Partie 1 : Etude pédologique

ÉTUDE DES TERROIRS VITICOLES DE GENÈVE Partie 1 : Etude pédologique Ecole d Ingénieurs de Changins, Nyon Groupe «Sciences de la Terre» N. Dakhel, M. Docourt, J.-J. Schwarz, S. Burgos Chef de projet : S. Burgos Août 2007

7. Les sols viticoles de la zone «Meinier» Ecole d Ingénieurs de Changins - 105 -

Etude des sols viticoles genevois Zone «Meinier» La zone «Meinier» fait partie de la rive gauche du Rhône et regroupe les villages de Meinier, Gy, Presinge, Cologny, Choulex, Jussy et Lullier pour une surface totale d environ 163 ha. 7.1. Topographie de la zone «Meinier» 7.1.1. Inclinaison des pentes Les pentes de cette zone ont, en général, une inclinaison faible. Figure IV.7.1 : Inclinaison des pentes de la zone «Meinier» 25-35% Les vignes se situent essentiellement sur les petits reliefs créés par les glaciers, les positions planes étant occupées par les 35-50% 0-2% 15-25% 10-15% grandes cultures et les cultures maraîchères. Plus de 80 % des pentes de la zone ont une inclinaison inférieure à 10 %, et les 2-5% pentes supérieures à 25 % sont rares (1 % du vignoble). Les pentes les plus raides se trouvent sur la colline de Choulex. 5-10% Figure IV.7.2 : Répartition de l inclinaison des pentes de la région de Meinier Ecole d Ingénieurs de Changins - 106 -

Etude des sols viticoles genevois Zone «Meinier» 7.1.2. Orientation des pentes De manière générale, tous les types d orientation sont observés dans la zone «Meinier» (figures IV.7.3 et IV.7.4). Il est cependant possible de distinguer, sur cette grande surface, de petites entités ayant des orientations similaires. Ainsi, dans la région de Lullier, Jussy et Meinier, les orientations principales sont Ouest, Sud-ouest, Sud, Nord-ouest et Nord. Au contraire, la colline de Choulex présente des orientations principalement vers l est, le nord-est et le sud-est, avec quelques parcelles dirigées vers le nord et le sud. Figure IV.7.3 : Orientation des pentes de la zone «Meinier» 18% 10% 9% 6% 17% 11% 14% 15% Figure IV.7.4 : Répartition de l orientation des pentes de la zone «Meinier» Ecole d Ingénieurs de Changins - 107 -

7.2. Géologie de la zone «Meinier» La quasi-totalité de la surface de cette région est recouverte de dépôts d origine quaternaires (figures IV.7.5, IV.7.6, IV.7.7, IV.7.8 et IV.7.9). 21% 1% 1% 2% 2% 36% Moraine peu compacte Moraine caillouteuse Moraine à texture fine compacte Dépôts glacio-lacustres argilo-limoneux Dépôts fluvio-glaciaires Moraine sur grès Marne silteuse 37% Figure IV.7.5 : Répartition des substrats géologiques de la zone «Meinier» i Ces dépôts se distinguent par de grandes étendues de moraines caillouteuses (37 %), de moraines remaniées peu compactes (36 %) et de moraine à texture fine compacte (21 %). Quelques dépôts glacio-lacustres argilo-limoneux (1 %) et ainsi que quelques dépôts fluvioglaciaires (1 %) ont été observés. Les formations tertiaires affleurantes sont très rares dans cette zone (2 %) et ne se trouvent que sur la colline de Choulex. Sur le versant Nord-ouest de cette colline, des grès d origine molassique sous faible profondeur de moraine ont également été décrits (figure IV.7.9). Ecole d Ingénieurs de Changins - 108 -

Etude des sols viticoles genevois Zone «Meinier» Figure IV.7.6 : *Carte géologique de la zone «Meinier» (région Meinier, Gy) Figure IV.7.7 : *Carte géologique de la zone «Meinier» (région Lullier, Jussy) * La carte géologique est indicative. Elle a été obtenue par modification des cartes existantes en fonction des observations de terrain, réalisées, Ecole d Ingénieurs de Changins - 109en- général, sur le premier mètre, à différentes saisons de l année, ce qui peut modifier l appréciation du sous-sol. La classification proposée ici ne correspond pas aux normes en vigueur pour l établissement d une carte géologique, et a pour but de rendre compte des propriétés du substrat ayant donné naissance aux sols.

