S ommaire Présentation 5 Liste des abréviations utilisées 23 PARTIE 1 Le management et son environnement Chapitre 1 L invention du management 27 1 L organisation rationnelle du travail : F.W. Taylor et le management scientifique 27 A. L organisation scientifique du travail (OST) 28 B. Les prolongements et critiques de l OST 28 1) Quelques prolongements de l OST 28 2) Les principales critiques de l OST 29 2 La direction d entreprise : Fayol et l invention du management 30 A. Les activités ou fonctions d une entreprise 30 1) Les six activités des entreprises 30 2) L activité administrative ou les cinq fonctions clés du management 30
G8 management des entreprises B. L apport de H. Fayol au management 31 1) Les quatorze principes d administration ou la naissance d une doctrine 31 2) Une évaluation des apports de H. Fayol au management 32 3 La théorie des relations humaines et la prise en compte de l homme au travail 32 A. Les expériences d Hawthorne, le point de départ de la théorie des relations humaines 32 1) Les expériences d Hawthorne 32 2) Les conclusions des expériences d Hawthorne 33 B. Les apports de la théorie des relations humaines pour le management 33 1) La remise en cause de l école classique 33 2) Les apports de la théorie des relations humaines au management 34 4 Les théories de la contingence 34 A. Les facteurs de contingence interne 34 1) La taille 34 2) La technologie 35 3) La stratégie 35 B. Les facteurs de contingence externe 36 1) La variabilité de l environnement 36 2) L adaptation diversifiée à l environnement 36 C. Les apports des théories de la contingence au management 37 Chapitre 2 L environnement global du management 39 1 L entreprise et son environnement 39 A. Les composantes de l environnement de l entreprise 39 B. Les interactions des entreprises et de leur environnement 40 1) L entreprise doit s adapter à son environnement 40 2) L entreprise a une influence sur l environnement 40
Sommaire G 9 2 L anticipation de l évolution de l environnement 41 A. La veille informationnelle 41 B. Les outils pour connaître l environnement 41 1) L analyse PESTEL 42 2) Les forces concurrentielles 42 3 Les évolutions récentes de l environnement 43 A. La globalisation croissante de l économie 43 1) Les phases de l internationalisation des entreprises 43 2) Les moteurs de l internationalisation 43 B. Des mutations technologiques révolutionnaires 44 1) Le progrès technique 44 2) Les NTIC et l ubérisation de l économie 46 C. La cohabitation entre les générations et l évolution des attentes au travail 46 1) Les phénomènes générationnels 46 2) Le développement de nouvelles attentes au travail 47 Chapitre 3 La Responsabilité sociale de l entreprise (RSE) 49 1 La Responsabilité sociale des entreprises (RSE) 49 A. Les rôles de l entreprise 49 B. Les parties prenantes d une entreprise et leurs attentes 50 1) Définition et typologie des parties prenantes 50 2) Les attentes des parties prenantes 51 2 Les enjeux de la RSE 52 A. L existence d externalités négatives et les parties prenantes de l entreprise 52 1) Les clients 52 2) Les salariés 53 3) La société et les générations futures 53
G10 management des entreprises B. Les enjeux de la responsabilité sociale pour les entreprises 54 1) Éthique des affaires et RSE 54 2) Les enjeux commerciaux 55 3) RSE et marque-employeur 55 3 La mise en place d une politique de RSE 56 A. RSE et organisation 56 1) RSE et fonction ressources humaines 56 2) Une direction dédiée à la RSE 57 B. Les étapes de la mise en place d une politique de RSE 57 1) Première étape : l identification des parties prenantes et de leurs attentes 57 2) Deuxième étape : la définition des orientations et la fixation d objectifs 57 3) Troisième étape : les programmes d actions pour modifier les pratiques 58 4) Quatrième étape : le suivi et la communication 59 Chapitre 4 La gouvernance d entreprise 61 1 La gouvernance actionnariale ou shareholders 61 A. Les attentes des actionnaires 61 1) Les attentes en termes de revenus 62 2) Les autres attentes 62 3) Typologie des actionnaires 62 B. Les divergences d intérêt entre les actionnaires et les dirigeants 63 C. Faire converger les intérêts 64 1) La montée du pouvoir actionnarial 65 2) Les critères de bonne gouvernance 65 2 La gouvernance partenariale ou stakeholders 66 A. La gouvernance partenariale et la RSE 66
