Du 29 juin au 30 août 2013 WBT - J.P. REMY Mons 3 6 h km Mons son patrimoine caché, ses saveurs révélées Une initiative du Service public de Wallonie
Bougez tout l été! Envie de bouger? Envie de découvrir ou faire découvrir notre région, notre riche patrimoine, nos attraits et atours? Envie de passer un moment convivial, familial, amical en toute simplicité? Alors, n hésitez pas : participez à un ou plusieurs de nos «Saveurallyes»! Ils sont tous réalisables librement, du 29 juin au 30 août (avec une prolongation à Arlon, jusqu au 1er septembre 2013). 2 Certains jours, plus festifs, nous vous proposons de partager un petit déjeuner ou un goûter, en toute convivialité. Une jolie occasion de rencontre et de partage. LOCALITE Rallye Infos Les petits + Pour les gourmands ARLON Bol d air arlonais 1 h 30 3,5 km CHARLEROI EUPEN LIEGE MONS NAMUR NIVELLES TOURNAI VERVIERS Le récapitulatif de la saison * Savourez Charleroi la tête en l air Eupen : 800 ans d histoire, de patrimoine et de délices Liège, la rive gauche et son cœur historique Mons, son patrimoine caché, ses saveurs révélées Namur hors des sentiers battus Nivelles, à pied pour la découverte Tournai, ville d art et d histoire Gourmandises verviétoises 2 h 4 km 2 h 30 4,5 km 2 h 30 4 km 3 h 6 km 3 h 6 km 2 h 30 5 km 3 h 30 7,5 km 2 h 30 4 km Goûter le 29 juin et le 1 er septembre Goûter le 29 juin Petit déjeuner le 24 août Goûter le 29 juin Petit déjeuner le 25 août Goûter les 29 juin et 11 août Goûter les 29 juin et 24 août Goûter le 29 juin Goûter le 29 juin et le 3 août Goûter le 29 juin Petit déjeuner le 3 août Goûter les 29 juin et 3 août (*) Coordonnées et informations pratiques en avant dernière page Pour les curieux Exposition photos Visite guidée les 29 juin et 24 août - Expositions «Relevez la tête à Charleroi» et «La Maison du Bailli» Exposition «Ces arbres, témoins de notre histoire» en allemand Visite guidée les 29 juin et 11 août Exposition photos «Triobalade» - Confrérie de Saint-Symphorien Exposition «Ces arbres, témoins de notre histoire» Présence de Confréries les 29 juin et 3 août Exposition «Tournai, 2000 ans d histoire» Visite guidée les 29 juin et 3 août
A la découverte de la Wallonie Une envie de bouger? Un rayon de soleil prometteur? Au départ des Espaces Wallonie, les routes, ruelles, chemins et sentiers vous emmènent, par monts et par vaux, à la découverte des richesses de Wallonie. Patrimoine historique, saveurs gourmandes, paysages et sites exceptionnels, il y en a pour tous les goûts, toutes les envies. Pour les gourmands et gourmets, le petit déjeuner ou le goûter est même offert certains jours! Profitez-en également pour découvrir la multitude de services offerts par ces Espaces : permanences sur tout ce qui a trait au logement et aux primes, publications régionales, expositions, et prochainement des permanences "fiscalité régionale" bref, une administration proche des citoyens, prête à répondre à toutes les questions. Mais trève de belles paroles, en route! Plus d'infos : www.wallonie.be via le Téléphone vert en allemand 3
R.D. Le ma ga zine d e vot re régio n n 20 juin 2013 Abonne z-vous c est gra tuit! 2 TOUT SAVO IR voir P. Agricu ltu PhiliPP e et AlA A gag TrimesTrie ner un l (juin, juillet et août 2013) - in Sor eil : le été de Bureau de dépô découv T : liège ertes en X. p8013 55 sel de re, vie yin et le yan terres g VIVRE LA WALLONIE 40 pages au service du citoyen A votre service! Edité par le Service public de Wallonie, ce magazine trimestriel gratuit témoigne de la volonté de l autorité régionale d offrir aux citoyens wallons une information claire et pertinente sur l ensemble des actions menées par les acteurs régionaux : gouvernement, parlement, administrations et organismes d