Les déchets des activités économiques Mise à jour de l'évaluation statistique du gisement 2010 Observation Concertation Information www.ordimip.com
Les grands principes Cette méthodologie d évaluation du gisement des déchets non dangereux (hors inertes) produits par les entreprises a été développée par la CCIT (Chambre de Commerce et d Industrie de Toulouse), la CMA 31 (Chambre de Métiers et de l Artisanat de Haute-Garonne) et l ORDIMIP. C'est une collaboration étroite, depuis plusieurs années, entre les trois structures qui aura permit à cet outil d'exister et d'évoluer. C'est aussi grâce à la participation de tous les membres du réseau environnement des chambres que les données peuvent être produites aujourd'hui.
Les grands principes Cette évaluation est basée sur 378 ratios de production issus d études et d outils existants et mis à jour en 2009. Ces ratios ont été identifiés pour 42 secteurs d activités représentant l ensemble des ressortissants de CCI et CMA et uniquement ces derniers (ainsi sont exclus les établissements publics quels qu ils soient : état, collectivité, scolaires, de santé - hors établissements privés -, de l armée, etc.). Pour chaque secteur d activité, il a été calculé un ratio, pour chaque tranche d effectif de l établissement, linéairement proportionnel à ces tranches d effectif (9 tranches d effectifs par secteur d activité).
Les secteurs d'actvités Boulangerie - Pâtisserie Boucherie Charcuterie Traiteur Commerce Automobile Mécanique Motocycles Commerce de Gros "Alimentaire" Commerce de Gros Grande et Moyenne Surface Petit Commerce Non Alimentaire Petit Commerce Alimentaire Fleuriste Café - Hôtel - Restaurant Activité Agricole Industries Extractives Industrie agro-alimentaire Industrie du Textile, de l'habillement, du Cuir et de la Chaussure Industrie du Bois Industrie du Papier Carton et Imprimerie Industrie de la Chimie et du Raffinage Industrie du Caoutchouc et des Plastiques Industrie des Minéraux Non Métalliques Industrie de la Métallurgie Industrie de la fabrication des Machines Industrie de l électricité et de l électronique Industrie du Matériel de Transport Autre Industrie Construction Mécanique Et Carrosserie Automobile Administration et Services Santé humaine et actions sociales Photographie Pressing - Blanchisserie Coiffure Métallerie Serrurerie Installation électrique (électricien) Plomberie Chauffage Climatisation Menuiserie bois-plastique Peinture d'extérieur Travaux de couverture Travaux d'intérieur Travaux de maçonnerie générale Nettoyage de tous types de locaux
Les grands principes Les tonnages correspondent à un gisement (soit une production de déchet) et non à une évaluation de déchets collectés et traités (soit par le Service Public soit par des professionnels du déchet ou enfin par d autres voies comme la valorisation interne). La répartition par nature de déchets (y compris pour les emballages) sont à considérer comme une tendance et en aucun cas comme des gisements identifiés, triés et donc captables par la collecte. Exemple : X tonne de bois ne signifie pas qu il y a X tonne de bois qui sont produits et triés. Cela signifie que X tonnes de bois (triés et en mélange) ont été identifiées. Il peut d ailleurs il y en avoir dans les tonnages de «Non identifié».
La Fiabilité Elle est en premier lieu liée à la fiabilité sur l activité de l établissement et au nombre de salariés identifié : le code NAF d'un établissement ne reflète pas toujours son activité réelle, l'effectif déclaré d'un établissement ne correspond, lui non plus, pas forcément à l'effectif réel. Pour "élaborer" cet outil, nous avons dû faire des choix, notamment lors de la définition des ratios. Étant donné le peu de références nationales ou locales, ces choix peuvent parfois sembler difficiles à justifier et les méthodes ont été plus empiriques que scientifiques. Toutes les remarques et suggestions seront les bienvenues, pour que cet outil vive et évolue. Nous n avons pas d avis officiel sur la fiabilité de cette méthodologie. Sur les précédentes versions de l outil, il a été estimé, empiriquement, à partir des quelques retours d expériences, que l on pouvait considérer que les résultats étaient fiables à +/- 15 % sur un échantillon minimum de 5 000 établissements.
Les données régionales Les tonnages globaux par départements Les TPE (-10 salariés) représentent 92 % du nombre total d'entreprise de Midi-Pyrénées et participent pour 27% au gisement de DAE. 8% des entreprises de Midi-Pyrénées participent pour 73% du gisement.
Les données régionales Répartition des tonnages par secteur d activité par rapport au gisement de Midi-Pyrénées