Menus I.N.R.A. urgères emaine du 26 au 30 mars 2018 GRILLADE PLAT GOURMAND PLAT TRADITION REPA À THÊME PÊCHE DU JOUR BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX Andouillette de canard Pintade aux champignons Langue de bœuf sauce ravigote Maquereau grillé aux herbes E Lentilles aux lardons Pommes de terre boulangères E Coquillettes Repas de Pâques Gratin d épinards Céleri confit Chou braisé Haricots beurre E Riz aux légumes ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE DEER DEER DEERT DEERT DEERT Il sera servi un plat de remplacement différent chaque jour. Vert : légumes natures : frais E : épicerie Produit issu de l agriculture biologique Produit local Les légumes accompagnant le plat protidique seront servis à discrétion. : surgelés C : conserves Viande de porc française Label rouge La viande de bœuf servie sur nos restaurants est née, élevée et abattue en rance. Viande de bœuf française Volaille française
Menus I.N.R.A. urgères emaine du 02 au 06 avril 2018 ÉRIÉ PLAT TRADITION PÊCHE DU JOUR GRILLADE PLANCHA BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE Buffet de hors d œuvre Buffet de hors d œuvre Buffet de hors d œuvre Buffet de hors d œuvre PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX Bœuf braisé à l orange Poisson du jour à la provençale Côte de porc sauce tomate Paupiette de volaille Richelieu érié E Torsades E Purée de pois cassés Pommes de terre au four et sa crème E Risotto aux champignons Céleri braisé Courgettes au pistou Carottes Vichy Endives braisées ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts DEER DEERT DEERT DEERT Buffet de desserts Buffet de desserts Buffet de desserts Buffet de desserts Buffet de fruits Buffet de fruits Buffet de fruits Buffet de fruits PAIN PAIN PAIN PAIN Il sera servi un plat de remplacement différent chaque jour. Vert : légumes natures : frais E : épicerie Produit issu de l agriculture biologique Produit local Les légumes accompagnant le plat protidique seront servis à discrétion. : surgelés C : conserves Viande de porc française Label rouge La viande de bœuf servie sur nos restaurants est née, élevée et abattue en rance. Viande de bœuf française Volaille française
Menus I.N.R.A. urgères emaine du 09 au 13 avril 2018 CUIINE DU MONDE PLAT TRADITION BIO DU JOUR GRILLADE PLAT GOURMAND BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX Travers de porc grillés aux herbes Paleron de bœuf braisé Poulet à la basquaise aucisse de Toulouse E Riz parfumé aux épices et ses légumes de saison E emoule Pommes de terre sautées Lasagnes saumon-épinards Navets fondants Piperade à la coriandre Carottes Vichy ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE DEERT DEER DEERT DEERT DEERT Il sera servi un plat de remplacement différent chaque jour.. Vert : légumes natures : frais E : épicerie Produit issu de l agriculture biologique Produit local Les légumes accompagnant le plat protidique seront servis à discrétion. : surgelés C : conserves Viande de porc française Label rouge La viande de bœuf servie sur nos restaurants est née, élevée et abattue en rance. Viande de bœuf française Volaille française
Menus I.N.R.A. urgères emaine du 16 au 20 avril 2018 PLAT GOURMAND PLAT RÉGIONAL PLAT DU MONDE PÊCHE DU JOUR PLANCHA BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX Parmentier de canard au jus de veau Jambon grillé à la chablisienne Tajine de lapin au citron Duo de beignets de colin et éperlan sauce tartare teak haché au bleu alade verte E Haricots blancs aux aromates E emoule aux raisins E Riz pilaf rites maison Courgettes à l orientale Légumes du tajine Brocolis à la vapeur Haricots verts à l ail ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE DEER DEER DEERT DEERT DEERT Il sera servi un plat de remplacement différent chaque jour. Vert : légumes natures : frais E : épicerie Produit issu de l agriculture biologique Produit local Les légumes accompagnant le plat protidique seront servis à discrétion. : surgelés C : conserves Viande de porc française Label rouge La viande de bœuf servie sur nos restaurants est née, élevée et abattue en rance. Viande de bœuf française Volaille française
