The Watermill Wine List

The Watermill Wine List Wine by The glass: White : 2015 La Grille, sauvignon blanc, Loire Valley, France 5.70 2016 Las Condes, Chardonnay, Central Valley, Chile 5.70 2015 Pinot Grigio, Renideo, Veneto, Italy 6 Red: 2015 Las Condes, Cabernet sauvignon, Central Valley, Chile 5.70 2015 Beelgara Estate, Shiraz, Australia 5.70 2015 Domaine Sainte Rose, Mistral, Merlot, languedoc, France 6 Rosé : 2015 La Grille, Rosé d Anjou, Loire Valley, France 5.70 Sarkling : N.V Prosecco D.O.C, extra dry Spumente, Veneto, Italy 6 Half bottles : Red : 2014 Vina Bujanda, Rioja Crianza, Spain 13 2013 Tour Mirambeau, Bordeaux, France 13 2014 Côtes du Rhône "Réserve des Armoiries" 13 2015 Cefiro, Merlot Reserva, Casablanca, Chile 13 2012 Fleurie classique, Domaine Beauregard 17 2009 Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-pape, France 35 White : 2015 Domaine Octavie, Tourraine, Loire Valley 13 2015 Cefiro, Sauvignon blanc Reserva, Casablanca, Chile 13 2014 Sancerre, André Dezat, Loire, France 17

Cava and Prosecco : N.V Prosecco Spumente DOC, Veneto, Italy 27 N.V Revesco, Carta Alta, Cava, Spain 34 Champagne : N.V Veuve Pelletier & fils 50 N.V Forget Brimont 1 er cru 65 N.V Louis Roederer brut premier 75 N.V Forget Brimont Rosé 1 er cru 92 N.V Forget Brimont 1 er cru, Magnum 1.5L 120 2006 Billecart Salmon 130 1998 Gosset-Brabant, cuvée Gabriel, Grand Cru 175 2006 Dom Pérignon 260 1995 Dom Pérignon, Magnum 1.5L 690 1973 Laurent-Perrier Millésime Rare 1250

The Big One : 2014 Maurin des Maures, Rosé, Cotes de Provence 1.5L 42 2015 Château Pas du Cerf, Cotes de Provence 3L 72 2015 Château de Berne, Cotes de Provence 3L 76 2015 Château Pas du Cerf, Cotes de Provence 4.5L 92 2015 Famille Combard, Magali signature, Cotes de Provence 6L 184 2015 Perle by Roseline, Cotes de Provence 6L 192 2000 La Fleur Milon, Pauillac, Bordeaux, France 1.5L 320 2000 La Tour Martillac, Pessac-Léognan, Grand cru classé de Grave, Bordeaux 1.5L 490 France red Rhône Valley : 1 2014 Côtes du Rhône "Réserve des Armoiries" 21 2 2014 Domaine L Ameillaud, Cairanne 26 3 2013 Château de Bégaude, Gigondas 34 4 2014 Gigondas, Domaine Grapillon d Or 42 5 2015 Domaine André Perret, Saint Joseph 54 6 2012 Télégramme du Domaine du Vieux Télégraphe 62 7 2013 Domaine du Vieux Télégraphe "La Crau", Châteauneuf du Pape 88 8 2012 Domaine Gérin, Côte- Rôtie "Champin Le seigneur" 95 9 1992 Hermitage, "La Chapelle", Paul Jaboulet 165 10 2000 Domaine de la vieille Julienne, Châteauneuf du Pape 185 11 1996 Côte- Rôtie,"La Viallières", René Rostaing 225 12 1989 Hermitage, Monier de Sizeranne, M.Chapoutier 345