Etude des sols viticoles genevois Zone «Meinier» Figure IV.7.8 : *Carte géologique de la zone «Meinier» (région Presinge) Figure IV.7.9 : *Carte géologique de la zone «Meinier» (région Choulex) * La carte géologique est indicative. Elle a été obtenue par modification des cartes existantes en fonction des observations de terrain, réalisées, Ecole d Ingénieurs de Changins - 110en-général, sur le premier mètre, à différentes saisons de l année, ce qui peut modifier l appréciation du sous-sol. La classification proposée ici ne correspond pas aux normes en vigueur pour l établissement d une carte géologique, et a pour but de rendre compte des propriétés du substrat ayant donné naissance aux sols.

Figure IV.7.10 : * Carte géologique de la zone «Meinier» (région Cologny) La coupe schématique ci-dessous présente une vue générale des formations géologiques, de la colline de Choulex au village de Sionnet (figure IV.7.11). La colline est formée de roches molassiques, recouvertes, par endroit, de faibles épaisseurs de moraine. Des écoulements souterrains ont été observés, localement, sur le toit de la roche molassique. L ensemble de la plaine est comblé par des dépôts morainiques épais. Dans la zone la plus basse du paysage, un ancien marais, formé à la fonte d une glace morte abandonnée par le glacier lors de son retrait, a donné naissance à des terres noires, argileuses, contenant une croûte calcaire en profondeur. Figure IV.7.11 : Coupe géologique schématique de la zone «Meinier» * La Ecole carte géologique d Ingénieurs est indicative. de Changins Elle a été obtenue par modification des cartes existantes en fonction des observations de terrain, réalisées, - 111 - en général, sur le premier mètre, à différentes saisons de l année, ce qui peut modifier l appréciation du sous-sol. La classification proposée ici ne correspond pas aux normes en vigueur pour l établissement d une carte géologique, et a pour but de rendre compte des propriétés du substrat ayant donné naissance aux sols.

7.3. Type de sols de la zone «Meinier» 7.3.1. Description générale Les sols viticoles de cette zone avaient en partie été cartographiés par Gratier et De Pury (1986) à une échelle 1 : 12500. La qualité de la carte existante a permis de réduire nettement la densité de sondages réalisés dans ce travail. Les sols les plus fréquents dans la zone «Meinier» sont les CALCOSOLS, avec 81 % des surfaces viticoles (figure IV.7.12). Les BRUNISOLS, quant à eux, représentent environ 15 % du vignoble. Il sont observés dans la région de Meinier, vers le Carré d Aval ainsi que localement vers Jussy et Puplinge (figures IV.7.13, IV.7.14, IV.7.15, IV.7.16). Notons que, quel que soit le type de sol, le calcaire réapparaît toujours dans les horizons profonds. 15% 4% CALCOSOL CALCISOL BRUNISOL Figure IV.7.12 : Répartition des types de sols de la zone «Meinier» 81% Figure IV.7.13 : Carte des sols de la zone «Meinier» (région Meinier, Gy (légende voir figure IV.0.2 ou annexe 1) Ecole d Ingénieurs de Changins - 112 -

Etude des sols viticoles genevois Zone «Meinier» Figure IV.7.14 : Carte des sols de la zone «Meinier» (région Jussy, Lullier) (légende voir figure IV.0.2 ou annexe 1) Figure IV.7.15 : Carte des sols de la zone «Meinier» (région Presinge) (légende voir figure IV.0.2 ou annexe 1) Ecole d Ingénieurs de Changins - 113 -