intérêt public. wallon nes! Infos et abonnement : Tél. gratuit : 0800-1 1901 Site : www.wallonie.be SAVEURS WALLONNES Bières, fromages, fruits et légumes, mais aussi miel, vins et autres bonnes choses notre terroir regorge de savoureux produits à découvrir, nature ou cuisinés, chez le producteur ou le restaurateur, l agriculteur ou le maraîcher. Les bons plans pour en savoir toujours plus, et donc en apprécier davantage : L Office des Produits wallons (OPW) et son bimensuel gratuit "Wallonie Nouvelle" www.opw.be Tél : 070/223 323 L Agence wallonne pour la promotion d une agriculture de qualité (APAQ-W), qui vise, entre autres, à faire connaître et apprécier les spécificités de l'agriculture wallonne et à en développer une image positive, à promouvoir ses entreprises et ses produits et à développer des actions pédagogiques. www.apaqw.be Tél : 081/331 700 BON PLAN POUR VOYAGER... EN PARTENARIAT AVEC LA SNCB, VOYAGEZ MALIN! Rejoignez le point de départ de nos rallyes grâce au billet «Week-end», qui vous permet d effectuer un aller-retour avec une réduction de 50 %. 4 En semaine durant juillet et août, optez pour le billet «Summer Deal», qui vous propose un aller-retour à prix avantageux. Plus d infos sur le site www.sncb.be
DES CONCOURS, DURANT TOUT L ÉTÉ pour ceux qui aiment les défis Chaque rallye propose un questionnaire, à compléter et à remettre dans l urne à la fin de votre parcours. A gagner(*) pour chacun des Espaces Wallonie : Chaque mois : Un jeu Trivial Pursuit des Bières Belges d une valeur de 60 euros. Tirage au sort parmi les bonnes réponses début août et début septembre. 300 questions par catégorie, 1800 questions et réponses pour présenter le patrimoine brassicole belge, une boîte et un plateau de jeu totalement personnalisés par le dessinateur de BD Louis-Michel Carpentier. Des beaux livres Tirage au sort parmi les bonnes réponses début août et début septembre. Patrimoine, nature, environnement de quoi découvrir notre belle région. Chaque journée où le petit déjeuner ou goûter est offert Deux billets de train (valables en seconde classe aller/retour), offerts par la SNCB. Tirage au sort parmi les bonnes réponses, le jour ouvrable suivant la date de remise des formulaires de réponse. Serez-vous le/la «Saveurallye (wo)man» de l été? Le prix spécial, pour celui ou celle qui aura effectué au minimum 1 rallye par province, entre le 29 juin et le 1er septembre. Procurez-vous à cet effet le document à faire valider dans chaque Espace. Le prix consiste en un bon à valoir de 300 euros sur un séjour en Wallonie (tirage au sort en septembre). 5 (*) Les gagnants seront avertis par courrier, courriel ou téléphone. Règlement disponible sur www.wallonie.be
Mons Du 29 juin au 30 août 2013 Mons son patrimoine caché, ses saveurs révélées Le petit + Sur inscription à l Espace Wallonie de Mons Les samedis 29 juin et 24 août, de 16 h à 18 h : -goûter offert aux 100 premiers inscrits. - Participation de la Confrérie de Saint-Symphorien, organisatrice de la fête du chicon Exposition du 29 juin au 30 août 2013 : trois clubs photos exposent leurs œuvres sur les thèmes de l artisanat, du folklore local, des saveurs et des produits du terroir. Rallye pédestre Durée : environ 3h Longueur : environ 6 km Possibilité aux personnes à mobilité réduites ou aux familles avec enfants d emprunter le «Triobalade» (véhicule motorisé, avec chauffeur, pour 3 personnes) Ce rallye est gratuit et accessible librement du 29 juin au 30 août 2013 La ville de Mons est une cité au «grand cœur» avec des atouts considérables dans tous les domaines. Pour une visite gourmande et culturelle, empruntez avec nous les rues et ruelles pavées de la cité du Doudou. Au fil du parcours, vous découvrirez de nombreux édifices : la collégiale Sainte-Waudru, le Beffroi, le Mundaneum, La ville de Mons sera «capitale culturelle européenne 2015». Encore de beaux projets à venir! Vous ne pouvez quitter ce haut lieu chargé d histoire sans avoir découvert sa gastronomie : la côtelette al berdouille, el cayaux montois, et sa nouvelle bière : La Montoise! Il y a tellement de choses à voir et revoir, à découvrir ou redécouvrir à Mons que vous apprécierez votre participation à l édition 2013 du rallye des saveurs. Venez en profiter! 