France red Burgundy & Beaujolais : 13 2013 Domaine Beauregard, Fleurie Classic, Beaujolais 36 14 2014 Santenay 1 er cru "Clos Rousseau", Justin Girardin 48 15 2013 Aloxe-Corton, Olivier LeFlaive 85 16 1999 Vosne-Romanée 1 er cru "Les Beaux Monts", Nicolas Potel 105 17 2006 Nuits-Saint-Georges "Au Bas de Combe", Jean Tardy 110 18 1999 Vosne-Romanée 1 er cru "Les Beaux Monts", Louis Jadot 115 19 2005 Nuits-Saint-Georges "Au Bas de Combe ", Jean Tardy 125 20 2005 Nuits-Saint-Georges 1 er cru " les Boudots ", Jean Tardy 155 21 2000 Echezeaux grand cru, Philippe Charlopin Parizot 204 22 2005 Clos Vougeot grand cru, Jean Tardy 210 23 2001 Chapelle-Chambertin grand cru, Pierre Damoy 345 24 2004 Mazoyère-Chambertin grand cru, Bernard Dugat-Py 485 25 1997 Romanée-Saint-Vivant grand cru, Domaine de La Romanée-Conti 2250

France red Bordeaux : 26 2012 Château Tour de Mirambeau, réserve 26 27 2014 Château La Tour de Mons, Cru Bourgeois, Margaux 38 28 2007 Château Peyroutas, Saint Emilion grand cru 43 29 2007 Château Tronquoy-Lalande, Saint Estèphe 66 30 2007 Château Fourcas Hosten 74 31 1996 Château Haut-Bages Libéral, Pauillac, 5 ème grand cru classé 1855 97 32 2007 Château Roc de Cambes, Côte de Bourg 109 33 2001 Château Magdelaine, Saint Emilion grand cru classé 112 34 1981 Château Le Bon Pasteur, Pomerol 118 35 2010 Château Batailley, Pauillac, 5 ème grand cru classé 1855 122 36 1990 Château Lynch-Moussas, Pauillac, 5 ème grand cru classé 1855 130 37 2001 Château Brane-Cantenac, Margaux, 2 ème grand cru classé 1855 135 38 1999 Château Pavie-Maquin, Saint Emilion 1 er grand cru classé B 140 39 1997 Château Léoville-Poyferré Saint Julien, 2 ème grand cru classé 1855 150 40 1991 Les Carmes Haut Brion, Pessac-Léognan 155 41 1996 Château Pontet-Canet, Pauillac, 4 ème grand cru classé 1855 160 42 1997 Château Lynch-bages, Pauillac, 5 ème grand cru classé 1855 165 43 2004 Château Pichon Comtesse de Lalande, Pauillac, 2 ème grd cru 1855 180 44 2002 Château Tertre Roteboeuf, Saint Emilion grand cru 185 45 1996 Château Léoville Barton, Saint Julien, 2 ème grand cru classé 1855 195 46 1998 Château Pichon Comtesse de Lalande, Pauillac, 2 ème grd cru 1855 210 47 1999 Vieux Château Certan, Pomerol 215 48 1983 Château Lynch-bages, Pauillac, 5 ème grand cru classé 1855 220 49 1997 Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 2 ème grand cru classé 1855 230

