LA SÉLECTION DES VINS AU VERRE WINE SELECTION BY THE GLASS LES COUPES DE CHAMPAGNE / CHAMPAGNE GLASSES - 12 cl Taittinger Brut 16 Louis Roederer Brut premier 19 Taittinger Rosé 28 LES VINS ROSÉS / ROSÉS WINE - 15 cl 2016 Côte de Provence Coup de soleil - Catherine Rustmann 14 2016 Tour de l Évêque Pétale de rose - Organic 16 LES VINS ROUGES / RED WINE - 15 cl 2013 Haut-Médoc Closerie de Camensac 14 2014 Mercurey 1 er cru Clos des Myglands Domaine Faiveley 16 2013 Chianti Classico Rocca Guicciarda - Barone Ricasoli 14 LES VINS BLANCS / WHITE WINE - 15 cl 2015 Pinot Grigio Santa Margherita 14 2015 Sauvignon F Fournier 14 2016 Pouilly-Fuissé Nadine Ferrand 16 VINS D EXCEPTIONS / EXCEPTIONAL WINES - 15 cl 2014 Aloxe corton maillard Bourgogne 28 2011 Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe - Cru bourgeois exceptionnel 30 2012 Baron de Brane - Margaux - 2 d vin de Château Brane-Cantenac 25 2012 Brunello di Montalcino - Castelgiocondo - Frescobaldi 27
LES CHAMPAGNES TAITTINGER MAGNUM JÉROBOAM Brut 120 250 - Rosé 150 320 - LOUIS ROEDERER MAGNUM JÉROBOAM Brut Premier 120 230-2010 Brut Rosé 165 - - 2007 Cristal 420 1300 2005 6500 2005 2006 Cristal Rosé 1150 - - RUINART MAGNUM JÉROBOAM Brut R 158 330 - Brut Blanc de Blancs 210 450 - MOËT & CHANDON MAGNUM JÉROBOAM Brut Impérial 100 175-2004 Dom Pérignon 390 990 2003 3000 2003 2003 Dom Pérignon Rosé 790 2100 2002 6000 2002
LES VINS ROSÉS ROSÉ WINE CÔTES DE PROVENCE MAGNUM 2016 Catherine Rustmann Coup de soleil Côte de Provence 2016 Clos Beylesse D. de L abbaye 2016 Tour de l'evêque Pétale de rose Régine Sumeire - Bio/Organic 2016 Château d Esclan Whispering Angel Sacha Lichine 2016 Château Miraval Jolie-Pitt & Perrin 2016 Château Minuty Rosé et Or Matton-Farnet 2016 Château d'esclan Garrus Sacha Lichine 39-54 109 58 119 64 136 2016 64 129 64 136 199 398 2015 BANDOL MAGNUM 2015 Domaines Ott Château Romassan 89 -
LES VINS BLANCS WHITE WINE LA BOURGOGNE 2015 Chardonnay Laforêt Drouhin 2014 Rully Les Villeranges Domaine Faiveley 2016 Pouilly-Fuissé N. Ferrand 2012 Chablis - 1 er cru Montmains W. Fèvre 2015 Chassagne-Montrachet J.-M. Morey 2013 Meursault-Charmes - 1 er cru Les Charmes Dessus A. Guyon 2011 Puligny-Montrachet - Enseignères Leflaive O. Leflaive 2014 Corton-Charlemagne Grand cru - A. Guyon 2013 Bâtard Montrachet Grand cru - Henri Boillot 2012 Montrachet Grand cru - L. Latour 48 54 76 98 110 149 189 255 920 1100
LES VINS BLANCS WHITE WINE CÔTES DE PROVENCE 2015 Domaines Ott Clos Mireille Château Romassan 79 LA VALLÉE DU RHÔNE 2015 Châteauneuf-du-Pape Mont-Redon 84 LA VALLÉE DE LA LOIRE 2015 Sauvignon F Fournier 2016 Sancerre P. Jolivet 2015 Pouilly Fumé Ladoucette 2013 Coulée de Serrant Savennières Nicolas Joly 46 58 79 210 VINS DU MONDE / WINES OF THE WORLD 2015 Santa Margherita Friuli - Albola 2016 Sauvignon blanc Cloudy Bay 42 86
LES VINS ROUGES RED WINE LA BOURGOGNE 2014 Pinot noir Domaine A. Guyon 2013 Côte de Beaune O. Leflaive 2014 Marsannay Méo-Camuzet 2014 Mercurey 1 er cru Clos des Myglands Domaine Faiveley 2013 Volnay Village Henri Boillot 2015 Chassagne-Montrachet J.-M. Morey 2014 Gevrey-Chambertin Mongeart-Mugneret 2013 Pommard J. Drouhin 2014 Corton Grand cru Bonneau du Martray 2011 Charmes Chambetin A. Guyon 49 86 84 78 149 109 156 139 269 348 LA VALLÉE DU RHÔNE 2015 Saint-Joseph P. Gonon 2014 Côte Rôtie Champin Le Seigneur J.-M. Gerin 89 131
