Le pois protéagineux d hiver, une alternative au pois protéagineux de printemps. Bilan de 10 ans d expérience Christine VERHAEGHE-CARTRYSSE asbl AG, Gembloux, le 30 janvier 2013 CePiCOP
Plan Le pois protéagineux : Atouts et faiblesses Le climat et le pois : les stress Pistes d amélioration Résultats de 10 années d expérimentation en pois d hiver et de printemps Le pois et son avenir
Le pois protéagineux : Atouts Faiblesses -Tête de rotation Bon précédent pour froment (+ 500 kg/ha) -Légumineuse : fixation N de l air - Economie en engrais azotés - Utilisation matériel céréalier -Bonne valorisation en alimentation animale (porcs) - Rendements irréguliers - Difficultés de récolte - Rentabilité aléatoire -Peu de volume produit - Peu de soutien européen 2004 à 2011 : + 55,57 /ha 2012 : découplage
Le climat et le pois Facteurs du climat Stades du pois Effets sur la culture Effets sur le rendement Eau: Excès - Avant semis - Floraison - A la récolte - Asphyxie racinaire : aphanomyces - Maladies (botrytis, anthracnose) - Verse et difficultés de récolte Sec - Semis - Floraison - Récolte - Bon départ - Insectes (Pucerons) - Facilité de récolte Température: Froid/gel - 4-5 feuilles - Dégâts/ Destruction culture Chaud : (T> 25 C) - Floraison - Récolte - Coulure de fleurs / Rdt - Facilité de récolte Le pois est très sensible aux stress climatiques!
Quelques maladies et insectes en pois Maladie racinaire : Aphanomyces(dégâts en pois) Anthracnose sur gousse : Pucerons avant et pendant la floraison :
Le pois protéagineux : Pistes d amélioration Amélioration génétique : Rendement et stabilité Résistance à la verse / Facilité de récolte Résistance aux maladies Précocité à la floraison Pois protéagineux d hiver / Résistance à l hiver Qualité Variété afila(vrilles)
Pois d hiver et pois de printemps : Bilan de 10 ans d expérimentation 2003-2006 : Projet européen «GL-Pro» Innovation en pois : pois d hiver POIS D HIVER POIS DE PRINTEMPS Dates de semis Du25/10au 10/11 Du 15/03 au 15/04 PMG semences 150 à 200 g 250 à 300 g Quantité semences 120 à 160 kg/ha 200 à 240 kg/ha Floraison Mai Juin Dates de récolte 20/07 au 5/08 Août Nouvelles variétés en pois d hiver Hr: sensibles à la photopériode Avantage: Implantation plus précoce à l automne (15/10)
Pois d hiver et pois de printemps : Bilan de 10 ans d expérimentation Années de récolte Pois d hiver Dates de semis Pois printemps 2003 27/11/02 21/03 Pluies à l automne 2004 24/10/03 30/03 2005 16/11/04 1/04 2006 18/11/05 11/04 2007 3/11/06 5/04 2008 25/10/07 23/04 Printemps tardif 2009 20/03/09! 20/03 Automne 2008 pluvieux 2010 30/10/09 24/03 2011 29/03/11! 29/03 Automne 2010 pluvieux 2012 27/10/11 30/03
Pois protéagineux d hiver Printemps 2012
Pois protéagineux de printemps 2012
Pois d hiver et pois de printemps : Bilan de 10 ans d expérimentation Années de récolte Dates de récolte Pois d hiver Pois printemps 2003 29/07 = 29/07 OK 2004 28/07 23/08 Juillet: 113 l/m² (20 j. pluie) Août : 105 l/m² (22 j.) 2005 18/08 = 18/08 Juillet : 97 l/m² (18 j.) 2006 18/07 6/09 Juillet : 85 l/m² (12 j.) Août : 190 l/m² (25 j.) 2007-5/08 Juin : 113 l/m² (21 j.) Juillet : 120 l/m² (21 j.) 2008 31/07 31/08 Juillet : 91 l/m² (18 j.) Août : 92 l/m² (16 j.) 2009 30/07 = 30/07 OK 2010 - - Août : 200 l/m² (21 j.) 2011 2/08 = 2/08 OK 2012 25/07 14/08 Juin : 90 l/m² (22 j.) Juillet : 102 l/m² (21 j.)