6 INFOS et CONTACTS Du lundi au vendredi, de 8h30 à 17h : ESPACE WALLONIE DE MONS Rue de la Seuwe 18-19 (Ilot de la Grd Place) Tél : 065/ 22 06 80 Mail : ew.mons@spw.wallonie.be Site : www.wallonie.be Le samedi de 10 h à 18 h et le dimanche de 11 h à 17 h : Maison du Tourisme de Mons Grand-Place 22 - Tél : 065/33.55.80 Mail : info.tourisme@ville.mons.be Site : www.monsregion.be L'Espace Wallonie sera fermé le jeudi 15 août 2013
CARNET DE ROUTE Mons son patrimoine caché, ses saveurs révélées Point de départ : Mons Rue de la Seuwe (Ilot de la Grand Place) 18-19 Espace Wallonie Traversez la Grand-Place. Vous vous trouvez devant le porche de l Hôtel de Ville, à gauche n oubliez surtout pas de caresser, de la main gauche, la tête du singe du Grand Garde. Ne le répétez à personne! Mais la légende du Singe porte-bonheur (si on le caresse de la main gauche uniquement) a été inventée, de toutes pièces, par Paul Heupgen (1868-1949), qui avait indéniablement le sens du marketing... avant la lettre. Il a écrit: "A la vérité, on ne sait d'où il vient, ni pourquoi il est là: il existe bien des hypothèses, mais on n'a aucune certitude. Aucune certitude, sauf celle-ci: Quiconque le caresse, est assuré du bonheur au moins pour un an". A droite se trouve un escalier. A l extrémité d une des rampes, vous pouvez voir une œuvre d art. 1. Quel est l intitulé repris sur cette œuvre en bronze? Face à l escalier, dirigez-vous à droite et passez devant le Théâtre Royal de Mons. Ce bâtiment néo-classique a été érigé entre 1841 et 1843. Le théâtre s appuie sur un rez-de-chaussée percé d arcades en plein cintre. Le porche en léger avant-corps est rythmé de colonnes ioniques et fermé par trois grilles en fonte ornées de médaillons. L étage noble présente un style corinthien et est surmonté d un fronton triangulaire. 7
2. Avant la construction d un véritable théâtre, où les représentations se déroulaient-elles? Continuez tout droit et prenez la rue de Nimy. Sel et Sucre Impossible de passer devant Sel et Sucre sans être attiré par son ambiance feutrée et le charme de son décor intimiste. Goûtez au plaisir d une cuisine gourmande, innovante, conviviale dans ce chaleureux restaurant, situé à deux pas de la Grand-Place de Mons, et dirigé par un couple sincère et passionné par le métier de la table. Des associations gustatives surprenantes mèneront vos papilles à la fête. Vous ne saurez plus si votre souvenir est plutôt celui d une cuisine inventive aux saveurs gourmandes et colorées, ou plutôt l éclat d un sourire. Un vrai caractère, un vrai moment ne se saisit pas si facilement, il ne s oublie pas non plus. Ici vous vivrez un moment de bonheur. L espace est également privatisable pour toutes sortes d événements sur réservation à partir de 12 couverts. Du mardi au dimanche de 12h à 13h30 ; 19h à 20h30. Fermé le dimanche soir, et mercredi soir et samedi midi. LE PETIT + L APERITIF WALLON OFFERT avant tout repas et SUR PRE- SENTATION DU CARNET DE ROUTE. 3. Quelle est la partie du corps humain qui est représentée sur la porte d entrée? 8 Continuez votre chemin. Un seul cinéma de quartier a survécu au centre de Mons. Il existe depuis 1937 sous le nom de Patria. 4. Comment se nomme-t-il actuellement?
