La Membrane Cellulaire
La Membrane Cellulaire Gardien Naturel Autour de la cellule Contrôle passage de la matière. Perméable à certaines matières et imperméable à d autres (les nutriments vs les substance toxiques)
La Membrane à Perméabilité Sélective Être perméable signifie permettre passage Comme elle permet à certains substances seulement de passer à travers elle on dit que la membrane cellulaire est une membrane à perméabilité sélective.
La Membrane La membrane cellulaire est faite de deux couches de particules adipeuses (particules de lipides) Des protéines sont logées dans la membrane.
Protéines Canaux Certaines de ces protéines agissent comme des canaux. Ouvrant et fermant les voies pour laisser les substance à passer.
En général, des particules de petite taille, (l eau, oxygène ou dioxyde de carbon) peuvent traverser facilement. Les plus grande particules (comme celles des sucres et des graisses) peuvent pas traverser facilement.
Comment est-ce que une odeur répand dans la salle de classe? Avant aujourd hui, vous avez appris la Théorie Particulaire. Qui peut expliquer cette théorie?
La Théorie Particulaire Dans cette théorie, toutes les particules de la matière sont animées d un mouvement constant. Comment est-ce que ça peut expliquer pourquoi le parfum de plat de cuisine se répand dans une pièce?
La Théorie Particulaire Les particules se trouvent libre dans l air. Comme les particules sont constamment en mouvement, les particules de parfum entrent en collision avec les particules d air dans la salle. Cette mouvement de particules poursuit jusqu à ce que les particules soient dispersées de manière égale parmi les particules d air.
Lorsque on met du thé dans l eau chaud, les particules de thé sont très concentrées autour du contenant (goûte fort) Lorsque le temps passe, les particules se répandent lentement dans l espace du tasse où la concentration est faible. Ce processus se poursuit jusqu à le thé est en concentration égale.
Ce mouvement des particules d une région de haute concentration vers une région de basse concentration s appelle la diffusion
La Diffusion On appelle la variation de la concentration entre les deux régions le gradient de concentration. Cette variation de concentration détermine la direction du mouvement des particules entre deux régions (haute --> basse) Cette mouvement continue jusqu à ce que les concentrations soient égales dans les deux régions.
Les Sciences en Action Réaliser une expérience de diffusion
Matériel 2 béchers, un crayon du papier de l eau à la température de la pièce de l eau chaude 2 sachets de thé.
Marche à Suivre Remplis les deux béchers, un avec l eau à température de la pièce, et l autre avec l eau chaude Dépose délicatement un sachet de thé dans chaque béchers et observe ce qui produit. Dessine ce que tu vois sur ton papier. Attends deux minutes et observe l eau de nouveau. Dessine ce que tu vois et formule un énoncé qui résume tes observations.
Analyse De quelle manière le sachet de thé agit-il comme une membrane à perméabilité sélective? Utilise un diagramme pour montrer le mouvement des particules de thé dissoutes et celui de l eau au cours de la période de deux minutes. Selon toi, que se passerait-il si tu utilisais de l eau froide? Sers-toi de tes connaissances sur la théorie particulaire pour prédire le mouvement des particules. Décris deux autres situations de la vie de tous les jours dans lequelles la diffusion se produit.
La Diffusion La diffusion joue un rôle important dans les processus qui permettent aux êtres vivants de capter de l énergie et de se débarrasser de leurs déchets. Chez les êtres vivants, l absorption des nutriments et l élimination des déchets se fait au niveau des cellules. Cela implique que les particules traversent la membrane cellulaire.
y: Les déchets (dioxyde de carbon) s accumulent à l intérieur de la cellule, alors ils diffuse vers le sang x: l'oxygène se diffuse des cellules de sang, ou le concentration est plus fort Le Diffusion dans les Capillaires
Vérifie Ta Compréhension 1. Décris la processus de diffusion dans tes propres mots. Utilise la théorie particulaire dans ton explication. 2. Que signifie le terme Gradient de concentration? 3. Qu est-ce qui détermine le mouvement des particules dans le diffusion? 4. Donne deux exemples de la vie de tous les jours qui impliquent la diffusion. Nomme une situation où la diffusion peut être dangereuse.