>DONNÉES STATISTIQUES SUCRE / Commerce extérieur des produits de la pêche et aquaculture

>DONNÉES STATISTIQUES 2011 SUCRE / Commerce extérieur des produits de la pêche et aquaculture

Commerce extérieur des produits de la pêche et de l aquaculture Données statistiques 2011 Les données statistiques de FranceAgriMer / direction Marchés, études et prospective / édition 2012 / FranceAgriMer / 12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA 20002 / 93555 Montreuil-sous-Bois cedex / tél. : +33 1 73 30 30 00 / www.franceagrimer.fr / N ISSN : 1773-2220 Directeur de la publication : Fabien Bova / Rédaction : unité Structuration des données / Conception et réalisation : FranceAgriMer / Crédits photos : Thierry Guigue / FranceAgriMer / Droits réservés /

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique S O M M A I R E > Répartition des principales catégories de produits et des principales espèces en 2011 P. 1 > Evolution des importations, des exportations et du déficit du commerce extérieur de 1980 à 2011 (tableau 1). P. 5 > Evolution des importations, des exportations et du déficit du commerce extérieur 1997 à 2011 en poids vif (tableau 1bis). P. 6 > Répartition des importations et exportations en 2011 par groupe d'espèces (tableau 2) et évolution par rapport à 2010 (tableau 2bis). P. 7 > Evolution des échanges de 2009 à 2011. P. 9 > Evolution des échanges intra et extra communautaires de 2009 à 2011 (tableau 3). P. 13 > Importations : principaux pays fournisseurs P. 14 ( tableaux 4 et 5). > Exportations : principaux pays destinataires P. 24 (tableaux 6 et 7). > Importations, exportations et balance générale par espèce en 2011 P. 33 > Evolution des importations et exportations par espèce 2011/2010 P. 34 > Annexes par espèce P. 35 > Evolution des importations et exportations de 2000 à 2011 pour les espèces P. 77 principales. NB : toutes les quantités présentées dans ce rapport sont exprimées en poids net, hormis dans le tableau 1b (page 6) Source DNSCE : Direction nationale des statistiques du commerce extérieur /Direction générale des douanes et des droits indirects du Ministère de l'industrie, de l'économie et de l'emploi.

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique REPARTITION DES PRINCIPALES CATEGORIES DE PRODUITS IMPORTES EN 2011 Importations en volume céphalopodes 2% usage non alimentaire 7% crustacés 13% coquillages et divers mollusques et invertébrés 11% poissons amphibiotiques et d'eau douce * 17% poissons de mer 50% Importations en valeur crustacés 20% céphalopodes 2% usage non alimentaire 4% poissons de mer 43% coquillages et divers mollusques et invertébrés 11% poissons amphibiotiques et d'eau douce * 20% *dont saumon, truite, anguille et civelle 1

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique REPARTITION DES PRINCIPALES CATEGORIES DE PRODUITS EXPORTES EN 2011 Exportations en volume céphalopodes 6% usage non alimentaire 16% crustacés 6% coquillages et divers mollusques et invertébrés 8% poissons amphibiotiques et d'eau douce * 8% poissons de mer 56% Exportations en valeur céphalopodes 7% usage non alimentaire 9% crustacés 11% coquillages et divers mollusques et invertébrés 10% poissons amphibiotiques et d'eau douce * 15% poissons de mer 48% *dont saumon, truite, anguille et civelle 2

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique REPARTITION DES PRINCIPALES ESPECES IMPORTEES EN 2011 (sauf farines, graisses, huiles, algues et poissons d'ornement) Importations en volume principales espèces Autres espèces 12% Saumon 15% Autres poissons 28% Thon 12% Crevettes 10% Maquereau 3% Moule 6% Cabillaud 6% Lieu 8% Importations en valeur principales espèces Autres espèces 12% Saumon 19% Autres poissons 24% Crevettes 14% Crabes 2% Lieu 5% Coquille st Jacques 7% Cabillaud 7% Thon 10% 3

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique REPARTITION DES PRINCIPALES ESPECES EXPORTEES EN 2011 (sauf farines, graisses, huiles, algues et poissons d'ornement) Autres espèces 10% Exportations en volume principales espèces Thon 32% Autres poissons 34% Saumon 6% Merlu 2% Chinchard 3% Huitre 3% Seiche 5% Crevettes 5% Autres espèces 14% Exportations en valeur principales espèces Thon 13% Saumon 12% Crevettes 8% Autres poissons 37% Sole 3% Huitre 4% Légine 4% Seiche 5% 4

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique Tableau 1 Evolution des importations, des exportations et du déficit du commerce extérieur des produits de la pêche et de l'aquaculture en poids net de 1980 à 2011 ( Y compris farines, graisses, huiles, algues et poissons d'ornement) Année BALANCE export moins import Q V1 V2 P.M. Q V1 V2 P.M. Q V1 V2 1980 496,0 0,76 1,98 4,00 140,9 0,23 0,60 4,26-355,1-0,53-1,38 1981 518,6 0,91 2,10 4,04 146,6 0,29 0,67 4,56-372,0-0,62-1,43 1982 524,5 1,07 2,20 4,20 161,9 0,32 0,66 4,07-362,6-0,75-1,54 1983 549,0 1,25 2,35 4,28 180,2 0,39 0,73 4,07-368,8-0,86-1,62 1984 552,3 1,35 2,36 4,28 159,0 0,42 0,73 4,62-393,3-0,93-1,63 1985 589,8 1,46 2,41 4,09 203,9 0,51 0,84 4,13-385,9-0,95-1,57 1986 626,4 1,65 2,66 4,24 228,4 0,55 0,89 3,88-398,0-1,10-1,77 1987 700,8 1,91 2,98 4,25 235,1 0,62 0,97 4,12-465,7-1,29-2,01 1988 729,2 2,04 3,10 4,25 257,0 0,68 1,03 4,02-472,2-1,36-2,07 1989 784,1 2,20 3,23 4,12 311,3 0,79 1,16 3,72-472,8-1,41-2,07 1990 863,2 2,36 3,39 3,92 341,2 0,80 1,15 3,36-522,0-1,56-2,24 1991 853,3 2,51 3,49 4,09 334,4 0,79 1,10 3,28-518,9-1,72-2,39 1992 876,4 2,36 3,20 3,66 363,5 0,77 1,05 2,88-512,9-1,59-2,16 1993 838,1 2,17 2,89 3,44 397,5 0,72 0,96 2,41-440,7-1,45-1,93 1994 877,2 2,29 3,00 3,42 411,6 0,75 0,98 2,39-465,6-1,54-2,02 1995 885,3 2,41 3,10 3,50 385,7 0,74 0,95 2,47-499,6-1,67-2,15 1996 923,0 2,47 3,11 3,37 406,6 0,77 0,97 2,39-516,4-1,70-2,14 1997 913,9 2,69 3,35 3,67 398,8 0,96 1,20 3,00-515,1-1,73-2,16 1998 975,2 3,09 3,82 3,92 370,8 0,96 1,19 3,20-604,4-2,13-2,63 1999 1 009,0 3,06 3,77 3,73 440,5 1,04 1,28 2,91-568,5-2,02-2,49 2000 994,1 3,25 3,93 3,96 475,1 1,19 1,44 3,03-519,0-2,06-2,49 2001 1 039,3 3,42 4,07 3,91 434,9 1,15 1,36 3,14-604,4-2,27-2,71 2002 1 009,2 3,39 3,96 3,92 387,8 1,14 1,33 3,44-621,4-2,25-2,63 2003 1 037,5 3,33 3,81 3,68 470,3 1,18 1,35 2,87-567,2-2,15-2,46 2004 1 089,3 3,37 3,78 3,47 451,3 1,21 1,36 3,01-637,9-2,16-2,42 2005 1 120,0 3,69 4,06 3,63 416,7 1,29 1,42 3,41-703,3-2,40-2,64 2006 1 118,6 4,06 4,40 3,93 432,7 1,36 1,48 3,41-685,9-2,70-2,92 2007 1 106,0 3,95 4,21 3,81 409,1 1,44 1,54 3,76-696,9-2,51-2,68 2008 1 103,4 4,00 4,15 3,76 430,1 1,41 1,46 3,39-673,4-2,59-2,69 2009 1 124,3 4,05 4,20 3,73 355,3 1,20 1,25 3,51-769,0-2,85-2,95 2010 1 139,8 4,54 4,63 4,07 339,3 1,27 1,29 3,82-800,5-3,27-3,34 2011 1 133,7 4,79 4,79 4,22 311,3 1,31 1,31 4,20-822,4-3,48-3,48 DOM inclus à partir de 1997 Q = Quantité en 1000 tonnes V1 = Valeur en milliards d'euros courants V2 = Valeur en milliards d'euros constants 2011 P.M. = prix moyen en euros 2011 / kg 5

