* 4 66 +6,2 8 284 +4, 86 2 +, dt Maroc 8 4 +,6 62 +, 62 +84, dt Russie 2 42 62-28, // 22-4, Importations 68 4 6 28 -, 26 6 +28, 42 6 -, de l'union à 28 68 268 6 6 -,6 24 6 +28, 6 -, dt Pays-Bas 2 44 2 628 +, 6 2 +4, 86 64-2, dt Espagne 6 -,8 4 644 +6, 86 +, dt Belgique 84 2 +, 6 8-8, 2 6 2 44 -, dt Allemagne 64 6 -, 4 2 +,2 66 68-4, dt Italie -, 88 +6, 2 288 2 6 +6, des Pays Tiers 8, 22, -,,,, 4, SOLDE global 2 8 26 8 2 6 6 266 24 SOLDE avec l'ue à 28-886 - 8-24 -4-48 SOLDE avec les Pays Tiers 24 28 4 822 2 86 6 6 6 22 * Malaisie + Corée du Sud + Taïwan + Hong-Kong 26/
Commerce extérieur français d œufs en coquille, par pays de destination ou provenance - Volume ŒUFS / ÉCHANGES / France Cumul mois tecoq 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 44 4 86 +,8 2 +, 44 -, vers l'union à 28 28 6 2 +4, 24 4 +, 64 8 -, dt Belgique +, 48 6-2,2 2 6 4-4, dt Pays-Bas 2 86 6 +, 466 42 +,4 4 8 66-2,2 dt Allemagne 44 2 46 +4, 84 62 +22,2 4 +2,2 dt Royaume-Uni 2 62 4 84 +, 22 2 -, 6 6-2,6 dt Luxembourg 2 2 +,6 2 2 +,2 64 +, dt Italie 2 6 8-6,8 2 -, 8-66, dt Danemark 4 686 +6,6 +4,6 2 4 +,8 vers Pays Tiers 2 6-22, 26 2-2, 8 64 -, dt Suisse 4 2 8-2, 242 2-4,2 2 4-2, Importations 4 22-2,8 2 44 +2, 42 8 6 +2, de l'union à 28 4 2 2 2-2, 2 4 +2,2 42 8 4 +2,8 dt Espagne 26 6 8 2 -,2 4 2 6 +,4 86 82 +2, dt Pays-Bas 48 8 6 -, 6 42-2, 2 42-44,8 dt Allemagne 22 +6,4 24 6-4,8-84, dt Pologne 624 62 -, 6 +,2 266 66 +,6 dt Belgique 2 6 86 -,2 62 2 +244, 2 64 +, dt Italie -,2 ns 68-64, dt Portugal 8 8 -,4 2 +6, 82 8 +, des Pays Tiers 2 2 +, 4 2 -,2 -, SOLDE global - 64 84 88 64 2 88 SOLDE avec l'ue à 28-8 - 62 2 2 2-24 SOLDE avec les Pays Tiers 2 2 84 266 2 8 6 DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /2
ŒUFS / ÉCHANGES / France Commerce extérieur français d œufs en coquille, par pays de destination ou provenance - Valeur Cumul mois Milliers d'euros 2 24 %4/ 24 2 %/4 24 2 %/4 Exportations 42 8 +8, 4 4 4 82 +8, 2 8 2 -, vers l'union à 28 8 +2, 4 86 +, -6,2 dt Belgique 6 +4, 8 8-8,8 4 2 68-24,2 dt Pays-Bas 2 2 84 -, 46 2 -, 4 4 28-8,4 dt Allemagne 6 +, 2 2 +26,4 64 84 +8,4 dt Royaume-Uni 44 6 +4,2 6 22 +6,6 4 4 -, dt Luxembourg 8 +,8 4 +2, 2 26 +24, dt Italie 88-4, 4 -,8 8 4 -, dt Danemark 66 4 +4, 8 +4, 2 +44, vers Pays Tiers 6 4 6-6,4 6 486-4, 448 2 -, dt Suisse 6 4-22,8 6 6 -, 8-6, Importations 4 4 4 62-2,2 2 8 6 +,4 +, de l'union à 28 4 4 4-2,6 2 66 8 +, 44 +2,6 dt Espagne 2 8-8,8 2 +, 4 6 +8,6 dt Pays-Bas 4 8 82 +8, 6 -,8 2 -, dt Allemagne 44 2 +, -6, 8 6-4,2 dt Pologne 2 648 -, 2 +, 24 +2,2 dt Belgique 2-6,2 8 22 +22, 4 +2,8 dt Italie 24 6 +, +66, 8-44, dt Portugal 4 6-46,6 6 +22, 64 4 +46, des Pays Tiers 426 +,6 2 4 +2,2 46 +, SOLDE global - 88 8 2 64 4 628 2 SOLDE avec l'ue à 28-68 26 6 SOLDE avec les Pays Tiers 6 4 44 444 28/
ŒUFS / ÉCHANGES / France Échanges français d ovoproduits en volume tecoq 8 6 Export OvoAlim UE 2/28 Import OvoAlim UE 2/28 4 2 SOLDE OvoAlim UE 2/28 SOLDE OvoAlim Pays Tiers - -2 SOLDE OvoNonAlim - -4 26 2 28 2 2 2 22 2 24 2 Échanges français d ovoproduits en valeur euros 8 6 Export OvoAlim UE 2/28 Import OvoAlim UE 2/28 4 2 SOLDE OvoAlim UE 2/28 SOLDE OvoAlim Pays Tiers - -2 SOLDE OvoNonAlim - -4 26 2 28 2 2 2 22 2 24 2 DONNÉES STATISTIQUES / FranceAgriMer / FILIÈRES AVICOLES / juin 2 /2
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