Poursuivez votre chemin dans la rue de Nimy et arrêtez-vous devant l église Sainte-Elisabeth. De style gothique hennuyer, elle a été consacrée en 1588. Suite à un incendie, elle a conservé quelques éléments gothiques, notamment les piliers et une façade latérale mais a été pour le reste reconstruite en style baroque, notamment le chœur et la partie haute de la nef. 5. Au cours de quel siècle furent reconstruits la nef et le chœur? Boulangerie DEMEYER La boulangerie Demeyer se trouve à l angle de la rue de Nimy et de la rue Verte. Présente dans le secteur de la boulangerie depuis plus de 30 ans, la boulangerie Demeyer est, depuis de nombreuses années une référence dans la région. C est en 2009 que «le fils», Jean-Sébastien Demeyer (lauréat de nombreux concours dont Titre de meilleur artisan francophone en boulangerie (1998) et chocolaterie (1999)) reprend l affaire familiale. Il décide alors de spécialiser son travail vers 2 grands axes principaux. Le premier, la boulangerie. Des pains de grande qualité, tantôt dans la tradition, tantôt au feu de bois et tantôt originaux (huile, origan, tomates, etc.) mais avec toujours une trame commune : des farines bio de haute qualité et un savoir-faire impressionnant. Le deuxième axe est la chocolaterie. A l instar de ses pains, Jean- Sébastien propose ici une gamme complète de 50 pralines haut de gamme pour tous les goûts, de la classique à la violette en passant par la pistache et le poivre. Bon appétit! Ouvert du mardi au samedi de 7h à15h et le dimanche de 7h à 12h30 LE PETIT + DEGUSTATION DE PAVES MONTOIS LES 29 JUIN ET 24 AOUT SUR PRESENTATION DU CARNET DE ROUTE. 6. Deux spécialités montoises sont mises à l honneur dans l une des vitrines de la pâtisserie. Quelles sont-elles? 9
Poursuivez votre descente et arrivez devant le Tribunal du Travail. Le bâtiment qu'occupe le tribunal du travail de Mons, section Mons, depuis 1970 est un important hôtel de maître de la seconde moitié du XVIIIème siècle. Il était autrefois la demeure d une famille. En 1859, il fut transformé en établissement d'enseignement religieux, dirigé par les Sœurs de Sainte-Marie puis repris par les Ursulines. Il comprend une spacieuse cour carrée cernée de bâtiments, façade arrière de type tournaisien avec bandeaux. 7. Quel était le nom de cet immeuble avant qu il ne devienne un tribunal? Continuez vers le Mundaneum Créé à l initiative de deux juristes belges, Paul Otlet et Henri La Fontaine, le projet visait à rassembler l ensemble des connaissances du monde. De là naîtra le Mundaneum, formidable «machine à faire la paix», réceptacle de tous les savoirs du monde, bibliothèque universelle en devenir! À partir de 1920, il occupe une aile du Cinquantenaire à Bruxelles. Le Palais Mondial Mundaneum abrite alors une quantité impressionnante de documentation répartie dans une cinquantaine de salles, ainsi que «le Répertoire Bibliographique Universel», qui comptera jusqu à 18 millions de fiches bibliographiques! 8. Quel est nom de l architecte qui a imaginé l immeuble? Face au «Mundaneum», traversez la rue de Nimy et prenez la rue des Marcottes. Dans cette rue, vous trouverez sur votre gauche la plus petite maison de Mons. 9. De quelle année date-t-elle? 10 A présent, vous êtes à la Place du Parc. Empruntez les allées et cherchez une sculpture. Sur celle-ci, vous pouvez lire ce qui suit : «A PLEIN VERRE MES BONS AMIS IL FAUT CHANTER LA BIERE DU PAYS!» 10. Comment se nomme le personnage représenté?
Tournez le dos à la statue, sur votre droite engagez-vous dans la rue des Echelles, ensuite la rue du 11 Novembre, non sans admirer le clocher du Beffroi surnommé par les Montois «EL CATIAU» Rejoignez le Musée d Histoire Naturelle en empruntant l itinéraire suivant : Prenez ensuite la rue de la Tour Auberon. Au bout de la rue, tournez à droite et prenez la rue des Dominicains, ensuite la 1ère à gauche pour aboutir au Musée d Histoire Naturelle, dans la rue des Gailliers. Le Musée d Histoire naturelle du Service Public de Wallonie se présente aujourd hui comme un musée didactique où l enseignement maternel, primaire et secondaire pourra trouver une intéressante illustration des notions de sciences naturelles et de nature. L objectif du Musée est aussi, en tant qu institution dépendant du Service Public de Wallonie, de mettre en évidence les missions et les services réalisés par les fonctionnaires wallons dans des domaines liés à l environnement, à l agriculture, à la nature, Le Musée propose ainsi aux écoles et aux enfants une série de visites guidées pédagogiques gratuites, à thèmes permettant la découverte de la biodiversité à travers les richesses de ce Musée : animaux de la forêt, des zones humides, de tous les continents, oiseaux des quatre coins du monde, mammifères de la savane, oiseaux de chez nous, 11
