DU 11 AU 17 SEPTEMBRE 2017 DU 18 AU 24 SEPTEMBRE 2017 11 septembre Feuilleté à la volaille Pain de viande sauce au poivre Macaronis / Carottes vichy Sauté de dinde aux herbes Petits pois à la Française Yaourt aux fruits 18 septembre Salade de betteraves Palette fumée Chou rouge et pommes de terre Mousse aux marrons Potage de fenouil Fleischnacka aux petits oignons Julienne de légumes Compote de pomme 12 septembre Salade de courgettes Filet de hoki sauce matelote ou Emincé de veau au jus Riz safrané / Fenouil à la tomate Salade de fruits Velouté de cresson Oeufs à la Russe Macédoine de légumes Compote pomme fraise 19 septembre Salade de tomate Dos de cabillaud sauce Hollandaise ou Roulade de bœuf sauce brune Knepfles / Duo de courgettes Crème de champignons Boudin noir aux pommes Pommes de terre sautées Mirabelles au sirop 13 septembre Choucroute garnie Munster Quetsches d Alsace Velouté d asperge Demi lune au fromage Liégeois au caramel 20 septembre Soupe au chou Emincé de dinde à la crème Coudes / Haricots plats Raisin noir Potage poule et vermicelles Boulette d agneau sauce à la menthe Semoule / Légumes du soleil Crème dessert au chocolat 14 septembre Salade de champignons Bœuf bourguignon Torsades / Brocolis Petits suisses aux fruits Velouté de légumes Foie de volaille au Calvados Purée de céleri Raisin blanc 21 septembre Salade de gruyère Bœuf mode Pommes de terre fondantes Poêlée champêtre Fromage blanc à la cannelle Velouté de tomates Omelette au fromage Curry de légumes Semoule au lait 15 septembre Salade de chou blanc au cumin Médaillon de merlu sauce armoricaine ou Rôti de dinde à la marjolaine Haricots verts Beignet à la framboise Velouté de navets Tarte à l oignon Salade de tomate et concombre Fromage blanc biscuité 22 septembre Automne Salade de radis ostergruss Fricassée de colin sauce Nantua ou Tranche de veau à l échalote et aux marrons Gratin Dauphinois / Courges braisées Tarte aux pommes Soupe de légumes Crépinette de porc sauce brune Purée de pois cassés Yaourt aux fruits 16 septembre Soupe Normande Cocotte de volaille au cidre Polenta / Ratatouille Melon Soupe minestrone Filet de colin sauce aurore Gratin de chou fleur Madeleines 23 septembre Salade de céleri vinaigrette Lasagnes Batavia Salade d ananas frais Soupe de pommes de terre Pâté en croûte Salade de chou carottes Cakes au citron 17 septembre Jambon fumé et cornichons Baeckeoffe Salade mêlée Tarte au fromage blanc Velouté de poireaux Saucisse Lorraine au jus Haricots blancs à la tomate Pomme 24 septembre Salade d artichauts vinaigrette Rosbif de cheval Spaetzle Tiramisu Soupe à l Alsacienne Colin pané - citron / Epinards Salade d agrumes Plat de remplacement Cuisse de poulet / Gratin de légumes Saucisse paysanne / Purée de légumes
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