SEMAINE DU 05 AU 09 JANVIER 2015 Partage de la Galette Repas BIO TABOULE SALADE PALMITO FEUILLETE AU FROMAGE MELI MELO DE SALADES SALADE DE BETTERAVE CUISSE DE POULET RAVIOLIS GRATINES SAUTE DE PORC AUX CHAMPIGNONS NUGGETS DE POULET s/p : Sauté de volaille aux champignons QUENELLE SAUCE MORNAY EPINARDS A LA BECHAMEL POMME NOISETTE HARICOT VERT PERSILLE PUREE FROMAGE BLANC SUCRE SAINT PAULIN EMMENTAL YAOURT NATURE SUCRE GALETTE DES ROIS CREME DESSERT AU CHOCOLAT COMPOTE POMME BANANE FRUIT TABOULE : SEMOULE, TOMATE, CONCOMBRE, POIVRON, MENTHE, VINAIGRETTE SALADE PALMITO : CŒUR DE PALMIER, TOMATE, MAIS, PERSIL, VINAIGRETTE SAUCE CHAMPIGNONS : BOUILLON, BECHAMEL, CHAMPIGNON, CREME, OIGNON CAMEMBERT FRUIT
SEMAINE DU 12 AU 16 JANVIER 2015 POTAGE PATE DE CAMPAGNE CORNICHON ENDIVES EN SALADE SALADE DE POMME DE TERRE ŒUF DUR MAYONNAISE POULET TANDOORI BOULETTE DE BŒUF SAUCE CHASSEUR CORDON BLEU CROUSTILLANT DE POISSON FILET DE HOKI AU BEURRE CITRONNE SEMOULE RIZ CREOLE FRITES CHOU FLEUR BECHAMEL CAROTTE AU JUS PETIT COTENTIN PETIT SUISSE SUCRE CANTAL BRIE COULOMMIERS PETIT POT DE GLACE VANILLE FROMAGE BLANC ET SEGMENT DE LACTE AU CHOCOLAT FRUIT GATEAU AU CHOCOLAT FRAISE MANDARINE POULET TANDOORI : AIGUILLETTE DE POULET, BECHAMEL, FROMAGE BLANC, CONCENTRE DE TOMATE, CITRON, CURRY, AIL, OIGNON SAUCE CHASSEUR : CONCENTRE DE TOMATE, CHAMPIGNON, OIGNON
SEMAINE DU 19 AU 23 JANVIER 2015 POTAGE CAROTTE RAPEE VINAIGRETTE SALADE ICEBERG TERRINE AU SURIMI ET SAUCE TOMATE SALADE DE TRIPOLINIS STEAK HACHE SAUCE FORESTIERE SAUCISSE DE STRASBOURG SAUTE DE DINDE SAUCE SUPREME s/p : Saucisse de volaille FILET DE HOKI SAUCE ARMORICAINE ROTI DE BŒUF KETCHUP BLE PUREE DE LEGUMES GRATIN DE POMME DE TERRE ET POIREAUX RIZ PETIT POIS YAOURT AROMATISE BRIE GOUDA FROMAGE ROND FROMAGE BLANC SUCRE FRUIT LACTE AU CHOCOLAT TARTE AU CITRON COMPOTE POMME BANANE FRUIT SAUCE FORESTIERE : BOUILLON, BECHAMEL, CHAMPIGNON, CREME, OIGNON SAUCE SUPREME : BOUILLON, BECHAMEL, CREME, POIREAUX, CAROTTE, OIGNON, CHAMPIGNON SAUCE ARMORICAINE : CONCENTRE DE TOMATE, BECHAMEL, FUMET DE POISSON ET CRUSTACE, CREME, OIGNON, ESTRAGON
SEMAINE DU 26 AU 30 JANVIER 2015 ŒUF DUR MAYONNAISE ENDIVES EN SALADE MACEDOINE DE LEGUMES CREPE AU FROMAGE MELI MELO DE SALADES NUGGETS DE POULET STEAK HACHE SAUCE POIVRE SAUCISSE DE VOLAILLE SAUTE DE BŒUF AU CURRY AIGUILLETTE DE VOLAILLE SAUCE AGRUME GRATIN DE CHOU FLEUR POMME FRITES BOULGOUR COURGETTE SAUTEE HARICOT BEURRE PUREE DE CELERI PETIT MOULE AIL ET FINES HERBES COULOMMIERS SAINT BRICET YAOURT AROMATISE FROMAGE DES PYRENEES GATEAU MARBRE FLAN NAPPE AU CARAMEL CUBE DE POIRE AU SIROP ANANAS AU SIROP LACTE A LA VANILLE MARMITE DE POISSON ORIENTALE : CUBE DE MERLU. FUMET DE POISSON, BECHAMEL, CREME, OIGNON, ERSATZ SAFRAN SAUCE CURRY : BOUILLON, BECHAMEL, CURRY, CREME, CAROTTE, OIGNON SAUCE AGRUME : BECHAMEL, CREME, FUMET DE POISSON, ECHALOTE, JUS D'ORANGE, JUS DE CITRON