La mission et l'objectif de ces activités pédagogiques sont de sensibiliser les jeunes et les enfants à la protection de la nature et, à la sauvegarde de la biodiversité, tant en Wallonie que sur toute la planète. L entrée et les animations du musée sont gratuites. Vous aurez peut-être la possibilité de visiter le Musée d histoire Naturelle, appartenant au Service Public de Wallonie. Ouvert tous les jours de la semaine de 8h30 à 12h et de 13h à 17h (fermé les week-ends et jours fériés). (Fermeture du Musée du 22 juillet au 9 août inclus). Plus d informations sur : environnement.wallonie.be/museum-mons/ Service Public de Wallonie - Direction générale opérationnelle Agriculture, Ressources naturelles et Environnement (DGO3) - Département du Développement - Direction de la communication en ressources naturelles, en environnement et en agriculture - Cellule Musée d'histoire naturelle - SPW Mons Les locaux du musée hébergent également une association qui a pour mission la gestion et la préservation de l écosystème de la rivière. 11. Quel est le terme exact de cette mission? Retournez sur vos pas en remontant la rue des Gailliers. Tournez à droite et poursuivez votre chemin vers le Square Roosevelt en empruntant la rue des Telliers et la rue Notre-Dame Débonnaire. A gauche, longez la Collégiale Sainte-Waudru par sa rampe. 12 La collégiale Sainte-Waudru de Mons est une église de style gothique brabançon dédiée à Sainte Waudru, la patronne de la ville de Mons. La construction de l'édifice fut décidée par le chapitre de Sainte-Waudru : les travaux ont débuté en 1450 et ont duré 241 ans. Les plans primitifs ont été établis par des architectes montois et Mathieu de Layens, natif de Soignies. Les constructeurs ultérieurs ne se sont pas écartés de ces plans, ce qui donne au bâtiment son harmonie. La collégiale est ouverte toute l'année de 9h à 18h30 (de 7h à 18h30 le dimanche).
Vous trouverez dans la Collégiale le Car D Or. Meuble de toute évidence, le Car d'or, habituellement placé sous le buffet d'orgue de la Collégiale, sort chaque année, le dimanche de la Trinité, pour promener en ville la Châsse de Sainte-Waudru. Quand on sait quelles tensions il doit supporter lorsque, tiré par six chevaux de trait encouragés par leur postillon et poussé par l'enthousiasme exubérant de la foule, il monte le raidillon pavé de la Rampe Sainte-Waudru, et de quelles ferveurs populaires, idolâtres parfois, il est l'objet, on comprend aisément qu'une restauration et une consolidation furent récemment nécessaires! Tournez à droite et passez devant la Fontaine du Pilori. 12. De quel style est la fontaine? Le PILORI DE LA PLACE DU CHAPITRE A MONS fut construit en 1779 aux frais du chapitre de Sainte-Waudru sur les plans de l'architecte Ouvertus. Il remplaça, pour cause de vétusté, le puits qui avait été construit de 1532 à 1535. Son revêtement est en pierre d'ecaussinnes. Le sommet est surmonté d'un vase décoré de guirlandes de laurier et d'une bannière. Les bannières sont aux armes du chapitre noble de Sainte-Waudru. Suivez la rue de la Réunion, traversez la rue des Capucins et poursuivez dans la rue de Cantimpret. Dirigez-vous vers le café «La Belle Epoque» pour arriver sur la Place du Béguinage. Sur votre gauche un bâtiment peint en jaune. Il abrite des services décentralisés du Service Public de Wallonie. La direction générale opérationnelle de l Aménagement du Territoire, du Logement, du Patrimoine et de l Energie (DGO4) et le département du Sol et des déchets de la Direction générale opérationnelle de l Agriculture, des Ressources naturelles et de l Environnement (DGO3). 13 13. A quoi étaient destinés ces bâtiments à l origine?