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique Tableau 1 bis - Evolution des importations, des exportations et du déficit du commerce extérieur des produits de la pêche et de l'aquaculture destinés directement à la consommation humaine, en équivalent poids vif* (tonnes) DOM inclus (hors farines, graisses, huiles, algues et poissons d'ornement Année Poissons DEFICIT Coquillages, crustacés et céphalopodes Total Poissons Coquillages, crustacés et céphalopodes Total Poissons Coquillages, crustacés et céphalopodes 1997 865 717 336 233 1 201 950 355 867 64 537 420 404 509 850 271 697 781 546 1998 920 619 361 928 1 282 547 322 790 64 723 387 513 597 828 297 205 895 033 1999 985 151 394 661 1 379 812 350 441 82 317 432 758 634 710 312 344 947 054 2000 1 142 921 404 655 1 547 576 456 339 98 633 554 972 686 582 306 022 992 604 2001 1 230 608 443 440 1 674 048 376 014 103 106 479 120 854 594 340 334 1 194 928 2002 1 241 594 439 818 1 681 412 341 815 103 626 445 441 899 779 336 192 1 235 971 2003 1 258 850 477 993 1 736 843 413 027 119 905 532 932 845 823 358 088 1 203 911 2004 1 354 475 516 383 1 870 858 400 171 116 773 516 944 954 304 399 610 1 353 913 2005 1 378 660 549 541 1 928 201 386 741 208 243 594 985 991 919 341 298 1 333 216 2006 1 386 453 566 644 1 953 097 373 375 122 539 495 914 1 013 078 444 105 1 457 183 2007 1 370 475 554 088 1 924 563 373 216 140 240 513 456 997 259 413 848 1 411 107 2008 1 384 416 583 315 1 967 731 381 069 116 489 497 558 1 003 347 466 826 1 470 173 2009 1 366 113 593 590 1 959 704 310 131 101 440 411 571 1 055 982 492 150 1 548 133 2010 1 407 175 629 894 2 037 069 271 060 116 112 387 172 1 136 115 513 782 1 649 897 2011 1 461 755 616 445 2 078 200 262 333 100 323 362 656 1 199 422 516 122 1 715 544 Total * Les échanges de poissons, coquillages, céphalopodes et crustacés peuvent se faire sous forme d animaux entiers, de filets, de conserves ou de produits élaborés. Pour évaluer la quantité totale de produits aquatiques ayant fait l'objet d'échanges, on ramène le poids de tout ce qui est échangé au poids de produit entier, c'est à dire avant toute manipulation (appelé également poids vif). Cependant, entre 1997 et 1999 inclus, les données présentées sont exprimées en "poids équivalent débarqué", c'est à dire tel que commercialisé par les bateaux de pêche ou par les fermes aquacoles, éventuellement éviscéré ou étêté. A partir de 2000 inclus, les données sont exprimées uniquement en équivalent poids vif. Les ratios retenus pour la conversion en équivalent poids vif ont été établis dans le cadre de l'action concertée européenne "Masmanap" (programme FAIR de la DG Pêche de la Commission Européenne - 1999/2001).

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique Tableau 2 - REPARTITION GLOBALE DES ET DES PRODUITS DE LA PECHE ET DE L'AQUACULTURE EN FRANCE en 2011 BALANCE Catégorie Etat ou type ( export moins import) de produit de fabrication Volume Valeur Volume Valeur Volume Valeur (T) (1 000 ) (T) (1 000 ) (T) (1 000 ) Vivant, frais, réfr(entiers) 98 553 390 381 46 931 271 435-51 622-118 946 Frais, réfr(filetés) 32 585 230 318 4 673 41 228-27 913-189 090 Poissons Congelé(entiers) 62 732 149 499 87 090 161 382 24 358 11 883 de mer * Congelé (filetés)** 195 934 624 410 9 774 39 219-186 159-585 191 Séché, salé, fumé 14 575 64 728 1 512 8 565-13 063-56 163 Conserves 170 312 636 054 23 910 115 372-146 402-520 682 Total 574 690 2 095 390 173 891 637 201-400 800-1 458 189 Vivant, frais,réfr.(entiers) 112 355 521 349 9 776 56 798-102 579-464 551 Poissons Frais,réfr.(filetés) 17 603 110 164 5 177 38 016-12 426-72 148 amphibiotiques*** Congelé (entiers) 17 570 52 679 1 683 6 754-15 887-45 925 et d'eau douce Congelé (filetés) 33 260 184 110 4 295 18 379-28 966-165 731 Séché, salé, fumé 8 249 90 124 3 797 57 704-4 452-32 420 Conserves 2 598 17 764 1 492 12 106-1 106-5 658 Total 191 635 976 190 26 220 189 757-165 415-786 433 Vivant 4 124 53 492 490 7 636-3 634-45 856 Frais, réfrigérés, autres 15 823 111 916 4 158 28 953-11 665-82 963 Crustacés Congelé 105 153 669 653 10 407 84 227-94 746-585 426 Conserves 19 239 146 224 3 366 29 227-15 873-116 997 Total 144 339 981 285 18 420 150 043-125 919-831 242 Vivant, frais,réfrigérés 58 875 167 490 26 931 137 216-31 944-30 274 Coquillages Congelé 52 865 334 290 9 320 48 476-43 545-285 814 et céphalopodes Séché, salé, fumé 3 366 10 868 2 829 9 344-537 -1 524 Conserves 31 125 95 430 4 057 28 848-27 069-66 582 Total 146 231 608 078 43 137 223 884-103 094-384 194 Farine de poisson 31 326 37 247 29 806 36 926-1 520-321 Autres graisses et huiles 25 533 41 564 13 364 28 686-12 168-12 878 algues et dérivés 19 465 36 840 6 367 39 711-13 098 2 871 Poissons d'ornement 485 12 774 100 1 663-385 -11 111 Total 76 808 128 425 49 638 106 986-27 171-21 439 Récapitulatif Vivant,frais,réfrigéré 339 918 1 585 110 98 135 581 282-241 782-1 003 828 par type de Congelé 467 514 2 014 641 122 570 358 437-344 944-1 656 204 fabrication Salé, séché, fumé 26 190 165 720 8 138 75 613-18 052-90 107 (sauf huiles, Préparations ou 223 274 895 472 32 825 185 553-190 450-709 919 farines, algues, conserves et poissons d'ornement) Total 1 056 895 4 660 943 261 668 1 200 885-795 227-3 460 058 Tous produits TOTAL confondus 1 133 704 4 789 368 311 305 1 307 871-822 398-3 481 497 * y compris foies, œufs et laitances ** y compris longes de thon *** y compris salmonidés 7

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique Tableau 2 bis - EVOLUTION GLOBALE DES ET DES PRODUITS DE LA PECHE ET DE L'AQUACULTURE EN FRANCE 2011/2010 Catégorie Etat ou type de produit de fabrication Volume Valeur Volume Valeur (T) (1 000 ) (T) (1 000 ) Vivant, frais, réfr(entiers) -11% 0% 5% 4% Frais, réfr(filetés) 2% 9% -3% 4% Poissons Congelé(entiers) 7% 20% -12% 7% de mer * Congelé (filetés)** 5% 7% -6% 0% Séché, salé, fumé 11% 11% 0% 5% Conserves 5% 10% 8% 10% Total 2% 8% -4% 5% Vivant, frais,réfr.(entiers) -2% -6% 0% -15% Frais,réfr.(filetés) 9% 7% 7% 10% Poissons Congelé (entiers) 2% 4% -21% -4% Congelé (filetés) -2% 7% 28% 70% amphibiotiques*** Séché, salé, fumé 8% 15% 0% 11% et d'eau douce Conserves 5% 17% 12% 27% Total 0% 0% 4% 5% Vivant 5% 6% -18% -13% Frais, réfrigérés, autres -17% -9% -8% -9% Crustacés Congelé -3% 6% -13% -4% Conserves -6% 6% -13% -1% Total -5% 4% -12% -5% Vivant, frais,réfrigérés -11% 1% -7% 10% Coquillages Congelé 3% 23% -11% -2% et céphalopodes Séché, salé, fumé 1% 4% -13% -4% Conserves 3% 4% -2% 1% Total -3% 13% -8% 5% Farine de poisson -5% -8% -20% -9% Autres graisses et huiles -13% 11% -31% 16% algues et dérivés 9% -1% -17% -5% Poissons d'ornement -30% -20% -52% -69% Total -5% -2% -23% -5% Récapitulatif Vivant,frais,réfrigéré -6% -1% 0% 2% par type de Congelé 2% 10% -11% 4% fabrication Salé, séché, fumé 8% 12% -5% 8% (sauf huiles, Préparations ou 4% 9% 5% 7% farines, algues, conserves et poissons d'ornement) Total 0% 6% -5% 4% Tous produits TOTAL confondus -1% 6% -8% 3% * y compris foies, œufs et laitances ** y compris longes de thon *** y compris salmonidés 8