Etude des sols viticoles genevois Zone «Meinier» Figure IV.7.16 : Carte des sols de la zone «Meinier» (région Choulex) (légende voir figure IV.0.2 ou annexe 1) Figure IV.7.17 : Carte des sols de la zone «Meinier» (région Cologny) (légende voir figure IV.0.2 ou annexe 1) Ecole d Ingénieurs de Changins - 114 -

Les sols les plus fréquents dans la zone «Meinier» sont les CALCOSOLS issus de moraine caillouteuse (tableau IV.7.1). Substrat géologique Type de sol (% de la surface) CALCOSOL CALCISOL BRUNISOL Moraine limono-sableuse 6 0 1 Moraine caillouteuse 17 0 0 Moraine caillouteuse compacte 14 1 5 Moraine remaniée 20 1 7 Moraine de fond compacte 8 1 1 Moraine argilo-limoneuse 9 1 0 Dépôts glacio-lacustres argilo-limoneux 1 0 0 Dépôts fluvio-glaciaires 1 0 0 Moraine sur grès 2 0 0 Marne silteuse 2 0 0 Tableau IV.7.1 : Proportion en surface des différentes associations sol substrat géologique dans la zone «Meinier» La répartition des sols dans le paysage est peu liée à la topographie. Les CALCOSOLS, les CALCISOLS ou les BRUNISOLS sont tous développés sur des pentes dont l inclinaison moyenne est de l ordre de 5 %. C est plutôt la diversité du substrat géologique qui semble à l origine des différences observées au niveau des sols. Ainsi, 50 % des BRUNISOLS de la zone sont issus de moraines remaniées, peu compactes (tableau IV.7.2). Ce type de substrat, relativement perméable, permet à l eau de circuler dans le sol et accélère ainsi son évolution. Substrat géologique Type de sol (%) CALCOSOL CALCISOL BRUNISOL Moraine limono-sableuse 8 0 7 Moraine caillouteuse 21 0 0 Moraine caillouteuse compacte 17 13 35 Moraine remaniée 24 23 50 Moraine de fond compacte 10 32 5 Moraine argilo-limoneuse 11 31 3 Dépôts glacio-lacustres argilo-limoneux 2 0 0 Dépôts fluvio-glaciaires 2 0 0 Moraine sur grès 3 0 0 Marne silteuse 3 0 0 Tableau IV.7.2 : Type de sol en fonction du substrat géologique dans la zone «Meinier» La texture des sols de cette zone sont majoritairement de type limon-argilo-sableux (LAS) (figure IV.7.18). Dans la région de Lullier et Puplinge, les sols sont légèrement plus sableux, tandis que vers Vandoeuvre, quelques sols un peu plus argileux ont été observés. Ecole d Ingénieurs de Changins - 115 -

100% 80% 60% 40% 20% 0% Als La LAS Lsa Sal Figure IV.7.18 : Textures des horizons de sols décrits dans la zone «Meinier» De manière générale, les sols sont peu touchés par les problèmes d hydromorphie, puisque 97 % d entre eux ne présentent aucune trace d excès d eau, ou seulement des traces légères ou profondes (figure IV.7.19). Aucun REDOXISOL n a été observé. Ceci est probablement dû au fait que les moraines sont en majorité peu compactes. 23% 3% Sols non hydromorphes Sols rédoxiques en profondeur 7% 67% Sols légèrement rédoxiques Sols rédoxiques Figure IV.7.19 : Signes d hydromorphie des sols de la zone «Meinier» Les caractères d hydromophie les plus marqués sont observés dans les sols rédoxiques. Ils sont issus, en majorité, de moraine de fond compactes et peu perméables (tableau IV.7.3). Ecole d Ingénieurs de Changins - 116 -