Sommaire G 11 1) Une vision élargie de la gouvernance 66 2) La mesure de la performance ESG 67 B. L évaluation des politiques de RSE par des acteurs externes 69 1) La normalisation 69 2) Les notations sociales 70 3) Les labels 71 Chapitre 5 L entrepreneuriat 73 1 La création d entreprises en France 73 A. L évolution du nombre de nouvelles entreprises 73 B. Les caractéristiques des nouvelles entreprises 74 1) Le secteur d activité des nouvelles entreprises 74 2) La structure juridique des nouvelles entreprises 75 C. Le profil du créateur d entreprises et ses motivations 75 D. La création d entreprise, une aventure risquée 76 2 La démarche de création 76 A. La genèse du projet 76 B. La faisabilité du projet et sa formalisation 78 1) Le business plan 78 2) L accompagnement de l entrepreneur 78 3) La réalisation d une étude de marché 79 C. Le financement du projet 80 1) Les moyens de financement des entrepreneurs 80 2) Le cas des start-up 81 D. Le choix du statut juridique et les formalités de création 83
G12 management des entreprises PARTIE 2 Le managementdes hommes Chapitre 6 Le management des ressources humaines 87 1 Présentation de la fonction gestion des ressources humaines 87 A. Définition de la fonction 87 1) Définition 87 2) Les champs de la GRH 88 B. Les caractéristiques de la fonction 88 1) La place de la fonction RH dans les entreprises 88 2) Une fonction partagée entre des acteurs multiples 89 3) Une fonction diversifiée 89 2 Les différents champs de la GRH 90 A. L anticipation en matière de GRH 90 1) La gestion prévisionnelle de l emploi et des compétences (GPEC) 90 2) Le recrutement 92 B. Les pratiques de développement et de mobilisation des ressources humaines 93 1) L évaluation 93 2) La formation professionnelle 94 3) La politique de rémunération 95 C. La gestion des relations sociales 96 1) Les conditions de travail et la protection des salariés 96 2) Les relations professionnelles et le dialogue social 97 3 Les nouveaux défis de la GRH 98 A. Les discriminations au travail et la gestion de la diversité 98 B. La gestion des relations intergénérationnelles 99 C. L e-grh 101
Sommaire G 13 Chapitre 7 La motivation au travail et la performance 103 1 Pourquoi motiver? 103 A La motivation et la performance au travail 103 B La motivation et les attitudes envers l organisation 104 2 Les sources de la motivation 104 A Une illustration pratique : les multiples critères d appréciation d un emploi 104 B Les approches théoriques de la motivation : les théories du contenu 105 1) La hiérarchie des besoins de A. Maslow 105 2) La théorie ERD de C. Alderfer 106 3) La théorie des besoins de McClelland 107 4) La théorie bi-factorielle de Herzberg 107 3 Les leviers de la motivation 108 A Les approches théoriques de la motivation : les théories dites de processus 108 1) La théorie de l équité 108 2) La théorie des attentes ou théorie VIE 109 3) La théorie des buts 109 B Les leviers de la motivation en pratique 109 1) La politique de rémunération 109 2) Au-delà de la rémunération 110 Chapitre 8 Le pouvoir, le leadership et le manager 113 1 Les relations de pouvoir en entreprise 113 A Définir le pouvoir 113 B Les sources du pouvoir 113 1) Les sources de l autorité selon M. Weber 113 2) Les expériences de S. Milgram 114 3) L approche de M. Crozier et E. Friedberg 114