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique EVOLUTION DU COMMERCE EXTERIEUR FRANCAIS DES PRODUITS AQUATIQUES DE 2009 à 2011 Echanges en volume 1200 milliers de tonnes 1124 1140 1134 2009 2010 2011 1000 800 769 801 822 600 355 339 311 400 200 0 Importations Exportations Déficit Echanges en valeur (en euros courants) millions d'. 5000 4789 4538 4052 4500 4000 3271 3500 2850 3000 2500 2000 1202 1268 1308 1500 1000 500 0 Importations Exportations Déficit 2009 2010 2011 3482 Prix moyens des échanges /kg (en euros courants) 4,40 4,22 4,20 3,98 4,00 4,20 3,80 3,60 3,60 3,74 3,40 3,20 3,38 3,00 2009 2010 2011 Importations Exportations 9

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique COMMERCE EXTERIEUR FRANCAIS DES PRODUITS AQUATIQUES REPARTITION PAR PRESENTATION EN 2009, 2010 et 2011 (sauf farines, huiles, graisses, algues et poissons d'ornement) Importations en volume Importations en valeur * 500 450 400 milliers de T. 2009 2010 2011 2500 2000 millions d'. 2009 2010 2011 350 300 1500 250 200 1000 150 100 500 50 0 vivant, frais, réfrigéré congelé fumé, séché, salé préparations et conserves 0 vivant, frais, réfrigéré congelé fumé, séché, salé préparations et conserves Exportations en volume Exportations en valeur * 160 140 120 100 milliers de T. 2009 2010 2011 600 500 400 millions d'. 2009 2010 2011 80 300 60 40 20 200 100 0 vivant, frais, réfrigéré congelé fumé, séché, salé préparations et conserves 0 vivant, frais, réfrigéré congelé fumé, séché, salé préparations et conserves Déficit en volume Déficit en valeur * 350 300 250 milliers de T. 2009 2010 2011 1800 1600 1400 1200 millions d'. 2009 2010 2011 200 1000 150 800 100 50 600 400 200 0 vivant, frais, réfrigéré congelé fumé, séché, salé préparations et conserves 0 vivant, frais, réfrigéré congelé fumé, séché, salé préparations et conserves 10 * en euros courants

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique FRANCAISES DE PRODUITS AQUATIQUES : PRINCIPALES ESPECES Importations en volume milliers de T. 180 161 160 2009 2010 2011 140 131 120 110 100 86 80 60 64 59 40 20 30 27 25 19 0 Saumon Thon Crevettes Lieu Cabillaud Moule Maquereau Coquille st Jacques Sardine Merlu Importations en valeur millions d' 1000 900 869 800 700 653 2009 2010 2011 600 500 482 400 300 200 100 329 308 226 88 86 79 74 0 Saumon Crevettes Thon Cabillaud Coquille st Jacques Lieu Crabes Moule Homard Langouste Prix moyen des importations Prix moyen des importations /kg 12,00 11,59 /kg 6,00 5,18 10,00 9,39 5,00 4,50 4,58 8,00 6,00 4,00 7,62 5,95 5,47 4,84 5,38 4,41 5,40 2009 2010 2011 4,00 3,00 2,00 3,49 3,46 3,69 2,61 2,70 2,64 2009 2010 2011 Saumon Crevettes Coquille st Jacques Thon Cabillaud Lieu 11

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique FRANCAISES DE PRODUITS AQUATIQUES : PRINCIPALES ESPECES milliers de T Exportations en volume 100 82 2009 2010 2011 50 17 13 13 8 7 6 5 5 5 0 Thon Saumon Crevettes Seiche Huitre Chinchard Merlu Lieu Calmar Truites Exportations en valeur millions d' 2009 180 2010 160 140 152 140 2011 120 100 101 80 60 40 58 53 47 35 31 24 21 20 0 Thon Saumon Crevettes Seiche Légine Huitre Sole Calmar Bar Coquille st Jacques Prix moyen des exportations Prix moyen des exportations 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 /kg 3,69 3,75 1,55 4,35 3,72 1,65 5,85 4,42 1,84 16,00 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 /kg 13,11 10,63 7,22 7,81 7,12 6,89 16,41 8,28 7,70 0,00 2009 2010 2011 4,00 2009 2010 2011 Thon Seiche Huitre Crevettes Saumon Légine 12

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique Tableau 3 - EVOLUTION DES ECHANGES DE PRODUITS AQUATIQUES de 2009 à 2011 - Union Européenne, Association Européenne de Libre Echange et PaysTiers - (y compris farines, graisses et huiles, algues et poissons d'ornement) En milliers de tonnes 2009 2010 2011 2009 2010 2011 UE 451 473 465 239 229 211 Hors UE 673 667 669 116 110 100 % UE 40% 41% 41% 67% 68% 68% % Hors UE 60% 59% 59% 33% 32% 32% En millions d'euros 2009 2010 2011 2009 2010 2011 UE 1 651 1 847 1 963 977 990 1018 Hors UE 2 401 2 691 2 827 225 277 289 % UE 41% 41% 41% 81% 78% 78% % Hors UE 59% 59% 59% 19% 22% 22% En milliers de tonnes 2009 2010 2011 2009 2010 2011 UE+AELE 586 613 600 241 231 212 Hors (AELE+UE) 537 526 533 114 109 99 % AELE+UE 52% 54% 53% 68% 68% 68% % Hors (AELE+UE) 48% 46% 47% 32% 32% 32% En millions d'euros 2009 2010 2011 2009 2010 2011 UE+AELE 2 180 2 525 2 618 982 995 1022 Hors (AELE+UE) 1 872 2 013 2 172 220 273 285 % AELE+UE 54% 56% 55% 82% 78% 78% % Hors (AELE+UE) 46% 44% 45% 18% 22% 22% 13

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique Tableau 4 - EVOLUTION DES 2009/2010/2011 - PRINCIPAUX PAYS FOURNISSEURS (y compris farines, graisses et huiles, algues et poissons d'ornement) 2009 2010 2011 EVOLUTION 10/09 EVOLUTION 11/10 EVOLUTION 11/09 PAYS Volume (T)Valeur(1000 Volume (T) Valeur(1000 ) Volume (T) Valeur(1000 ) Volume (%) Valeur (%) Volume (%) Valeur (%) Volume (%) Valeur (%) NORVEGE 112 808 454 466 122 485 593 903 115 381 556 703 9% 31% -6% -6% 2% 22% ROYAUME UNI 89 060 365 600 88 302 402 797 81 797 424 818-1% 10% -7% 5% -8% 16% ESPAGNE 95 735 277 020 97 401 322 170 100 051 348 981 2% 16% 3% 8% 5% 26% ETATS-UNIS (EUAN) 38 944 159 751 44 315 187 725 52 894 225 424 14% 18% 19% 20% 36% 41% PAYS BAS 45 562 184 234 53 270 199 619 52 364 213 535 17% 8% -2% 7% 15% 16% CHINE 52 525 153 381 56 819 175 500 67 496 208 492 8% 14% 19% 19% 29% 36% DANEMARK 42 324 156 475 43 693 170 480 43 950 194 786 3% 9% 1% 14% 4% 24% EQUATEUR 34 047 120 495 40 612 157 774 44 130 185 918 19% 31% 9% 18% 30% 54% IRLANDE 33 825 95 178 40 004 114 537 37 637 126 405 18% 20% -6% 10% 11% 33% POLOGNE 14 690 81 990 18 548 117 938 17 129 121 974 26% 44% -8% 3% 17% 49% THAILANDE 29 348 101 220 29 433 117 356 26 313 121 117 0% 16% -11% 3% -10% 20% ALLEMAGNE 38 080 126 486 38 139 124 320 39 536 116 412 0% -2% 4% -6% 4% -8% VIETNAM 22 498 76 821 28 982 103 908 30 387 113 433 29% 35% 5% 9% 35% 48% BELGIQUE 22 129 109 369 18 196 98 917 19 124 111 977-18% -10% 5% 13% -14% 2% PEROU 41 897 59 775 38 728 95 198 35 255 104 586-8% 59% -9% 10% -16% 75% INDE 21 361 74 132 22 173 83 647 24 222 103 323 4% 13% 9% 24% 13% 39% MADAGASCAR 18 834 106 374 15 364 92 504 17 356 101 655-18% -13% 13% 10% -8% -4% ISLANDE 21 725 74 659 17 902 84 262 20 015 98 411-18% 13% 12% 17% -8% 32% CHILI 37 231 105 121 29 013 82 408 29 553 91 652-22% -22% 2% 11% -21% -13% MAROC 35 088 92 050 32 926 88 701 25 862 81 598-6% -4% -21% -8% -26% -11% ARGENTINE 16 873 53 492 17 822 76 072 15 784 81 136 6% 42% -11% 7% -6% 52% PORTUGAL 14 167 60 664 16 484 65 714 16 883 72 262 16% 8% 2% 10% 19% 19% SEYCHELLES 12 888 51 334 13 378 50 071 16 968 70 012 4% -2% 27% 40% 32% 36% GRECE 15 573 55 085 14 636 63 760 14 135 67 745-6% 16% -3% 6% -9% 23% CANADA 7 756 51 817 7 084 57 803 5 912 56 265-9% 12% -17% -3% -24% 9% COTE D'IVOIRE 21 588 63 716 19 539 51 914 15 551 47 546-9% -19% -20% -8% -28% -25% INDONESIE 8 649 31 191 7 929 35 293 8 673 40 361-8% 13% 9% 14% 0% 29%