50 1997 Pavillon Rouge du Château Margaux, Margaux 235 51 1999 Château Baron Pichon-Longueville, Pauillac, 2 ème grand cru classé 1855 240 52 1978 Château Angelus, Saint Emilion 1 er grand cru classé B 250 53 1970 Château Léoville Barton, Saint Julien, 2 ème grand cru classé 1855 265 54 2001 Château Trotanoy, Pomerol 280 55 1996 Château Baron Pichon-Longueville, Pauillac, 2 ème grand cru classé 1855 310 56 1985 Château Lynch-bages, Pauillac, 5 ème grand cru classé 1855 320 57 1993 Château La Mission Haut Brion, Pessac-Léognan 330 58 1995 Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 2 ème grand cru classé 1855 335 59 1995 Château Palmer, Margaux, 3 ème grand cru classé 1855 340 60 2003 Château L Evangile, Domaine Baron de Rothschild, Pomerol 360 61 1990 Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 2 ème grand cru classé 1855 380 62 1997 Château Angelus, Saint Emilion 1 er grand cru classé B 420 63 2001 Château Pavie, Saint Emilion 1 er grand cru classé A 430 64 1996 Château Lafite Rothschild, "Carruades de Lafite" 465 65 1989 Château l Eglise Clinet, Pomerol 480 66 1993 Château Cheval Blanc, Saint Emilion 1 er grand cru classé A 510 67 1998 Château la Mondotte, Saint Emilion grand cru 520 68 2003 Château La Conseillante, Pomerol 525 69 2000 Château Ducru-Beaucaillou, Saint Julien, 2 ème grand cru classé 1855 550 70 2004 La Fleur Pétrus, Pomerol 650 71 2005 Pavillon Rouge du Château Margaux, Margaux 680 72 1989 Château Lynch-bages, Pauillac, 5 ème grand cru classé 1855 680 73 1981 Château Haut Brion, Gaves 740 74 1986 Château Haut Brion, Pessac-Léognan, 1 er grand cru classé 1855 750 75 1986 Château Latour, Pauillac, 1 er grand cru classé 1855 820

76 1974 Château Latour, Pauillac, 1 er grand cru classé 1855 825 77 1980 Château Margaux, Margaux, 1 er grand cru classé 1855 880 78 1985 Château Mouton Rothschild, Pauillac, 1 er grand cru classé 1855 950 79 1987 Château Margaux, Margaux, 1 er grand cru classé 1855 960 80 1999 Château Mouton Rothschild, Pauillac, 1 er grand cru classé 1855 1050 81 1998 Château Mouton Rothschild, Pauillac, 1 er grand cru classé 1855 1150 82 1983 Château Pétrus 2600 Red French regional : 83 2015 Domaine Sainte Rose, Le Mistral, Merlot, Languedoc 20 84 2014 Château de Lascaux, Pic Saint Loup, Languedoc 24 85 2014 Domaine Gayda, Chemin de Moscou, Pays d oc 45 86 2013 Domaine du Roc des Anges, Côtes du Roussillion 60 Italy &Spain red : 87 2013 Chianti Classico, Rocca del Macie, Tuscany, Italy 25 88 2013 Vina Bujanda Crianza, Rioja, Spain 26 89 2012 Contado de Haza, Riebera del Duero, Spain 35 90 2012 Pira Luigi, Barolo Serralunga, Piedmont, Italy 60 91 2010 Scriani, Amarone della Valpolicella, Veneto, Italy 85 92 2001 Marques de Murrieta, Castillo Ygay, Gran Reserva Especial, Rioja, Spain 105 93 2011 Castiglion del Bosco, Brunello Di Montalcino, Tuscany, Italy 125

Australia, New Zealand, Lebanon & South Africa red : 94 2015 Beelgara, Estate Range Shiraz, Australia 23 95 2014 Felicité Pinot Noir, Newton Johnson, South Africa 28 96 2014 Massaya Classic Red, Bekaa Valley, Lebanon 32 97 2008 Château Musar, Gaston Hochar, Bekaa Valley, Lebanon 56 98 2010 Pinot Noir, Dog Point, Marlborough, New Zealand 68 99 2008 Nine Popes, Charles Melton, Barossa Valley, South Australia 75 Chile & Argentina Red : 100 2015 Las Condes, Cabernet sauvignon, Central Valley, Chile 20 101 2016 Altosur, Malbec, Mendoza, Argentina 25 102 2012 Nimbus Carménère, Rappel Valley, Chile 35 103 2014 Archaval Ferrer, Malbec, Mendoza, Argentina 45 Rosé wine : 104 2015 La Grille, Rosé d Anjou, Loire Valley 20

