Le Passe-Partout Buffet froid A (Commande de 15 personnes et plus) Plateau de légumes croquants, trempette à l érable et poivre concassé Petit croissant à la salade de poulet Roulé de pain tortilla au jambon et fromage Suisse Deux salades à votre choix 1. Nachos maison et salsa douce 10.50 $ par personne.
Le Passe- Partout Buffet froid B Bruschetta de tomates sur concombre anglais, saupoudré de Parmesan Petit croissant à la salade de poulet et laitue Roulé de pain tortilla, jambon et fromage Suisse Burger à la dinde fumée et mayonnaise au pesto Deux salades à votre choix 1. Bâtonnets de fromage Cheddar et Havarti, fruits de saison (40g/pers) 12.50$ $ par personne
Le Passe-Partout Buffet froid C Plateau de légumes croquants, trempette à l érable et poivre concassé Petit croissant à la salade de poulet et laitue Roulé de pain tortilla au jambon et fromage Suisse Burger à la dinde fumée et mayonnaise au pesto Deux salades au choix 1. Bâtonnets de fromage Cheddar et Havarti, fruits de saison Plateau de viandes froides jambon, dinde, rosbif, et son trio de moutarde (50g/pers) 13.95 $ par personne
Le Passe-Partout Buffet froid D Plateau de bruschetta, Monterey Jack et ses croûtons Petit croissant à la salade de poulet et laitue Roulé de pain tortilla au jambon et fromage Suisse Burger à la dinde fumée et mayonnaise au pesto Sandwich de crabe des neiges et câpres sur pain Suédois et laitue Deux salades à votre choix 1. Plateau de fromage à pâte ferme, fruits de saison et craquelins Plateau de viandes froides jambon, dinde, rosbif, et son trio de moutarde 15.50 $ par personne
Le Passe-Partout Buffet froid E Plateau de légumes croquants, trempette à l érable et poivre concassé Bruschetta de tomates, poivrons grillés et cœur de palmier sur cuillère triangulaire et gouda fumé râpé Petit croissant à la salade de poulet Roulé de pain tortilla au jambon et fromage Suisse Sandwich de crabe des neiges et câpres sur pain Suédois et laitue Trois salades à votre choix 1. 3. Bâtonnets de fromage Cheddar doux et Havarti, fruits de saison Plateau de fondant au Grand Marnier, terrine de gibiers, craquelins et croûtons maison 16.95 $ par personne
Les salades : Faites votre choix de salades pour les buffets Passe-Partout Salade de rotini à la tombée de poireaux et fromage de chèvre Salade de pâte «Gemelli» à la Grecque Salade de Quinoa aux champignons sautés et Cari Salade de vermicelle de riz et légumes croquants du jardin, vinaigrette à la moutarde de Dijon et sirop d érable Salade de poire et fenouil à la brunoise de Prosciutto Salade César, croûtons maison et vinaigrette au Parmesan Salade mesclun, tomates, concombres et vinaigrette Italienne Salade de tomates et brocolis à la crème fraîche et ciboulette Salade de pommes de terre grelots avec garniture «Agnès Sorel» Salade de riz aux jeunes pousses d épinards et amandes grillées
Le Distingué Buffet froid (Commande de 15 personnes et plus) Verrine de rillettes de volaille, confit d oignons à la bière noire Bruschetta de tomate, poivrons grillés et cœur de palmier sur cuillère triangulaire et gouda fumé râpé Baguettine de saumon fumé, fines tranches d oignons rouges et laitue Roulé de crêpe au rosbif et oignons caramélisés, moutarde de Dijon Effiloché de porc style côte levée, sur pain Bagnat multi-grains, tomate et laitue Salade de Quinoa et betteraves, pousse d épinard, noix de Cajou Salade de pâte Gemelli à la Grecque (Fêta, tomates, olives, oignons rouges) Torpille de pâté de foie de volaille et terrine de gibiers, trio de confits maison et craquelins fins Assortiment de baguette française 18.95 $ par personne Inclus : assiettes, ustensiles et serviettes de table jetables.
La Fourchette Santé Buffet froid Plateau de tomates de serre tranchées, cœurs d artichauts et cœurs de palmiers, huile d olive et vinaigre balsamique Pita de légumes grillés et Havarti aux herbes, laitue Roulé tortilla de Hummus maison et jeunes pousses d épinards Salade de chou-fleur à l estragon et amandes grillées Salade mesclun, concombres, tomates et vinaigrette Italienne Plateau de mousse de crevettes aux herbes de Provence, crème sûre au zeste d orange Craquelins et croûtons maison Dessert Coupe de yogourt aux fruits et crumble maison 12.50$ par personne