LES VINS ROUGES RED WINE LE BORDELAIS - HAUT-MÉDOC 2009 Moulins de Citran Cru bourgeois exceptionnel 2011 Demoiselle de Sociando-Mallet 2 d vin du Château Sociando-Mallet 52 82 LE BORDELAIS - SAINT-ESTÈPHE 2015 Les Hauts de Pez 2 d vin du Château Tour de Pez 2014 Château Frank Phélan 2 d vin du Château Phélan Ségur 2012 Château Phélan Ségur Cru bourgeois exceptionnel 62 82 149 LE BORDELAIS - PAUILLAC 2011 Echo de Lynch-Bages 2 d vin du Château Lynch-Bages 2008 Château Grand Puy Lacoste 5 e cru classé 191 179
LES VINS ROUGES RED WINE LE BORDELAIS - SAINT-JULIEN 2012 Les Fiefs de Lagrange 2 d vin de Château Lagrange 2012 Duluc de Branaire Ducru 2 d vin de Château Branaire Ducru 2012 Château Talbot 4 e cru classé 2009 Château Beychevelle 4 e cru classé 109 124 289 350 LE BORDELAIS - MARGAUX 2012 Les Hauts du Tertre 2 d vin de Château Giscours 2012 Baron de Brane 2 d vin de Château Brane-Cantenac 2008 Rauzan-Ségla 2 e cru classé 89 109 239
LES VINS ROUGES RED WINE PESSAC-LÉOGNAN / GRAVES 2011 La Réserve de Malartic 2 d vin de Château Malartic Lagravière 2012 Esprit de Chevalier 2 d vin de Domaine de Chevalier 2012 Château Carbonnieux Cru classé 69 86 135 LE BORDELAIS - SAINT-ÉMILION / POMEROL 2012 Tour du Pas St Georges St-Émilion 2011 Beau-Séjour Bécot 1 er grand cru classé - St-Émilion 2012 Jardin de Petit-Village Pomerol 2011 Château Gazin C. de Bailliencourt - Pomerol 54 185 99 249 LES VINS DU MONDE 2014 Chianti Classico Rocca Guicciarda 58 2012 Brunello di Montalcino Castelgiocondo 172
NOS VINS D EXCEPTION EXCEPTIONAL WINES 2004 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1490 Riche, voluptueux et agrémenté d'une large complexité aromatique. 1999 CHÂTEAU LATOUR 1790 Ce vin racé et généreux est une très belle introduction aux vins de Pauillac. 2009 CHÂTEAU PALMER 590 La finesse et l élégance sont des traits permanents de l identité de Château Palmer. 2007 CHÂTEAU MARGAUX 1690 Millésime sur la maturité avec un vin sur la puissance et la finesse. 2008 CHÂTEAU HAUT-BRION 1490 Le terroir s exprime dans ce vin par une signature unique avec un bouquet empyreumatique, havane, bois de cédre, torréfaction et en fin de bouche, des tanins précis et d une grande finesse. 2006 PÉTRUS 4290 Palette aromatique exceptionnelle, fruit d une grande maturité, bouche harmonieuse, riche, longue et équilibrée pour un Pétrus puissant et racé. 2007 CHÂTEAU AUSONE 2190 La richesse de Saint-Émilion, dans un vin exception et de grande qualité. 2002 CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2390 Ce vin est dense et d une grande richesse. Il concentre les fruits noirs, beaucoup de volume en bouche, la finale est ample et une longueur exceptionnelle, signe d un grand millésime. 2007 CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 2690 Vin sur la longueur avec des tanins soyeux, aériens, légers et persistants. 2008 CHÂTEAU PAVILLON ROUGE 650 Second vin du château Margaux, avec beaucoup de caractère, montrant la qualité d un château d exception.