Longez le bâtiment, empruntez la rue Henri Glépin. Au n 16 de la rue Achille Legrand vous trouverez d autres services décentralisés : DGO3-Direction générale opérationnelle de l Agriculture, des Ressources naturelles et de l Environnement - Département de la Nature et des Forêts DGO5- Direction générale opérationnelle des Pouvoirs locaux, de l Action sociale et de la Santé Direction du Hainaut DGO6- Direction générale opérationnelle de l Economie, de l Emploi et de la Recherche Département du Développement économique - Direction du Développement des entreprises C est ici aussi que les chasseurs peuvent obtenir leur permis de chasse. 14. Sur la porte d entrée, vous trouverez un n d appel gratuit. Quel est-il et quel est le rôle de ce service? Traversez la place Nervienne, sur votre gauche vous pouvez toujours apercevoir le Beffroi et la Collégiale Sainte-Waudru. Le beffroi de Mons est le seul beffroi de style baroque existant. Construit entre 1661 et 1672, par l architecte et sculpteur Louis Ledoux et l ingénieur-arpenteur Vincent Anthony, l édifice s illustre par un style baroque sobre aux décors classiques et des bulbes caractéristiques. De plan carré, 459.300 briques en composent les murs tandis qu un escalier en colimaçon parcourt les différents étages. L extérieur est construit en pierre bleue d Ecaussines travaillée. Le parc du Beffroi est accessible du mardi au dimanche de 10h à 18h. Après avoir traversé la place Nervienne, continuez tout droit dans la rue des Canonniers jusqu au croisement de la Place Jean d Avesnes et ensuite la rue des Arquebusiers. 14 Directement sur votre gauche, vous trouverez un magasin spécialisé dans les produits du terroir : Aux Mille Saveurs
Aux Mille Saveurs Découvrez «Aux Mille Saveurs», un magasin qui se distingue par la composition de paniers gourmands, par la connaissance parfaite de ses produits pour mieux les promouvoir et par sa recherche constante d originalité. Récompensé en 2000 avec le 1er Prix Hermès de la Ville de Mons pour la valorisation du produit régional et reconnu «Point de vente du Terroir» par l Office des Produits Wallons, «Aux Mille Saveurs» s est aussi engagé à favoriser le commerce local et vous présente notamment un bel éventail de produits authentiques issus de notre Wallonie, terroir riche d une multitude de producteurs passionnés. Durant toute la période du «rallye des saveurs 2013», les participants pourront déguster leur «Apéro du Dragon», à l'identité montoise, créé avec la collaboration d un producteur wallon et en faisant appel à un artiste montois pour l étiquette. Ouvert uniquement les vendredis et samedis de 10h30 à 18h30 non stop LE PETIT + DEGUSTATION DE PRODUITS DU TERROIR WALLON SUR PRESEN- TATION DU CARNET DE ROUTE LES 29 JUIN ET 24 AOUT 2013. EN DEHORS DE CES DEUX DATES, DEGUSTATION DE L APERITIF DU DRAGON. 15. Quel est le nom du quartier où se situe notre magasin, son folklore étant représenté sur l'étiquette de notre Elixir? Faites demi-tour pour remonter la rue de Bertaimont qui vous permettra de rejoindre le piétonnier montois. Sur votre chemin, vous croiserez sur votre gauche la Boucherie ABC Boucherie ABC La Boucherie ABC vous accueille du lundi au samedi de 07h à 19h dans son magasin situé au cœur du quartier de Messines. Vous y trouverez les meilleures viandes de notre région et des viandes 15
d autres horizons. Certaines charcuteries et tous les plats préparés qui se trouvent dans l étalage sont réalisés dans les ateliers. Elle propose également un service de livraison à domicile. LE PETIT + SUR PRESENTATION DU CARNET DE ROUTE, DEGUSTATION D HATE LEVEE MAISON TOUS LES VENDREDIS ET SAMEDIS DU 29 JUIN AU 30 AOUT 2013. 16. Depuis quand existe la boucherie ABC? Vous avez certainement profité de l occasion pour déguster une bonne «hâte levée maison» et si vous passiez ensuite à une petite douceur : NEUHAUS Fondé en 1857, Neuhaus est l inventeur de la praline et du ballotin. Création de pralines haut de gamme avec pour maîtres mots qualité, raffinement et prestige, dans le respect de plus 155 ans de tradition et d innovation. Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 13h et de 14h à 18h30, le dimanche de 10h à 13h. LE PETIT + PRALINE EN DEGUSTATION LES 29 JUIN ET 24 AOUT 2013 AU 50 PRE- MIERS PARTICIPANTS SUR PRÉSENTATION DU CARNET DE ROUTE. 17. A quelle famille appartient la praline CAPRICE? a) Les irrésistibles b) Les précious c) Le carré 16 Vous arrivez dans le piétonnier qui vous mènera jusqu à la Grand Place. A mi-parcours, juste après le café «Le Paysan», sur votre gauche remontez la rue à Degrés. Tournez à droite, rue de la Poterie et descendez la rue des Clercs.
