Période du 6 novembre au 12 novembre Déjeuner FAVERGES lun 6 novembre Salade de lentilles maison Pennes bio à la parisienne maison Poulet sauté sauce marengo Quenelles à la tomate Julienne de légumes Blé mar 7 novembre Chou rouge râpé Carottes râpées maison Steak de colin sauce citron Crêpe au fromage Courgettes aux herbes Mousse au chocolat au lait Crème au caramel mer 8 novembre Salade verte et maïs Salade fantaisie Jambon de Paris Jambon de dinde Coquillettes Emincé de poireau béchamel Pêches au sirop Cocktail de fruits au sirop jeu 9 novembre Salade hollandaise Endives et croûtons Oeufs durs bio Escalope de veau au jus Epinards hachés béchamel Pommes cube vapeur Cake framboise spéculoos maison ven 10 novembre Macédoine mayonnaise Betteraves vinaigrette Rôti de boeuf à l'oriental Semoule Légumes couscous façon tajine Date d'impression : 16/10/2017 Page 1/7
Période du 13 novembre au 19 novembre Déjeuner FAVERGES lun 13 novembre Friand au fromage Crêpes aux champignons Sauté de porc à la diable Sauté de poulet à la diable Haricots verts à la ciboulette Flageolets au jus mar 14 novembre Céleri rémoulade maison Carottes râpées maison Lasagnes à la bolognaise Moussaka Compote de poires Compote pomme-ananas mer 15 novembre Salade verte et croutons Endives aux dés de dinde Rôti de veau farci aux olives et jus Pavé du fromager Blettes au gratin Boulgour Fromage blanc aux fruits Fromage blanc sucré Moelleux au chocolat jeu 16 novembre ven 17 novembre Chou-fleur vinaigrette Poireaux vinaigrette Pilons de poulet rôti Nuggets de blé Pommes noisettes Brocolis béchamel Dosette de ketchup Pomelos et sucre Salade de mâche et noix Poisson blanc gratiné au fromage Tomate farcies et sauce tomate Pêle-mêle provençal Crème Pom-Pom maison Liégeois à la vanille Date d'impression : 16/10/2017 Page 2/7
Période du 20 novembre au 26 novembre Déjeuner FAVERGES lun 20 novembre Macédoine mayonnaise Betteraves BIO Sauté de boeuf bédouin Semoule Légumes couscous façon tajine Compote pomme-cassis Compote de pommes mar 21 novembre Potage provençal maison Coeur de palmier vinaigrette Escalope de poulet charcutière Pané de fromage et épinards Flageolets au jus Endives braisées mer 22 novembre Haricots rouges à l'orientale Pois chiches au cumin maison Quenelles à la tomate Escalope de veau au jus Haricots beurre à la ciboulette Riz à la tomate Ile flottante Crème à la vanille jeu 23 novembre Salade verte Tartiflette Tartiflette à la dinde Mousse myrtille et spéculoos maison Petit beurre ven 24 novembre Pâté de foie et cornichons Oeufs durs mayonnaise Filet de colin sauce méridionale Cordon bleu à la dinde Ratatouille Blé à la tomate Date d'impression : 16/10/2017 Page 3/7
Période du 27 novembre au 3 décembre Déjeuner FAVERGES lun 27 novembre Salade de riz à la catalane maison Maïs et thon Omelette Escalope de poulet au jus Epinards hachés béchamel Pommes cube vapeur mar 28 novembre Salade fantaisie Salade coleslaw Paupiette de veau marengo Pavé de poisson mariné à la provençale Farfalles Petits pois extra fins au jus Ananas au sirop Abricots au sirop mer 29 novembre Potage de légumes maison Terrine de légumes Steak haché au jus Boulette de soja nature Purée de pommes de terre Haricots verts persillés Fromage blanc sucré Fromage blanc aux fruits jeu 30 novembre Chou rouge râpé Endives vinaigrette Filet de hoki à la ciboulettes Pané de fromage et épinards Julienne de légumes Riz pilaf Gaufre fantasia Gaufre liégeoise ven 1 décembre Salade hollandaise Pomelos et sucre Carré de porc fumé Rôti de dinde Lentilles au jus Brocolis béchamel Entremet au caramel maison Liégeois au chocolat Dosette de moutarde Date d'impression : 16/10/2017 Page 4/7
Période du 4 décembre au 10 décembre Déjeuner FAVERGES lun 4 décembre Blé à la californienne maison Pommes de terre à l'échalote Nuggets de poisson et citron Nuggets de blé Piperade Penne mar 5 décembre Carottes râpées maison bio Céleri rémoulade maison Poulet sauté sauce bobotie Semoule bio Légumes couscous façon tajine Flan nappé au caramel Flan au chocolat mer 6 décembre Potage de légumes maison Betteraves vinaigrette Rôti de boeuf au jus Crêpes aux champignons Courgettes aux herbes jeu 7 décembre ven 8 décembre Salade verte Chou blanc râpé sauce vinaigrette Cassoulet Tortis houmous Compote pomme-fraise Compote de poires Endives vinaigrette Salade de mâche Pavé de poisson mariné au citron Pané de fromage et épinards Jeunes carottes Boulgour Eclair au chocolat Eclair à la vanille Date d'impression : 16/10/2017 Page 5/7
Période du 11 décembre au 17 décembre Déjeuner FAVERGES lun 11 décembre Pomelos et sucre Salade hollandaise Boulettes de bœuf barbecue Boulette de soja nature Pommes rissolées Navets à la crème Cocktail de fruits au sirop Pêches au sirop mar 12 décembre Potage de légumes maison Poireaux vinaigrette Calamar à la romaine Crêpe au fromage Compotée de tomate Fromage blanc aux fruits Fromage blanc sucré mer 13 décembre Mâche et betteraves Salade des Antilles Sauté de porc au jus Sauté de poulet au jus Brunoise de légumes Coquillettes Tarte pomme-abricot jeu 14 décembre Oeufs durs mayonnaise Rillettes de la mer maison Blé façon chili Chili con carne Blé ven 15 décembre Friand au fromage Crêpes aux champignons Rôti de veau au basilic Omelette Haricots verts Flageolets au jus Date d'impression : 16/10/2017 Page 6/7
Période du 18 décembre au 24 décembre Déjeuner FAVERGES lun 18 décembre Salade parmentière maison Salade de riz niçois Burger de veau au jus Cube de colin pané Ratatouille Boulgour mar 19 décembre Céleri rémoulade maison Salade coleslaw Daube de bœuf Bolognaise au thon Tortis Compote pomme-banane Compote de pommes et abricots mer 20 décembre Potage vert prés maison Salade de haricots verts Saucisse de Montbéliard Saucisses de volaille Lentilles au jus Jeunes carottes jeu 21 décembre Terrine de saumon sauce aneth Escalope de poulet sauce Noël Pommes Duchesses Bûche Salade verte Clémentine de Noël Chocolat de Noël ven 22 décembre Endives et croûtons Salade de mâche et croûtons Colin brésilienne Escalope de poulet au jus Courgettes en béchamel Purée de pommes de terre Gâteau de riz Semoule au lait Date d'impression : 16/10/2017 Page 7/7