G14 management des entreprises 2 Le manager et son style de leadership 115 A. Les rôles du manager 115 1) Définition 115 2) Les typologies des rôles des managers 115 B. Les théories du leadership 118 1) Les styles de commandement de K. Lewin 118 2) Les quatre styles de direction selon R. Likert 118 3) La théorie X et la théorie Y de D. Mac Gregor 119 C. Une synthèse sur les principaux styles de leadership 119 1) Un continuum des styles de leadership 119 2) Vers un management situationnel 120 3 Le partage du pouvoir dans l entreprise 122 A. La décentralisation 122 1) La décentralisation verticale 123 2) La décentralisation horizontale 123 B. La délégation 123 1) Définition 123 2) Comment déléguer? 123 3) Les avantages et les freins à la délégation 124 C. L entreprise libérée 124 Chapitre 9 La culture et l entreprise 127 1 L entreprise et les cultures nationales 127 A. L approche de G. Hofstede 127 B. P. d Iribarne et la logique de l honneur 128 C. La carte culturelle de E. Meyer 128 2 La culture d entreprise 129 A. Une présentation de la culture d entreprise 129 B. Une vision instrumentale de la culture d entreprise 131 3 Les cultures des collectivités de travail et l identité professionnelle 132
Sommaire G 15 Chapitre 10 Le travail en équipe et la communication interne 135 1 Les groupes et leur dynamique 135 A. La notion de groupe 135 1) Définition 135 2) L existence des groupes et équipes de travail en entreprise 136 B. L influence des groupes 137 2 Les conflits 138 A. La caractérisation des conflits 138 1) Les types de conflits 138 2) Les sources de conflits 138 B. La dynamique d un conflit 139 C. L issue d un conflit 140 1) La résolution du conflit sans négociation 140 2) Le rôle du manager dans la résolution du conflit 140 3 La communication interne 140 A. Les différentes facettes de la communication interne 141 1) Les formes de communication interne 141 2) Les supports de communication interne 142 B. Les enjeux de la communication interne 143 PARTIE 3 Le management de l organisation Chapitre 11 Les structures organisationnelles 147 1 Qu est-ce qu une structure? 147 A. Une définition de la structure 147 B. Les principales caractéristiques des structures 147 1) La spécialisation 148
G16 management des entreprises 2) La coordination 148 3) La formalisation 149 C. Les déterminants de la structure 149 2 Les principaux types de structures 150 A. La structure fonctionnelle 150 B. La structure divisionnelle 150 C. La structure matricielle 151 D. Les structures innovantes 152 1) Le modèle du reengineering de M. Hammer et J. Champy 152 2) L organisation par projets 154 3) Vers l organisation en réseau («l entreprise éclatée») 155 3 Les configurations structurelles 156 A. Les six composantes de base des organisations 156 B. Des composantes aux configurations structurelles 157 Chapitre 12 Le management de la production et de la logistique 159 1 Présentation de la gestion de production 159 A. Les services de la fonction production 159 B. L organisation de la production 160 C. Les modes de production 161 1) Les modes de production selon la quantité produite 161 2) Les modes de production selon le processus technique 161 3) Les modes de production en fonction de la relation avec le client 162 4) Les spécificités de la production de services 162 2 Le pilotage de la production : des flux poussés aux flux tendus 162 A. La planification de la production ou le pilotage par l amont 162 1) Les flux poussés 162 2) Les outils de planification de la production 163 3) Les limites du pilotage par l amont 163
Sommaire G 17 B. Le «juste-à-temps» ou le pilotage par l aval 164 1) Le pilotage par l aval 164 2) Le système du kanban 164 C. Les évolutions actuelles des modes de production 165 1) La recherche de modes de production plus flexibles 165 2) Des modes de production intégrant plus de technologie 167 3 La qualité 167 A. Définir la qualité 167 B. La qualité totale 168 C. Les outils de la qualité 168 1) La certification 169 2) Les cercles de qualité 169 3) L autocontrôle 169 4) Le diagramme d Ishikawa 169 5) Le poka-yoke 170 4 La logistique 170 A. Définition et enjeux 170 1) Définition 170 2) Les enjeux de la logistique 171 B. La logistique amont 172 1) Présentation 172 2) Les objectifs de la politique d approvisionnement 172 3) Les étapes du processus d achat 172 4) Les relations avec les fournisseurs 173 C. La logistique aval 174 D. Les évolutions de la fonction logistique 174 1) L externalisation de la logistique 174 2) L EDI et la logistique intégrée 174 3) La nécessité de la traçabilité 175
