NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 48 - du 27 Novembre au 1 er Décembre 2017 Endives à la croque sauce fromage blanc Emincés de volaille au bouillon Emincés de volaille au bouillon Omelette aux herbes Purée de carottes Purée de carottes Mitonnée de légumes Laitages Purée de pommes Barre bretonne Fromage frais Fromage et pain Fromage et pain Potage dubarry Bœuf au bouillon Bœuf au bouillon Estouffade de bœuf Purée de betteraves Purée de betteraves Semoule Edam Edam Laitages Purée de pomme vanille Fruit de saison Fromage blanc Lait Lait au chocolat Purée de poire Purée de poire Purée de poire Carottes râpées Sauté de poulet au bouillon Sauté de poulet au bouillon Sauté de poulet à la crème Purée d'haricot vert Purée d'haricot vert Haricots verts Laitages Riz au lait Riz au lait au caramel Purée de pomme agrume Purée de pomme agrume Fruit de saison Salade de lentilles Colin au bouillon Colin au bouillon Filet de colin beurre citron Purée de brocolis Purée de brocolis Purée de brocolis Laitages Purée de pomme cannelle Fruit de saison Purée de pomme Purée de pomme Fruit de saison Potage potiron Jambon blanc Jambon blanc Gratin de pommes de terre au jambon Composition des plats : Purée de potiron Purée de potiron xxx Fromage frais nature Fromage frais nature Laitages Purée de poires Fruit de saison Fromage blanc nature mitonnée de légumes : courgettes, carottes, haricots verts
NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 49- du 4 au 8 Décembre 2017 Céleri râpé et pomme Volaille au bouillon Volaille au bouillon Blanquette de dinde Purée de céleri Purée de céleri Riz créole Gouda Gouda Laitages Purée de pommes Pomme au four Purée de pommes orange Purée de pommes orange Fruit de saison Cake petits pois et maïs Colin au bouillon Colin au bouillon Filet de colin sauce au curry Purée de carottes Purée de carottes Carottes en dés Laitages Purée de poire Poire Pain et fromage Pain et fromage Purée de pomme banane Banane Banane Taboulé Colin au bouillon Colin au bouillon Paleron de bœuf Purée d'haricot vert Purée d'haricot vert Haricots verts Laitages Purée de pomme Pomme Purée de pommes cannelle Smoothie fruit Smoothie fruit Potage vermicelle Sauté de porc au bouillon Sauté de porc au bouillon Sauté de porc à la provencale Purée d'épinards Purée d'épinards Petits pois cuisinés Saint paulin Saint paulin Laitages Purée de pommes coing Fruit de saison CAPURRO. Mardi et Vendredi Pomelos Colin au bouillon Colin au bouillon Parmentier de poisson Composition des plats : Purée de potiron pommes de terre Purée de pommes de terre *** Bûchette mi chèvre Bûchette mi chèvre Laitages Purée de pomme pruneaux Purée de pomme pruneaux Purée de pommes vanille Purée de pomme vanille Fruit de saison Petits pois cuisinés : petits pois, oignons et carottes.
NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 50 - du 11 au 15 décembre 2017 Salade de pates tricolores Dinde au bouillon Dinde au bouillon Roti de dinde à l'estragon Purée d'haricots verts Purée d'haricots verts Haricots verts Laitages Banane Banane Purée de pommes agrume Purée pomme agrume Clémentine Carottes rapées Jambon blanc Jambon blanc Jambon blanc Purée de potiron pommes de terre Purée de potiron pommes de terre Purée de pois cassés Laitages Purée de pommes Salade de fruits Mousse de betterave au fromage frais Bœuf au bouillon Bœuf au bouillon Goulash de bœuf Purée de betterave Purée de betterave Carottes Fromage blanc nature Fromage blanc nature Laitages Laitages Orange Fromage blanc nature lait lait chocolat Duo de choux Agneau au bouillon Agneau au bouillon Sauté d'agneau au curry Purée de carottes Purée de carottes Semoule et légumes Laitages Laitages Far breton Fromage frais nature Fromage frais nature Fromage et pain Purée de pomme poire Purée de pomme poire Fruit de saison Potage de légumes Poisson au bouillon Poisson au bouillon Marmite de poisson (ss moule) Composition des plats : Purée d'épinards Purée d'épinards Riz créole Saint Paulin Saint Paulin Laitages Laitages Clémentine Purée de pomme banane Banane Banane
NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 51 - du 18 au 22 décembre 2017 Carottes râpées Jambon blanc Jambon blanc Gratin de pates à la parisienne Purée de navets Purée de navets *** Carré fromager Carré fromager Laitages Purée de pommes Purée de pommes Purée de pommes pruneaux Purée de pommes pruneaux Fruit de saison Potage de potiron Bœuf au bouillon Bœuf au bouillon Paleron sauce tomate Purée de potiron pommes de terre Purée de potiron pommes de terre Poêlée de légumes Saint Nectaire Saint Nectaire Laitages Banane Banane Purée de pommes agrumes Purée de pommes agrumes Purée de pommes agrumes Salade de coquillettes au basilic Jambon blanc Omelette au fromage Omelette au fromage Purée de carottes Purée de carottes Petits pois et carottes Laitages Purée de pommes poire Poire Fromage et pain Fromage et pain Purée pomme vanille Purée pomme vanille Purée pomme vanille Repas de Noël Salade fromagère Poisson au bouillon Poisson au bouillon Filet de poisson sauce nantua Composition des plats : Purée d'épinards Purée d'épinards Epinards et pommes de terre béchamel *** *** Laitages Purée de pommes fraises Fromage blanc au coulis et corn flakes Fromage blanc Blé fantaisie : blé, tomate, maïs.
NOM DE LA STRUCTURE Semaine n 52 - du 25 au 29 décembre 2017 NOEL Rapé de concombre au fromage blanc Poulet au bouillon Poulet au bouillon Poulet rôti Purée d'haricots verts Purée d'haricots verts Haricots verts Laitages Semoule au lait vanillée Semoule au lait vanillée Fromage blanc Pain et fromage Pain et fromage Purée de pomme banane Purée de pomme Salade de fruits Salade Esaü Poisson au bouillon Poisson au bouillon Tarte au fromage Purée de potiron Purée de potiron Purée de potiron Fromage *** Laitages Purée de pommes agrumes Orange Purée de poires Purée de poires Kiwi Semoule fantaisie Porc au bouillon Porc au bouillon Rôti de porc Purée de carottes Purée de choux fleurs Gratin de choux fleurs Coulommiers Coulommiers Laitages Purée de pomme Clémentine Purée de pomme Purée de pomme Purée de pomme Potage de légumes Colin au bouillon Colin au bouillon Filet de colin à la vanille Composition des plats : Purée d'épinards Purée d'épinards Riz créole Saint morêt Saint morêt Laitages Laitages Kiwi