SEMAINE DU 02 AU 06 FEVRIER 2015 Repas BIO Vive les crêpes! CAROTTE RAPEE EN VINAIGRETTE POTAGE DE LEGUMES CHIFFONNADE DE SALADE VERTE TABOULE SALADE DE COQUILLETTE CHIPOLATAS BOULETTE DE MOUTON A LA CATALANE ECHINE DE PORC SAUCE CHARCUTIERE POISSON PANE ET CITRON OMELETTE s/p : Escalope de dinde sauce charcutière PUREE DE POTIRON MACARONIS PETIT POIS HARICOT COCO RATATOUILLE POMME VAPEUR PETIT COTENTIN CAMEMBERT YAOURT AROMATISE SAINT PAULIN YAOURT NATURE BIO ET SUCRE FLAN VANILLE NAPPE AU CARAMEL FRUIT CREPE DE LA CHANDELEUR SAUCE CHOCOLAT YAOURT AUX FRUITS MIXES FRUIT SAUCE TOMATE : BOUILLON, CONCENTRE DE TOMATE, TOMATE PELEE, OIGNON, AIL SAUCE CATALANE : BOUILLON, CONCENTRE DE TOMATE, TOMATE PELEE, AIL, OIGNON, POIVRON, BASILIC SAUCE CHARCUTIERE : BOUILLON, CONCENTRE DE TOMATE, CORNICHON, OIGNON, PERSIL TABOULE : SEMOULE, TOMATE, CONCOMBRE, POIVRON, MENTHE, VINAIGRETTE
SEMAINE DU 09 AU 13 FEVRIER 2015 CAROTTE RAPEE VINAIGRETTE RILLETTE DE SARDINE AU CELERI SAUCISSON A L'AIL ET CORNICHON CHOU BLANC VINAIGRETTE POTAGE NORMANDIN DE VEAU SAUCE FORESTIERE PAVE DE COLIN SAUCE DUGLERE AIGUILLETTE DE POULET A LA NORMANDE COUSCOUS DE BOULETTE DE MOUTON FILET DE HOKI CIBOULETTE FARFALLINAS PUREE DE BROCOLIS BOULGOUR POMME VAPEUR GOUDA CANTAFRAIS EMMENTAL BRIE RONDELE NATURE FRUIT DE PROXIMITE COMPOTE POMME FRAMBOISE CUBE DE PECHE AU SIROP LACTE AU CHOCOLAT GATEAU MARBRE SAUCE FORESTIERE : BOUILLON, BECHAMEL, CHAMPIGNON, CREME, OIGNON SAUCE DUGLERE : BECHAMEL, CREME, FUMET DE POISSON, TOMATE PELEE, PERSIL, OIGNON SAUCE NORMANDE : BOUILLON, BECHAMEL, CREME, CHAMPIGNON, OIGNON SAUCE CIBOULETTE : BECHAMEL, FUMET DE POISSON, ECHALOTE, CREME, PERSIL, CIBOULETTE
SEMAINE DU 16 AU 20 FEVRIER 2015 VACANCES DE FEVRIER POTAGE MELI MELO DE SALADE VERTE POIREAUX VINAIGRETTE CREPE AU FROMAGE DUO DE CHOUX CASSOLETTE DE POISSON PROVENCALE STEAK HACHE SAUCE FORESTIERE ROTI DE BŒUF MAYONNAISE CORDON BLEU PARMENTIER DE POISSON BLANC ET SAUMON TORTIS 3 COULEURS HARICOT VERT PERSILLE POMME VAPEUR EPINARDS BECHAMEL COULOMMIERS FROMAGE BLANC SUCRE SAINT BRICET CAMEMBERT FROMAGE BLANC SUCRE COCKTAIL DE FRUITS DONUTS LACTE A LA VANILLE ROULE A LA MYRTILLE ANANAS AU SIROP CASSOLETTE DE POISSON PROVENCALE : MERLU, BOUILLON, CONCENTRE DE TOMATE, TOMATE PELEE, AIL, OIGNON, PERSIL, HERBE DE PROVENCE, CHAPELURE SAUCE FORESTIERE : BOUILLON, BECHAMEL, CHAMPIGNON, CREME, OIGNON
SEMAINE DU 23 AU 27 FEVRIER 2015 VACANCES DE FEVRIER POTAGE COQUILLETTE AU CURRY MACEDOINE DE LEGUMES POTAGE PATE DE VOLAILLE CORNICHON BŒUF BOURGUIGNON CROUSTILLANT DE POISSON BLANQUETTE DE DINDE NUGGETS DE POULET TORTIS A LA CARBONARA CAROTTE ET BOULGOUR BOUQUETIERE DE LEGUMES RIZ PILAF s/p Carbonara au jambon de dinde POMME VAPEUR FONDUE DE POIREAUX VACHE PICON PETIT SUISSE SUCRE TOMME GRISE EDAM YAOURT NATURE SUCRE FRUIT DE PROXIMITE POMME SAVEUR BISCUITEE MARBRE AU CHOCOLAT FROMAGE BLANC CROUSTILLANT MOUSSE AU CHOCOLAT BŒUF BOURGUIGNON : MIJOTE DE BŒUF, BOUILLON, CONCENTRE DE TOMATE, CHAMPIGNON, AIL, OIGNON SALADE DE COQUILLETTE AU CURRY : COQUILLETTE, OLIVE, POIVRON, TOMATE, CREME, MAYONNAISE, CURRY BOUQUETIERE DE LEGUMES : FLAGEOLET, HARICOT VERT, CAROTTE, PETIT POIS BLANQUETTE DE VOLAILLE : SAUTE DE DINDE, BOUILLON, CREME, CHAMPIGNON, CAROTTE, OIGNON FROMAGE BLANC CROUSTILLANT : FROMAGE BLANC, MUESLI, SAUCE CARAMEL