G18 management des entreprises Chapitre 13 Le pilotage de l innovation 177 1 Les enjeux de l innovation pour les entreprises 177 A. L innovation est source de compétitivité 177 1) Le caractère stratégique de l innovation 177 2) L ère de la disruption ou innovation radicale 177 B. Les risques liés à l innovation 178 1) L incertitude d un succès commercial 178 2) La protection du patrimoine technologique 180 3) La gestion du patrimoine technologique de l entreprise 180 2 Les moyens pour favoriser l innovation 181 A. Investir dans la R&D 181 1) La R&D dans l entreprise 181 2) Les coopérations technologiques 183 B. Développer une culture entrepreneuriale 183 C. Adapter la structure 185 1) Des structures plus flexibles 185 2) La participation des clients 186 Chapitre 14 Le management de la fonction marketing 187 1 La démarche mercatique 187 A. Présentation de la démarche 187 B. Le marché de l entreprise 188 1) Les contours du marché de l entreprise 188 2) Appréhender le marché 190 C. La stratégie commerciale 191 1) La segmentation et ses critères 191 2) Le positionnement 192 2 Le plan de marchéage 192 A. La politique de produit 192
Sommaire G 19 1) Les caractéristiques du produit 192 2) La gestion stratégique du produit 194 B. La politique de prix 195 1) La détermination du prix 195 2) La gestion stratégique du prix 195 C. La politique de communication 197 1) Les objectifs de la politique de communication 197 2) Les formes de la communication 197 D. La politique de distribution 199 1) Les modes de distribution 199 2) Les choix stratégiques en matière de distribution 200 3 L organisation de la fonction mercatique 201 A. Les services et la structuration de la fonction mercatique 201 B. La force de vente 201 1) Le rôle de la force de vente 202 2) L organisation de la force de vente 202 Chapitre 15 Le management des risques 203 1 Les entreprises face aux risques 203 A. Les principaux risques 203 B. La classification des risques 204 1) Classifier les risques 204 2) Le cas des risques professionnels 205 2 La gestion des risques 207 A. Les étapes de la gestion des risques 207 B. Les solutions à mettre en œuvre 207 1) La suppression des risques 207 2) La prévention des risques 208 3) La réduction de la gravité 208 4) La couverture des risques 208
G20 management des entreprises C. Vers une gestion des risques plus stratégique 209 1) Le rôle du risk manager 209 2) Gérer les risques stratégiquement 209 3) La gestion de crise 211 PARTIE 4 L information, la prise de décision et la stratégie Chapitre 16 Le management de l information 215 1 L information, un enjeu majeur 215 A. Qu est-ce que l information? 215 1) La diversité des sources d information dans l entreprise 215 2) Les qualités de l information 216 3) L explosion de l information, l ère du big data 216 B. Les rôles de l information dans l entreprise 217 1) Les rôles de l information 217 2) Les applications du big data 217 C. Les risques liés à l information 218 1) Les principaux risques 218 2) Comment les éviter? 220 2 Le système d information 220 A. Présentation du système d information 220 1) Définition 220 2) Les composantes 221 3) Les fonctions du système d information 221 B. La conception d un système d information 221 1) Les phases de conception 221 2) L apport des nouvelles technologies de l information et de la communication 222 C. Le SI et l évolution des relations avec l environnement 223