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique FRANCAISES DE PRODUITS AQUATIQUES PRINCIPAUX PAYS FOURNISSEURS (tous produits, y compris farines, graisses, huiles, algues et poissons d'ornement) Importations en volume des douze principaux pays fournisseurs part de marché cumulée : 62% milliers de T. 140 115 120 100 100 82 80 67 60 53 52 44 44 40 38 35 40 30 2009 2010 2011 20 0 NORVEGE ESPAGNE ROYAUME UNI CHINE ETATS-UNIS (EUAN) PAYS BAS EQUATEUR DANEMARK ALLEMAGNE IRLANDE PEROU VIETNAM millions d'. 700 Importations en valeur des douze principaux pays fournisseurs part de marché cumulée : 59% 600 557 500 400 300 425 349 225 214 208 195 186 2009 2010 2011 200 126 122 121 116 100 0 NORVEGE ROYAUME UNI ESPAGNE ETATS-UNIS (EUAN) PAYS BAS CHINE DANEMARK EQUATEUR IRLANDE POLOGNE THAILANDE ALLEMAGNE 15

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique Tableau 5 - REPARTITION DES PAR PRODUIT POUR LES PRINCIPAUX PAYS FOURNISSEURS (principaux produits classés par ordre de valeur décroissante) (tous produits y compris algues, huiles, graisses, farines et poissons d'ornement) EN PROVENANCE DE NORVEGE en 2011 Saumon 90 939 452 373 4,97 81% Cabillaud 8 885 54 551 6,14 10% Hareng 4 641 7 627 1,64 1% Graisses, huiles 2 350 6 679 2,84 1% Lieu 1 455 6 162 4,24 1% Fletan 1 138 5 348 4,70 1% Divers poissons de mer filetés 875 4 435 5,07 1% TOTAL 115 381 556 703 4,82 100% EN PROVENANCE DU ROYAUME-UNI en 2011 Saumon 25 054 126 640 5,05 30% Coquille st Jacques 4 349 60 133 13,83 14% Langoustine 5 347 45 389 8,49 11% Divers poissons de mer filetés 3 822 26 220 6,86 6% Homard 1 452 24 458 16,85 6% Cabillaud 3 878 17 808 4,59 4% Crabes 4 013 17 536 4,37 4% Maquereau 8 107 15 331 1,89 4% Lieu 4 696 12 123 2,58 3% Divers poissons de mer non filetés 2 977 11 997 4,03 3% Baudroie 773 7 530 9,75 2% Sole 653 7 067 10,82 2% TOTAL 81 797 424 818 5,19 100% EN PROVENANCE D'ESPAGNE en 2011 Thon 30 881 125 463 4,06 36% Crevettes 4 262 23 525 5,52 7% Calmar 7 397 22 576 3,05 7% Divers mollusques et invertébrés 6 274 18 519 2,95 5% Cabillaud 4 171 18 382 4,41 5% Moule 14 278 13 531 0,95 4% Divers poissons de mer filetés 2 536 13 170 5,19 4% Merlu 3 106 10 749 3,46 3% Langouste 605 10 681 17,65 3% Divers poissons de mer non filetés 2 195 9 787 4,46 3% Divers poissons plats 932 9 102 9,77 3% Dorade 1 583 8 085 5,11 2% Espadon 917 6 735 7,35 2% Maquereau 3 039 5 695 1,87 2% Bar 829 4 943 5,96 1% TOTAL 100 051 348 981 3,49 100% 16

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique EN PROVENANCE DES ETATS-UNIS (EUAN) en 2011 Coquille st Jacques 4 396 68 081 15,49 30% Lieu 13 920 31 265 2,25 14% Saumon 5 826 26 931 4,62 12% Divers poissons de mer filetés 13 288 26 198 1,97 12% Homard 1 995 21 808 10,93 10% Cabillaud 3 039 8 732 2,87 4% Foies, œufs, laitances 764 7 811 10,23 4% Merlu 3 221 5 835 1,81 3% Squales 2 068 5 796 2,80 3% Langouste 357 5 773 16,16 3% Divers poissons de mer non filetés 1 527 5 476 3,59 2% Baudroie 474 4 954 10,46 2% Espadon 576 1 516 2,63 1% Crabes 163 1 345 8,28 1% TOTAL 52 894 225 424 4,26 100% EN PROVENANCE DES PAYS-BAS en 2011 Crevettes 6 519 54 906 8,42 26% Moule 16 099 28 399 1,76 13% Divers poissons de mer filetés 3 596 22 253 6,19 10% Divers poissons de mer non filetés 2 755 9 441 3,43 4% Sole 712 9 120 12,81 4% Cabillaud 1 796 9 037 5,03 4% Divers mollusques et invertébrés 2 262 7 750 3,43 4% Saumon 954 6 330 6,64 3% Perche du Nil 879 5 650 6,43 3% Divers poissons plats 964 4 686 4,86 2% Graisses, huiles 2 018 4 584 2,27 2% Maquereau 1 759 3 676 2,09 2% Coquille st Jacques 412 3 668 8,91 2% Foies, œufs, laitances 292 3 576 12,26 2% TOTAL 52 364 213 535 4,08 100% EN PROVENANCE DE CHINE en 2011 Lieu 31 811 69 448 2,18 33% Saumon 8 211 42 860 5,22 21% Cabillaud 9 358 39 076 4,18 19% Divers poissons de mer filetés 3 587 13 846 3,86 7% Divers poissons d'eau douce 6 181 9 495 1,54 5% Baudroie 1 984 4 467 2,25 2% Grenadier bleu 1 286 4 389 3,41 2% Calmar 1 287 4 165 3,24 2% Crabes 247 3 043 12,32 2% Autres crustacés 324 2 944 9,09 1% Algues et dérivés 640 2 675 4,18 1% Crevettes 327 1 630 4,98 1% Tilapia 425 1 532 3,61 1% Foies, œufs, laitances 19 1 512 77,94 1% TOTAL 67 496 208 492 3,09 100% 17

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique EN PROVENANCE DU DANEMARK en 2011 Cabillaud 9 684 54 487 5,63 28% Saumon 4 461 26 139 5,86 13% Divers poissons de mer filetés 4 043 20 447 5,06 11% Lieu 3 962 14 353 3,62 7% Langoustine 1 010 12 018 11,90 6% Crevettes 2 292 10 283 4,49 5% Divers poissons plats 1 929 9 934 5,15 5% Farine, poudre 3 815 6 027 1,58 3% Foies, œufs, laitances 1 078 5 703 5,29 3% Divers poissons de mer non filetés 768 5 125 6,67 3% Crabes 168 3 182 18,95 2% Légine 1 447 2 657 1,84 1% Graisses, huiles 557 2 026 3,64 1% Merlu 568 2 010 3,54 1% TOTAL 43 950 194 786 4,43 100% EN PROVENANCE D'EQUATEUR en 2011 Crevettes 26 671 119 701 4,49 64% Thon 15 992 59 411 3,72 32% Divers poissons de mer filetés 522 3 132 6,00 2% Divers poissons de mer non filetés 172 1 167 6,77 1% TOTAL 44 130 185 918 4,21 100% EN PROVENANCE D'IRLANDE en 2011 Saumon 4 909 30 046 6,12 24% Maquereau 9 367 16 334 1,74 13% Crabes 3 588 15 552 4,33 12% Huitre 3 224 14 109 4,38 11% Coquille st Jacques 433 7 717 17,83 6% Moule 5 676 6 760 1,19 5% Langoustine 723 5 938 8,21 5% Homard 378 5 231 13,86 4% Divers mollusques et invertébrés 1 205 4 469 3,71 4% Divers poissons plats 257 2 971 11,58 2% Thon 825 2 260 2,74 2% Baudroie 273 1 606 5,89 1% Algues et dérivés 1 504 1 566 1,04 1% TOTAL 37 637 126 405 3,36 100% 18