Pois protéagineux : Bilan de 10 ans d expérimentation 50 variétés testées en pois de printemps : De : Baccara (B-1993) A : Nette (D-2008) 17 variétés testées en pois d hiver : De : A : Athos (F-1995) Kayanne(F-2008) Nitouche (UK-1996) Onyx (F-2008) Attika(D-1998) Audit (F-2009) Harnas(B-2001) Avantgarde(F-2010) Hardy (D-2000) Satelit(F-2011) Lumina(D-2000) Tiberius(AUT-2012) Cheyenne (F-1998), Dove (UK-1998), Lucy (UK-2000), Isard (F-2005), Indiana (F-2011),.
Expérimentation en pois Essais
Pois de printemps : Rendements instables d une année à l autre
Pois d hiver :
Pois d hiver et pois de printemps : Bilan de 10 ans d expérimentation Années de Dates de récolte Rendement moyen (Kg/ha) récolte Pois d hiver Pois printemps Pois d hiver Pois printemps 2003 29/07 29/07-7445 2004 28/07 23/08 3884 5921 2005 18/08 18/08 4923 3797 2006 18/07 6/09 5329 3039 2007-5/08-3631 2008 31/07 31/08 4689 3777 2009 30/07 30/07 5786 7265 2010 - - - - 2011 2/08 2/08 5434 5137 2012 25/07 14/08 3389 5622 Moyenne 4776 5070
Bonne tenue de tige Pois de printemps Floraison Pois de printemps Formation des gousses Pois d hiver à maturité
Pois protéagineux de printemps : Résultats 2012 (Essais ) Année d inscription Rdt (Kg/ha) Hauteur fin floraison (cm) Hauteur récolte (cm) Teneuren protéines (%) TIBERIUS 2012 6632 94 39 23,3 AUDIT 2009 6570 105 62 25,2 SATELIT 2011 5872 87 40 25,3 KAYANNE 2008 5772 85 37 25,1 ONYX 2008 5717 86 43 23,3 REBEL 2011 5713 86 36 26,2 NETTE 2008 5711 79 43 24,1 AVANTGARDE 2010 5683 85 39 25,3 ROCKET 2004 5646 91 45 22,0 VERTIGE 2010 5477 82 36 24,0 MYTHIC 2011 5328 86 30 26,9 SHAMROCK Canada 5259 84 38 23,6 ABARTH 2012 5253 83 39 23,1 ANGELA 2007 5182 79 43 24,8 TONGA 2008 4512 74 33 23,7 JAMES (Pois H) 2008 3952 57 19 25,9
POIS PROTEAGINEUX D HIVER : Effets du gel de février 2012 Variété résistante à l hiver GERONIMO Variété sensible à l hiver INDIANA Plantes détruites!!!
Pois protéagineux d hiver : Résultats 2009 à 2012 (Essais ) Année d inscription Rdt 2009 Kg/ha Rdt 2011 Kg/ha Rdt 2012 Kg/ha Hteur 2009 (cm) Hteur 2011 (cm) Hteur 2012 (cm) Ten.en protéines 2012 (%) DOVE 1998 5901-3757 42 35 32 24,9 LUCY 2000 5665 4786 2833 37 35 46 24,9 CARTOUCHE 2005 6477 4834 3456 63 34 41 22,3 ISARD 2005 5931-2146 30 20 21 24,2 ENDURO 2007 6399 5273 3225 68 48 46 23,8 GERONIMO Hr (80 gr/m²) GERONIMO Hr (50 gr/m²) 2011 5492 5849 4365 53 48 59 26,4 2011 4804 4974 3687 52 39 59 26,1 INDIANA 2011 6437-49 NETTE (POIS P) 2008 7025 5086-85 23,2 Dégâts de gel (février 2012) : Destruction INDIANA et NETTE
Bilan de 10 ans Rendements variables d une année à l autre Influence de la météo : 2003 et 2009 : excellentes années pour le pois de printemps 4 années sur 10 : Rdtspois d hiver > pois de printemps Evolution de la génétique : Potentiel de rendement : Pois Ptps : 7.000 à 8.200 kg/ha Pois Hiver : 5.000 à 6.500 kg/ha Résistance à la verse : améliorée en pois de printemps Pois d hiver : résistance au froid et à la verse
Le pois et son avenir RW : Plan protéines PAC 2014-2020 : Verdissement Diversification rotation Plan protéines Stratégie de protéines Compétitivité des cultures Projet recherche France PEAMUST (2012-2019)
Merci pour votre attention!
Christine Verhaeghe-Cartrysse ULG GxABT Unité de Phytotechnie des Régions Tempérées 2, Passage des Déportés 5030 Gembloux 081/62.21.37 Appo.gembloux@ulg.ac.be www.appo.be