Loire & Alsace white : 105 2015 La Grille, Sauvignon blanc, Loire Valley 20 106 2015 Domaine Octavie, Tourraine, Loire Valley 24 107 2015 Pascal Bellier, Cheverny, Loire Valley 26 108 2013 Cave de Turckheim, Pinot blanc, Alsace 28 109 2015 Sancerre, Comte d Ardière, Loire Valley 32 110 2015 Sancerre, André Dezat, Loire Valley 42 111 2010 Zind Humbrech, Clos Windshbuhl Gewurztraminer 95 112 1994 Sancerre, Lucien Crochet 125 113 1988 Hugel et fils, Gewurztraminer sélection de grains nobles, Alsace 220 114 1986 Léon Beyer, Gewurztraminer sélection de grains nobles, Alsace 320 Bordeaux, Languedoc & Rhône white : 115 2015 Picpoul de Pinet, Domaine Guillimarine, Languedoc 24 116 2013 La Tour Mirambeau, réserve blanc, Bordeaux 27 117 2014 Domaine du Joncier, Le Blanc, Lirac, Rhône Valley 48 118 2006 Château Bouscaut, grand cru classé de Grave blanc, Bordeaux 55 119 1992 Domaine Jean-Louis Grippat, Hermitage Blanc, Rhône Valley 85 120 2002 Château Beaucastel, vieilles vignes, Rhône Valley 114 121 2007 Domaine René Rostaing, Condrieu "La Bonnette", Rhône Valley 134

Burgundy White : 122 2013 Macon-Lugny, Domaine Saint-Denis 29 123 2011 Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaunes, P. de Marcilly 36 124 2015 Chablis, Domaine Natalie & Giles Fèvre 42 125 2014 Santenay, Les Terrasses de Bieveaux, Jaques Girardin 48 126 2014 Auxey-Duresse, Domaine Agnes Paquet 52 127 2015 Pouilly-Fuissé, Château Beauregard 58 128 2015 Chablis 1 er cru "Fourchaume", Domaine Natalie & Giles Fèvre 65 129 2009 Meursault "Les Navaux", Vincent Girardin 125 130 2013 Chassagne Montrachet "Les Battaudes", Domaine Agnes Paquet 145 131 2007 Bâtard-Montrachet grand cru, Vincent Girardin 540 Italy &Spain White : 132 2015 Pinot Grigio, Renideo, Veneto, Italy 22 133 2014 Albarino, Bodega Castro Martin, Rias Baixas, Spain 33

SouthAfrica, California, Chile, Australia & New Zealand White : 134 2016 Las Condes, Chardonnay, Chile 20 135 2014 Beelgara, Chardonnay, McLaren Vale, Australia 24 136 2015 Forrest Estate, Sauvignon blanc, Marlborough, New Zealand 28 137 2014 Pike Riesling, Claire Valley, Australia 34 138 2014 Newton Johnson, Felicité Chardonnay, Aarde Valley, South Africa 45 139 2013 Dog Point Vineyards, Chardonnay, Marlborough, New Zealand 55 140 2015 Cloudy Bay, Sauvignon blanc, Marlborough, New Zealand 62 141 2006 Shafer Vineyards, Chardonnay, Nappa Valley, California, USA 66 Dessert Wine : 142 N.V Muscat de Rivesaltes, Guillaume D Arria 26 143 2013 Chevalier d Or, première grande cuvée 28 144 N.V Rivesaltes ambré hors d'âge, Les vignerons de Pollestres 36 145 2010 Château Grand Lousteau, Sainte Croix du mont 40 146 2010 Domaine des Terres de Fagayra, Maury Rouge 42 147 2002 Domaine Tertre du Mayme, Montbazillac 65 148 2010 Château Suduiraut 37.5cl, Sauterne, 1 er grand cru classé 1855 69 149 2005 Château Filhot 37.5cl, Sauterne, 2 ème grand cru classé 1855 75 150 2004 Château Rieussec, Sauterne, 1 er grand cru classé 1855 125 151 1986 Château de Bomme, Sauterne 285 152 2002 Château Climens, Barsac, 1 er grand cru classé 1855 780 153 1985 Château D Yquem, Sauterne, 1 er grand cru classé supérieur 955 154 1983 Château D Yquem, sauterne, 1 er grand cru classé supérieur 1150