L heure est peut-être au repas, vous approchez de la Grand-Place, de ses cafés et restaurants. Nos artisans de bouche vont faire honneur aux produits du terroir, faites donc une petite halte le temps de vous restaurer. L Art des Mets À deux pas de la Grand-Place de Mons, dans un cadre sobre, décontracté et contemporain qui est une invitation à décompresser, Guy-Laurent & Frédéric, les patrons, et Denis, le Maître d'hôtel, vous accueillent de manière chaleureuse, conviviale et sans prétentions. Vous y dégusterez une cuisine française contemporaine, authentique et soignée, concoctée dans le respect des saveurs par le Chef Serge Mautret, qui ne tolère aucun compromis sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Sans oublier les petites douceurs, desserts et petits pains réalisés par Laurence, la chef pâtissière. La carte et les menus sont régulièrement adaptés au gré des saisons et sont complétés par des suggestions qui varient en fonction du marché. Ouvert tous les jours sauf le samedi midi, le dimanche soir et le lundi (sauf jours fériés ou jours de fête particuliers) LE PETIT + APERITIF WALLON OFFERT AVANT TOUT REPAS ET SUR PRESEN- TATION DU PRESENT CARNET DE ROUTE 18. Quelle est la phrase reprise sur la vitrine de «L art des mets»? Dirigez-vous vers la Grand-Place Ces Belges et Vous Aux beaux jours profitez de la terrasse ensoleillée pour prendre votre repas réalisé à base de produits du terroir. Préparation de plats traditionnels belges. 17 Ouvert tous les jours, sauf le dimanche soir. Sur un des murs de l établissement «Ces Belges et Vous» se trouve une photographie du chanteur Belge Arno.
le petit + Apéritif wallon offert avant tout repas sur présentation du carnet de route 19. Quelle est la particularité apportée à la photographie d'arno, dans l'établissement " Ces belges et vous "? Vos découvertes ne sont pas terminées, dirigez vous vers le piétonnier. A LA MER Cherchez la mer sur la place de Mons non pas celle du Nord du Pays mais un endroit convivial où vous pourrez découvrir des bières locales. 20. Quelles sont les bières locales mises en évidence? 21. Comment s appelle la Fontaine située à l entrée du Piétonnier? Passez à gauche de la Fontaine et descendez la rue de la Coupe. Fin connaisseur (boucherie) La boucherie «Au Fin Connaisseur» est spécialisée dans la viande naturelle et régionale, dans le cadre commercial du porc Columbus (en viande fraîche mais également des dérivés de charcuterie comme le jambon, le carré cuit ). Le porc Colombus est un produit régional, c est une viande tendre et savoureuse. Le porc est nourri de manière 100% végétale, dans le respect de son bien-être, suivant un régime étudié de façon à obtenir un rapport de 1/1 entre les acides gras Omega 6 et les acides gras Omega 3. En vitrine, sont exposées des bouteilles de liqueurs et autres de fabrication artisanale. 18 Ouvert du mardi au samedi de 9h30 au 18h. LE PETIT + POSSIBILITE DE DEGUSTER UN PRODUIT REGIONAL LES 29 JUIN ET 24 AOUT SUR PRESENTATION DU CARNET DE ROUTE.
22. Où est distillée l Eau de Villée? Chez Serge (légumes, fruits) Serge vous propose une large variété de légumes, de fruits naturels et biologiques. En saison, ne manquez pas de déguster les fraises de Wépion, les asperges de Jurbise, les chicons de Saint-Symphorien, les pommes des vergers wallons et bien d autres produits locaux. La 5 ème Saison Le restaurant est situé, rue de la Coupe, à 50 mètres de la Grand Place. Vous rentrez dans le restaurant par l une des dernières ruelles en colombage datant du XVI e siècle. La cuisine est axée sur les produits belges de saisons, travaillés de façon contemporaine. Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. LE PETIT + 10 % OFFERT SUR PRESENTATION DU CARNET DE ROUTE 23. Pour accéder au restaurant, quel est le nom du passage que vous devez emprunter? A la Gariotte Nous sommes au niveau du Magasin La Gariotte, un des principaux revendeurs du Champagne Ruffus. Les vignobles sont situés à Haulchin, dans l entité d Estinnes. Il s agit d un Chardonnay, Blanc de Blancs, Méthode Traditionnelle. Sur la façade du magasin La Gariotte au dessus de la vitrine, une pierre sculptée témoigne du caractère ancien du bâtiment. La sculpture représente une personne et un animal. 19
