Vins blanc FENDANT FENDANT, Claudy Clavien, Miège AOC 39.- FENDANT DE VETROZ «Les Ruinettes», Serge Roh, Vétroz 19.- 36.- FENDANT DE FULLY, Cave du Chavalard 18.- 34.- JOHANNISBERG JOHANNISBERG, Conrad Caloz, Miège 41.- JOHANNISBERG, Antoine & Christophe Bétrisey, St-Léonard 41.- PETITE ARVINE HERITAGE, Frédéric Varone, Sion 57.- PETITE ARVINE, Cave des Remparts, Yvon Chesaux, Saillon 48.- ÉRMITAGE MARSANNE BLANCHE, «La Mourzière», Conrad Caloz, Miège 50.- Vins de dessert MALVOISIE MALVOISIE «Amourettes» Héritage 57.- Voir aussi nos vins de dessert en benjamines 50cl Vins rosé ÉLÉGANCE, Assemblage Pinot noir, Gamay, Syrah, Cornalin vinifiés en blanc, Antoine et Christophe Bétrisey, St-Léonard 38.- Œil de perdrix Œil de perdrix, «Valrose Héritage» Frédéric Varone, Sion 23.- 44.- «Le Napoléon» TVA 8% incluse Vins page 1 sur 6
Vins rouges GAMAY GAMAY, Daniel Magliocco, St-Pierre de Clages 22.- 42.- GAMAY, «Le Napoléon», Conrad Caloz, Miège 35.- GAMAY, «Petite Vertu», Schmalzried & fils, Chamoson 22.- 40.- DÔLE DOLE «Sang Barbare» Bétrisey & Albrecht, St-Léonard 21.- 35.- DOLE DES MONTS AOC Robert Gilliard SA, Sion 41.- PINOT NOIR PINOT NOIR, AOC, Claudy Clavien, Miège 46.- PINOT NOIR, AOC, Daniel Magliocco, St-Pierre de Clages 24.- 46.- PINOT NOIR, «Pinot Ardon», Rives du Bisse, Ardon 23.- 44.- PINOT NOIR, «LA PART DES ANGES», Top de cuvée, Fût de Chêne, Claudy Clavien, Miège 76.- PINOT NOIR, «Petite Vertu», Schmalzried & fils, Chamoson 24.- 43.- HUMAGNE HUMAGNE, Daniel Magliocco, St-Pierre de Clages 52.- HUMAGNE, Rives du Bisse, Ardon 36.- 61.- HUMAGNE DE FULLY, Cave du Chevalard 26.- 48.- HUMAGNE «La Mouzière» Conrad Caloz, Miège 54.- HUMAGNE «Petite Vertu», Schmalzried & fils, Chamoson 27.- 50.- SYRAH SYRAH, «Les Bernunes» Conrad Caloz, Miège 59.- SYRAH DE VETROZ, BARIQUE «Les Ruinettes» Serge Roh 43.- 79.- SYRAH «Encre de la Terre» Fût de chêne, Claudy Clavien 82.- «Le Napoléon» TVA 8% incluse Vins page 2 sur 6
Vins rouges CORNALIN CORNALIN «Les Bernunes» Conrad Caloz, Miège 59.- CORNALIN AOC Fût de chêne, Rives du Bisse, Ardon 43.- CORNALIN AOC Robert Gilliard SA, Sion 60.- CORNALIN «Héritage» Frédéric Varone, Sion 35.- 61.- DIOLINOIR DIOLINOIR «Les Bernunes» Conrad Caloz, Miège 51.- DIOLINOIR Conviction, Antoine & Christophe Bétrissey St-Léonard 35.- 59.- GAMARET GAMARET, Société vinicole de Bex 39.- MERLOT MERLOT, Daniel Magliocco, St-Pierre de Clages 29.- 61.- Les Assemblages SANG DE REINES, Pinot noir, Syrah, Diolinoir et Gamaret Antoine et Christophe Bétrisey, St-Léonard 25.- 45.- MOUTON CALOZ, Conrad Caloz, Miège noble assemblage barrique 69.- ÉTAT D AMES, Fût de chêne, Claudy Clavien, Miège 82.- LES RUINETES NOIR, Barrique, assemblage Syrah, Diolinoir, Pinot et Cornalin, Serge Roh, Vétroz 69.- NUANCE NOIR, Daniel Magliocco, St-Pierre de Clages 39.- 70.- «Le Napoléon» TVA 8% incluse Vins page 3 sur 6
Nos vins étrangers France ROUGE BEAUJOLAIS LE PEREON Domaine de la Madone 29.- PUY BARDENS «Prestige» 1 ère côte de Bordeaux 49.- CHÂTEAU MOURGUES DU GRES Les Galets rouges (Syrah, Grenache et Mourvèdre) 39.- Italie PIEMONT BARBERA d ALBA Granera Alta 49.- SOLIONE PRIMITIVO Salento IGT 32.- Espagne MUSEUM REAL RESERVA Cigales DO 54.- «Le Napoléon» TVA 8% incluse Vins page 4 sur 6
«Les Benjamines» 50 cl Vins blancs FENDANT DE FULLY, Cave du Chavalard 23.- JOHANNISBERG Cave Frédéric Varone, Sion 20.- Vins rosés ROSÉ DU VALAIS AOC, Frédéric Varone, Sion 20.- Vins de dessert MALVOISIE FLÉTRIE AOC, Cave des Remparts, Yvon Chesaux 49.- BLANDICE, Assemblage blanc doux, Frédéric Varone, Sion 40.- Vins rouges GAMAY GAMAY «LE NAPOLÉON» Conrad Caloz, Miège 24.- GAMAY DE FULLY, Cave du Chavalard 26.- GAMAY DE SIERRE, Cave du Paradis 18.- PINOT NOIR PINOT NOIR, Claudy Clavien, Miège 32.- PINOT NOIR, Frédéric Varone, Sion 29.- «Le Napoléon» TVA 8% incluse Vins page 5 sur 6
«Les Benjamines» 50 cl Vins rouges HUMAGNE HUMAGNE du Valais AOC, Frédéric Varone, Sion 34.- HUMAGNE DE FULLY, Cave du Chavalard 33.- HUMAGNE Vieille vigne, Cave des Remparts, Yvon Cheseaux 33.- SYRAH SYRAH, Robert Gilliard, Sion 40.- GAMARET Gamaret, Société vinicole de Bex 35.- DIOLINOIR Diolinoir, Bernard & Isabelle Dupont 36.- MERLOT Merlot Vieille vigne, Cave des Remparts, Yvon Cheseaux 38.- CORNALIN Cornalin Vieille vigne, Cave des Remparts, Yvon Cheseaux 47.- ASSEMBLAGE SANG DE REINE, Pinot noir-syrah-diolinor- et Gamaret Antoine et Christophe Bétrisey, St-Léonard 32.- France ASSEMBLAGE CHÂTEAU MOURGUES DU GRES Les Galets rouges (Syrah, Grenache et Mouvèdre) 29.- «Le Napoléon» TVA 8% incluse Vins page 6 sur 6