«La Carte» Réservations +41 27 481 62 47 ou info@brasseriegerber.ch
Nos Entrées Salade Verte Petite CHF 4.00 Grande CHF 7.00 Salade de Saison Petite CHF 9.00 Mesclun, Carottes, Tomates, Radis, Grande CHF 12.00 Concombres, Maïs, Betteraves, Haricots Verts, Choux Rouges, Choux Blancs César Salade Sans Poulet CHF 15.00 Romaine, Croûtons, Ail, Grana Padano, Avec Poulet CHF 23.00 Dressing Salade de Quinoa aux Légumes (Végan) CHF 15.00 Salade de Crottin de Chavignol 1 pièce CHF 19.00 Mesclun, Croûtons, Pignons de Pin, Noix, 2 pièces CHF 24.00 Pommes Caramélisées, Vinaigrette de Pomme au Miel Assiette de Saumon Fumé Petite CHF 20.00 et ses Garnitures Grande CHF 26.00 Vitello Tonnato CHF 23.00 Fines Tranches de Veau, Sauce au Thon, Anchois, Olives Noires, Câpres Carpaccio de Bœuf à l Huile de Céleri Vert CHF 24.00 Roquette, Grana Padano, Petite Foccacia Roastbeef, Sauce Tartare, Pommes Allumettes, CHF 26.00 Salade Verte Planche de Viande Séchée, Petite CHF 16.00 Pain de Seigle AOC Grande CHF 28.00 Planche de Charcuterie, CHF 26.00 Pain de Seigle AOC
Côté Italien Nos Pâtes à la Minute Spaghetti ou Penne à la Sauce Tomate CHF 20.00 et Basilic Spaghetti ou Penne all Arrabbiata (piquant) CHF 22.00 Spaghetti ou Penne alla Carbonara CHF 24.00 Spaghetti ou Penne à la Sauce Bolognaise CHF 24.00 Spaghetti ou Penne à la Mode du Chef Bœuf CHF 25.00 et Curry Spaghetti Buffalina Mozzarella di Buffala, Tomate Fraîche, Roquette, CHF 25.00 Basilic Frais Scialatielli «Maison» CHF 26.00 Nos Ravioli «Maison» Ravioli Epinards et Ricotta, 5 pièces CHF 17.00 Coulis de Tomates au Basilic 7 pièces CHF 23.00 Ravioli aux Fromages 5 pièces CHF 18.00 et Beurre Noisette 7 pièces CHF 24.00
Nos Risottos Risotto «Classique» au Grana Padano CHF 23.00 Risotto aux Tomates Fraîches CHF 24.00 Risotto aux Gambas Flambés CHF 30.00 Au Four Également à l emporter Parmigiana d Aubergines CHF 22.00 Lasagne «Maison» à la Bolognaise CHF 25.00 Lasagne Végétarienne CHF 25.00 Nos Hamburgers «Façon Gerber» 180 Grammes Hamburger, Pommes Allumettes, Salade Verte CHF 27.00 Cheeseburger, Pommes Allumettes, Salade Verte CHF 28.00 Bacon Burger, Pommes Allumettes, Salade Verte CHF 29.00 Bacon-Cheese Burger, Pommes Allumettes, CHF 29.00 Salade Verte Gerburger, Pommes Allumettes, Salade Verte CHF 30.00
Nos Viandes Steak de Bœuf «Sauce Gerber», Pommes Allumettes «Maison», Salade Verte CHF 32.00 Tartare de Bœuf 140 grammes CHF 32.00 Coupé au Couteau, 200 grammes CHF 44.00 Pommes Allumettes «Maison», Salade Verte Piccata de Veau CHF 40.00 Risotto au Grana Padano, Légumes du Jour Viennoise de Veau, CHF 40.00 Pommes Allumettes «Maison», Légumes du Jour Entrecôte de Bœuf, Pommes Allumettes «Maison», Salade Verte Nature CHF 40.00 Poivre Vert CHF 42.00 Café de Paris CHF 44.00 Nos Poissons Filets de Perche Frais, Sauce Tartare, CHF 38.00 Pommes Allumettes, Salade Verte Poissons selon arrivage et Suggestions du jour
Nos Pizzas Classiques au Feu de Bois Margherita CHF 17.00 Coulis de Tomates, Mozzarella Râpée Napoli CHF 19.00 Anchois, Câpres, Origan Romana CHF 20.00 Jambon Cuit, Champignons de Paris, Olives Capricciosa CHF 20.00 Jambon Cuit, Champignons de Paris, Œuf Baltica CHF 20.00 Thon, Rondelles d Oignon Diavola CHF 20.00 Salami Piccante Fiorentina CHF 21.00 Epinards, Œufs
Pescatore CHF 21.00 Fruits de Mer, Concassé de Tomates Pugliese CHF 21.00 Lardons, Oignons Rustica CHF 21.00 Poivrons, Salami Piccante Gorgonzola CHF 21.00 Gorgonzola Hawaï CHF 21.00 Jambon Cuit, Ananas Siciliana CHF 21.00 Oignons, Câpres, Olives Végétarienne CHF 22.00 Courgettes, Aubergines, Epinards, Poivrons, Oignons Calzone (Fermée) CHF 23.00 Jambon Cuit, Champignons de Paris
Quatre Fromages CHF 23.00 Taleggio, Gorgonzola, Grana Padano Nordica CHF 23.00 Oignons, Câpres, Tranches de Saumon Fumé Gerber CHF 23.00 Aubergines, Courgettes, Salami Piccante Emiliana CHF 23.00 Jambon San Daniele Quatre saisons CHF 26.00 Jambon Cuit, Champignons de Paris, Artichauts, Epinards Pizzaïolo CHF 30.00 Mozzarella di Buffala, Aubergine Grillée, Courgettes, Champignons de Paris, Poivrons, Artichauts, Dés de Tomate au Basilic
Nos Pizzas Blanches au Feu de Bois Foccacia CHF 11.00 Origan, Huile d Olive Méditerranéenne CHF 20.00 Mozzarella di Buffala, Concassé de Tomates à l Huile de Basilic Nos Pizzas Roses au Feu de Bois Marinara CHF 17.00 Coulis de Tomates, Ail, Origan Marinara Grana CHF 22.00 Coulis de Tomates, Ail, Copeaux de Grana Padano, Roquette Marinara MozzaRock CHF 23.00 Coulis de Tomates, Ail, Mozzarella di Buffala Fraîche, Roquette
Nos Spécialités de Pizzas au Feu de Bois San Marzano CHF 20.00 Coulis de tomates au basilic, Tomates San Marzano, Anchois, Câpres Buffalina CHF 23.00 Coulis de Tomates, Mozzarella di Buffala, Basilic Frais Genovese CHF 25.00 Mozzarella di Buffala, Tomates Fraîches, Pesto Du Chef CHF 25.00 Coulis de Tomates, Mozzarella di Buffala, Salami Piccante, Courgettes Grillées, Basilic Frais Primavera CHF 27.00 Dès de Tomates, Jambon San Daniele, Roquette, Ecailles de Grana Padano Vulcano (Fermée) CHF 27.00 Dés de Tomates, Jambon San Daniele, Roquette, Ecailles de Grana Padano