Substrat géologique Caractère hydromorphe des sols (%) non hydromorphe rédoxique en profondeur légèrement rédoxique rédoxique Moraine limono-sableuse 28 51 11 10 Moraine caillouteuse 56 5 39 0 Moraine caillouteuse compacte 78 5 16 1 Moraine remaniée 64 0 36 0 Moraine de fond compacte 68 0 18 14 Moraine argilo-limoneuse 82 9 1 8 Dépôts glacio-lacustres argilo-limoneux 100 0 0 0 Dépôts fluvio-glaciaires 100 0 0 0 Moraine sur grès 100 0 0 0 Marne silteuse 100 0 0 0 Tableau IV.7.3 : Intensité des signes d hydromorphie dans les sols en fonction du substrat géologique dans la zone «Meinier» De nombreux sols de la région contiennent des teneurs élevées en éléments grossiers, ce qui limite le volume de terre exploré par les racines de vigne. De plus, sur les moraines caillouteuses compactes, la croissance racinaire est parfois entravée du fait de la compacité du substrat. Dans les conditions climatiques actuelles, ceci semble être un avantage, car ce type de sol confère une vigueur modérée à la vigne. 7.3.2. Profils de sols observés Dix profils de sol, répartis sur l ensemble de la zone «Meinier» ont été décrits. Parmi eux, neufs sont des CALCOSOLS, et un seul est un CALCISOL. Leur profondeur est comprise entre 75 et 140 cm, la majorité ayant des profondeurs de l ordre de 100 cm. La texture des sols va du sable (S) à l argile limono-sableuse (Als), la majorité des sols ayant une texture du type limon argilo-sableux (LAS) et limon sablo-argileux (Lsa). Leur pierrosité est très variable puisqu elle est comprise entre 0 et 90 %. Cette valeur extrême correspond cependant à l horizon d altération d un sol issu de marne molassique. Quatre CALCOSOLS issus de moraine caillouteuse (COL01, PUP02, SIO01, MEI01) ont été décrits dans des régions distinctes (figures IV.7.13, IV.7.14, IV.7.15 et IV.7.17). Ils sont de texture à dominante limoneuse, contiennent jusqu à 50 % d éléments grossiers, et sont souvent compacts en profondeur et légèrement rédoxiques. De ce fait, l exploration racinaire est limitée, et la réserve utile estimée reste modérée. Deux CALCOSOLS issus de moraine remaniée ont été décrits (JUS01, CAR02). De texture limon argilo-sableux en surface, le premier sol (CAR02) devient plus sableux en profondeur, Ecole d Ingénieurs de Changins - 117 -

tandis que le second devient plus silteux (JUS01). A partir de 55 à 65 cm, ces deux sols deviennent compacts et sont moins bien explorés par les racines. Ils sont tous deux légèrement rédoxiques. Leur réserve utile estimée est modérée, comprise entre 110 et 140 mm. Un CALCOSOL issu de marne silteuse molassique a été décrit sur la colline de Choulex (CHX01). Ce sol dont la texture est du type argile limono-sableux (Als) en surface devient de plus en plus silteux en profondeur (L). A partir de 75 cm, la marne molassique altérée, bien colonisée par les racines de vignes, devient apparente. Des écoulements d eau souterrains semblent avoir lieu sur le sommet de la roche molassique. Un CALCOSOL issu de dépôts glacio-lacustres a été décrits sur la colline de Choulex (CHX02). Il présente au-delà de 110 cm des alternances de bancs sableux et silteux, de structure lamellaire, typique de ce type de dépôt. Un CALCOSOL issu de dépôts fluvio-glaciaires a été décrits vers Puplinge (PUP01). Sableux et caillouteux en profondeur, ce sol possède une réserve utile modérée. Enfin, un CALCISOL issu de moraine remaniée a été décrit également à Choulex (CHX03). Il est profond, de texture sableuse en profondeur, et possède une réserve utile élevée, de l ordre de 160 mm. Ecole d Ingénieurs de Changins - 118 -