le set
La set CAR? Pas envie de prendre la voiture? Pouvoir profiter de boire un verre sans se soucier de comment rentrer. nous AVONS LA SOLUTION POUR VOUS! En réservant votre table chez nous, vous pouvez demander la Set Car qui viendra vous chercher et qui vous ramènera par la suite, dans un rayon de 6/7 km. Disponible les jeudi, vendredi et samedi soir sur réservation. Un banquet? Le Restaurant du Set vous propose un cadre accueillant. Venez nous visiter pour l organisation de toutes vos fêtes de famille, anniversaires, etc. Que cela soit une petite ou grande réception, nous vous proposons des menus festifs, sur mesure et selon votre budget. HEURES D OUVERTURE Lundi au Jeudi 08:30-24:00 Vendredi 08:30-24:00 horaire de cuisine lundi au Vendredi 12:00-14:00 / 18:30-22:00 Samedi au Dimanche 12:00-14:30 / 18:00-22:00 Samedi 09:30-24:00 Dimanche 09:30-23:00
entrées Terrine de cailles et foie gras, vinaigrette de poireau et pickles d échalottes 23.- Cannelloni de ris de veau aux champignons, émulsion aux épices 20.- Roulade de baudroie au curcuma et combava, saladine de wakame, papaye verte et gingembre, rouille à la coriandre 21.- tapas Velouté de patates douces à la cardamone verte 10.- Polenta gratinée aux herbes et parmesan 6.- SALADES SALADE VERTE 4.- (petite) 8.- SALADE MÊLÉE 6.- (petite) 12.- SALADE de rampons au magret de canard fumé et aux racines oubliées 10.50 (petite) 21.- SALADE de jeunes pousses, saumon gravlax à la coriandre et aux légumes Asiatiques 11.50 (petite) 23.- crostini tomates, mozzarella, pesto et jambon cru (6 pièces) 18.- crostini roastbeef, zestes de citron et parmesan (6 pièces) 18.- pata negra iberico bellota 24 mois (60 g) 25.- chorizo con tipalo piccante sauté au vin blanc 12.- tartare de boeuf du set (140g) et sa salade 25.- Gambas au tandoori massala (8 pièces) 16.- Cuisses de grenouilles en persillades 17.- SALADE De lentilles beluga Aux noix et dés de jambon blanc, pickles d oignons rouges et betteraves jaunes, vinaigrette au maïs 9.50 (petite) 19.- Salade de poulet grillé et avocat accompagnée de ses chips de pain et tomates cherry 11.- (petite) 22.-
P Â T E S fraîches & RISOTTO viandes TagliatelleS aux gambas, safran et persillade 22. Tagliatelles carbonara 20. Tagliatelles au saumon et aux herbes 22. Risotto du chef 25. Lamelles de légumes caramélisées au miel et citron vert accompagné d un sauté de patates douces 21. Filet de bœuf Rossini, pommes gaufrettes et son jus parfumé à la truffe 49.- Croustillant de lapin à la moutarde de Meaux, sauce crémeuse au vin blanc et polenta gratinée au parmesan et aux herbes 38.- Filet mignon de porc cuit en basse température gratiné à la moelle, sauce au serpolet et ses pommes dauphines aux herbes 39.- Suprêmes de cailles rôtis accompagnés de sa purée d haricot blanc au piment d Espelette, sauce au madère et romarin 37.- poissons tartare de boeuf du set (200 g), frites et salade 35.- Roastbeef, Frites, Salade verte et sauce tartare maison 26.- Aile de raie poêlée, sauce aux topinambours accompagnée d un quinoa aux racines oubliées 34.- Pagre sauvage de méditerranée rôti dans un beurre noisette, sauce grenobloise et ses pommes fondantes au safran 35.- Gambas poêlées, sauce safran et riz vénéré 30. PROVENANCE DE LA VIANDE ET DU POISSON caille, foie gras, lapin, aile de raie, pagre, canard (France) Baudroie, saumon (Ecosse) chorizo (Espagne), Porc, bœuf, ris de veau, poulet (Suisse) Gambas (Thaïlande) Grenouille (Turquie)
les plateaux fromage 14.- (1/2) 28.- Gruyère, Vacherin, Bûche de chèvre (3x100 g) viande 14.50 (1/2) 29. Jambon cru, Bresaola, Pancetta (3x70 g) Assortiment fromages & charcuteries 29. 14.50 (1/2) enfants desserts nuggets, frites et légumes 12. pâtes pesto / carbo 12. 1/2 ROASTBEEF, FRITES 14.- Duo de mousse chocolat blanc et au lait, croustillant au praliné et au chocolat, glace à la fève tonka 14. Crème brulée à la banane et au rhum, glace au chocolat 10. Sablés bretons aux mandarines, mousseline au fruit de la passion, glace vanille 12. Carpaccio d ananas au gingembre accompagné d un bavarois à la noix de coco et son sorbet 11.- boule de Glace maison 4.- Sorbet maison 4.-
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