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique EN PROVENANCE DE POLOGNE en 2011 Saumon 7 194 71 037 9,87 58% Cabillaud 4 660 29 430 6,32 24% Divers poissons de mer filetés 1 819 7 536 4,14 6% Hareng 1 048 3 282 3,13 3% Truites 288 3 221 11,20 3% Divers poissons de mer non filetés 292 2 054 7,03 2% Divers mollusques et invertébrés 797 1 595 2,00 1% Divers poissons d'eau douce 345 1 485 4,30 1% Lieu 276 1 119 4,06 1% TOTAL 17 129 121 974 7,12 100% EN PROVENANCE DE THAILANDE en 2011 Crevettes 8 896 59 935 6,74 50% Thon 10 459 35 055 3,35 29% Divers poissons de mer filetés 3 034 10 784 3,55 9% Crabes 572 3 853 6,73 3% Divers mollusques et invertébrés 544 2 526 4,64 2% Calmar 538 2 223 4,13 2% Divers poissons d'eau douce 1 293 2 082 1,61 2% Saumon 447 1 952 4,37 2% Poissons d'ornement 30 812 26,98 1% TOTAL 26 313 121 117 4,60 100% EN PROVENANCE D'ALLEMAGNE en 2011 Lieu 11 239 31 390 2,79 27% Divers poissons de mer filetés 9 636 26 732 2,77 23% Cabillaud 2 683 9 171 3,42 8% Espadon 2 722 8 721 3,20 8% Divers poissons de mer non filetés 5 159 7 915 1,53 7% Saumon 758 7 488 9,88 6% Foies, œufs, laitances 298 3 667 12,32 3% Crevettes 364 3 515 9,67 3% Graisses, huiles 1 894 3 315 1,75 3% Algues et dérivés 469 2 721 5,80 2% Farine, poudre 1 761 2 089 1,19 2% Poissons d'ornement 17 1 428 85,00 1% Hareng 432 1 087 2,52 1% Merlan 344 836 2,43 1% TOTAL 39 536 116 412 2,94 100% 19

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique EN PROVENANCE DU VIETNAM en 2011 Crevettes 5 883 42 503 7,22 38% Divers poissons de mer filetés 11 759 26 699 2,27 24% Pangasius 6 733 17 218 2,56 15% Crabes 1 672 9 766 5,84 9% Coquille st Jacques 525 3 567 6,79 3% Divers mollusques et invertébrés 685 2 773 4,05 2% Thon 546 2 063 3,78 2% Divers poissons de mer non filetés 555 2 007 3,61 2% Divers poissons d'eau douce 654 1 313 2,01 1% Espadon 211 1 130 5,36 1% TOTAL 30 387 113 433 3,73 100% EN PROVENANCE DE BELGIQUE en 2011 Crevettes 5 164 28 003 5,42 25% Saumon 1 250 11 068 8,86 10% Crabes 609 9 723 15,97 9% Divers poissons de mer filetés 1 983 9 273 4,68 8% Divers mollusques et invertébrés 1 563 9 137 5,84 8% Thon 2 147 8 963 4,18 8% Cabillaud 589 5 047 8,57 5% Coquille st Jacques 411 3 064 7,46 3% Sole 274 3 011 11,00 3% Divers poissons de mer non filetés 765 2 814 3,68 3% Lieu 525 2 295 4,37 2% Divers poissons plats 237 2 257 9,53 2% Algues et dérivés 314 1 976 6,30 2% Graisses, huiles 988 1 920 1,94 2% Autres crustacés 174 1 749 10,07 2% TOTAL 19 124 111 977 5,86 100% EN PROVENANCE DU PEROU en 2011 Coquille st Jacques 6 865 65 925 9,60 63% Farine, poudre 15 627 16 517 1,06 16% Graisses, huiles 5 832 5 735 0,98 6% Crevettes 753 3 471 4,61 3% Divers mollusques et invertébrés 1 899 3 054 1,61 3% Divers poissons de mer filetés 1 236 2 676 2,17 3% Divers poissons de mer non filetés 901 2 592 2,88 3% Calmar 1 184 2 255 1,91 2% Dorade 273 890 3,26 1% TOTAL 35 255 104 586 2,97 100% EN PROVENANCE DE D'INDE en 2011 Crevettes 12 769 73 028 5,72 71% Calmar 4 699 11 064 2,35 11% Divers mollusques et invertébrés 3 222 9 656 3,00 9% Divers poissons de mer non filetés 1 572 3 846 2,45 4% Divers poissons de mer filetés 487 1 762 3,62 2% Poulpe 642 1 418 2,21 1% Seiche 409 1 284 3,14 1% TOTAL 24 222 103 323 4,27 100% 20

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique EN PROVENANCE DE MADAGASCAR en 2011 Crevettes 7 646 70 202 9,18 69% Thon 7 089 18 711 2,64 18% Crabes 998 4 160 4,17 4% Divers poissons de mer non filetés 539 3 024 5,61 3% Poulpe 764 2 920 3,82 3% Langouste 74 1 415 19,15 1% Divers poissons de mer filetés 63 478 7,65 1% TOTAL 17 356 101 655 5,86 100% EN PROVENANCE D'ISLANDE en 2011 Cabillaud 5 563 41 719 7,50 42% Divers poissons de mer filetés 2 500 16 674 6,67 17% Lieu 2 451 10 218 4,17 10% Foies, œufs, laitances 654 5 021 7,68 5% Sébaste 1 316 5 016 3,81 5% Hareng 2 960 3 900 1,32 4% Lingue 559 2 027 3,63 2% Coquille st Jacques 223 1 870 8,37 2% Divers poissons de mer non filetés 461 1 782 3,87 2% Farine, poudre 1 260 1 723 1,37 2% Crevettes 291 1 637 5,63 2% Eglefin 284 1 544 5,43 2% Merlan 237 1 038 4,38 1% TOTAL 20 015 98 411 4,92 100% EN PROVENANCE DU CHILI en 2011 Saumon 4 342 30 210 6,96 33% Moule 12 984 23 407 1,80 26% Coquille st Jacques 763 8 430 11,05 9% Algues et dérivés 4 799 7 146 1,49 8% Divers poissons de mer filetés 2 711 6 530 2,41 7% Espadon 625 4 951 7,92 5% Crabes 172 2 986 17,38 3% Divers poissons d'eau douce 694 2 282 3,29 3% Truites 219 1 341 6,13 2% Graisses, huiles 1 311 1 303 0,99 1% TOTAL 29 553 91 652 3,10 100% 21

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique EN PROVENANCE DU MAROC en 2011 Anchois 6 076 38 471 6,33 47% Sardine 10 049 24 822 2,47 30% Graisses, huiles 6 724 8 633 1,28 11% Algues et dérivés 389 2 301 5,91 3% Farine, poudre 1 442 1 675 1,16 2% Thon 176 1 523 8,64 2% Maquereau 519 1 300 2,50 2% Divers poissons de mer non filetés 94 983 10,41 1% Divers poissons de mer filetés 221 939 4,25 1% TOTAL 25 862 81 598 3,16 100% EN PROVENANCE D'ARGENTINE en 2011 Coquille st Jacques 5 494 50 233 9,14 62% Divers poissons de mer filetés 3 907 9 543 2,44 12% Merlu 3 159 9 426 2,98 12% Crevettes 785 5 387 6,86 7% Divers poissons de mer non filetés 1 754 4 463 2,55 6% Anchois 479 1 349 2,82 2% TOTAL 15 784 81 136 5,14 100% EN PROVENANCE DU PORTUGAL en 2011 Maquereau 4 586 21 323 4,65 30% Sardine 5 919 19 802 3,35 27% Cabillaud 2 762 14 341 5,19 20% Divers poissons de mer filetés 669 2 944 4,40 4% Moule 270 1 912 7,09 3% Divers poissons de mer non filetés 502 1 691 3,37 2% Divers poissons plats 271 1 674 6,19 2% Thon 259 1 351 5,22 2% Poulpe 169 1 109 6,58 2% TOTAL 16 883 72 262 4,28 100% EN PROVENANCE DES SEYCHELLES en 2011 Thon 16 914 69 622 4,12 99% Divers poissons de mer non filetés 36 246 6,93 0% TOTAL 16 968 70 012 4,13 100% 22