Sommaire G 21 Chapitre 17 La prise de décision 225 1 La caractérisation des décisions 225 A. Les critères de classification des décisions 225 B. La typologie d I. Ansoff 226 2 Le processus décisionnel 226 A. La description du processus de décision 226 1) Le modèle IMC de H. Simon 226 2) Le modèle de la poubelle 227 B. Les facteurs qui influencent le processus de décision 228 C. L aide à la décision 228 3 Les principales théories de la décision 228 A. Le modèle de rationalité absolue 228 B. Le modèle de rationalité limitée 229 C. Du modèle organisationnel au modèle politique 231 1) Le modèle organisationnel de R. Cyert et J. March 231 2) Le modèle politique de C. Lindblom 231 4 Le suivi de la décision 232 A. La mise en œuvre d une décision 232 B. Le suivi et le contrôle des décisions adoptées 232 Chapitre 18 La stratégie 233 1 La démarche stratégique 233 A. La démarche d analyse stratégique 234 B. Les objectifs de la stratégie 234 C. La segmentation stratégique 236 2 Le diagnostic stratégique 237 A. Présentation du diagnostic stratégique 237 B. Le diagnostic externe 237
G22 management des entreprises 1) L étude de l environnement général de l entreprise 237 2) L analyse du secteur d activité 238 C. Le diagnostic interne 240 1) L étude des ressources et compétences 240 2) La plateforme stratégique du Boston Consulting Group (BCG) 241 3) La chaîne de valeur 242 4) Les matrices stratégiques 242 3 Les orientations stratégiques 244 A. Les stratégies génériques de M. Porter 244 B. Spécialisation ou diversification 244 1) La spécialisation 244 2) La diversification 244 C. Les modalités de croissance 245 1) L alternative entre la croissance interne et la croissance externe 245 2) Les partenariats, une alternative 247 3) Les stratégies de désengagement 248 4 Le déploiement de la stratégie 249 A. L opérationnalisation de la stratégie 249 1) Les phases de la mise en œuvre 249 2) La budgétisation et le suivi des résultats 250 3) L élaboration de tableaux de bord 250 B. Les limites de la planification stratégique 251 1) Les limites de la planification 251 2) La notion de stratégie émergente 252 Bibliographie 253 Index des noms propres 255 Index thématique 257
Liste des abréviations utilisées AFNOR : Association française de normalisation APEC BFR CAO CHO CI CFE : Agence pour l emploi des cadres : Besoin en fonds de roulement : Conception assistée par ordinateur : Chief happiness Officer (responsable du bonheur) : Communication interne : Centre de formalités des entreprises CHSCT : Comité d hygiène, de sécurité et des conditions de travail CNIL CRM DAS DRH EDI ERP FMN : Commission nationale de l informatique et des libertés : Customer relationship management (gestion de la relation client) : Domaine d activité stratégique : Directeur des ressources humaines : Échange de données informatisées : Enterprise resource planning : Firmes multinationales GPEC : Gestion prévisionnelle de l emploi et des compétences GRH : Gestion des ressources humaines HALDE : Haute autorité de lutte contre les discriminations et pour l égalité des chances INPI : Institut national de la propriété industrielle INSEE : Institut national de la statistique et des études économiques IRP : Instances représentatives du personnel ISO ISR MRP NTIC ONG OST PGI PME R&D RH RSE SI SIRH TIC : International standard organisation (Organisation internationale de normalisation) : Investissement socialement responsable : Material requirement planning (planification des besoins en matières) : Nouvelles technologies de l information et de la communication : Organisation non gouvernementale : Organisation scientifique du travail : Progiciel de gestion intégrée : Petite et moyenne entreprise : Recherche et développement : Ressources humaines : Responsabilité sociétale de l entreprise : Système d information : Système d information des ressources humaines : Technologies de l information et de la communication