24. Quel est l animal représenté sur la porte d entrée de la Gariotte? Tournez à gauche et traversez la Place du Marché aux Herbes. Descendez la rue de la Clé, tout de suite tournez à gauche rue du Hautbois pour rejoindre la rue d Havré. Au bout de la rue, tournez à droite et rejoignez, la Boulangerie-Pâtisserie Saint-Nicolas Boulangerie-Pâtisserie Saint-Nicolas A quelques pas de l Eglise Saint-Nicolas, vous découvrirez la pâtisserie du même nom. Lors de la ducasse montoise, la pâtisserie réalise un gâteau, dont le moule servant à sa confection, a été breveté. Ouvert de 7h à 13h30 et de 14h30 à 18h30 - Fermé les mardis et mercredis. LE PETIT + SUR PRESENTATION DU CARNET DE ROUTE DEGUSTATION «SUR- PRISE» LE SAMEDI 29 JUIN 25a. Ce moule représente un animal, lequel? 25b. Pouvez-vous retrouver le nom du pâtissier qui a déposé le brevet pour ce moule? Revenez sur vos pas et remontez la rue d Havré, avec toujours le Beffroi en point de mire. Fromagerie VANDOORNE 20 A Mons depuis 1981, fromagerie diversifiée et spécialisée tant par l origine des productions (Belge et Européenne) que par le type de fabrication (industrielle, artisanale ou fermière). Mais avec un point d orgue : passion du produit et souhait de vous présenter un fromage AU TOP DE SA FORME, DE SA MATURITÉ ET DE SON GOÛT. Ouvert du mercredi au samedi de 9h à 14h et de 14h30 à 18h LE PETIT + Dégustation surprise sur présentation du carnet de route
26. 3 fromages wallons sont présentés dans la vitrine de la fromagerie. Notez leur nom et origine. Le Pain Quotidien Le Pain Quotidien est d abord une boulangerie qui propose du vrai pain biologique, généreux, plein de goût, préparé au levain. On y trouve également d excellentes pâtisseries, viennoiseries et beaucoup de produits à 80% bio! On peut se restaurer sur place ou emporter, et il y a également un service traiteur. Ouvert du lundi - Vendredi : 07h30-18h - Samedi: 08-18h - Dimanche: 09-15h 27. Quels sont les produits qui sont mis en évidence dans la vitrine du «Pain quotidien»? Arrivez à la Grand Place tournez à droite, passez devant le café-restaurant Leffe Plaza, ensuite venez nous rejoindre. Leffe Plaza Découvrez les Bistrots de Terroir des lieux où il fait bon vivre! Humez, goûtez, savourez... les bons petits plats régionaux, les breuvages artisanaux et l'ambiance chaleureuse. Après ce délicieux moment de convivialité, laissez-vous séduire par Mons. LE PETIT + POUR TOUTE CONSOMMATION D UNE MONTOISE OU D UNE SAINT-FEUILLEN, SUR PRESENTATION DU CARNET DE ROUTE, UN ASSORTIMENT DE FROMAGES DE WALLONIE SERA OFFERT. 21 28. Quel label a été attribué à l Etablissement «Leffe Plaza»?
Espace Wallonie 29a. En quoi consiste le livre 365.Be? 29b. Quelle est l héroïne du Vivre la Wallonie «A la Une : La Wallonie en route»? 29c. Combien de brochures «Vivre la Wallonie» sont exposées en vitrine dans l Espace Wallonie de Mons? Nombre de plantes ornementales ont été introduites dans nos parcs et jardins, bien loin de leur aire de distribution naturelle. La plupart sont parfaitement inoffensives. Il arrive toutefois que certaines d entre elles s échappent, se multiplient et colonisent les milieux naturels. Elles peuvent y occasionner d importants dommages écologiques, économiques ou sanitaires. 29d. Depuis quelques années, elle est en forte progression en Wallonie et source de nombreuses nuisances. Qui est-t-elle? 29e. Quel jour a lieu la permanence «Info-Conseil Logement»? 29f. Comment s appelle le bon plan qui protège nos abeilles? En 2013, les incitants éco-fiscaux sont toujours d actualité en Wallonie. 29g. Si votre voiture neuve ou d occasion émet en Co² 62 g/km, dans quelle situation êtes-vous : 1. Bonus 2. Neutre 3. Malus 22 29h. Une nouvelle permanence va s ouvrir dans l Espace Wallonie de Mons. De quelle permanence s agit-il? Merci de votre participation et à bientôt
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