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique EN PROVENANCE DE LA GRECE en 2011 Dorade 5 598 29 498 5,27 44% Bar 3 774 20 983 5,56 31% Divers mollusques et invertébrés 1 705 10 589 6,21 16% Divers poissons de mer filetés 294 2 600 8,83 4% Moule 2 226 1 194 0,54 2% Divers poissons plats 198 1 112 5,62 2% Divers poissons de mer non filetés 192 1 079 5,62 2% TOTAL 14 135 67 745 4,79 100% EN PROVENANCE DU CANADA en 2011 Homard 2 165 23 544 10,88 42% Coquille st Jacques 1 307 21 220 16,24 38% Divers poissons d'eau douce 628 2 416 3,85 4% Cabillaud 304 1 836 6,05 3% Saumon 255 1 514 5,93 3% Crabes 104 1 477 14,19 3% Hareng 275 858 3,12 2% Crevettes 192 715 3,72 1% TOTAL 5 912 56 265 9,52 100% EN PROVENANCE DE COTE D'IVOIRE en 2011 Thon 15 373 46 438 3,02 98% Langouste 30 354 11,96 1% TOTAL 15 551 47 546 3,06 100% EN PROVENANCE D'INDONESIE en 2011 Crevettes 2 790 21 290 7,63 53% Divers poissons de mer non filetés 1 115 4 154 3,73 10% Divers poissons de mer filetés 657 3 324 5,06 8% Algues et dérivés 2 380 2 553 1,07 6% Crabes 236 2 033 8,62 5% Thon 456 1 814 3,98 5% TOTAL 8 673 40 361 4,65 100% 23

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique Tableau 6 - EVOLUTION DES 2008/2009/2010- PRINCIPAUX PAYS DESTINATAIRES (y compris farines, graisses et huiles, algues et poissons d'ornement) 2009 2010 EVOLUTION 10/09 EVOLUTION 11/10 EVOLUTION 11/09 PAYS Volume (T) Valeur(1000 ) Volume (T) Valeur(1000 ) Volume (T) Valeur(1000 ) Volume (%) Valeur (%) Volume (%) Valeur (%) Volume (%) Valeur (%) ITALIE 63 421 283 920 60 660 268 967 51 530 272 920-4% -5% -15% 1% -19% -4% ESPAGNE 60 800 208 784 60 479 222 163 57 859 224 307-1% 6% -4% 1% -5% 7% BELGIQUE 24 876 144 180 25 090 152 576 24 729 159 151 1% 6% -1% 4% -1% 10% ALLEMAGNE 24 652 101 686 20 901 97 856 20 365 104 026-15% -4% -3% 6% -17% 2% ROYAUME UNI 14 647 70 403 12 603 63 061 13 405 63 923-14% -10% 6% 1% -8% -9% SUISSE 5 734 40 008 8 374 51 997 7 566 55 574 46% 30% -10% 7% 32% 39% PAYS BAS 13 523 35 507 15 782 39 300 11 758 43 586 17% 11% -25% 11% -13% 23% DANEMARK 8 123 20 219 4 355 20 449 5 593 27 798-46% 1% 28% 36% -31% 37% VIET-NAM 531 3 454 735 5 152 1 809 24 598 38% 49% 146% x 5 241% x 7 COTE D'IVOIRE 5 684 6 182 10 301 12 008 17 280 21 710 81% 94% 68% 81% 204% 251% ETATS UNIS (EUAN) 2 436 15 256 2 667 17 976 2 887 20 402 9% 18% 8% 13% 19% 34% PORTUGAL 4 839 21 436 4 476 21 602 3 820 19 733-7% 1% -15% -9% -21% -8% LUXEMBOURG 2 801 19 054 2 682 19 564 2 261 18 131-4% 3% -16% -7% -19% -5% SEYCHELLES 20 663 18 204 15 914 16 758 13 882 15 721-23% -8% -13% -6% -33% -14% SUEDE 4 947 15 129 5 183 15 831 4 759 15 079 5% 5% -8% -5% -4% 0% GRECE 2 737 10 047 3 279 12 895 1 943 13 364 20% 28% -41% 4% -29% 33% JAPON 940 9 275 1 517 14 665 1 144 13 026 61% 58% -25% -11% 22% 40% IRLANDE 2 026 9 755 2 018 9 122 2 063 12 573 0% -6% 2% 38% 2% 29% MAURICE 26 004 22 829 18 198 16 932 9 809 12 326-30% -26% -46% -27% -62% -46% HONG-KONG 979 11 408 1 290 16 995 891 12 303 32% 49% -31% -28% -9% 8% AUTRICHE 2 021 10 726 2 165 12 173 2 052 11 638 7% 13% -5% -4% 2% 9% POLOGNE 4 199 8 410 3 311 9 301 3 681 9 881-21% 11% 11% 6% -12% 17% RUSSIE 2 142 3 583 2 839 10 018 1 839 9 214 33% 180% -35% -8% -14% 157% 2011

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique FRANCAISES DE PRODUITS AQUATIQUES PRINCIPAUX PAYS DESTINATAIRES (tous produits, y compris farines, graisses, huiles, algues et poissons d'ornement) Exportations en volume vers les 10 principaux pays destinataires part de marché cumulée : 73% milliers de T. 70 60 50 58 52 40 30 20 10 25 20 17 14 13 12 10 8 2009 2010 2011 0 ESPAGNE ITALIE BELGIQUE ALLEMAGNE COTE D'IVOIRE SEYCHELLES ROYAUME UNI PAYS BAS MAURICE SUISSE 300 millions d'. Exportations en valeur vers les 10 principaux pays destinataires part de marché cumulée : 76% 273 250 224 200 150 100 50 159 104 64 56 44 28 25 22 2009 2010 2011 0 ITALIE ESPAGNE BELGIQUE ALLEMAGNE ROYAUME UNI SUISSE PAYS BAS DANEMARK VIET-NAM COTE D'IVOIRE 25

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique Tableau 7 - REPARTITION DES PAR PRODUIT POUR LES PRINCIPAUX PAYS DESTINATAIRES (principaux produits classés par ordre de valeur décroissante) (tous produits y compris algues, huiles, graisses, farines et poissons d'ornement) VERS L'ITALIE en 2011 Saumon 2 303 32 740 14,21 12% Seiche 7 122 30 533 4,29 11% Divers poissons de mer non filetés 3 511 22 068 6,29 8% Thon 6 515 21 685 3,33 8% Divers poissons de mer filetés 2 768 19 444 7,02 7% Huitre 3 829 16 703 4,36 6% Calmar 1 810 13 688 7,56 5% Sole 973 11 339 11,65 4% Crevettes 1 369 9 823 7,17 4% Bar 834 8 931 10,70 3% Baudroie 793 7 627 9,62 3% Squales 1 417 7 122 5,03 3% Espadon 670 6 551 9,78 2% TOTAL 51 530 272 920 5,30 100% VERS L'ESPAGNE en 2011 Thon 12 872 29 290 2,28 13% Seiche 4 931 23 002 4,66 10% Sole 1 205 16 898 14,02 8% Divers poissons de mer non filetés 3 304 16 450 4,98 7% Divers mollusques et invertébrés 3 853 15 700 4,07 7% Saumon 2 412 13 912 5,77 6% Calmar 2 365 13 826 5,85 6% Crevettes 1 723 11 769 6,83 5% Merlu 4 624 9 499 2,05 4% Cardine 1 387 7 754 5,59 4% Baudroie 970 7 486 7,72 3% Anchois 2 297 6 705 2,92 3% Divers poissons de mer filetés 1 272 5 560 4,37 3% Moule 2 096 4 560 2,18 2% TOTAL 57 859 224 307 3,88 100% VERS LA BELGIQUE en 2011 Saumon 5 057 50 429 9,97 32% Crevettes 2 213 19 290 8,72 12% Divers poissons de mer filetés 3 108 15 921 5,12 10% Thon 2 840 12 600 4,44 8% Divers mollusques et invertébrés 1 080 8 393 7,77 5% Divers poissons de mer non filetés 817 4 426 5,42 3% Truites 1 229 3 797 3,09 2% Huitre 487 3 337 6,86 2% Cabillaud 370 3 324 8,99 2% Anchois 393 2 634 6,70 2% Crabes 203 2 528 12,46 2% Dorade 391 2 382 6,09 2% TOTAL 24 729 159 151 6,44 100% 26