Menus I.N.R.A. urgères emaine du 23 au 27 avril 2018 PÊCHE DU JOUR PLAT BIO GRILLADE REPA À THÊME PLAT TRADITION BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX Dos de colin au curry et lait de coco Moussaka Côte de porc grillée aux herbes de Provence E Pâtes E emoule parfumée Petits pois à la française Repas à thème L Auvergne Escalope de volaille à la crème Ecrasée de pommes de terre Poêlée de légumes alade verte Tomates provençales Carottes au beurre ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE DEERT DEER DEERT DEERT DEERT Il sera servi un plat de remplacement différent chaque jour. Vert : légumes natures : frais E : épicerie Produit issu de l agriculture biologique Produit local Les légumes accompagnant le plat protidique seront servis à discrétion. : surgelés C : conserves Viande de porc française Label rouge La viande de bœuf servie sur nos restaurants est née, élevée et abattue en rance. Viande de bœuf française Volaille française
Menus I.N.R.A. urgères emaine du 30 avril au 04 mai 2018 PLAT BIO ÉRIÉ PLANCHA RÔTIERIE PÊCHE DU JOUR BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE Buffet de hors d œuvre Buffet de hors d œuvre Buffet de hors d œuvre Buffet de hors d œuvre PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX E Tortis à la bolognaise Tendron de veau au chorizo Rôti de porc aux herbes Poisson du jour au beurre blanc érié Pommes de terre grenailles rôties E Polenta crémeuse E Blé à la tomate alade verte Ratatouille à la coriandre Choux de Bruxelles Gratin de poireaux et lardons ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts DEER DEERT DEERT DEERT Buffet de desserts Buffet de desserts Buffet de desserts Buffet de desserts Buffet de fruits Buffet de fruits Buffet de fruits Buffet de fruits PAIN PAIN PAIN PAIN Il sera servi un plat de remplacement différent chaque jour. Vert : légumes natures : frais E : épicerie Produit issu de l agriculture biologique Produit local Les légumes accompagnant le plat protidique seront servis à discrétion. : surgelés C : conserves Viande de porc française Label rouge La viande de bœuf servie sur nos restaurants est née, élevée et abattue en rance. Viande de bœuf française Volaille française
Menus I.N.R.A. urgères emaine du 07 au 11 mai 2018 PLAT DÉCOUVERTE ÉRIÉ RÔTIOIRE ÉRIÉ PÊCHE DU JOUR BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE Buffet de hors d œuvre Buffet de hors d œuvre Buffet de hors d œuvre PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX E Risotto de volaille, légumes et champignons Rôti de bœuf au jus Aile de raie érié rites fraîches érié Pommes de terre vapeur alade verte Courgettes sautées à la menthe Carottes aux herbes ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts Assortiment de yaourts DEER DEERT DEERT Buffet de desserts Buffet de desserts Buffet de desserts Buffet de fruits Buffet de fruits Buffet de fruits PAIN PAIN PAIN Il sera servi un plat de remplacement différent chaque jour. Vert : légumes natures : frais E : épicerie Produit issu de l agriculture biologique Produit local Les légumes accompagnant le plat protidique seront servis à discrétion. : surgelés C : conserves Viande de porc française Label rouge La viande de bœuf servie sur nos restaurants est née, élevée et abattue en rance. Viande de bœuf française Volaille française
Menus I.N.R.A. urgères emaine du 15 au 19 mai 2017 RÔTIOIRE REPA A THEME GRILLADE PLAT BIO PLAT TRADITION BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE BUET DE HOR D ŒUVRE PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX PLAT PRINCIPAUX Rôti de porc et son jus Repas à thème Escalope de porc grillée au citron confit ricassée de poulet vinaigre et oignons rouges aucisse de canard fumée lageolets au beurre d escargot aint Honoré E emoule E Tortis au beurre E Purée de carottes Caviar d aubergines Ratatouille Carottes à la normande Tomates rôties ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE ROMAGE ET LAITAGE DEER DEER DEERT DEERT DEERT Il sera servi un plat de remplacement différent chaque jour. Vert : légumes natures : frais E : épicerie Produit issu de l agriculture biologique Produit local Les légumes accompagnant le plat protidique seront servis à discrétion. : surgelés C : conserves Viande de porc française Label rouge La viande de bœuf servie sur nos restaurants est née, élevée et abattue en rance. Viande de bœuf française Volaille française