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique VERS L'ALLEMAGNE en 2011 Crevettes 2 553 19 606 7,68 19% Algues et dérivés 1 443 11 208 7,77 11% Divers mollusques et invertébrés 1 391 7 303 5,25 7% Truites 2 051 6 097 2,97 6% Divers poissons de mer non filetés 578 6 053 10,47 6% Divers poissons de mer filetés 1 317 5 978 4,54 6% Anchois 700 5 279 7,54 5% Farine, poudre 4 237 4 341 1,02 4% Saumon 548 3 922 7,15 4% Thon 593 3 609 6,09 4% Huitre 415 2 928 7,05 3% Graisses, huiles 1 263 2 924 2,32 3% Coquille st Jacques 191 2 613 13,69 3% Lieu 664 2 257 3,40 2% TOTAL 20 365 104 026 5,11 100% VERS LE ROYAUME-UNI en 2011 Crevettes 1 271 12 071 9,50 19% Divers poissons de mer filetés 2 714 8 201 3,02 13% Thon 1 097 6 599 6,02 10% Graisses, huiles 2 015 3 864 1,92 6% Bar 540 3 484 6,45 6% Anchois 328 2 622 7,99 4% Divers poissons de mer non filetés 452 2 573 5,70 4% Saumon 362 2 429 6,72 4% Coquille st Jacques 196 2 341 11,92 4% Algues et dérivés 209 2 174 10,42 3% Divers mollusques et invertébrés 771 1 804 2,34 3% Anguille, civelles 5 1 566 348,00 2% Langouste 49 1 504 30,95 2% TOTAL 13 405 63 923 4,77 100% VERS LA SUISSE en 2011 Divers poissons de mer non filetés 2 397 23 009 9,60 41% Saumon 695 5 429 7,82 10% Divers poissons de mer filetés 530 4 002 7,56 7% Bar 426 3 591 8,44 7% Huitre 284 2 000 7,04 4% Coquille st Jacques 249 1 670 6,71 3% Crevettes 168 1 627 9,67 3% Moule 303 1 592 5,25 3% Cabillaud 143 1 339 9,34 2% TOTAL 7 566 55 574 7,35 100% 27

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique VERS LES PAYS-BAS en 2011 Perche du Nil 1 008 5 645 5,60 13% Crevettes 749 5 006 6,68 12% Graisses, huiles 2 559 3 291 1,29 8% Huitre 438 2 927 6,69 7% Saumon 470 2 883 6,13 7% Anguille, civelles 43 2 407 56,64 6% Sole 205 2 392 11,65 6% Thon 248 1 661 6,69 4% Homard 151 1 507 9,96 4% Algues et dérivés 243 1 467 6,03 3% Divers poissons de mer non filetés 474 1 374 2,90 3% Maquereau 898 1 341 1,49 3% TOTAL 11 758 43 586 3,71 100% VERS LE DANEMARK en 2011 Graisses, huiles 528 7 669 14,52 28% Lieu 2 215 3 681 1,66 13% Saumon 606 3 057 5,05 11% Farine, poudre 526 2 353 4,48 9% Anguille, civelles 4 2 105 526,25 8% Algues et dérivés 240 2 063 8,59 7% Crabes 71 1 334 18,84 5% Truites 355 900 2,54 3% Divers poissons de mer filetés 193 620 3,22 2% Perche du Nil 100 562 5,64 2% Divers mollusques et invertébrés 83 546 6,57 2% Huitre 75 443 5,88 2% TOTAL 5 593 27 798 4,97 100% VERS LE VIET-NAM en 2011 Légine 1 349 23 489 17,41 96% Crevettes 54 502 9,30 2% Chinchard 125 123 0,98 1% TOTAL 1 809 24 598 13,60 100% 28

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique VERS LA COTE D'IVOIRE en 2011 Thon 16 668 20 773 1,25 96% Chinchard 451 376 0,83 2% Divers poissons de mer filetés 28 120 4,36 1% Saumon 7 99 13,38 1% TOTAL 17 280 21 710 1,26 100% VERS LES Etats-Unis (EUAN) en 2011 Légine 346 5 339 15,44 26% Saumon 461 4 608 10,00 23% Divers mollusques et invertébrés 365 2 768 7,58 14% Algues et dérivés 255 2 486 9,74 12% Farine, poudre 1 118 2 301 2,06 11% Divers poissons de mer non filetés 68 602 8,80 3% Foies, œufs, laitances 3 566 217,69 3% Cabillaud 108 558 5,18 3% Divers poissons de mer filetés 56 342 6,12 2% Anchois 8 174 21,22 1% Thon 26 168 6,44 1% Crevettes 8 114 14,43 1% TOTAL 2 887 20 402 7,07 100% VERS LE PORTUGAL en 2011 Crevettes 1 633 9 068 5,55 46% Saumon 208 2 020 9,73 12% Crabes 324 1 530 4,72 9% Seiche 313 1 500 4,79 9% Divers poissons de mer non filetés 303 1 173 3,87 7% Divers poissons de mer filetés 259 827 3,19 5% Divers mollusques et invertébrés 150 673 4,50 4% Anguille, civelles 56 505 8,97 3% Thon 85 333 3,93 2% Algues et dérivés 139 307 2,22 2% Homard 24 280 11,67 2% Huitre 69 245 3,57 1% TOTAL 3 820 19 733 5,17 100% 29

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique VERS LE LUXEMBOURG en 2011 Saumon 392 3 010 7,69 17% Divers poissons de mer filetés 299 2 676 8,96 15% Crevettes 225 2 169 9,63 12% Cabillaud 185 1 475 7,99 8% Thon 163 1 103 6,77 6% Divers poissons de mer non filetés 125 958 7,68 5% Coquille st Jacques 41 664 16,27 4% Divers mollusques et invertébrés 91 649 7,15 4% Baudroie 36 503 14,01 3% Bar 46 474 10,42 3% Homard 30 471 15,60 3% Sole 29 459 15,67 3% TOTAL 2 261 18 131 8,02 100% VERS LES SEYCHELLES en 2011 Thon 13 881 15 707 1,13 100% Divers mollusques et invertébrés 1 11 18,33 0,1% TOTAL 13 882 15 721 1,13 100% VERS LA SUEDE en 2011 Divers poissons de mer filetés 4 438 12 778 2,88 85% Huitre 87 535 6,16 4% Saumon 78 316 4,04 2% Divers poissons d'eau douce 48 215 4,44 1% Homard 21 182 8,83 1% Coquille st Jacques 9 179 19,46 1% Algues et dérivés 16 159 10,00 1% Divers mollusques et invertébrés 12 140 11,57 1% Crevettes 11 135 11,95 1% Crabes 4 120 27,27 1% Divers poissons plats 10 116 11,96 1% Foies, œufs, laitances 4 109 28,68 1% TOTAL 4 759 15 079 3,17 100% 30

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique VERS LA GRECE en 2011 Divers poissons de mer non filetés 183 5 597 30,52 42% Divers mollusques et invertébrés 226 1 273 5,63 10% Crevettes 129 1 055 8,16 8% Crabes 43 967 22,54 7% Farine, poudre 793 882 1,11 7% Saumon 98 814 8,35 6% TOTAL 1 943 13 364 6,88 100% VERS LE JAPON en 2011 Langouste 326 6 594 20,26 51% Légine 149 2 367 15,92 18% Foies, œufs, laitances 7 930 138,81 7% Divers mollusques et invertébrés 39 738 19,12 6% Farine, poudre 322 733 2,27 6% Homard 30 683 22,54 5% Chinchard 174 179 1,03 1% TOTAL 1 144 13 026 11,39 100% VERS L'IRLANDE en 2011 Saumon 956 4 719 4,94 38% Huitre 401 3 366 8,40 27% Crevettes 114 772 6,78 6% Algues et dérivés 104 640 6,13 5% Divers poissons de mer filetés 46 441 9,61 4% Bar 70 421 6,02 3% Thon 55 416 7,59 3% TOTAL 2 063 12 573 6,09 100% VERS L'ILE MAURICE en 2011 Thon 9 533 11 054 1,16 90% Légine 41 416 10,10 3% Divers poissons de mer non filetés 104 333 3,22 3% Saumon 10 114 10,96 1% Farine, poudre 87 111 1,27 1% Coquille st Jacques 10 95 9,90 1% TOTAL 9 809 12 326 1,26 100% 31

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique VERS HONG-KONG en 2011 Légine 361 6 450 17,86 52% Huitre 310 2 545 8,20 21% Foies, œufs, laitances 4 1 382 354,36 11% Divers poissons de mer non filetés 44 618 13,95 5% Saumon 68 334 4,93 3% TOTAL 891 12 303 13,81 100% VERS L'AUTRICHE en 2011 Saumon 225 3 511 15,63 30% Crevettes 197 2 020 10,24 17% Divers poissons de mer non filetés 121 1 012 8,40 9% Divers mollusques et invertébrés 131 825 6,32 7% Algues et dérivés 730 778 1,07 7% Graisses, huiles 210 437 2,09 4% Truites 87 366 4,22 3% TOTAL 2 052 11 638 5,67 100% VERS LA POLOGNE en 2011 Lieu 1 203 3 554 2,95 36% Divers poissons de mer filetés 366 1 296 3,54 13% Saumon 248 850 3,42 9% Farine, poudre 616 616 1,00 6% Crevettes 77 576 7,51 6% Divers mollusques et invertébrés 49 421 8,52 4% Algues et dérivés 19 380 19,69 4% TOTAL 3 681 9 881 2,68 100% VERS LA RUSSIE en 2011 Divers poissons de mer non filetés 308 3 545 11,50 39% Huitre 257 1 994 7,75 22% Maquereau 572 846 1,48 9% Crevettes 37 745 19,92 8% Farine, poudre 339 481 1,42 5% TOTAL 1 839 9 214 5,01 100% 32

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique A N N E X E S ESPECES Importations 2011 Exportations 2011 Balance générale Annexes PRINCIPALES Volume Valeur Volume Valeur Volume Valeur (tonnes) (1000 ) (tonnes) (1000 ) (tonnes) (1000 ) 1 - Poissons pélagiques Anchois 8 242 48 072 4 688 21 321-3 554-26 751 4 Chinchard 6 015 4 533 7 453 6 714 1 437 2 181 6 Espadon 6 323 31 618 1 017 9 762-5 306-21 856 1d Hareng 11 735 21 540 898 1 772-10 838-19 768 5 Maquereau 29 630 68 400 4 466 10 383-25 164-58 017 3 Sardine 25 081 55 822 3 788 6 982-21 294-48 840 2 Sardinelle, pilchard, sprat 275 647 184 367-91 -280 6 Thon 130 777 481 969 82 463 151 838-48 314-330 131 1a, 1b, 1c 2 - Autres poissons marins Bar 5 626 33 058 2 627 24 222-2 999-8 836 16 Baudroie 4 833 28 756 2 097 19 378-2 737-9 378 17 Cabillaud 63 596 329 253 3 307 18 755-60 289-310 498 8 Cardine 45 166 1 638 8 116 1 592 7 950 15b Dorade 8 461 43 202 1 635 10 318-6 826-32 884 16 Eglefin 2 949 10 767 173 692-2 776-10 075 12 Flétan 3 232 14 811 172 1 201-3 061-13 610 15a Grenadier bleu 7 500 21 319 57 235-7 443-21 084 18b Légine 1 789 4 772 3 210 52 694 1 422 47 922 18b Lieu Alaska 58 846 132 324 181 583-58 666-131 741 10 Lieu jaune 6 951 22 402 447 1 672-6 504-20 730 10 Lieu noir 19 756 70 819 4 605 11 431-15 151-59 388 10 Lingue 4 465 10 715 189 400-4 276-10 315 11 Merlan 3 501 8 980 1 258 1 922-2 243-7 058 13 Merlu 18 940 60 478 5 723 15 411-13 216-45 067 9 Plie 524 2 906 721 758 198-2 148 15b Sébaste 4 761 16 336 505 2 117-4 257-14 219 18a Sole 2 037 22 404 2 720 35 147 683 12 743 14 Squales 3 369 9 673 1 558 7 633-1 811-2 040 7 Autres poissons plats (1) 5 915 39 196 1 379 9 484-4 536-29 712 15b Autres poissons de mer filetés 90 630 340 531 20 148 90 017-70 482-250 514 20 Autres poissons de mer non filetés 33 948 119 863 14 390 102 300-19 558-17 563 19 3 - Salmonidés Saumon 160 880 869 411 16 926 140 098-143 954-729 313 21a Truites 2 619 14 271 4 767 17 913 2 148 3 642 21b 4 - Autres poissons d'eau douce Anguille, civelles 164 1 823 370 12 730 206 10 907 22 Carpe 618 1 381 248 666-370 -715 23a Pangasius 7 850 20 752 498 1 734-7 352-19 018 23d Perche du Nil 5 023 29 134 2 049 11 554-2 973-17 580 23c Tilapia 692 2 757 15 106-677 -2 651 23b Autres poissons d'eau douce 13 790 36 661 1 347 4 956-12 443-31 705 24 5 - Coquillages et divers mollusques et invertébrés Coquille st Jacques 26 600 308 362 2 986 21 398-23 614-286 964 27b Huitre 5 402 21 301 7 977 46 630 2 576 25 329 26 Moule 59 339 85 505 3 345 9 012-55 994-76 493 27a Autres mollusques et invertébrés 30 370 114 460 9 747 52 871-20 623-61 589 28 6 - Crustacés Crabes 14 519 88 364 2 831 18 930-11 688-69 434 31 Crevettes 109 884 653 321 13 387 100 520-96 497-552 801 32 Ecrevisse 507 3 777 170 1 003-336 -2 774 33 Homard 6 369 79 039 743 10 904-5 627-68 135 29 Langouste 3 454 74 079 604 14 091-2 850-59 988 29 Langoustine 7 818 70 176 225 2 462-7 592-67 714 30 Autres crustacés 1 789 12 529 460 2 133-1 329-10 396 34 7 - Céphalopodes Calmar 17 109 49 550 5 042 31 232-12 067-18 318 25 Poulpe 3 832 15 405 964 4 937-2 869-10 468 25 Seiche 3 580 13 495 13 077 57 804 9 496 44 309 25 8 - Autres Algues et dérivés 19 465 36 840 6 367 39 711-13 098 2 871 38 Farine, poudre 31 326 37 247 29 806 36 926-1 520-321 35 Foies, œufs, laitances 4 939 40 058 198 13 576-4 741-26 482 37 Graisses, huiles 25 533 41 564 13 364 28 686-12 168-12 878 36 Poissons d'ornement 485 12 774 100 1 663-385 -11 111 39 (1) y compris limande-sole 33

FranceAgriMer - Service Bases d'information économique ANNEXES EVOLUTION DES ET PAR ESPECE 2011/2010 ESPECES Importations 2011/2010 Exportations 2011/2010 Annexes PRINCIPALES Volume Valeur Volume Valeur (%) (%) (%) (%) 1 - Poissons pélagiques Anchois 3% 7% -14% 13% 4 Chinchard -24% -3% -23% -6% 6 Espadon 18% 18% 24% 39% 1d Hareng 16% 40% -53% -26% 5 Maquereau 15% 35% -38% -11% 3 Sardine -18% -17% -5% 5% 2 Sardinelle, pilchard, sprat -20% -7% 12% 11% 6 Thon 9% 16% -7% 4% 1a, 1b, 1c 2 - Autres poissons marins Bar 3% 15% -7% -6% 16 Baudroie -16% -7% -7% -6% 17 Cabillaud -1% 12% 22% 22% 8 Cardine 22% -21% 6% 11% 15b Dorade -6% 12% -15% -2% 16 Eglefin -4% 12% -13% 7% 12 Fletan -1% -1% -21% -10% 15a Grenadier bleu 22% 19% -11% -12% 18b Légine 339% 178% -9% 14% 18b Lieu Alaska 33% 23% -35% -24% 10 Lieu jaune 11% 12% -11% -4% 10 Lieu noir -32% -18% 38% 38% 10 Lingue -8% 8% 378% 203% 11 Merlan -25% -15% 20% 1% 13 Merlu 1% 8% 149% 54% 9 Plie -21% 23% 6% -8% 15b Sébaste -19% -11% -10% -24% 18a Sole -14% -14% 6% 6% 14 Squales -4% 1% 8% 3% 7 Autres poissons plats (1) 0% 3% -10% -22% 15b Autres poissons de mer filetés -1% 0% 1% -2% 20 Autres poissons de mer non filetés -3% -1% 1% 13% 19 3 - Salmonidés Saumon -1% 0% 8% 14% 21a Truites -13% 17% -10% -10% 21b 4 - Autres poissons d'eau douce Anguille, civelles -13% -6% -2% -45% 22 Carpe 0% 4% 4% -2% 23a Pangasius 1% 11% -22% 2% 23d Perche du Nil 11% 10% 24% 32% 23c Tilapia -16% -11% -8% -46% 23b Autres poissons d'eau douce -47% -58% -62% -67% 24 5 - Coquillages et divers mollusques et invertébrés Coquille st Jacques -5% 17% -29% -14% 27b Huitre -14% 12% -19% 9% 26 Moule -3% 3% -25% -20% 27a Autres mollusques et invertébrés -1% 5% 1% -6% 28 6 - Crustacés Crabes -4% -2% -6% 0% 31 Crevettes -4% 4% -12% -4% 32 Ecrevisse -31% -7% -16% -18% 33 Homard 7% 11% -24% -17% 29 Langouste 2% 2% -10% 1% 29 Langoustine -22% 5% -32% -19% 30 Autres crustacés -14% -7% -5% -29% 34 7 - Céphalopodes Calmar 2% 18% -8% 8% 25 Poulpe 7% 34% -6% 30% 25 Seiche -13% 17% 8% 28% 25 8 - Autres Algues et dérivés 9% -1% -17% -5% 38 Farine, poudre -5% -8% -20% -9% 35 Foies, œufs, laitances -17% -3% -35% -12% 37 Graisses, huiles -13% 11% -31% 16% 36 Poissons d'ornement -30% -20% -52% -69% 39 (1) y compris limande-sole 34